Ngày Lễ Tạ Ơn là gì? Lịch sử, ý nghĩa và các món ăn cho ngày Lễ Tạ Ơn

1. Lễ Tạ Ơn là gì?

Lễ Tạ Ơn là ngày nào?

Lễ Tạ Ơn ( ThanksGiving Day ) là một ngày lễ lớn được tố chức phổ cập hàng năm vào ngày thứ Năm, tuần thứ tư của tháng 11 ở những nước hầu hết như Mỹ, Canada và một số ít hòn đảo ở Caribe và Liberia .

Đây cũng là ngày nghỉ lễ chính thức cho tất cả người lao động theo luật định tại Mỹ và Canada. Tuy nhiên, ở Canada sẽ mừng ngày Lễ Tạ Ơn này sớm hơn ở các nước khác, thường là vào ngày thứ Hai, tuần thứ hai của tháng 10.

Nguồn gốc của ngày Lễ Tạ Ơn

Vào khoảng chừng thế kỷ 16 – 17, một số ít người theo Công giáo và Thanh giáo tại Anh Quốc bị vị hoàng đế lúc bấy giờ bắt phải cải đạo để theo tôn giáo của ông ta. Những người này không gật đầu và bị giam vào tù. Sau khi giam một thời hạn, họ được truyền lại và hỏi thêm lần nữa nhưng họ vẫn quyết không cải đạo nên bị buộc rời khỏi nước Anh .Sau đó, họ sơ tán sang Hà Lan để sinh sống. Được một thời hạn, họ nhanh gọn nhận ra rằng mình không hề hòa nhập với nên văn hóa truyền thống của nước này được và thấp thỏm con cháu sẽ bị mất gốc, vì vậy họ lại liên tục di cư sang châu Mỹ trên con tàu có tên là Mayflower .

Những người trên con tàu này ( khoảng chừng 102 người ), sau này được gọi là những người hành hương ( Pilgrims ), họ đặt chân đến Thuộc địa Plymouth thuộc vùng Tân Anh ( New England ) khi đang mùa đông. Đói và lạnh, 50% trong số họ không qua nổi mùa đông khắc nghiệt .Đến mùa xuân, họ như mong muốn gặp được những thổ dân da đỏ tốt bụng cho họ ít lương thực. Cũng chính những người da đỏ này đã dạy họ những cách sống sót ở vùng đất này như cách trồng hoa màu, săn bắt, …Khi người Pilgrims đã hoàn toàn có thể tự lo cho bản thân được, họ tổ chức triển khai một buổi tiệc để tạ ơn Chúa Trời vì đã cho họ hoàn toàn có thể sống đến ngày thời điểm ngày hôm nay, họ mời những người da đỏ và cùng nhau nhà hàng siêu thị vui tươi. Từ đó về sau, hằng năm con cháu của người Pilgrims luôn tổ chức triển khai lễ tạ ơn để cảm ơn cho những gì tốt đẹp đã đến với đời sống .

2. Lịch sử và ý nghĩa ngày Lễ Tạ Ơn

Lịch sử ngày Lễ Tạ Ơn

Đối với người Bắc Mỹ hay Canada thì ngày Lễ Tạ Ơn tiên phong diễn ra vào năm 1578, được tổ chức triển khai bởi Martin Frobisher và đoàn thám hiểm của ông ấy tại Newfoundland để tạ ơn Chúa đã phù hộ cho họ sống sót qua cuộc hành trình dài dài và nhiều bão tố từ Anh. Tuy nhiên, một số ít người cũng cho rằng, Lễ Tạ Ơn hoàn toàn có thể đã diễn ra trước đó ( vào khoảng chừng năm 1541 ) .Tại Mỹ, buổi Lễ Tạ Ơn tiên phong do người Pilgrims tổ chức triển khai vào năm 1621 tại Thuộc địa Plymouth, thời nay thuộc Massachusetts, sau một vụ thu hoạch tốt. Và đây được cho là nguồn gốc chính thức của ngày Lễ Tạ Ơn vì ý nghĩa thực sự của nó .

Ý nghĩa của ngày Lễ Tạ Ơn

Ban đầu ngày Lễ Tạ Ơn được tổ chức triển khai với ý nghĩa cảm tạ Đức Chúa Trời đã tạo ra nguồn sống và cho mọi người có một đời sống ấm no, an lành, không có cuộc chiến tranh và hạn hán .

Đến khoảng chừng giữa thế kỷ 19, tình hình căng thẳng mệt mỏi nội bộ tại Mỹ, hoàn toàn có thể gây ra nội chiến thì ngày Lễ Tạ Ơn được tổ chức triển khai như để hoạt động thiết kế xây dựng tình đoàn kết .

Ngày nay, Lễ Tạ Ơn được xem là ngày để những thành viên trong mái ấm gia đình đoàn viên, xích lại gần nhau hơn sau gần một năm thao tác, học tập khó khăn vất vả. Dưới ánh nến trên bàn tiệc ngày Lễ Tạ Ơn, những thành viên thường nắm tay nhau, nhắm mắt lại thầm cám ơn Chúa vì đã tạo ban phước lành và cầu nguyện một tương lai tốt đẹp, nhiều suôn sẻ .

3. Các món ăn không thể thiếu cho ngày Lễ Tạ Ơn

Gà tây đút lò

Gà tây nướng là món không thể thiếu trong ngày Lễ Tạ Ơn và cũng là hình ảnh chính gắn liền với ngày lễ này.

Gà tây được làm sạch rồi đem nướng nguyên con cùng rau củ hay thịt tùy thích được nhồi bên trong con gà, lớp da gà bên ngoài thường được phết bởi rượu vang hay mật ong làm cho món ăn có sắc tố mê hoặc khó hoàn toàn có thể chối từ .Xem chi tiết: Cách làm gà tây nhồi đút lò nguyên con cho ngày Lễ Tạ Ơn hấp dẫn cho cả nhà

Rau củ nướng

Những món rau củ nướng hay xào ăn kèm món chính có trên bàn tiệc ngày Lễ Tạ Ơn vô cùng đa dạng và phong phú và đầy sắc tố, chúng giúp cho bữa tiệc cân đối lại dinh dưỡng, đỡ ngán, mùi vị thơm ngon vô cùng .

Đậu đũa đút lò

Sau món gà tây thì món đậu đũa đút lò phô mai này cũng là một món ăn vô cùng thông dụng trong ngày Lễ Tạ Ơn ở khắp nước Mỹ. Đậu đũa được rửa sạch, mang đi đút lò cùng với sốt sữa nấm, hành tây, … Là một món ăn phụ nhưng mùi vị không hề kém cạnh món chính nào trong ngày lễ này .Xem chi tiết: 2 cách làm đậu đũa đút lò cho bữa tiệc ngày Lễ Tạ Ơn thơm ngon, hấp dẫn

Stuffing – nhân nhồi

Không chỉ riêng gà tây nhồi mà những món ăn khác, được chế biến như lớp nhân nhồi cũng được xem là những món ăn phổ cập của Lễ Tạ Ơn .Các loại rau củ, vụn bánh mì, nấm hay thịt xông khói, … được chế biến rồi xếp chồng lên nhau, phủ lớp giấy bạc rồi mang đi nướng lò. Tất cả tạo nên món stuffin thơm ngon khó cưỡng trên bàn tiệc ngày Lễ Tạ Ơn .Xem chi tiết: 4 Cách làm stuffing – nhân nhồi thơm ngon hấp dẫn cho Lễ Tạ Ơn

Bánh bí đỏ (Pumpkin pie)

Món bánh bí đỏ là một loại bánh tráng miệng truyền thống cuội nguồn trong ngày Lễ Tạ Ơn. Lễ Tạ ơn diễn ra vào thời gian giao mùa, do đó món bánh bí đỏ khiến cho người ta cảm nhận mùa thu vẫn còn hiện hữu giữa cái lạnh ngắt mùa đông đang đến gần .Hương vị cay nhẹ của quế, đinh hương, nhục đậu khấu và gừng hòa quyện với lớp bí đỏ nghiền bùi béo, tạo nên điểm lôi cuốn đặc biệt quan trọng cho món bánh này .

Bánh khoai tây thịt bò – La tourtiere

Đây là món bánh mặn truyền thống cuội nguồn ngày Lễ Tạ Ơn của người dân Canada. Thịt bò băm ( hay thịt bê, thịt heo ) được chế biến rồi mang nướng cùng với lớp vỏ bánh pie khoai tây giòn rụm phủ bên ngoài, tạo nên một món bánh mặn thơm ngon, có mùi vị đặc trưng, hấp dẫn .Xem chi tiết: Cách làm bánh khoai tây thịt bò – La tourtiere chuẩn vị Canada cho Lễ Tạ Ơn

Khoai lang nghiền

Ngoài khoai tây thì khoai lang nghiền trộn cùng với kem sữa hay những loại sữa chua cũng là một món ăn nhẹ phổ cập trong những dịp lễ cuối năm, đặc biệt quan trọng là Lễ Tạ Ơn .Khoai lang bùi bùi, dẻo mịn phối hợp với những nguyên vật liệu khác tạo nên một món ăn mê hoặc, không riêng gì thích hợp dùng trong Lễ Tạ Ơn mà còn tương thích để dùng ngày thường cho những bé đang tới tuổi ăn dặm nữa đấy nhé !Xem chi tiết: 2 Cách làm món khoai lang nghiền mềm mịn thơm ngon cho Lễ Tạ ơn

Hy vọng với những thông tin về ngày Lễ Tạ Ơn là gì, cùng những món ăn không hề thiếu trong ngày lễ này sẽ giúp bạn có thêm kỹ năng và kiến thức có ích. Cùng tìm hiểu thêm và san sẻ chúng đến với những người thân trong gia đình của bạn nhé !* Tổng hợp thông tin từ trang Wikipedia và BritannicaBiên tập bởi Nguyễn Thị Thanh Thủy • Đăng 19/11/2020

Source: https://evbn.org
Category : Lễ Hội