20+ món ngon ngày tết dễ làm đãi khách của người Việt

Tết chính là khoảng thời gian để mọi người sum vầy cùng gia đình sau một năm làm việc vất vả. Vì thế mà các món ngon ngày Tết cũng được chuẩn bị rất phong phú, thịnh soạn với ý nghĩa mong cầu cho gia đạo luôn sung túc, đầy đủ và ấm no. Trong bài viết dưới đây, DTBTAAu sẽ chia sẻ những món ăn ngon cho ngày Tết cổ truyền của ba miền Bắc – Trung Nam để bạn tham khảo.

Mâm cỗ ngày Tết được chuẩn bị thịnh soạn với mong muốn cả năm gia đình luôn hạnh phúc, ấm no. Ảnh: Internet

Các món ngon ngày tết cho 3 miền Bắc – Trung – Nam

Món ngon ngày Tết miền Bắc

Ẩm thực miền Bắc vốn rất tinh tế và đa dạng cho nên các món ăn ngày Tết cũng không thể qua loa. Các món ăn thường được chuẩn bị rất công phu và đẹp mắt, trong đó phải kể đến: bánh chưng, xôi gấc, thịt gà luộc, thịt nấu đông,… Dù đã trải qua nhiều thời kỳ, nhưng mâm cỗ Tết miền Bắc vẫn giữ nguyên nét đẹp cổ truyền của dân tộc.

Mâm cỗ miền Bắc được chuẩn bị tinh tế và đẹp mắt. Ảnh: Internet

Bánh chưng

Bánh chưng là món ăn đặc trưng không thể thiếu trên mâm cỗ ngày Tết của người miền Bắc. Có ý nghĩa là món ăn của đất trời, cách gói bánh chưng đơn giản, được tạo nên từ sự kết hợp hài hòa giữa gạo nếp dẻo với đậu xanh thơm ngọt bùi, cùng một chút cay nhẹ của tiêu và béo ngậy từ thịt mỡ đã tạo nên hương vị vô cùng hấp dẫn và lôi cuốn, mang đậm nét truyền thống của ngày tết cổ truyền.

Bánh chưng là món ăn đặc trưng không thể thiếu trên mâm cỗ ngày Tết của người miền Bắc. Ảnh: Internet

Xôi gấc

Xôi gấc là món ăn góp thêm phần tạo nên sự rực rỡ và mê hoặc cho mâm cỗ ngày Tết. Xôi gấc được chế biến bằng cách đem gạo nếp ngon trộn với gấc tươi, nước cốt dừa rồi cho vào nồi hấp. Sau khi hoàn tất, xôi sẽ có màu đỏ tươi rất thích mắt và mê hoặc .

Xôi gấc là món ăn góp phần tạo nên sự đặc sắc và thú vị cho mâm cỗ ngày Tết

Dưa hành

Dưa hành là món ăn dân dã được rất nhiều người yêu thích, luôn chiếm vị thế quan trọng trong mâm cỗ ngày Tết của người miền Bắc. Dưa hành sẽ càng ngon hơn khi được chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng bánh chưng hay thịt ướp lạnh .

Dưa hành là món ăn giúp chống ngán hiệu quả. Ảnh: Internet

Giò chả

Giò là món ngon ngày Tết của người miền Bắc. Nó được làm từ thịt heo giã nhuyễn, để nguyên hoặc trộn với một số ít nguyên vật liệu khác, sau đó bọc nilon, đem gói bằng lá chuối và hấp chín. Giò có ý nghĩa là “ trong ấm ngoài êm, phúc lộc đầy nhà ” nên thường không hề thiếu vào ngày Tết, biểu lộ cho mong ước luôn được đủ đầy, niềm hạnh phúc của gia chủ .

Giò có ý nghĩa là “trong ấm ngoài êm, phúc lộc đầy nhà”. Ảnh: Internet

Thịt gà luộc

Thịt gà luộc là món ngon quan trọng không thể thiếu trên mâm cỗ ngày Tết của người miền Bắc. Việc dâng cúng gà luộc vào ngày đầu năm có ý nghĩa sẽ mang đến một khởi đầu may mắn, đủ đầy và thuận lợi.

Gà sẽ được lựa chọn thật kỹ, sau đó làm sạch, luộc chín với lớp da vàng ươm rồi chặt và xếp ra đĩa một cách thật đẹp mắt. Món ăn này thường được dùng cùng muối tiêu chanh để đậm đà hương vị hơn.

Thịt gà luộc là món quan trọng không thể thiếu
trên mâm cỗ ngày Tết của người miền Bắc. Ảnh: Internet

Nem rán

Nem rán là món ăn ngon có cách chế biến khá cầy kỳ, thể hiện cho sự chau chuốt, tỉ mỉ của người miền Bắc đối với mâm cỗ ngày Tết. Thịt sẽ được băm nhỏ cùng hành tây, cà rốt, nấm hương, mộc nhĩ, miếng rồi trộn đều với trứng gà và gia vị. Sau đó cho phần nhân đã chuẩn bị vào bánh đa tráng mỏng, cuốn lại rồi đem rán. Chiếc nem phải cuộn thật đều tay, rán với lửa vừa phải thì mới chín đều và đẹp.

Cách chế biến nem rán khá cầu kỳ nhưng hương vị lại vô cùng hấp dẫn. Ảnh: Internet

Thịt nấu đông

Thịt đông là món ăn đặc biệt quan trọng, mang tính truyền thống lịch sử, độc lạ và tinh túy của ẩm thực ăn uống miền Bắc. Nó thường được dùng nhiều vào mùa đông và Tết. Với các nguyên vật liệu như chân giò, tai, bì lợn, bằng chiêu thức dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh, thành phẩm sẽ có lớp mỡ trắng mịn trên mặt phẳng, tạo cảm xúc béo ngậy, thanh mát, cực kỳ mê hoặc khi chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Thịt đông là món ăn đặc biệt, độc đáo và tinh túy của ẩm thực miền Bắc

Canh măng

Canh măng là món ăn rất được yêu thích trong ngày Tết của người miền Bắc. Khi ăn, măng có độ giòn, rất thơm, hòa quyện cùng vị ngọt dai của thịt hoặc giò heo nên vô cùng mê hoặc. Thiếu đi canh măng, mâm cơm sẽ không còn mang nét đặc trưng của ngày Tết .

Mâm cơm ngày Tết của người miền Bắc sẽ mất đi nét truyền thống nếu thiếu canh măng. Ảnh: Internet

Món ngon ngày Tết miền Trung

Miền Trung dài hẹp, có thời tiết khắc nghiệt nên thường phải gánh chịu lũ lụt, hạn hán, … Tuy đời sống khó khăn vất vả nhưng mỗi dịp Tết, họ vẫn bày biện mâm cỗ thật thịnh soạn để tỏ lòng tôn kính so với ông bà, tổ tiên .

Mâm cỗ ngày Tết ở miền Trung luôn được bày biện thịnh soạn để tỏ lòng thành kính. Ảnh: Internet

Bánh tét

Bánh tét là món ăn đặc trưng nhất cho ngày Tết truyền thống ở 2 miền Trung và Nam. Với người miền Trung, bánh tét có ý nghĩa biểu lộ cho sự quy tụ của đất và trời. Tuy có nguyên vật liệu đơn thuần, nhưng khi ăn, tất cả chúng ta hoàn toàn có thể cảm nhận rõ ràng mùi vị mê hoặc, thơm ngon đến kỳ lạ .

Bánh tét là món ăn đặc trưng nhất cho ngày Tết cổ truyền ở 2 miền Trung và Nam. Ảnh: Internet

Nem chua

Nem chua là món ăn luôn có sẵn trong nhà vào những ngày Tết của người miền Trung. Với vị chua, ngọt, mặn, cay hòa giải, món ăn sẽ giúp bạn cảm thấy vô cùng mê hoặc và hấp dẫn khi chiêm ngưỡng và thưởng thức. Nem chua miền Trung có cấu trúc khá mịn màng, mùi vị dịu nhẹ và thường được ăn kèm với tép tỏi để tăng độ mê hoặc .

Nem chua là món ăn luôn có sẵn trong nhà vào những ngày Tết của người miền Trung. Ảnh: Internet

Dưa món

Dưa món miền Trung được chế biến với đa dạng nguyên liệu như cà rốt, dưa leo, củ cải, củ kiệu, đu đủ,… Mặc dù trông khá đơn giản, nhưng để có được món ăn này đòi hỏi nhiều công sức, thời gian và sự tỉ mỉ. Dưa món có vị chua chua giòn giòn, mang lại cảm giác rất lạ miệng khi thưởng thức.

Dưa món miền Trung được chế biến đa dạng với nhiều nguyên liệu. Ảnh: Internet

Tôm chua

Tôm chua là món ăn đặc sản của Huế. Không chỉ được thưởng thức vào những ngày thường, mà nó còn là món ngon ngày Tết của người miền Trung. Tôm chua có vị ngọt bùi, béo ngậy thường ăn kèm với thịt, khế, các loại rau thơm,… sẽ khiến bạn phải mê mẩn.

Tôm chua là món ăn đặc sản của Huế. Ảnh: Internet

Thịt ngâm mắm

Thịt ngâm mắm là món ăn cực ngon của người miền Trung vào mỗi dịp Tết đến xuân về. Tuy là món ăn miền Trung nhưng lại được nhiều người yêu thích bởi vị mặn ngọt hòa giải, vô cùng mê hoặc và mê hoặc .

Đây là món ăn đặc sản của miền Trung và được người miền Nam cực kỳ thích. Ảnh: Internet

Giò bò / giò bê

Một trong những món ăn được ưu thích vào ngày Tết ở miền Trung đó là giò bò, giò bê. Tuy dung dị nhưng đây là món ăn có mùi vị cực kỳ mê hoặc, vừa thơm, vừa ngon và không gây cảm xúc ngán .

Giò bò, giò bê là món ngon rất được ưa chuộng ở miền Trung. Ảnh: Internet

Món ngon ngày Tết miền Nam

Tết ở miền Nam vương chút nắng ấm và mâm cỗ ở đây cũng phong phú hơn khi đủ các loại nông sản như thịt, rau, món ăn hải sản với nhiều sắc tố và mùi vị phong phú, …

Mâm cỗ miền Nam luôn trù phú các món ăn được chế biến từ nhiều loại nông sản. Ảnh: Internet

Thịt kho nước dừa

Đây là món ăn rất được thương mến vào những ngày Tết của người miền Nam. Nó thịnh như vậy là do món ăn này hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng với cơm, dưa giá chua tạo nên mùi vị đầy mê hoặc .

Đây là món ăn rất được yêu thích vào những ngày Tết của người miền Nam. Ảnh: Internet

Củ kiệu tôm khô

Củ kiệu tôm khô cực kỳ thông dụng ở miền Nam vì hoàn toàn có thể ăn kèm cùng thịt kho, cuốn bánh tráng, bánh tét, … Với vị giòn, dai, mặn, ngọt, chua hòa giải, đây sẽ là món ăn khiến ai cũng phải mê mệt khi chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Củ kiệu tôm khô là món ăn có thể kết hợp với nhiều món ăn khác. Ảnh: Internet

Canh khổ qua nhồi thịt

Vào những ngày Tết, người miền Nam rất thích ăn canh khổ qua nhồi thịt vì nó có ý nghĩa đẩy lùi những khó khăn vất vả đi qua. Bên cạnh đó, món này còn giúp khung hình giải nhiệt và cung ứng nhiều dưỡng chất, tốt cho sức khỏe thể chất .

Canh khổ qua nhồi thịt vì nó có ý nghĩa  đẩy lùi những khó khăn đi qua. Ảnh: Internet

Dưa giá

Dưa giá là thực phẩm tốt cho khung hình, nó hoàn toàn có thể tích hợp cùng cơm, thịt kho hay cuốn bánh tráng đều rất ngon và mê hoặc. Nguyên liệu để làm dưa giá rất đơn thuần, chỉ cần giá, hẹ, cà rốt là đủ. Có vị ngọt, giòn ngon mê hoặc nên đây là món ăn không hề thiếu trong mâm cỗ ngày Tết của người miền Nam .

Dưa giá là món ăn tốt cho cơ thể, nó có thể kết hợp cùng cơm, thịt kho hay cuốn bánh tráng. Ảnh: Internet

Lạp xưởng

Mỗi dịp xuân về, lạp xưởng rất được nhiều người tìm mua vì không hề thiếu trong mâm cỗ ngày Tết của người miền Nam. Có vị dai ngọt mê hoặc nên lạp xưởng rất được ưu thích dùng để ăn kèm cơm hoặc cuốn bánh tráng rất mê hoặc .

Lạp xưởng là món ăn thường xuất hiện trên mâm cỗ của người miền Nam. Ảnh: Internet

Gà xé phay

Gà xé phay là món ăn tuyệt vời không hề thiếu vào ngày Tết của người miền Nam. Món ăn có vị chua ngọt, thịt gà được luộc chín rồi xé nhỏ trộn với nhiều nguyên vật liệu khác như ngó sen, bắp chuối, dưa leo, … nên cực kỳ dinh dưỡng, thanh mát và không bị ngán .

Thịt gà được xé nhỏ, trộn với nhiều nguyên liệu mang đến hương vị tuyệt vời. Ảnh: Internet

Mỗi miền đều có một phong cách ẩm thực riêng với các món ăn mang nhiều màu sắc, hương vị và ý nghĩa. Tất cả đều bổ trợ cho nhau, giúp cho mâm cỗ ngày Tết thêm trù phú, trang trọng để bày tỏ lòng thành kính với ông bà, tổ tiên.

Thông qua những chia sẻ về các món ngon ngày Tết ba miền, DTBTAAu hy vọng bạn có thêm nhiều thông tin bổ ích để góp phần làm cho mâm cỗ ngày Tết của gia đình thêm phần đa dạng, hấp dẫn hơn. Và để học thêm nhiều bí quyết chế biến các Món Ngon Ngày Tết, bạn có thể điền thông tin vào form bên dưới hoặc liên hệ số điện thoại 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để được tư vấn các khóa học phù hợp!

Mời bạn nhìn nhận bài viết để chúng tôi ship hàng bạn tốt hơn !
☆ ☆ ☆ ☆ ☆

13 bình chọn

{{#error}}
{ { error } }
{{/error}}
{{^error}}
Cảm ơn bạn đã bầu chọn !
{{/error}}

Lỗi ! Xin vui mắt kiểm tra đường truyền mạng và thử lại .

Source: https://evbn.org
Category : Lễ Hội