Ẩm thực Việt Nam qua những ngày lễ lớn

Tết nguyên đán. Tết đoan ngọ. Tết trung thu .Đất nước nghìn năm văn hiến với 54 đồng đội dân tộc bản địa đã tạo cho Việt Nam một bề dày văn hóa truyền thống lịch sử vẻ vang với các lễ hội truyền thống cuội nguồn lớn nhỏ khác nhau. Hòa cùng không khí rộn ràng ấy, các loại thức ăn và hoa quả đặc trưng cho từng lễ hội là điều không hề thiếu. Theo thời hạn, chính những thói quen ẩm thực này từ từ đã trở thành một nét đẹp độc lạ mang đậm truyền thống dân tộc bản địa .

Tết nguyên đán

Đây có thể được coi là ngày lễ lớn nhất nước ta từ Bắc vào Nam, từ miền núi xuống đồng bằng. Tết nguyên đán được tổ chức vào đầu tháng giêng âm lịch. Vì được tổ chức vào ngày xuân nên trong thời gian này có rất nhiều loại trái cây khác nhau. Nếu ở miền Bắc dùng 5 loại trái cây như cam – quýt – bưởi – chuối – thơm để làm mâm ngũ quả thì người miền Trung và miền Nam lại dùng dừa – đu đủ  – mãng cầu – xoài sung để dâng lên tổ tiên.

Tuy khác nhau về các loại trái cây là thế nhưng các loại bánh truyền thống lịch sử như bánh chưng, bánh giầy, bánh tét … đều là các loại bánh được người dân cả nước dùng trong dịp đại lễ này. Ngoài ra, vào những ngày này, người ta cũng thường dùng thịt gà, thịt đông, giò lụa, dưa hành muối … ăn kèm trong các mâm cơm của nhiều mái ấm gia đình .

Tết đoan ngọ

Hay còn gọi là tết Đoan Dương, tết “giết sâu bọ”, được tổ chức vào ngày 5/5 âm lịch. Vào ngày lễ này, mọi người thường có tục dùng cơm rượu để diệt các loại “sâu bọ” trong người. Tùy từng vùng miền khác nhau mà cơm rượu cũng sẽ biến hóa thành các dạng khác nhau như đối với miền Bắc, người ta sẽ dùng nếp cẩm để tạo nên cơm rượu. Trái lại, ở miền Nam và miền Trung, người ta lại dùng loại nếp trắng thông thường để làm thành cơm rượu. Đặc biệt hơn, ở miền Bắc, từ cơm rượu nếp cẩm người ta có thể biến chúng thành các món ăn khác nhau như sữa chua nếp cẩm, chè nếp cẩm… Cách làm sữa chua nếp cẩm hay chè nếp cẩm rất đơn giản nhưng lại mang đến cảm giác lạ miệng và hương vị thơm ngon tuyệt vời.

Cơm rượu từ lâu đã trở thành một món ăn không hề thiếu trong ngày tết Đoan Ngọ
Món bánh tro ( hay còn gọi là bánh ú tro, bánh gio .. ) cũng là món ngọt được nhiều mái ấm gia đình ưa dùng. Ngoài ra, các loại trái cây như vải, mận, chôm chôm … cũng là những loại trái cây được sử dụng nhiều vào dịp lễ này .

Tết trung thu

Được tổ chức triển khai vào ngày 15/8 âm lịch. Đây là lễ hội lớn nhất cho mần nin thiếu nhi và cũng là một trong những ngày Tết đoàn viên của nhiều mái ấm gia đình. Vào thời gian trăng lên cao, trẻ nhỏ sẽ dùng lồng đèn, vừa múa hát vừa ngắm trăng phá cỗ. Sau đó cả mái ấm gia đình sẽ cùng nhau dùng bánh trung thu bên cạnh tách trà nóng .

Từng ngụm trà nóng hòa quyện cùng vị bánh trung thu béo ngọt sẽ tạo nên một khoảng trống ấm cúng và đầy tình thân
Những ngày lễ hội chính là dịp để các thành viên quây quần cùng nhau bên mâm cơm đầm ấm. Dù rằng đời sống ngày này đã tân tiến hơn, quay quồng hơn, tuy nhiên, những hoạt động giải trí truyền thống lịch sử cùng với các món ăn rực rỡ đi kèm đã tạo nên một nét đẹp ẩm thực, nét đẹp văn hóa truyền thống rất riêng cho Việt Nam .

HÃY CLICK MUA HÀNG NGAY CỦA CHÚNG TÔI BÂY GIỜ BỞI VÌ:

NẾP CẨM DƯỠNG SINH

1. Hoàn toàn từ nếp cẩm Điện Biên được chọn lọc kỹ càng

2. Men ủ rượu hoàn toàn bằng thảo dược thiên nhiên với bí quyết gia truyền

3 Xưởng sản xuất khép kín, sạch sẽ.

4 Giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm, công bố chất lượng do sở Y tế Tp.HCM cấp thẩm định và cấp phép.

5 Giao hàng nhanh từ 30 phút đến 1h30p

6. Hàng đi tỉnh giao ngay trong ngày

 Bất kể khi nào bạn thích chúng tôi sẵn sàng phục bạn

Hotline: 0888.529.838; 0916.116.685

Nếu cần tư vấn về sản phẩm gọi ngay số 0888.529.838, chúng tôi sẽ giải đáp tất cả các thắc mắc của bạn.

Nếp cẩm Dưỡng Sinh

CHUYÊN CUNG CẤP SỮA CHUA NẾP, CẨM CƠM RƯỢU NẾP CẨM ĐỂ LÀM YAOURT NẾP CẨM CHO TẤT CẢ CÁC QUÁN CAFE, SINH TỐ, CỬA HÀNG .. NHÀ HÀNG, QUÁN NHẬU, CHÚNG TÔI TÌM ĐẠI LÝ TRÊN CẢ NƯỚC
HÃY LIÊN HỆ NGAY SỐ 0901.636.836 ĐỂ BIẾT THÔNG TIN CHI TIẾT

Địa chỉ: Tp.HCM: 4A/4 Đường Nguyễn Văn Thương, P25, Quận Bình Thạnh. Đặt hàng Điện thoại; 0888.529.838; 0916.115.685

Hà Nội: 4B/128 Nguyễn Đức Cảnh – Tương Mai – Hoàng mai – Hà Nội. 

Công ty Thực phẩm Dưỡng Sinh

TẦM NHÌN: Xây dựng thương hiệu rượu Quốc Gia của Việt Nam, trở thành Công ty hàng đầu trong lĩnh vực Rượu an toàn, chất lượng.

SỨ MỆNH : Để quốc tế biết đến Rượu Việt Nam nó đẳng cấp và sang trọng như thể SaKe, Shochu và Mao Đài của Châu Á Thái Bình Dương .

GIÁ TRỊ CỐT LÕI : Nếp cẩm Dưỡng Sinh đặt chữ TÂM TẦM TÍN và TÌNH YÊU trong từng loại sản phẩm, vì sứckhỏe hội đồng .

Source: https://evbn.org
Category: Lễ Hội