20 Món Việt thân thương cho bữa cơm ngày lễ thêm đầm ấm

MJ (Tổng hợp)

Chẳng cần mỹ vị phương xa, những món Việt truyền thống lịch sử, gắn liền với tuổi thơ của nhiều người sẽ mang lại cho bạn ngày lễ ” ở nhà vẫn vui ” .Với tình hình hiện tại, người dân được khuyến nghị nên ở nhà trong dịp lễ để giữ bảo đảm an toàn cho bản thân, xã hội. Vậy, làm thế nào để 4 ngày nghỉ không nhàm chán nếu chỉ ở nhà, ăn cơm ? Cùng người thân trong gia đình bắt tay làm những món Việt thân thiện, dễ làm, quen thuộc trong mâm cơm 3 miền sau, chúng tôi tin rằng bữa cơm mái ấm gia đình sẽ đầm ấm hơn là ” tất bật du lịch ” ngoài kia.

Miền Bắc

Cơm rang dưa bò

Cơm rang dưa bò ngon nhờ hạt cơm rang vàng ươm, thịt bò béo thơm và chút dưa muối chua làm điểm nhấn.

Ảnh: Annie.tran228

Chả cá Lã Vọng

Nói đến miền Bắc, không hề thiếu cả cá Lã Vọng. Chảo cá thơm lừng, nóng nực sẽ càng tương thích hơn để cùng mái ấm gia đình chiêm ngưỡng và thưởng thức vào bữa cơm tối.

Ảnh: @hetmydiscovery

Thịt lợn rang cháy cạnh

Đây là món Việt được nhiều người ưa thích bởi miếng thịt heo ba chỉ sau khi rang vừa mềm, vừa giòn nhờ xém cạnh, ăn cùng với lố sốt mặt ngọt, đậm đà.

Ảnh: @zen_asian_kitchen

Bò sốt vang

Bò sốt vang miền Bắc là món ăn mái ấm gia đình bạn nên thử vào dịp lễ. Nước sốt sánh đậm, vị rượu tỏa lan nhè nhẹ sẽ ” thổi một làn gió mới ” vào bữa cơm nhà.

Bò sốt vang trông tương tự như bò kho

Trứng bác cà chua

Nếu mái ấm gia đình bạn có nhiều trẻ nhỏ, thêm món trứng bác ( xào ) cà chua dễ ăn, dễ làm này vào bàn tiệc sẽ làm những bé ăn ngon miệng hơn.

Nhiều nơi gọi là trứng xào, trứng khuấy cà.

Canh sấu nấu sườn

Nước dùng vừa ngọt từ sườn, vừa chua thanh từ sấu của món canh này giúp người dùng ngon miệng, giải ngấy, thanh lọc khung hình trong những ngày nghỉ. Vị chua tinh xảo từ sấu đúng là ” bảo vật ” của nhà hàng Thành Phố Hà Nội.

Món canh gây quen thuộc với người miền Bắc

Miền Trung

Nhìn chung, những món Việt đặc trưng miền Trung, thường Open trên mâm cơm nhà phần đông đến từ Huế.

Bún bò Huế

Bún bò chuẩn Huế không quá nhiều gia vị nhưng ngọt nước, thịt bò, giò lợn đủ đầy và không thể thiếu mắm ruốc Huế độc đáo.

Canh hến nấu chua

Đây là một món ăn khá mê hoặc trong những ngày hè. Chỉ cần thêm vài quả cà pháo muối xổi, đậm mặn là bữa cơm sẽ thêm đáng nhớ.

Canh hến – đặc sản Huế.

Bánh xèo miền trung

Bữa tiệc tại gia sẽ hoành tráng chẳng kém gì ngoài hàng với món bánh xèo miền Trung. Bánh xèo miền Trung nhỏ hơn miền Nam, khá dễ ăn.

Bánh xèo miền Trung nho nhỏ, vừa ăn. Ảnh: @saigon.district

Cơm hến

Một phần cơm hến gồm cơm trắng, trên có hến xào, đậu phộng, tóp mỡ… ăn kèm nước luộc hến đã được lọc sạch.

Bánh bột lọc trần

Cùng mái ấm gia đình khuấy bột, nặn bánh, hấp bánh chín chắc như đinh sẽ cho bạn một cái nhìn khác về một dịp lễ chỉ ở nhà.

Phần nhân bánh phổ biến là tôm rim thịt mỡ, thịt rim, nhân đậu xanh mặn…

Miền Nam

Thịt kho trứng

Khỏi phải nói, đây là món ăn ‘quốc dân’ ngày Tết lẫn ngày thường của người miền Nam. Ảnh: @bongbe1990

Thịt kho cơm dừa

Món ngon miền Tây hài hòa giữa mặn, ngọt và béo từ cùi dừa sẽ mang đến bữa cơm nhà đáng nhớ.

Nếu thịt kho trứng quá quen thuộc, bạn có thể làm món thịt kho với cơm dừa.

Cá kèo kho tiêu

Những ngày lễ trời mưa, cùng gia đình thưởng thức miếng cá kèo kho tiêu đậm đà, cay nồng với bát cơm trắng thì còn gì bằng?

Ảnh: @1stbitefoodie

Canh chua cá bông lau

Một chuyến du ngoạn về miền Tây sẽ được gói gọn trong tô canh chua cá bông lâu nực nội, chua ngọt hòa quyện.

Cá bông lau là đặc sản miền Tây vì thịt cá bùi và ít xương. Ảnh: @_hahawonderland__

Ngoài ra, có một số ít món thông dụng ở cả 3 miền như đậu phụ nhồi thịt, đậu phụ sốt cà, con cá chép nướng cuốn bánh tráng, thịt kho tiêu, sườn kho xì dầu. Nếu muốn bữa tiệc ngày lễ ở nhà linh đình hơn, bạn hoàn toàn có thể cùng người thân trong gia đình sẵn sàng chuẩn bị những món Việt nổi tiếng như phở, hủ tiếu, bún mắm, lẩu mắm … Hy vọng những món ăn thân quen, truyền thống lịch sử vừa qua sẽ mang đến cho bạn một cái nhìn thân thiện, nhiều tình cảm hơn với bữa cơm nhà dịp lễ này.

Source: https://evbn.org
Category : Lễ Hội