Top 20 bánh mì Việt Nam chuẩn vị đặc sản nối tiếng từ Bắc chí Nam (phần 1)

Bánh mì là một món ăn tầm trung nhưng vô cùng ngon miệng và đủ chất cho buổi sáng, chính vì thế không quá lạ khi bánh mì được xem là top món ăn đường phố quốc tế. Tự hào là dân cư Việt Nam nhưng bạn đã thử hết những món bánh mì dưới đây chưa ? Cùng phân mục Vào nhà bếp của Điện máy XANH điểm qua những loại bánh mì cực ngon sau đây nhé !

Nguồn gốc bánh mì Việt Nam

Vào thế kỷ thứ 19, khi người Pháp đến TP HCM thì cũng mang theo văn hóa truyền thống ẩm thực ăn uống của họ sang đó chính là những ổ bánh mì baguette đặc ruột. Món ăn này rất được người Việt Nam yêu quý và biến tấu bánh mì trở nên xốp hơn, ruột mềm hơn và ngắn hơn .Ban đầu món bánh mì là món ăn trong đĩa dành cho giới thượng lưu, sau đó thông dụng hơn đến toàn bộ mọi người. Năm 1958, lưu lại mốc lịch sử dân tộc cho bánh mì Việt Nam khi shop bánh mì Hòa Mã sinh ra mang nét nhà hàng Pháp đến thân mật hơn với Hồ Chí Minh. Để tiện cho người đi làm, người đi học vội vã, chủ shop đã nghĩ ra sáng tạo độc đáo rọc bụng bánh mì và cho hết nhân vào không cần ăn trên dĩa nữa .

Năm tháng trôi qua, chiếc bánh mì cũng ngày càng thay đổi và phát triển mang đậm dấu ấn người Việt. Bánh mì ngày càng ngắn hơn vừa đủ 1 người ăn, bánh càng xốp hơn để ruột rỗng nhét được nhiều nhân hơn, không chỉ là nhân pa tê, thịt nguội đơn thuần nữa mà thêm vào những món ăn đậm chất Việt Nam: đồ chua, rau mùi, dưa leo, chà bông, thịt heo quay, cá hộp,… Tính đến thời điểm hiện tại thì có thể nói chỉ cần muốn ăn thì nhân gì bánh mì Việt Nam cũng có!

Vậy, cùng Điện máy XANH xem qua những món bánh mì đặc trưng khắp mọi miền quốc gia nhé !

1. Bánh mì chảo (Hà Nội)

Bánh mì chảo là món bánh mì rất đặc biệt quan trọng vì nhân bánh được cho hết vào chảo nào là pate, trứng, xúc xích, chả cá, phô mai, … biết bao nhiêu là nhân kể hoài cũng không hết. Mỗi nơi bán lại có một cách biến tấu nhân bánh mì khác nhau nên ăn hoài không ngán luôn nha !Xem thêm: Cách làm bánh mì chảo đơn giản thơm ngon nhanh chóng cho bữa sáng đủ chất dinh dưỡng

2. Bánh mì cay (Hải Phòng)

Bánh mì cay hay còn được gọi là bánh mì que nhân đơn thuần chỉ với pate TP. Hải Phòng nhưng ăn một lại muốn thêm. Bên ngoài bánh mì giòn rụm nóng giãy còn bên trong là pate béo béo nghe thôi là muốn ăn ngay .

3. Bánh mì bột lọc (miền Trung)

Có thể bạn mới nghe lần đầu nhưng không nghe lầm đâu, đây là món bánh mì quen thuộc của miền Trung yêu thương mang đến mùi vị rất lạ miệng. Bánh mì với nhân là bánh bột lọc bên ngoài là bánh mì giòn bên trong lại là bánh bột lọc dai dai. Ôi ! Đích thị là một món ăn phải thử 1 lần trong đời .

4. Bánh mì chả cá hấp, chiên (miền Trung)

Bánh mì nhân chả cá chiên, ai không ăn dầu mỡ thì có ngay chả cá hấp luôn nha ! Bánh mì ăn cùng với dưa chua, thơm mùi chả cá, dưa giòn lại chua ngọt. Nghe thôi là đã chảy nước miếng rồi !

5. Bánh mì ép (Thừa Thiên Huế)

Nhân bánh mì ép đều là những món quen thuộc của bánh mì Việt Nam là chả lụa, giăm bông, chà bông, … ăn kèm với rau mùi và dưa chua. Nhưng điều làm ra sự đặc biệt quan trọng cho món bánh mì này là bánh mì được nướng ép lại giúp cho món bánh mì giòn rụm ngon không hề tả .

6. Bánh mì gà xé (Đà Nẵng)

Nếu bạn muốn một nhân bánh mì mới ? Tìm đâu xa, có ngay bánh mì gà xé thơm ngon. Vẫn là rau mùi và dưa chua nhưng ăn với gà xé thì thật ngon ăn một lần là nhớ mãi .

7. Bánh mì đầu nhọn (Hội An)

Bánh mì Hội An cũng có nhân thịt, pate, giò, chả, rau và nước sốt thơm ngon nhưng đặc biệt quan trọng hơn là bánh mì này có hai đầu nhọn trông lạ mắt và vô cùng ngon lôi cuốn những khách quốc tế đến với Thành Phố Đà Nẵng .

8. Bánh mì xíu mại (Đà Lạt)

Bánh mì xíu mại nóng giãy thơm ngon, viên xíu mại béo béo ăn cùng bánh mì giòn trong thời tiết se lạnh của Đà Lạt quả là quá tuyệt vời cho những Fan Hâm mộ thích phượt cho buổi sáng thức dậy ở một nơi xa phải không nào ?

9. Bánh mì chả cá sợi (Bà Rịa – Vũng Tàu)

Bánh mì chả cá sợi ngon nhất khi ăn nóng vì chả cá vừa nóng dai mà bánh mì vẫn còn giòn không ngấm dầu cùng rau răm thơm thơm và nước sốt ăn một lần rồi là chỉ muốn thêm nữa .

10. Bánh mì phá lấu (Sài Gòn)

Đối với nhiều hành khách quốc tế thì việc ăn lòng động vật hoang dã không quen thuộc nhưng so với những hành khách ” sành ăn ” ở TP HCM thì sẽ bị gây nghiện với món bánh mì phá lấu lòng heo dai giòn của bao tử, béo béo của lá mía cùng nhiều bộ phận khác lạ miệng mà ngon vô cùng .Xem thêm: Video hướng dẫn chi tiết cách làm phá lấu bò ngon dễ làm tại nhà

Mời bạn đến với Top 20 bánh mì Việt Nam chuẩn vị đặc sản nổi tiếng nối tiếng từ Bắc chí Nam ( phần 2 )Vậy là bạn đã xem qua 10 loại bánh mì ngon miệng mê hoặc của Việt Nam mình rồi. Cùng xem thêm 10 loại bánh mì nữa trong phần tiếp theo với Điện máy XANH nhé !Biên tập bởi Trịnh Tuyết Nhi • Đăng 28/10/2020

Source: https://evbn.org
Category: Kỷ Lục Việt Nam