Cách phân biệt hạt chia và hạt é một cách đơn giản và chính xác nhất

Hạt é và hạt chia có khác nhau không, khác nhau ở chỗ nào ? … luôn là những câu hỏi mà những Fan Hâm mộ chăm sóc đến dinh dưỡng chú ý quan tâm và vướng mắc. Bài viết dưới đây Điện máy XANH sẽ phân phối cho bạn thông tin hữu dụng về hạt é và hạt chia, nhiều mẹo hữu dụng để phân biệt chúng luôn nhé !

1 Hạt chia có phải là hạt é không?

Hạt chia và hạt é đều là trái của những cây thuộc họ hoa môi ( Lamiaceae ), vì có kích cỡ tương tối nhỏ nên được gọi là hạt .Hạt chia ( tên tiếng Anh : Chia Seed ) là trái của cây chia, có tên khoa học Salvia hispanica .

Hạt é (tên tiếng Anh: Basil Seed) là trái của cây é hay thường được gọi là húng quế, có tên khoa học là Ocimum africanum.

Vì vậy, hạt chia và hạt é trọn vẹn khác nhau, do về ngoại hình và kích cỡ cơ bản dễ nhầm lẫn nên có nhiều người dễ hiểu lầm. Vậy làm thế nào để phân biệt được hạt chia và hạt é ? Mời bạn xem tiếp phần 2 sẽ giúp bạn phân biệt hạt chia và hạt é nhé !

2 Hạt chia và hạt é khác nhau thế nào?

Về nguồn gốc

Hạt é có nguồn gốc tại vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa như Nước Ta và được trồng phổ cập trên khắp nước ta, với tên thông dụng là cây húng quế hay cây lá quế .Hạt chia nguồn gốc từ Nam Mỹ, lúc bấy giờ đã được kinh doanh thương mại hóa và được trồng phổ cập ở những vương quốc như Úc, Hoa Kỳ bên cạnh những nơi như Argentina, Bolivia, Paraguay, Mexico, Ecuador, Peru vốn trồng trước đây. Riêng khí hậu Nước Ta không thích hợp để trồng loại cây này .

Về màu sắc

Hạt é có màu đen nhám và chỉ có 1 loại như nhau .Hạt chia có màu không như nhau trộn lẫn giữa trắng và đen, còn có những vằn, sọc và mặt phẳng hạt sáng bóng .

Về kích thước

Kích thước 2 loại hạt này tương đối bằng nhau, vì chúng rất nhỏ nên mắt thường rất khó phân biệt được. Tuy nhiên, nếu chú ý kỹ thì hạt é có phần nhỉnh hơn và to hơn hạt chia 1 chút .

Về dinh dưỡng

Hạt é chứa nhiều thành phần chất xơ và carbohydrate hơn hạt chia .So với hạt é, hạt chia chứa nhiều thành phần omega-3 và protein .Thực tế, hạt é và hạt chia đều chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe thể chất, tuy nhiên hàm lượng chất dinh dưỡng trong hạt chia cao hơn hạt é một chút ít nếu dùng ở lượng nhiều thì sẽ có sự chệnh lệch .

Về mùi vị

Cả 2 loại hạt này đều không có mùi vị đặc biệt quan trọng khi ăn ở lượng ít .Nếu những bạn dùng ở số lượng lớn thì sẽ hoàn toàn có thể cảm nhận được mùi của hạt é nồng hơn hạt chia một chút ít, còn hạt chia thì hầu hết không có mùi vị gì dù sử dụng ở mức nào .

Khi ngâm trong nước

Khi tất cả chúng ta chế biến hoặc ngâm trong nước, sẽ thuận tiện phân biệt được 2 loại hạt này .Vì hạt é khi ngâm nước sẽ nở ra có 1 lớp bao xung quanh hạt màu trắng đục, những hạt rời rạc với nhau nhìn gần giống với hạt của đu đủ chín .Còn hạt chia sau khi ngâm, hạt chia nở và hình thành một lớp nhầy bao xung quanh chúng như một chất kết dính khiến những hạt kẹo lại, dính vào nhau .

3Cách phân biệt hạt chia và hạt é

Tiêu chí phân biệt	Hạt chia	Hạt é
Tên tiếng anh	Chia seed	Basil seed
Tên khoa học	Salvia hispanica	Ocimum africanum
Nguồn gốc	Khu vực Nam Mỹ, Hoa Kỳ và Úc	Vùng nhiệt đới như Việt Nam
Màu sắc	Nhiều màu từ trắng đến đen, có sọc vằn	Màu đen đồng nhất
Bề mặt	Nhẵn bóng	Nhám
Kích thước	Nhỏ hơn hạt é 1 chút	Có phần nhỉnh hơn hạt chia 1 chút
Dinh dưỡng	Nhiều Omega-3 và protein hơn	Nhiều chất xơ và carbohyrate hơn
Mùi vị	Hầu như không mùi vị	Mùi hơi nồng (ở số lượng lớn)
Trạng thái khi ngâm trong nước	Hình thành lớp nhầy xung quanh các hạt, kết dính lại với nhau	Có lớp đục màu trắng bên ngoài, hạt rời rạc

4 Hạt é và hạt chia cái nào tốt hơn ?

Nhìn chung, cả 2 loại hạt này đều chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe thể chất như chất xơ, protein cùng những loại chất béo và khoáng chất khác thiết yếu cho khung hình .Tuy nhiên, sẽ tùy theo nhu yếu sử dụng mà những bạn hoàn toàn có thể lựa chọn loại hạt tương thích cho mình .Hạt é sẽ chứa nhiều chất xơ và carbohydrate hơn, có tính hàn giúp giải nhiệt cho hoàn toàn có thể và giúp nhuận tràng .

Trong khi hạt chia chứa nhiều các axit béo Omega-3 và Omega-6 hơn, hữu ích đối với tim mạch, hệ thần kinh và trong việc hỗ trợ làm đẹp.

Trên đây là bài viết giúp bạn cách phân biệt hạt chia và hạt é, Điện máy XANH kỳ vọng sẽ giúp bạn có thêm những thông tin hữu dụng và hoàn toàn có thể phân biệt được hạt é và hạt chia nhé !Biên tập bởi Trịnh Tuyết Nhi • Đăng 11/08/2021

Source: https://evbn.org
Category : Ở Đâu?