Em hãy xây dựng thực đơn cho bữa ăn trong ngày nghỉ lễ và quy trình thực hiện thực đơn đó

Top 1 ✅ Em hãy xây dựng thực đơn cho bữa ăn trong ngày nghỉ lễ?Quy trình? (Thực đơn dành cho 4-6ng, số món, tên món,món tráng miệng) Sơ chế?Chế biến?Trình bày nam 2022 được cập nhật mới nhất lúc 2021-12-17 22:21:34 cùng với các chủ đề liên quan khác

Nội dung chính

• Em hãy xây dựng thực đơn cho bữa ăn trong ngày nghỉ lễ?Quy trình? (Thực đơn dành cho 4-6ng， số món， tên món，món tráng miệng) Sơ chế?Chế biến?Trình bày
• Em hãy xây dựng thực đơn cho bữa ăn trong ngày nghỉ lễ?Quy trình? (Thực đơn dành cho 4-6ng， số món， tên món，món tráng miệng) Sơ chế?Chế biến?Trình bày
• Nguyên tắc để xây dựng thực đơn
• Thực đơn tiệc Buffet
• Một số thực đơn cho bữa tiệc
• Video liên quan

Em hãy xây dựng thực đơn cho bữa ăn trong ngày nghỉ lễ?Quy trình? (Thực đơn dành cho 4-6ng， số món， tên món，món tráng miệng) Sơ chế?Chế biến?Trình bày

Hỏi :Em hãy xây dựng thực đơn cho bữa ăn trong ngày nghỉ lễ?Quy trình? (Thực đơn dành cho 4-6ng， số món， tên món，món tráng miệng) Sơ chế?Chế biến?Trình bàyEm hãy xây dựng thực đơn cho bữa ăn trong ngày nghỉ lễ ? Quy trình ? ( Thực đơn dành cho 4-6 ng ， số món ， tên món ， món tráng miệng ) Sơ chế ? Chế biến ? Trình bày ?thanks ạĐáp :quynhnghi:Thực đơn cho bữa ăn trong ngày nghỉ lễ giỗ Tổ Hùng vương :* Thực đơn giành cho mái ấm gia đình 5 người :Bữa trưa : gồm có 6 món .+ Thị gà luộc+ Nem rán+ Cá quả luộc+ Lòng gà xào dứa+ Súp lơ luộc+ Món tráng miệng : 2 đĩa hoa quả gồm dưa hấu ， bưởi ， xoài .* Chế biến :Món gà luộc :+ Chuẩn bị 1 con gà ta ， muối ， gừng ， nghệ .+ Mổ ѵà Ɩàm sạch gà+ Luộc gà+ Làm nước chấm .Món nem rán :+ Chuẩn bị : bánh đa nem ， cà rốt ， hành tây ， giá ， nấm hương ， thịt say ， trứng ， miến+ Xử lý nguyên vật liệu ， trộn thành hỗn hợp ， quấn ， rán+ Làm nước chấm .Món cá quả luộc+ Chuẩn bị : hành lá ， 1 con cá tươi ， gừng tươi+ Mổ ѵà Ɩàm sạch cá .+ Luộc cá+ Làm nước chấm .Món súp lơ luộc :+ Chuẩn bị : 3 cây súp lơ+ Thái ， rửa sạch+ Cho ѵào luộcMón lòng gà xào dứa+ Chuẩn bị : dứa ( 1 quả ) ， lòng gà ， tiết ， mề …+ Thái+ Xào với dứa .quynhnghi:Thực đơn cho bữa ăn trong ngày nghỉ lễ giỗ Tổ Hùng vương :* Thực đơn giành cho mái ấm gia đình 5 người :Bữa trưa : gồm có 6 món .+ Thị gà luộc+ Nem rán+ Cá quả luộc+ Lòng gà xào dứa+ Súp lơ luộc+ Món tráng miệng : 2 đĩa hoa quả gồm dưa hấu ， bưởi ， xoài .* Chế biến :Món gà luộc :+ Chuẩn bị 1 con gà ta ， muối ， gừng ， nghệ .+ Mổ ѵà Ɩàm sạch gà+ Luộc gà+ Làm nước chấm .Món nem rán :+ Chuẩn bị : bánh đa nem ， cà rốt ， hành tây ， giá ， nấm hương ， thịt say ， trứng ， miến+ Xử lý nguyên vật liệu ， trộn thành hỗn hợp ， quấn ， rán+ Làm nước chấm .Món cá quả luộc+ Chuẩn bị : hành lá ， 1 con cá tươi ， gừng tươi+ Mổ ѵà Ɩàm sạch cá .+ Luộc cá+ Làm nước chấm .Món súp lơ luộc :+ Chuẩn bị : 3 cây súp lơ+ Thái ， rửa sạch+ Cho ѵào luộcMón lòng gà xào dứa+ Chuẩn bị : dứa ( 1 quả ) ， lòng gà ， tiết ， mề …+ Thái+ Xào với dứa .quynhnghi:Thực đơn cho bữa ăn trong ngày nghỉ lễ giỗ Tổ Hùng vương :* Thực đơn giành cho mái ấm gia đình 5 người :Bữa trưa : gồm có 6 món .+ Thị gà luộc+ Nem rán+ Cá quả luộc+ Lòng gà xào dứa+ Súp lơ luộc+ Món tráng miệng : 2 đĩa hoa quả gồm dưa hấu ， bưởi ， xoài .* Chế biến :Món gà luộc :+ Chuẩn bị 1 con gà ta ， muối ， gừng ， nghệ .+ Mổ ѵà Ɩàm sạch gà+ Luộc gà+ Làm nước chấm .Món nem rán :+ Chuẩn bị : bánh đa nem ， cà rốt ， hành tây ， giá ， nấm hương ， thịt say ， trứng ， miến+ Xử lý nguyên vật liệu ， trộn thành hỗn hợp ， quấn ， rán

+ Làm nước chấm.

Món cá quả luộc+ Chuẩn bị : hành lá ， 1 con cá tươi ， gừng tươi+ Mổ ѵà Ɩàm sạch cá .+ Luộc cá+ Làm nước chấm .Món súp lơ luộc :+ Chuẩn bị : 3 cây súp lơ+ Thái ， rửa sạch+ Cho ѵào luộcMón lòng gà xào dứa+ Chuẩn bị : dứa ( 1 quả ) ， lòng gà ， tiết ， mề …+ Thái+ Xào với dứa .

Em hãy xây dựng thực đơn cho bữa ăn trong ngày nghỉ lễ?Quy trình? (Thực đơn dành cho 4-6ng， số món， tên món，món tráng miệng) Sơ chế?Chế biến?Trình bày

Xem thêm : …

Vừa rồi, seonhé.vn đã gửi tới các bạn chi tiết về chủ đề Em hãy xây dựng thực đơn cho bữa ăn trong ngày nghỉ lễ?Quy trình? (Thực đơn dành cho 4-6ng, số món, tên món,món tráng miệng) Sơ chế?Chế biến?Trình bày nam 2022 ❤️️, hi vọng với thông tin hữu ích mà bài viết “Em hãy xây dựng thực đơn cho bữa ăn trong ngày nghỉ lễ?Quy trình? (Thực đơn dành cho 4-6ng, số món, tên món,món tráng miệng) Sơ chế?Chế biến?Trình bày nam 2022” mang lại sẽ giúp các bạn trẻ quan tâm hơn về Em hãy xây dựng thực đơn cho bữa ăn trong ngày nghỉ lễ?Quy trình? (Thực đơn dành cho 4-6ng, số món, tên món,món tráng miệng) Sơ chế?Chế biến?Trình bày nam 2022 [ ❤️️❤️️ ] hiện nay. Hãy cùng seonhé.vn phát triển thêm nhiều bài viết hay về Em hãy xây dựng thực đơn cho bữa ăn trong ngày nghỉ lễ?Quy trình? (Thực đơn dành cho 4-6ng, số món, tên món,món tráng miệng) Sơ chế?Chế biến?Trình bày nam 2022 bạn nhé.

Câu hỏi : Xây dựng thực đơn cho bữa tiệcLời giải

Bản chất củathực đơn là gì?Thực đơn trong tiếng anh được gọi là menu – một từ tiếng anh phổ biến được sử dụng ở khắp mọi nơi. Thực đơn được định nghĩa là một bản ghi chép dùng để liệt kê tên gọi của những món ăn để cân đối lượng bữa ăn có phù hợp với tính chất của bữa tiệc hay không, chi phí trong tầm giá bao nhiêu và yêu cầu về bữa tiệc như thế nào. Cụ thể hơn, khixây dựng thực đơn cho bữa tiệc, thực đơn sẽ ghi lại những món ăn có trong bữa tiệc được dùng để phục vụ những vị quan khách, bên cạnh đó cho những vị khách một cái nhìn tổng quát về bữa tiệc hôm nay.

Không phải quán ăn nào cũng có thực đơn, đặc biệt quan trọng làxây dựng thực đơn cho bữa tiệc. Thực đơn được sử dụng thông dụng trong những nhà hàng quán ăn, những quán ăn mà người mua được order món mình muốn dùng như coffee, quán ăn vặt, … Trong những trường hợp này thì thực đơn đóng vai trò thông tin cho người mua những món ăn đang được Giao hàng tại quán và bạn hoàn toàn có thể lựa chọn tùy thích với từng mức giá khác nhau .Ở một trường hợp khác như những bữa tiệc, đặc biệt quan trọng đối vớixây dựng thực đơn cho bữa tiệcthì những thực đơn tiệc cưới nhằm mục đích thông tin về những món ăn được ship hàng trong bữa tiệc thời điểm ngày hôm nay mà không được lựa chọn hay biến hóa .

Nguyên tắc để xây dựng thực đơn

Cách xây dựng thực đơncần chăm sóc đến đặc thù và phân loại thực đơn, sau đó nắmnguyên tắc xây dựng thực đơncủa từng loại. Một thực đơn cần bảo vệ được những yếu tố tương quan đến số lượng, chất lượng món ăn tương quan đến đặc thù của bữa ăn và phải rất đầy đủ những món ăn chính theo cơ cấu tổ chức và dinh dưỡng .

Nguyên tắc xây dựng thực đơn sẽ gồm những bước cơ bản như sau:

• Cơ cấu món ăn phù hợp với mỗi điều kiệnkhách hàng mục tiêucủa nhà hàng
• Được xây dựng dựa trên số lượng và chất lượng tùy thuộc vào tính chất của từng bữa tiệc
• Đảm bảo số lượng món ăn
• Chất lượng món cả về chất và lượng
• Đáp ứng yêu cầu về kinh tế
• Căn cứ để xây dựng thực đơn

– Xây dựng thực đơn:

* Món khai vị:

– Nên chọn những món ăn nhẹ nhàng và dịu mát như : soup, salad hay những món nộm, rau trộn giúp thực khách không cảm thấy ngán .- Soup không nên đi kèm những món có nhiều tinh bột mà chỉ nên ăn kèm với phồng tôm- Nên chọn những chén nhỏ để đựng soup, không nên chọn chén quá to tránh trường hợp khách không dùng hết sẽ gây tiêu tốn lãng phí hoặcđã no bụng và không hề ăn thêm món chính .- Nên tránh sự tái diễn món ăn, những món ăn dùng cho món khai vị thì không nên dùng trong món chính nữa

* Món chính:

– Nên phối hợp hòa giải trong list những món chính giữa chính sách dinh dưỡng và mức độ tương thích- Nên phong phú những món ăn như những món nhiều đạm, rau củ quả, món canh. Không nên chọn những món nhiềuđạm mà không có rau củ quả và ngược lại .- Có thể chọn những món như : Gà quay, Tôm bao cốm, Cá tẩm bột chiên, Chân giò hầm, thịt bò xào thập cẩm, canh măng sườn, .. Ngoài ra, còn có món chính là cơm, xôi, bánh chưng, bánh giầy hoặc bánh lá. Vf cũng còn tùy thuộc vàođặc trưng từng vùng miền mà lựa chọn những món cho tương thích .- Tránh chọn những món quá đơn điệu như : thịt luộc, cá luộc, tôm luộc, …

* Món tráng miệng:

– Lựa chọn trái cây theo mùa- Các món tráng miệng hoàn toàn có thể là : hoa quả tươi, những loại kem, chè, thạch rau câu hoặc bánh bông lan, ..

Thực đơn tiệc Buffet

Bạn hoàn toàn có thể lên thực đơn Búp Phê theo những món ăn truyền thống lịch sử của Nước Ta, hoặc những món ăn quốc tế, hoặc tích hợp cả hai. Với kiểu tiệc này, những món ăn chắc như đinh phải rất phong phú và đa dạng và phong phú về thực phẩm cũng như cách chế biến .

Các món ăn bao gồm:

Thực đơn cho tiệc Búp Phê thường là 20-30 món .

– Món Salad:là các món rau ăn kèm với sốt tự chọn hay các món gỏi, nộm; khoảng 3-4 món

-Món khai vị:là các loại thịt nguội, chả giò, nghêu, sò, tôm, cua, súp; khoảng 3-4 món

-Món chính:khoảng 10 món như : Phở xào rau thập cẩm, Pizza hải sản, Mỳ Ý sốt bò băm, Cơm chiên Dương Châu gạo,…

-Món tráng miệng:Thường là trái cây, chè, bánh,… nhưng ít nhất tráng miệng phải có 2 món.

Tuy nhiên, cần cân nhắc các khuyết điểm:

– Trong tiệc Búp Phê, số lượng món ăn ra cầm chừng, có nhiều món ăn nhưng ít được chăm chút .- Hơn nữa, người lớn tuổi do chưa quen với phong thái này nên thường lười đi lấy, lại thêm phần ngại ngùng nên họ sẽ không được chiêm ngưỡng và thưởng thức khá đầy đủ món ăn .- Tiệc loại này cũng có ít người ship hàng nên cũng hoàn toàn có thể gây chút phiền phức cho người tham gia .

Một số thực đơn cho bữa tiệc

Thực đơn 1:

Món khai vị :- Khoai tây chiên- Salad trộn dầu dấm + bánh phồng tômMón chính :- Gà quay lá chanh- Súp bắp món ăn hải sản- Cá hồng chiên giòn- Cơm chiên Dương châu- Thịt xiên nướngMón tráng miệng :- Thạch rau câu- Trái cây

Thực đơn 2:

Món khai vị :- Súp ngô gà hoặc súp món ăn hải sản- Salad NgaMón chính :- Cơm trộn- Bò bít tết sốt cay ngọt và khoai tây chiên- Mỳ Ý sốt bò hầm hoặc phô mai + dăm bông- Pizza những loại- Rau luộc- Bánh mì bơ tỏi- Cơm gà cay- Cơm thịt bò / lợn- Món tráng miệng- Kem hoa quả- Kem tươi- Sữa chua tươi / nếp cẩmĐồ uống- Nước lọc- Nước ngọt- Rượu vang / Whisky hoặc bia .

Thực đơn 3

Món khai vị- Salad ngô giòn cayMón chính- Món bò Úc nướng ăn kèm với xốt rượu vang hoặc chạo bò nướng mía ngọt- Các món ăn chế biến từ gà ta : canh thịt gà, gà bóp- Món canh rau ( hoặc măng tươi cùng thịt bò )- Xúc xích- Tôm chiên / tôm nướng muối ớt- Cơm- Cá sốt cà chua- Thịt nướng ngoài trờiMón tráng miệng

– Trái cây: dưa hấu, nhãn, thơm…

– Thạch rau câu- Bánh sinh nhật