20 tiêu chuẩn vàng quốc gia về ăn uống lành mạnh: Ghi nhớ, áp dụng sẽ khoẻ mạnh cả đời

Có câu nói nổi tiếng khi muốn ý niệm nói về một việc làm cần thời hạn, giải pháp và sự kiên trì, đó là ” Thành Rome không hề kiến thiết xây dựng trong một ngày, cũng như sức khoẻ không hề nhờ một ngày mà có “. Ngoài yếu tố di truyền do cha mẹ sinh ra là khó đổi khác, còn lại thói quen ăn uống hoàn toàn có thể quyết định hành động phần nhiều sức khoẻ của mỗi người .Bài viết này được trích trong tài liệu ” Dinh dưỡng lâm sàng Trung Quốc ” với nội dung : Tiêu chuẩn vàng về nguyên tắc ăn uống, mỗi người đều nên dành ít phút xem và so sánh với những ăn uống của mình, để biết bạn cẩn sửa đổi bổ trợ gì hay không. Áp dụng được những nguyên tắc này, sức khoẻ của bạn sẽ được lợi suốt đời .Nếu khi ăn mà bạn ngồi thả lỏng khung hình, chùng sống lưng thì rất dễ dẫn đến bệnh gù sống lưng. Chúng ta đều biết, ngồi không ngay ngắn hoàn toàn có thể khiến cho thực quản và dạ dày bị áp lực đè nén đè lên ảnh hưởng tác động đến quy trình tiêu hoá .

Ngoài ra, ngồi bàn thấp hoặc ngồi trên ghế sofa hay ngồi xổm để ăn, có thể gây áp lực lên thành bụng, cản trở tuần hoàn máu ảnh hưởng đến đường tiêu hóa, trong thời gian dài có thể gây ra các vấn đề dạ dày, ảnh hưởng đến chức năng tim và phổi.

Tư thế ngồi ăn chuẩn nhất là ngồi thẳng sống lưng, để dạ dày không phải chịu bất kể áp lực đè nén nào .

2. Khi quá đói thì nên ăn một ít cháo

Khi bạn đói, sẽ rơi vào cảm xúc thèm ăn cực độ, nhìn thấy gì cũng muốn ăn ngay .Thực tế cho thấy, trong trường hợp này, dạ dày đường ruột đang trong trạng thái bị tổn thương, nếu ăn nhiều và nhanh trong thời hạn ngắn sẽ dẫn đến hiện tượng kỳ lạ thực phẩm tích tụ .Khi bạn quá đói, hãy ăn uống một cách chậm rãi, lựa chọn những thứ dễ trôi như cháo, mì hoặc bún miến những loại, sau đó mới liên tục ăn những món ăn thông thường .Nếu đói quá thì không nên ăn những loại thực phẩm như sữa, đậu nành, dữa chua vì hoàn toàn có thể dẫn đến những yếu tố không bình thường về tiêu hoá .

3. Mỗi bữa ăn cách nhau từ 4-6 giờ

Khoảng cách giữa 2 bữa ăn nếu quá dài hoặc quá ngắn sẽ ảnh hưởng tác động đến sự hoạt động giải trí của khung hình .Nếu để quá lâu sẽ gây ra cảm xúc đói vượt mức, ảnh hưởng tác động đến hiệu suất lao động và hiệu suất cao việc làm, nhưng nếu thời hạn quá ngắn, những cơ quan tiêu hóa không được nghỉ ngơi hợp lý, sẽ tác động ảnh hưởng đến sự thèm ăn và tiêu hóa. Thức ăn thường nằm trong dạ dày khoảng chừng 4-5 giờ, thế cho nên khoảng cách hai bữa ăn từ 4-6 giờ là thích hợp .

4. Nên ăn thực phẩm bạn thích trước

Chuyên gia cho rằng, việc ăn những món ăn mà mình cảm thấy thích hơn sẽ làm cho bạn cảm thấy hài lòng hơn trong bữa ăn, từ đó tạo tâm trạng vui tươi, cảm xúc sung mãn, từ đó tạo cảm xúc no nhanh hơn, giúp bạn tránh được việc ăn quá nhiều .

5. Đừng dùng đến não ngay sau khi ăn

Sau bữa ăn, máu của khung hình sẽ chảy vào những cơ quan tiêu hóa, dẫn đến não bị thiếu máu cục bộ. Tại thời gian này nếu dùng não hoàn toàn có thể gây ra stress niềm tin, suy giảm trí nhớ và những yếu tố khác, cũng hoàn toàn có thể làm tăng tỷ suất mắc bệnh tim mạch và mạch não .Do đó, tất cả chúng ta phải nghỉ ngơi sau bữa ăn nửa giờ hoặc nhiều hơn trước khi đi thao tác. Nghe nhạc, đi bộ chậm là một lựa chọn tốt .

6. Đừng nói về sự thất vọng khi ăn

Nói chuyện trong bữa ăn sẽ làm giảm tần suất nhai thức ăn và giảm sản xuất nước bọt, do đó tác động ảnh hưởng đến tính năng tiêu hóa. Một nghiên cứu và điều tra gần đây ở Hoa Kỳ đã chỉ ra rằng tranh luận những yếu tố phức tạp hoặc không hài lòng trong bữa ăn hoàn toàn có thể tác động ảnh hưởng đến sự thèm ăn và tiêu hóa. Nếu nói thì nên chọn 1 số ít chủ đề đơn thuần và mê hoặc .

7. Nên ăn sáng bằng thức ăn nóng

Vào buổi sang sớm, dây thần kinh và mạch máu của khung hình vẫn đang trong trạng thái co thắt, nếu bạn ăn thức ăn lạnh, hoàn toàn có thể gây ra chứng chuột rút. Y học Trung Quốc cho rằng ăn sáng nên ăn thức ăn nóng để giúp bảo vệ dạ dày .

8. Nửa giờ sau bữa ăn mới nên uống trà

Không uống trà ngay sau bữa ăn, nếu không nó sẽ làm loãng dịch dạ dày, ảnh hưởng tác động đến tiêu hóa thực phẩm. Đồng thời, axit tannic trong trà khi tích hợp với protein trong thực phẩm sẽ tạo ra những chất đông đặc sẽ gây khó dễ cho việc tiêu hóa, làm tăng gánh nặng cho dạ dày .Sau bữa ăn nửa giờ mới uống trà hoàn toàn có thể thôi thúc sự tiêu hóa và hấp thu, đồng thời trà hoàn toàn có thể đóng một vai trò trong việc khử trùng và chăm nom răng .

9. Không ăn đồ uống lạnh vào ban đêm

Sau 7 giờ tối, khung hình chuyển hóa chất lỏng giảm, nếu ăn thức ăn lạnh, đặc biệt quan trọng là đồ uống lạnh, vì loại đồ uống này không giúp vô hiệu stress mà còn ảnh hưởng tác động đến giấc ngủ .

10. Sau khi ăn chỉ nên ăn ít đồ tráng miệng

Bữa ăn chính thường đã có đủ đường, nếu bạn lại ăn thêm nhiều món tráng miệng, khung hình sẽ phải hấp thụ lượng glucoza, tinh bột dư thừa. Đặc biệt là sau khi ăn những món ăn chứa nhiều dầu mỡ thì không nên liên tục ăn món tráng miệng .

11. Nên ăn nhiều rau màu sẫm

Rau màu tối thường chỉ các loại rau có màu xanh lá đậm, màu đỏ, màu tím. Hiệp hội Dinh dưỡng Trung Quốc khuyến cáo hàng ngày nên ăn 0,5 kg rau, trong đó rau màu sẫm chiếm hơn một nửa lượng rau ăn trong ngày, vì loại rau này có hàm lượng vitamin C cao gấp đôi so với màu nhạt.

12. Nên ăn cả dầu thực vật và mỡ động vật

Nếu chỉ ăn dầu thực vật sẽ khiến khung hình tăng peroxit, từ đó tăng vận tốc lão hóa, ảnh hưởng tác động đến sự hấp thu vitamin của khung hình và tăng tỷ suất mắc bệnh ung thư vú, ung thư ruột kết. Mỡ động vật hoang dã có chứa axit polyenoic tốt cho tim mạch, lipoprotein và những chất khác .Các chuyên viên khuyên, nên dùng 1 phần mỡ động vật hoang dã phối hợp với 2 phần dầu thực vật để sử dụng thì chúng sẽ bổ trợ cho nhau .

13. Môi trường ăn uống nên yên tĩnh

Một điều tra và nghiên cứu của Đại học Manchester ở Anh cho thấy, khi ăn trong môi trường tự nhiên tiếng ồn quá cao, người ăn sẽ cảm thấy ít nhạy cảm với vị ngọt và mặn của thực phẩm. Nghiên cứu cũng cho thấy rằng thiên nhiên và môi trường ăn uống ồn ào hoàn toàn có thể làm cho mùi vị của món ăn trở nên kém ngon .Các chuyên viên khuyên không nên chọn nhà hàng quán ăn ồn ào, hãy chọn nơi ăn uống có nhạc nền nhạc êm ả dịu dàng hoàn toàn có thể làm cho việc ăn uống trở nên ngon hơn .

14. Đừng ăn một mình

Ăn một mình thường sẽ có tâm trạng không đủ vui tươi và chế độ ăn uống thường qua loa đơn điệu, từ đó hoàn toàn có thể gây ra sự mất cân đối dinh dưỡng. Nên ăn cùng đồng nghiệp, bữa ăn mái ấm gia đình, cách này sẽ cảm thấy tự do, sự tiết dịch dạ dày can đảm và mạnh mẽ hơn, hoàn toàn có thể làm cho quy trình tiêu hóa và hấp thu thức ăn nhanh gọn hơn .Ngoài ra, khi ăn nhiều người, sẽ chọn nhiều loại thức ăn, mỗi món chọn ăn một chút ít sẽ bảo vệ đạt được sự cân đối dinh dưỡng hơn .

15. Ăn canh xương nên thêm giấm

Sự hấp thu và sử dụng canxi của khung hình dựa trên nhiều yếu tố. Thực phẩm giàu canxi là sữa, trứng, canh xương, cá tôm, đậu nành và nhiều loại thực phẩm khác. Sự thiếu axit trong mạng lưới hệ thống tiêu hóa hoàn toàn có thể ảnh hưởng tác động đến sự hấp thụ canxi. Do đó, khi nấu ăn đúng cách để cho một chút ít giấm, hoàn toàn có thể làm cho canxi trong thực phẩm chuyển hoá thành loại canxi acetate dễ hấp thu hơn .

16. Mỗi ngày một lần ăn thực phẩm chất xơ

Cơ thể con người khi ăn quá nhiều mỡ và protein, khi tích hợp với những hoạt động giải trí của nấm E. coli trong đại tràng sẽ biến nó thành chất cặn bã có hại. Trong khi đó, nếu có những sợi chất xơ thô, chúng sẽ giúp đào thải nhanh những chất ô nhiễm .Vì vậy, mỗi ngày tốt nhất nên ăn một chút ít thực phẩm giàu chất xơ thô, ví dụ điển hình như yến mạch, gạo nâu, lúa mạch, khoai lang, ngô và thực phẩm tựa như như vậy .

17. Nhai nhiều thức ăn cứng

Theo những độ tuổi khác nhau, hoàn toàn có thể nên ăn thêm một số lượng thích hợp thực phẩm cứng, ví dụ điển hình như trái cây, mía, dưa chuột …Điều này là do khi ăn thực phẩm cứng bạn sẽ phải ” bỏ sức lực lao động ” để nhai, khi nhai sẽ làm ngày càng tăng về số lượng hoặc tần số lần nhai giúp tăng vận tốc tuần hoàn máu của não, sự hoạt hóa vỏ não được tăng lên đáng kể, những công dụng não hoạt động giải trí hiệu suất cao sẽ ngăn ngừa lão hóa và ngăn ngừa bệnh Alzheimer .

18. Nhai chậm

Việc nhai chậm sẽ giúp tiêu hóa hoạt động giải trí tốt hơn. Chuyên gia khuyên rằng, cách hiệu suất cao để triển khai việc này là đặt đũa xuống trong khi nhai, làm thế nào để bạn tập trung chuyên sâu nhai, mỗi miếng nên nhai khoảng chừng 30 lần là tốt nhất .

19. Ăn ít muối

Các ấn bản mới của cẩm nang Hướng dẫn cách ăn của người Mỹ khuyến nghị rằng lượng muối ăn mỗi người mỗi ngày nên được giảm xuống còn 2300 mg ( khoảng chừng một muỗng cafe ) hoặc ít hơn .Những người trên 51 tuổi và những người bị những chứng bệnh mạn tính như huyết áp cao và tiểu đường nên giảm lượng muối tiêu thụ dưới 1500 miligam / ngày .

20. Không lạm dụng gia vị

Nghiên cứu của Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ ( FDA ) cho thấy những gia vị tự nhiên như quế và thì là có chứa không ít safrole, hoàn toàn có thể gây ung thư gan. Ăn nhiều sẽ không chỉ khô miệng, đau họng, thiếu nguồn năng lượng, mà còn dễ dẫn đến bài tiết acid dạ dày quá mức, đầy hơi. Do đó, đừng quá lạm dụng chúng khi nấu ăn .

*Theo Health/Sina

Theo Vân Hồng

Trí Thức Trẻ

Source: https://evbn.org
Category: Dừng Chân