Tốp 7 Đặc Sản Thanh Hóa Ngon Nhất Không Thể Bỏ Qua

Nói sơ qua về vùng đất xứ Thanh đầy hào hùng, thực sự có quá nhiều thứ để ta lưu tâm. Từ truyền thống yêu nước ngàn đời nay với bao bậc anh hùng dân tộc. Cho đến danh lam thám cảnh rừng vàng biển bạc. Những điều này sẽ được người ta nhớ đến đầu tiên khi nói về nơi đây. Nhưng có một điều mà chắc hẳn nhiều người đã quên đi về vùng đất này. Không những đây là vùng đất của những địa linh nhân kiệt mà còn là vùng đất của những món ăn ngon. Xứ Thanh không thiếu những đặc sản làm nức mũi những người đã thử qua nó. Đó cũng là cái xích gần những người con Thanh Hóa với nhau. Và sau đây chính là Tốp 7 đặc sản Thanh Hóa ngon nhất không thể bỏ qua.

Đặc sản Nem chua Thanh Hóa

Đã đến Thanh Hóa thì không thể không nhắc đến nem chua. Nem chua Thanh Hóa vô cùng có tiếng gần xa. Món ăn dân dã này được thực khách vô cùng yêu thích.

Nem được làm từ thịt sống, da lợn cùng các gia vị như tiêu, tỏi, ớt. Sau đó sẽ được cho lên men cho đến khi chín. Đặc biệt khi ăn có vị chua dịu khá đậm đà. Từ chiếc nem chua cổ truyền, người dân Thanh Hóa đã tạo ra rất nhiều loại với cách chế biến, thưởng thức khác nhau. Có thể kể đến nào là nem dài, nem oản, nem vuông, nem cối… Những loại nem này khác nhau ở ngoại hình và khối lượng. Điều này sẽ tùy theo mục đích nhưng hương vị đặc trưng là không thay đổi. Cũng có vô cùng nhiều biến thể của món nem như nem thính, nem cuốn, nem nướng, nem rán… Mỗi biến thể của nó lại mang đến trải nghiệm thú vị riêng cho người ăn.

Chả tôm Thanh Hóa

Thông thường thì món chả tôm được làm từ tôm non xay nhuyễn. Sau đó cho thêm gia vị và đem rán vàng rụm. Nhưng điều làm nên nét nổi bật, hấp dẫn riêng cho chả tôm Thanh Hóa là ở khâu chế biến kỳ công và phức tạp. Tôm nõn sau khi giã nhuyễn sẽ được cho ít bột gấc để tạo màu. Sau đó sẽ được trộn đều với thịt ba chỉ đã rán, hành tỏi phi vàng, hạt tiêu. Và cuối cùng sẽ được gói vào bánh phở và nướng trên than hoa. Khi chả tôm chín, nên ăn kèm cùng rau sống và nước chấm chua ngọt đặc biệt, Khi ăn như vậy thì hương vị sẽ thêm tròn vẹn.

Đặc sản Cháo canh Thanh Hóa

Dù là món ăn khá truyền thống của xứ Thanh Hóa. Nhưng hiện giờ khá khó tìm những nơi bán món này. Muốn ăn thì bạn nên đến quán bên hông chợ Vườn Hoa. Quán cháo bán từ 2 giờ chiều. Nhưng hãy chú ý là quán luôn đông khách và chỉ 3 tiếng sau là hết hàng.

Cháo được chế biến từ bột gạo, bánh canh, sườn lợn, tôm nõn… Khi ăn nên rắc thêm chút tiêu, ớt bột. Cuối cùng là thêm rau sống để khiến món ăn thêm hấp dẫn.

Đặc sản Phi Cầu Sài

Con phi là loại hải sản có thể sống ở nước mặn và nước lợ. Phi Cầu Sài trông giống con trai biển, nhưng nó có vỏ mỏng hơn. Con lớn nhất có thể dài đến cả gang tay. Ruột phi dày có màu trắng ngần, kèm đó là hai tua dài. Phi Cầu Sài là của quý của khúc sông Trà, ranh giới giữa Hậu Lộc và Hoằng Hóa. Đây là món đặc sản hiếm vì không nơi nào trong cả nước có loài như thế. Trước đây thì món này là để dâng vua, vì thế nó còn có tên Phi Tiến Vua.

Có nhiều cách để thể chế biến phi Cầu Sài. Bạn có thể chế biến thành các món xào, rán, nấu canh hay cháo. Nhưng nấu canh và rán là cách chế biến được yêu thích hơn cả.

Đặc sản Gỏi Cá nhệch Thanh Hóa

Gỏi cá nhệch là món ngon nổi danh của vùng Nga Sơn (Thanh Hóa). Món ăn khiến người ta nhớ đến nơi này mãi bởi gỏi nhệch ở đây mang nét riêng. Nét riêng này lại ít ơi nào mà có được. Những nơi khác khi ăn gỏi sẽ kèm mắm tôm, nước mắm. Thi khi ăn gỏi cá Nga Sơn sẽ có ăn kèm chính là chẻo nhệch. Món chẻo ăn cùng gỏi cá được chế biến từ xương cá giã nhuyễn. Xương cá này chưng cùng mẻ chua và các loại gia vị đặc thù khác. Chẻo được bày ra bát nhỏ và có màu đỏ sậm. Đặc biệt khi ăn sẽ cảm nhận rõ được vị váng mỡ và hương thơm nức mũi.

Đặc sản Ốc mút chùa Thanh Hà

Nhắc đến ốc mút Thanh Hóa thì người ta nghĩ ngay tới món này. Đây là món ốc mút chùa Thanh Hà. Món ăn mang vị đậm đà của ốc. Thêm vào đó còn được tẩm sả ớt nên lại càng thơm ngon. Khi ăn món này, vị cay nồng của món ăn sẽ khiến bạn nhớ mãi. Thực sự là một điều may mắn khi được trải nghiệm món ẩm thực này.

 Mắm tép Thanh Hóa

Đây là món ăn xuất phát từ một làng quê Thanh Hóa. Gốc món ăn này được người làng Đình Trung ở Hà Yên, huyện Hà Trung xưa kia chế biến. Hồi xưa thì mắm tép là thứ đặc sản tiến vua ngon nổi danh khắp nơi. Tép để làm mắm tép được bắt ở khúc sông Hoạt mới cho hương vị thơm ngon. Đặc biệt hơn cả là khi bắt về phải ủ cả năm trời mới mang ra dùng được. Khi ăn sẽ tạo vị chua mặn rất đậm đà, ăn với cơm thì có thể nói là rất đưa cơm

Và đây chính là tốp 7 đặc sản Thanh Hóa ngon nhất không thể bỏ qua mà hôm nay mình muốn mang đến cho các bạn. Các bạn nên thử những món đặc sản này ít nhất một lần trong đời.