Thị trường sản phẩm hữu cơ ở Việt Nam trong thời điểm hiện tại

Sản phẩm hữu cơ đang là xu hướng mới trên thị trường và nhận được rất nhiều sự quan tâm yêu thích của rất nhiều chị em phụ nữ . Thị trường thực phẩm hữu cơ Việt Nam đa dạng về cả mặt hàng, chất lượng lẫn giá trị sản phẩm. Tuy nhiên, rất nhiều mặt hàng không rõ nguồn gốc,  có thể chứa những hóa chất độc hại có khả năng gây nguy hiểm cho sức khỏe người tiêu dùng, chính vì thế lựa  chọn những cửa hàng, shop bán thực phẩm hữu cơ sạch và an toàn uy tin để có thể yên tâm hơn khi chế biến món ăn cho gia đình mình.

Sự hình thành của thị trường sản phẩm hữu cơ tại Việt Nam

Trong khoản 4-5 năm trở lại đây, Thị trường Thực phẩm Việt nam chào đón một dạng sản phẩm mới, đang dần trở thành một sự lựa chọn của người tiêu dùng Việt Nam. Từ những sản phẩm xách tay với số lượng ít được cung cấp trong những Group về hữu cơ, hiện tại Thị trường hữu cơ Việt Nam đang phát triển rất nhanh với các cửa hàng thuần hữu cơ, hay những vị trí hữu cơ đặc thù tại các siêu thị lớn. Ở thời điểm hiện tại, khi mà con người không còn quá phải lo lắng tới ăn mặc và chi tiêu, người ta ngay lập tức nghĩ tới vấn đề sức khỏe, làm thế nào để ăn uống đảm bảo sức khỏe trong thời điểm ô nhiễm môi trường, thực phẩm nhiễm bẩn đang tràn lan trên thị trường. Từ đó,thị trường sản phẩm hữu cơ xuất hiện.

Sự phát triển của sản phẩm hữu cơ tại Việt Nam

Nổi trội tại thị trường thực phẩm hữu cơ ở Việt Nam là những trang trại hữu cơ trải rộng ở khắp moi miền trong cả nước. Chỉ cần lên google seach “ nông trại hữu cơ”, “ trang trại hữu cơ” hay “ organic farm”, bạn có thể thấy rất nhiều các kểt quả như “nông trại hữu cơ Hoa Viên”, “ Nông trại hữu cơ Tuệ Viên” Nông trại hữu cơ Organica”, “Trang trại Tâm Đạt”…  Đây là các nguồn cung cấp rau củ quả hữu cơ, nguồn nông sản hữu cơ nội địa chủ yếu cho các chuỗi cửa hàng hữu cơ và các cửa hàng thực phẩm sạch trên cả nước. Có thể nhận thấy các trang trại này khá chăm chút cho sản phẩm của mình, tuy nhiên chi phí về kiểm nghiệm, đánh giá cũng như chứng nhận hữu cơ lại đang là 1 trong các thách thức không nhỏ đối với các trang trại. Ngoài ra để duy trì hoạt động của nông trại, tìm được nguồn đầu ra ổn định cho nông trại luôn luôn là trăn trở đối với những người làm hữu cơ. Làm thế nào để các trang trại có thể hoạt động tốt, có nguồn đầu tư ổn định để cung cấp các sản phẩm an toàn cho người tiêu dùng Việt Nam.

Ngoài nguồn cung cấp từ các farm, một nguồn quan trọng hình thành nên thị trường hữu cơ Việt Nam là các nhà nhập khẩu. Từ chỉ một vào sản phẩm lẻ tẻ, hiện tại, rất nhiều dòng sản phẩm hữu cơ nhập khẩu đã có mặt trên thị trường: từ các loại thực phẩm hữu cơ như: Sữa tươi hữu cơ, sữa hạt hữu cơ. Sữa bột hữu cơ, nông sản hữu cơ, gia vị hữu cơ…. Cho đến cả hóa mỹ phẩm hữu cơ như: sữa tắm, kem đánh răng….Các sản phẩm hữu cơ nhập khẩu đa số đều có chứng nhận hữu cơ đầy đủ nên rất được người tiêu dùng tin tưởng. Tuy nhiên, các sản phẩm này có giá thành khá đắt đỏ và được đánh giá là chưa tiếp cận được với phần lớn người tiêu dùng.

Thị trường luôn luôn thay đổi theo xu hướng, phụ thuộc nhu cầu của người tiêu dùng . Thị trường hữu cơ hình thành và phát triển dựa trên nhu cầu ăn sạch uống sạch của người tiêu dùng. Theo một nghiện cứu mới, có đến 88% người tiêu dùng Việt Nam khi được hỏi có quan tâm đến thực phẩm hữu cơ cùng  với sự phát triển về kinh tế của Việt Nam hiện nay và trong tương lai, chắc chắn thị trường hữu cơ sẽ còn phát triển hơn nữa. Tuy nhiên, để có thể phát triền bền vững, cần phải chăm chú vào chất lượng và mẫu mã của sản phẩm, giá thành hợp lý hơn để tiếp cận được với phần lớn người tiêu dùng . Còn đối với người tiêu dùng cần tìm hiểu kĩ sản phẩm trước khi mua, nên chọn mua ở những cửa hàng, shop uy tín để có thể lựa chọn cho mình một sản phẩm thực sự an toàn.