tại sao người già không nên ăn nhiều lipit? câu hỏi 163774 – hoidap247.com

Người già không nên ăn nhiều lipit, đặc biệt là lipit có nguồn gốc từ động vật vì:

– Mỡ động vật thô chứa lượng cholesterol cao gấp 100-150 lần so với dầu thực vật thô. Do chứa nhiều cholesterol và các acid béo no nên khi ăn nhiều mỡ động vật, sẽ dễ bị tăng cholesterol trong máu, dẫn đến xơ vữa động mạch.

– Ở người già, các cơ quan chức năng đều suy giảm đặc biệt là men tiêu hóa lipit là lipase do đó nếu ăn lipit nhiều sẽ khiến lượng lipit trong máu tăng, làm tăng cholesterol trong máu, chất này lắng đọng trong mạch máu sẽ gây nên các bệnh nguy hiểm như tăng huyết áp, tiểu đường,…