Rượu soju bao nhiêu độ và 2 cách pha chế phổ biến nhất

Một trong những yếu tố nổi bật nhất để làm nên nét độc đáo trong văn hóa của đất nước Hàn Quốc chắc chắn không thể thiếu rượu Soju, mặc dù xã hội ngày càng phát triển cùng với đó là sự biến đổi của xã hội nhưng nét đặc trưng riêng trong văn hóa ẩm thực của Hàn Quốc vẫn không hề thay đổi trong đó chính là hình bóng của chai rượu Soju.

Có lẽ bạn đã biết qua chai rượu Soju ở các cửa hàng Hàn Quốc ở Việt Nam, trong siêu thị hay trong các bộ phim Hàn Quốc. Vậy rượu Soju là gì? Rượu Soju bao nhiêu độ? Cùng Winecity theo dõi bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn về loại rượu quốc dân của Hàn Quốc này nhé!

RƯỢU SOJU LÀ GÌ?

Soju là một loại đồ uống có cồn, màu đặc trưng của chai rượu này là màu xanh lá cây, thường có dung tích khoảng 360ml.

Thành phần chính của Soju là gạo và kết hợp cùng với một số thành phần khác như: lúa mạch, lúa mì, khoai lang hoặc bột sắn hột. Rượu có màu trong suốt, có vị hơi ngọt lý do là có bổ sung thêm chút đường trong lúc sản xuất.

Vùng đất sản xuất Soju nổi tiếng ở Hàn Quốc là ở vùng Andong, rượu Soju thường được uống trong những chiếc ly nhỏ, dày.

Soju có màu trong suốt và có nồng độ cồn từ khoảng 20% đến khoảng 45%, loại nồng độ 20% là loại nồng độ phổ biến nhất của Soju. Trái với sự hiểu lầm của một số người, trong Soju không có chứa chất ướp xác. Vị của nó được tạo thành là do có bổ sung thêm đường trong khi sản xuất.

Thành phần bên trong rượu Soju gồm có:

• Gạo và một số ngũ cốc (như lúa mì, lúa mạch, khoai lang hoặc bột sắn) sẽ được chưng cất tạo để nên rượu Soju. Chính vì thế mà đa số rượu Soju sẽ không có màu;

• Tuy nhiên, theo thời gian và theo nhu cầu của người dùng mà các loại rượu Soju sau này có thêm màu sắc nhẹ nhàng của các loại trái cây như đào, táo, bưởi, mơ,… rượu Soju trái cây thường có màu sắc đẹp mắt, với độ cồn nhẹ (từ 13 đến 14%), có mùi thơm và ngọt dịu nên cực kì thích hợp cho phái nữ.

NGUỒN GỐC CỦA RƯỢU SOJU

Rượu Soju được chưng cất lần đầu tiên vào khoảng năm 1300 sau Công Nguyên, đây chính là thời điểm mà Mông Cổ đang chiếm đóng Hàn Quốc.

Người Mông Cổ lúc này đã chiếm được kỹ thuật để chưng cất ra loại rượu Arak của người Ba Tư sau đó nó được nhập vào Hàn Quốc, từ đó dần xuất hiện nhiều xưởng chưng cất rượu xung quanh thành phố Kaesong, lúc này Soju được gọi là ajak-ju.

Sau đó một thời gian thì các xưởng sản xuất rượu lan rộng quy mô ra khắp toàn quốc.

Đến thời kỳ từ năm 1965 đến năm 1991 nhằm để giảm bớt tình trạng thiếu hụt gạo thì chính phủ Hàn Quốc lúc bấy giờ đã cấm việc chưng cất Soju từ lúa gạo tinh thay vào đó là cách chế biến rượu bằng phương pháp pha loãng rượu đồng thời giảm nồng độ của rượu xuống dưới 35%.

Sau nhiều năm trôi qua nhưng rượu Soju vẫn giữ nguyên được nét truyền thống của mình, trở thành biểu tượng quốc dân của Hàn Quốc và được nhiều người dân ở xứ sở Kim Chi này vô cùng yêu thích.

MỘT SỐ LOẠI RƯỢU SOJU TRÊN THỊ TRƯỜNG HIỆN NAY

Rượu Soju có hương vị khá giống với rượu Vodka của Mỹ nhưng Soju có vị dịu hơn và ngọt hơn và cũng dễ uống hơn. Soju có giá rẻ lại dễ uống nên dần trở thành loại thức uống có cồn phổ biến hàng đầu ở Hàn Quốc.

Soju có nhiều loại với nhiều hương vị khác nhau như:

• Rượu Soju truyền thống: mang hương vị nguyên vẹn được nhiều người yêu thích, với nồng độ chỉ 16,9%, thơm ngon và vô cùng lôi cuốn;

• Rượu Soju hương nho: với nồng độ chỉ 12% hương vị nho thơm ngọt ngào làm bạn muốn thử ngay. Ngoài ra Soju hương nho còn có chứa nhiều axit citric và axit hữu cơ giúp bạn khi thưởng thức sẽ xua tan mệt mỏi;

• Rượu Soju hương chanh: hương vị chanh hòa quyện cùng với vị Soju truyền thống sẽ tạo nên cho bạn một hương vị tươi mới, thơm ngon, trọn vẹn, làm say đắm kể cả thực khách khó tính nhất;

• Rượu Soju hương dâu: mang hương vị của dâu tây ngọt nhẹ, với nồng độ cồn thấp đây thực sự là thức uống tuyệt vời dành cho các chị em trong các bữa tiệc;

• Rượu Soju hương đào: rượu có hương đào đặc trưng, vị ngọt, tươi mát kèm theo độ cồn nhẹ hấp dẫn;

• Rượu Soju hương việt quất: có mùi thơm dễ chịu, hương việt quất đặc trưng thơm mát, ngon khó cưỡng và cực kỳ dễ uống đối với chị em phụ nữ;

• Rượu Soju hương yogurt: loại Soju cho bạn những trải nghiệm mới đầy mới mẻ và thú vị với sự kết hợp của rượu Soju truyền thống cùng vị sữa chua, tạo nên một thức uống giải khát tươi mát và nhẹ nhàng;

• Rượu Soju hương táo: có nồng độ cồn thấp, vị táo thơm nồng nàn khó quên, tạo nên một thức uống ngon mới lạ để bạn thưởng thức trong các bữa tiệc chung vui cùng gia đình hay bạn bè.

RƯỢU SOJU BAO NHIÊU ĐỘ?

Rượu Soju không có màu, trong suốt và nồng độ từ khoảng 20% đến khoảng 45%. Tuy nhiên loại Soju có nồng độ cồn từ 16 đến 20% là phổ biến nhất vì vậy Soju này có vị mượt mà dịu êm.

Để giải đáp được câu hỏi rượu Soju bao nhiêu độ thì Winecity sẽ cung cấp cụ thể nồng độ cồn cho từng loại Soju như:

• Rượu Soju Chum Churum: 17.5%;

• Rượu Soju C1 Blue: 17.5%;

• Rượu Soju Chamisul Fresh: 17.8%;

Các loại rượu Soju hoa quả có tỷ lệ cồn khoảng 12 đến 13% chẳng hạn như:

• Jinro Chamisul Grapefruit bưởi: 13%;

• Soju Chum Churum táo – Soju Apple: 12%;

• Soju chanh – Soju Citron: 14%;

• Soju hương nho: 12%,…

VĂN HÓA UỐNG SOJU CỦA HÀN QUỐC VÀ THẾ GIỚI

Rượu Soju là thức uống phổ biến nhất trong các bữa tiệc ở Hàn Quốc, thậm chí họ thường thưởng thức loại thức uống này ở ngay tại các quán vỉa hè,… Nét độc đáo khi thưởng thức Soju trong văn hóa Hàn Quốc là:

• Thông thường người Hàn Quốc thường uống Soju cùng nhau, chứ không uống một mình. Họ cũng không tự rót rượu cho mình mà thường sẽ do người khác rót cho thật đầy sau đó uống đến cạn ly;

• Khi được người bề trên của mình rót rượu phải cầm ly bằng 2 tay, còn nếu muốn rót rượu cho người bề trên thì phải cầm chai Soju bằng 2 tay;

• Khi người bề trên đưa cho bạn một ly Soju đã uống cạn điều này cho biết họ sắp rót cho bạn 1 ly đầy và bạn phải nhận ly đó uống hết, sau đó là trả ly lại cho người rót, không được giữ ly quá lâu;

• Khi uống Soju với người lớn tuổi, người Hàn có thói quen xoay lưng lại và uống, chứ không uống ngay trước mặt họ vì đó được coi là một hành động khiếm nhã.

Hiện nay Soju không chỉ được người dân xứ Hàn yêu thích mà chúng còn được xuất khẩu đi nhiều quốc gia khác nhau trên toàn thế giới và được nhiều người yêu thích.

Loại rượu này với nồng độ cồn nhẹ rất dễ uống lại có nhiều hương vị để bạn dễ dàng lựa chọn nên rất phù hợp với khẩu vị của nhiều người.

Trên thế giới rượu Soju được nhiều thực khách ưu tiên lựa chọn sử dụng trong các bữa tiệc, quán, nhà hàng,… thức uống này đều thích hợp cho cả nam giới và phụ nữ.

PHA CHẾ RƯỢU SOJU ĐÚNG CHUẨN HÀN QUỐC

Người dân ở xứ sở Kim Chi đã sáng tạo ra cách thức để pha chế và uống rượu Soju vô cùng thú vị như: Soju Cocktail hay Soju Bomb,…

Soju Cocktail

Bạn sẽ pha chế Soju cùng với Sprite hoặc một số loại Syrup hoa quả khác (tùy theo khẩu vị, sở thích mỗi người). Màu sắc đẹp mắt cùng với vị ngọt của syrup sẽ giúp thức uống trở nên đặc biệt hơn trong mắt phái nữ.

Soju Bomb

Cách uống Soju này lại còn đơn giản hơn và giữ trọn vẹn được hương vị đậm đà của rượu Soju. Bạn chỉ cần đổ ly rượu Soju vào cốc bia tươi và cứ thế là có thể thưởng thức.

Nếu Soju Cocktail là thức uống được ưa chuộng nhất của phái nữ, thì Soju Bomb chính là sự lựa chọn hàng đầu của phái nam.

KẾT LUẬN

Trên đây là những thông tin về rượu Soju mà Winecity đã cung cấp cho bạn, hy vọng với những chia sẻ từ bài viết này sẽ giúp bạn hiểu hơn về nguồn gốc, lịch sử hình thành Soju và đặc biệt là giải đáp được thắc mắc rượu Soju bao nhiêu độ.

Từ đó giúp bạn có kinh nghiệm hơn trong việc lựa chọn và thưởng thức rượu Soju được trọn vẹn nhất.