Những Đặc Sản Hải Dương Ngon Nhất Hiện Nay Không Thể Bỏ Qua

Nhắc tới Việt Nam, khách du lịch nước ngoài từng đặt chân đến đây chắc chắn không thể nào quên. Từ sự hiếu khách của con người, các di tích hùng vĩ và đặc biệt là ẩm thực. Trải dài khắp đất nước, ba miền Bắc-Trung-Nam đều có những đặc sản riêng. Mỗi một đặc sản sẽ thể hiện được cái đặc trưng, văn hóa của nơi đó. Trong bài viết này, chúng ta hãy cùng nhau khám phá những đặc sản Hải Dương. Một tỉnh thuộc miền Bắc Việt Nam với không khí ôn hòa, ẩm thực phong phú. Sau bài viết này bạn sẽ có thêm những kiến thức về nền du lịch nước nhà.

Đặc sản Gà tươi Mạnh Hoạch Hải Dương

Có phải bạn thấy cái tên này khá là quen thuộc và đã từng thấy đâu đó phải không. Đây là một món ăn được coi là đặc sản ở Hải Dương. Tuy nhiên nó đã được lan truyền và phổ biến rộng khắp các tỉnh thành khác. Ngay tại Hà Nội cũng có rất nhiều các cửa hàng gà tươi Mạnh Hoạch mọc lên. Món ăn này được chế biến từ nguyên liệu chính là thịt gà. Những đàn gà chắc khỏe, tươi ngon được chăn nuôi trên đồi núi.

Thức ăn của chúng thường là lúa và các loại thực phẩm khác tốt cho sức khỏe. Chính vì vậy thịt gà rất chắc và có mùi thơm đặc trưng. Bạn có thể lựa chọn giữa gà rán hoặc gà luộc để thưởng thức ăn kèm một chút xôi nếp.

Đặc sản rươi Tứ Kỳ Hải Dương

Rươi chắc hẳn không còn xa lạ gì với các tín đồ ẩm thực. Rươi sẽ chỉ xuất hiện theo mùa trong năm nên rất khó để tìm mua. Thường khi đến mùa những tín đồ sành ăn sẽ ngay lập tức tìm đến. Chính vì vậy mà mức giá của món ăn này khá là đắt đỏ. Nhưng phải nói rằng đắt thì xắt ra miếng. Những miếng chả rươi thơm ngon được quấy nhuyễn bằng đũa trộn cùng thịt băm.

Ngoài ra còn có các nguyên liệu khác như thìa là, trứng, hành và đặc biệt là vỏ quýt. Sau đó các hỗn hợp sẽ được nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Chỉ nghĩ đến thôi đã thấy thèm, ăn một miếng là nhớ cả đời.

Đặc sản bún cá rô đồng Hải Dương

Do vị trí địa lý nằm sát biển nên nguồn thủy hải sản của Hải Dương khá phong phú và dồi dào. Nhưng các món ăn từ biển của Hải Dương lại không nổi tiếng bằng cá rô đồng. Cá rô đồng là một món ăn dân dã nhưng hương vị của nó lại không thể quên được. Tưởng tượng những miếng cá rô được đưa vào miệng cùng sợi bún mềm mại hấp dẫn làm sao. Tuy cá rô khá dễ chế biến nhưng khi nếu với bún lại khá cầu kỳ.

Thịt cá sẽ được tách khỏi phần xương rồi đem luộc chín. Sau đó sẽ được ướp gia vị và um tới khi săn lại, ngả sang màu vàng là được. Xương cá được nghiền nát để nấu nước dùng. Tất cả cùng hòa quyện tạo nên món ăn không thể bỏ lỡ.

Đặc sản Vải thiều Thanh Hà

Nếu bạn đã thấy no nê với những món ăn giàu chất đạm thì cùng thay đổi một chút. Hãy đến với vùng đất Thanh Hà-nơi nổi tiếng với món vải thiều. Khách du lịch trong nước khi đến đây đều mua lượng lớn vải về để làm quà. Đây được coi là nơi trồng vải ngon nhất của cả nước. Những quả vải được khoác lên mình lớp áo màu đỏ khá là bắt mắt. Đặc biệt bên trong lớp cùi của vải khá dài, hạt nhỏ nên ăn khá sướng.

Vải thiều Thanh Hà có hương vị ngọt thanh rất hợp để giải khát vào mùa hè. Ngoài ra bạn cũng có thể tách lớp thịt vải để cho vào các loại nước uống. Có thể kể đến như sinh tố vải hay sữa chua vải, chè vải,… Chắc chắn rằng, khi mua vải thiều làm quà, người nhận không thể nào chê được.

Món bánh đậu xanh- ẩm thực Hải Dương

Bánh đậu xanh từ lâu đã trở thành món ăn được nhiều người ưa chuộng. Từ trẻ em, thanh niên, người già đều bị lôi cuốn bởi hương vị của nó. Làm sao quên được chiếc bánh nhỏ xinh tan ngay sau khi bỏ vào miệng. Nguyên liệu để tạo nên món bánh này vô cùng đơn giản, dân dã. Chắc chắn không thể thiếu được linh hồn của món ăn là đậu xanh. Hòa quyện với nhân đậu xanh chính là đường kết tinh và tinh dầu bưởi.

Tất cả cùng tạo nên hương vị ngọt ngào và hương thơm thoang thoảng. Bánh đậu xanh ngày nay có thêm một số biến tấu khi có thêm hạt sen hay đậu đỏ. Dù có thay đổi thế nào chất lượng nguyên bản của miếng bánh vẫn không mai một. 

Đặc sản bánh gai Ninh Giang Hải Dương

Bánh gai ở Ninh Giang đã xuất hiện khá lâu rồi, được biết là khoảng 700 năm trước. Ai khi đến Hải Dương cũng ghé thăm đây để mua chút bánh về làm quà. Những chiến bánh nhìn khá đơn giản nhưng quy trình làm rất phức tạp. Nghệ nhân làm bánh cần phải có kinh nghiệm để căn chỉnh thời gian cho phù hợp. Chiếc bánh vừa phải mềm nhưng cũng phải chắc không được nhũn quá. Giống bánh đậu xanh thì bánh gai cũng có nhân làm từ đậu xanh. Bao bọc bên ngoài là lớp bột nhuộm màu đen khá là bí ẩn. Đặc biệt là lớp là chuối được gói kĩ càng tạo mùi thơm cho cả chiếc bánh. Nhưng khuyên bạn chỉ nên ăn một chiếc thôi vì bánh khá ngậy nên dễ ngấy. Nếu như bỏ dở sẽ rất lãng phí và không tôn trọng người làm.

Đó là một vài món được được coi là đặc sản Hải Dương. Chúng mình vẫn chưa có cơ hội khám phá hết nơi đây. Chính vì thế vẫn còn rất nhiều những món ăn ngon khác. Các bạn thấy sao về bài viết này, bạn đã muốn xách ba lô lên và đi chưa. Cuộc sống là để trải nghiệm, hãy đi mọi nơi nếu có thể.