Nguồn gốc, ăn dưa chuột có tác dụng gì, dưa chuột bao nhiêu calo? - Bếp núc là sẻ chia

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Xuất xứ, ăn dưa chuột có tác dụng gì, dưa chuột bao nhiêu calo? phải ko?Nếu đúng tương tự thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các mẹo hay ẩm thực khác tại đây => Ẩm thực

Dưa chuột là một loại thực phẩm thân thuộc với cuộc sống hàng ngày của chúng ta, đặc trưng là công dụng đối với sức khỏe của loại thực phẩm này. Dưa chuột có hàm lượng nước cao, đặc trưng giàu vitamin C và chất xơ. Hơn nữa, dưa chuột là món ăn vặt thích hợp dùng trong mùa hè. NONAZ sẽ giới thiệu “dưa chuột là gì, xuất xứ của dưa chuột là gì, ăn dưa chuột có lợi ích gì, dưa chuột có bao nhiêu calo, giá dưa chuột hiện nay” tới các bạn trong bài viết dưới đây.

Quả dưa chuột

Dưa leo thuộc nhóm cây thân thảo, thân có nhiều tua cuốn dùng để bám vào giàn hoặc bò trên mặt đất, thân dưa leo khá dài từ 50cm tới 2,5m. Thân dưa chuột tròn và có nhiều lông mỏng, phân nhánh.

: Quả dưa chuột

Lá dưa chuột khá to, thường mọc đơn nhất và có hình giống chân vịt với cuống lá dài từ 5cm tới 15cm. Hai mặt lá phủ một lớp lông, trên mép lá có hình răng cưa nhỏ.

Hoa cà gai leo thường mọc đơn nhất hoặc từng đôi ở nách lá. Hoa này màu vàng, bầu nhụy của hoa cái có vận tốc sinh trưởng nhanh, được thụ phấn nhờ hoạt động của côn trùng.

Dưa chuột có hình tròn dài, lúc còn non có gai sần sùi, lúc già sẽ mất tích. Dưa chuột thường có màu xanh đậm hoặc màu nhạt hơn, có sọc, chấm hoặc sọc trên vỏ. Dưa chuột thường có rất nhiều hạt, khoảng 200 tới 500 hạt, màu trắng ngà.

Xuất xứ của dưa chuột

Dưa chuột (hay còn gọi là dưa leo) có tên tiếng Anh là Cucumber và tên khoa học là Cucumis sativus. Dưa chuột là cây nho thuộc họ Bầu bí, có thể trồng và thu hoạch quanh năm. Dưa chuột có xuất xứ từ Nam Á và được trồng phổ thông ở hồ hết các nước trên toàn cầu, trong đó nhiều nhất là các nước: Trung Quốc, Nga, Nhật Bản, Mỹ, Thổ Nhĩ Kỳ, Ba Lan, Người nào Cập, Hà Lan, Tây Ban Nha, Việt Nam…

Hiện nay, dưa chuột có khá nhiều giống và được trồng phổ thông ở nhiều vùng. Một số giống dưa chuột chúng tôi giới thiệu tới các bạn như sau:

Dưa chuột dạ dày: hay còn gọi là dưa chuột dạ dày, là giống dưa chuột lai thế hệ F1 của Nhật Bản, Mỹ, Hà Lan … Loại này có kích thước nhỏ khoảng từ 3cm tới 5cm, quả dưa chuột có màu xanh và sọc trắng nhỏ. , lúc ăn có vị ngọt mát.

: Dưa chuột dạ dày

Dưa leo trắng: Loại này khá giống với dưa chuột dạ dày, dưa chuột trắng ăn rất giòn và có vị ngọt mát rất thoải mái. Dưa chuột trắng có kích thước khá nhỏ, kích thước khoảng 4cm tới 6cm. Loại này lúc còn non sẽ có màu xanh nhạt, lúc già có màu trắng hoặc vàng nhạt.

: Dưa chuột trắng

Dưa chuột Shiraz: Loại này có quả thuôn dài, vỏ mỏng, lúc ăn giòn và có vị ngọt thanh hơn nhiều loại khác. Dưa chuột Shiraz thường có kích thước lớn từ 16cm tới 18cm mỗi quả, màu xanh đậm, có gân và sọc ở vỏ ngoài.

: Dưa chuột Shiraz

Dưa chuột Thái Lan: đây là giống được nhiều người tiêu dùng Việt Nam ưa thích vì sinh trưởng, sinh trưởng và tăng trưởng tốt, cho sản lượng lớn, chất lượng tốt. Dưa chuột Thái có kích thước khoảng 18cm tới 20cm, có màu xanh và khá nhẵn.

Dưa chuột thái

: Dưa chuột thái

Dưa chuột Nhật Bản: Đây là một trong những giống dưa chuột phổ thông nhất hiện nay. Dưa chuột Nhật có kích thước từ 30cm tới 50cm, vỏ màu xanh đậm, đặc trưng loại này gần như ko hạt, nhiều nước, nhiều gai, thịt quả rất ngọt, thơm và mát. Đây cũng là giống cây khá dễ trồng, sinh trưởng và cho năng suất khá.

: Dưa chuột nhật bản

Lợi ích của việc ăn dưa chuột là gì?

: Dưa chuột giúp giảm cân

1. Cung ứng nước cho thân thể

Một người cần uống 6 – 8 cốc nước mỗi ngày. Bạn có thể sử dụng dưa leo như một nguồn cung ứng nước dồi dào cho thân thể.

2. Giúp giảm cân

Bạn có thể dùng nước ép dưa chuột để thay thế các loại nước giải khát khác. Nhờ đó, bạn có thể cắt giảm một lượng lớn calo nạp vào thân thể. Đồng thời, uống nước dưa chuột còn giúp bạn có cảm giác no lâu hơn.

3. Cung ứng các chất chống oxy hóa cần thiết cho thân thể

Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng chất chống oxy hóa rất cần thiết và giúp bạn giảm căng thẳng hiệu quả. Đó là lý do vì sao các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn thường xuyên các loại trái cây và rau quả giàu chất chống oxy hóa, tiêu biểu là dưa chuột. Ăn dưa chuột hoặc uống nước ép dưa chuột giúp cung ứng lượng dồi dào vitamin C, beta carotene, mangan, molypden và chất chống oxy hóa flavonoid,… cho thân thể.

4. Ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh ung thư

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng sử dụng dưa chuột có thể giúp thân thể chống lại nguy cơ mắc bệnh ung thư. Ngoài việc cung ứng chất chống oxy hóa, dưa chuột còn chứa các hợp chất gọi là cucurbitacins và một nhóm chất dinh dưỡng được gọi là lignans giúp bảo vệ thân thể khỏi nguy cơ ung thư. Một nghiên cứu được thông báo trên Tạp chí Nghiên cứu Ung thư đã chỉ ra rằng: Chất flavonoid fisetin chứa trong dưa chuột có khả năng làm chậm sự tăng trưởng của ung thư tuyến tiền liệt.

5. Giảm chỉ số huyết áp

Một nguyên nhân của huyết áp cao là có quá nhiều natri và ít kali trong cơ chế ăn uống của bạn. Trong đó, kali là chất điện giải giúp điều chỉnh lượng natri nhưng thận hấp thụ. Dưa chuột là nguồn cung ứng kali dồi dào cho thân thể.

6. Giúp làm đẹp da hiệu quả

: Dưa chuột có công dụng làm đẹp da

Nước ép dưa chuột giúp làm dịu da từ trong ra ngoài. Uống nước ép dưa chuột giúp giải độc thân thể một cách hiệu quả và duy trì sức khỏe của làn da. Ngoài ra, dưa chuột cũng rất giàu axit pantothenic hoặc vitamin B5, được sử dụng để điều trị mụn trứng cá.

7. Cải thiện sức khỏe của xương

Dưa chuột rất giàu vitamin K. Một chén dưa chuột thái lát cung ứng tới 19% lượng vitamin K. Thân thể cần vitamin K để tạo thành các protein cần thiết cho xương và mô khỏe mạnh, đồng thời giúp đông máu hiệu quả.

Xem xét lúc sử dụng dưa leo

: Xem xét lúc sử dụng dưa leo

1. Có thể gây mất nước

Ăn quá nhiều dưa chuột sẽ có nguy cơ bị mất nước và mất thăng bằng lượng nước trong thân thể. Theo sách đông y, dưa chuột có tính lạnh, nếu ăn nhiều có thể gây đi tiểu nhiều lần, có thể làm thận yếu hoặc rỉ nước tiểu và nguy cơ liệt dương. Đặc thù, hạt dưa chuột có chứa cucurbitin và dầu bự có tác dụng lợi tiểu.

2. Vị đắng của dưa chuột có thể gây hại cho sức khỏe

Các nghiên cứu đã chứng minh rằng các chất độc như cucurbitacins và tetracyclic triterpenoids có trong dưa chuột, là nguyên nhân gây ra vị đắng của dưa chuột. Một nghiên cứu khác thậm chí còn chỉ ra rằng việc tiêu thụ quá nhiều những chất này có thể gây hại cho sức khỏe của bạn.

3. Có thể gây dị ứng

Dị ứng dưa chuột thường xảy ra ở khoang mồm, với các tình trạng như ngứa và tấy đỏ trong khoang mồm. Bạn có thể hạn chế tình trạng này bằng cách sử dụng dưa chuột đã nấu chín. Trong thành phần của dưa chuột còn chứa cucurbitacin, hợp chất này có thể gây khó tiêu.

4. Tăng nguy cơ lão hóa sớm

Tiêu thụ quá nhiều lượng vitamin C có hạn có thể gây tác dụng ngược, dẫn tới sự tăng trưởng và lây lan của các gốc tự do trong thân thể. Vitamin C có nhiều trong dưa chuột nên nếu ăn nhiều dưa chuột có thể gây ra các nguy cơ ung thư, mụn trứng cá, lão hóa da sớm …

5. dư thừa Kali

Dưa chuột cũng là một nguồn giàu kali. Lúc quá nhiều kali được lưu trữ trong máu, nó có thể dẫn tới suy giảm công dụng thận, gây sức ép lên các mạch máu và tim. Đồng thời có thể gây ra một số bệnh lý khác như: Các bệnh về đường ruột, đầy bụng, đau bụng, mất thăng bằng điện giải trong máu.

6. Ko tốt cho người bị bệnh đường hô hấp

Nếu bạn đang bị viêm xoang hoặc các bệnh về đường hô hấp khác thì ko nên sử dụng dưa chuột nhiều. Đây là thực phẩm có tính hàn, ko tốt cho những người mắc bệnh về đường hô hấp có thể gây ra các vấn đề nghiêm trọng hơn.

7. Ko nên dùng cho phụ nữ có thai

: Ăn nhiều dưa chuột ko tốt cho bà bầu

Dưa chuột vẫn là thực phẩm an toàn cho bà bầu, tuy nhiên nếu sử dụng quá nhiều có thể gây ra một số tình trạng như đi vệ sinh nhiều, đầy hơi, đầy bụng, khó tiêu, đau bụng do thừa chất xơ, ko tốt cho bà bầu.

Có bao nhiêu calo trong dưa chuột?

: Dưa chuột là thực phẩm ít calo

Dưa chuột là một loại thực phẩm ít calo và giàu chất dinh dưỡng. Cụ thể, một quả dưa chuột 300 gram chứa 45 calo và các chất dinh dưỡng sau:

Lượng calo: 45
11 gam carbs
2 gam Protein
2 gam chất xơ
14% RDI Vitamin C
62% RDI Vitamin K
10% RDI Magiê
13% RDI Kali
12% RDI Mangan

Đây là thực phẩm được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích sử dụng trong cơ chế ăn kiêng hoặc giảm cân.

Giá dưa leo hiện nay là bao nhiêu?

Hiện trên thị trường giá dưa chuột dao động từ 15.000 – 25.000 đồng / kg. Giá này thay đổi theo ngày, theo mùa và tình trạng sẵn có của thị trường.

: Cách chọn dưa chuột ngon

Để chọn được quả dưa ngon, bạn nên chọn những quả dưa dài, thẳng và đều màu. Phần dưa leo ngon nhất nên còn cuống, còn tươi, phần cuối quả và nụ hoa ko bị rụng thì đó là dưa non, lúc ăn sẽ ngọt và ngọt hơn. Nên chọn những quả dưa chuột có vỏ xanh đều, ko nên chọn những quả có màu vàng nhạt hoặc xanh đậm.

Phần kết

Với những lợi ích được nhắc đến trong bài viết, bạn nên bổ sung dưa chuột vào bữa ăn hàng ngày của gia đình để có sức khỏe tốt, vóc dáng hợp lý cũng như duy trì làn da khỏe đẹp. Dưa chuột là thực phẩm tốt cho sức khỏe, tuy nhiên bạn nên bổ sung nhiều nhóm thực phẩm rau củ không giống nhau để đảm bảo cung ứng đủ chất dinh dưỡng. Kỳ vọng bài viết mang lại những kiến thức có ích cho bạn!