Giải đáp: 100g bún bao nhiêu calo? Ăn bún có béo không?

2.2 Nên ăn bao nhiêu bún một ngày để có thể giảm cân?

Đối với nhiều người đang thực hiện chế độ giảm cân, họ rất quan tâm đến việc mì ống có bao nhiêu calo, nạp vào cơ thể bao nhiêu calo. Vậy bún bao nhiêu calo là vấn đề được rất nhiều người quan tâm. Xin mời các bạn hãy cùng WheyShop đọc bài viết dưới đây để biết được búng bao nhiêu calo và ăn bún có béo không?

1. Bún bao nhiêu calo? Ăn bún có mập không?

1.1 Bún bao nhiêu calo?

Trước khi trả lời câu hỏi ăn bún bao nhiêu calo, trước tiên chúng ta hãy cùng tìm hiểu nguyên liệu làm bún và lý do khiến nhiều người yêu thích món bún đến vậy.

Sợi bún được làm bằng bột gạo tẻ hoặc bột gạo lứt. Nó có đặc điểm là màu trắng sữa, hoặc trắng trong suốt, sợi mềm và mịn. Có hai loại quạt phổ biến là bún tươi và bún khô. Theo các chuyên gia dinh dưỡng có thẩm quyền, bún tươi sẽ chứa nhiều tinh bột, đạm, tro, canxi, chất xơ, nước, phốt pho và các chất dinh dưỡng khác nhau. 

Ước tính trong 100g bún tươi có chứa khoảng 110 calo. Đây là mức calo khá thấp và bạn có thể tận dụng ăn bún thay cơm để giảm cân. Vì nhiệt lượng của 100g bún chưa bằng 1 bát cơm trắng, đồng thời, ăn bún cũng giúp bạn no lâu hơn. Chính vì vậy, khi đang trong chế độ giảm cân, giảm mỡ hay tăng cân thì chúng ta có thể thêm món bún vào trong thực đơn, để có thể kiểm soát cân nặng theo mong muốn.

1.2 Ăn bún có béo không?

Như đã nói ở trên, 100g bún tươi sẽ chứa khoảng 110 calo. Trong khi đó, 100 gam gạo trắng chứa 242 calo. Qua đó có thể thấy, lượng calo của bún cung cấp cho cơ thể con người chỉ bằng một nửa so với cơm trắng thông thường.

Do đó, ăn bún thay cơm có thể giúp bạn giảm cân, và ngay cả khi bạn ăn nhiều hơn so với bình thường, thì bún cũng chưa chắc đã béo như cơm trắng bạn vẫn ăn hàng ngày. Tuy nhiên, nếu ăn bún liên tục 3 lần/ngày có thể ảnh hưởng không tốt đến hệ tiêu hóa, có nguy cơ gây rối loạn tiêu hóa. Do đó, dù muốn ăn bún để giảm cân, bạn cũng nên lưu ý chỉ sử dụng với lượng vừa đủ mỗi ngày. 

Cũng giống như cơm trắng, bún không được dùng mà thường kết hợp với nước dùng, rau, thịt cá, v.v. để cho ra những món ăn đặc trưng khác nhau, tạo nên hương vị độc đáo và riêng biệt. Chính vì thế, khi ăn bún giảm cân, các bạn cần chú ý đến lượng calo của nguyên liệu ăn kèm để đảm bảo cho quá trình giảm cân được hiệu quả.

2. Những lưu ý để ăn bún giảm cân hiệu quả

2.1 Các món bún có thể ăn để giảm cân

Bún chay với rau củ:

Như đã nói ở trên, để ăn bún không bị béo và hỗ trợ quá trình giảm cân, bạn nên tránh ăn bún cùng với các thực phẩm giàu chất béo, tinh bột và đường. Thay vào đó, bạn nên ăn bún với các loại rau, củ, quả chứa nhiều vitamin và chất xơ sẽ giúp bạn giảm cân và cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Để làm món bún chay với rau củ, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu bao gồm: bún tươi, đậu phụ, dứa, nấm, cà chua, sả, hành lá và các loại gia vị.

Thực hiện theo các bước sau:

• Dứa gọt bỏ vỏ và rửa sơ qua với nước muối

• Đậu phụ chiên vàng

• Nấm, cà chua, sả, hành lá rửa sạch và thái nhỏ.

• Đun sôi nước trong nồi, sau đó bỏ thêm sả, dứa, cà chua vào

• Nêm nếm nồi nước dùng với các gia vị như nước mắm, bột ngọt, sa tế để tăng thêm hương vị 

• Cho bún và đậu phụ chiên ra tô rồi đổ nước dùng vào, sau đó thưởng thức.

Bún gạo lứt:

Bún gạo lứt là một loại thực phẩm có màu nâu tím nổi bật được làm từ gạo lứt và một vài nguyên liệu khác. Nhiều phụ nữ thêm loại bún này vào chế độ ăn kiêng của họ để giảm cân, do là nó chứa hàm lượng chất xơ cao hơn hẳn so với bún tươi.

Cách nấu bún gạo lứt như sau:

• Ngâm bún gạo lứt vào nước ấm trong khoảng thời gian 30 phút – 1 tiếng, sau đó vớt bún ra để ráo nước.

• Gọt vỏ rồi rửa sạch củ su hào, cà rốt, nấm trong nước muối, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

• Cho bún vào chảo rồi xào cùng với một chút dầu ăn.

• Nêm thêm gia vị cho vừa miệng rồi xào cho đến khi bún và các nguyên liệu khác chín. Cho bún ra bát để thưởng thức.

2.2 Nên ăn bao nhiêu bún một ngày để có thể giảm cân?

Sau khi biết được bún bao nhiêu calo, bạn cần để ý lượng calo nạp vào khi ăn bún tươi và các nguyên liệu đi kèm để giảm cân hiệu quả.

• Chế độ ăn bún sẽ cung cấp cho cơ thể nhiều protein, chất xơ và carbohydrate lành mạnh giúp hạn chế cơn đói, làm giảm lượng calo nạp vào cơ thể, hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa và nhanh chóng lấy lại vóc dáng như mong muốn.

• Căn cứ vào thành phần và đặc điểm riêng của bún, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo chỉ nên ăn bún vào bữa sáng hoặc bữa phụ. Ngoài ra, bạn cũng nên giảm khẩu phần các bữa ăn chính để tránh dư thừa calo.

• Dựa vào điều này, các bác sĩ cũng cho biết, bạn có thể bị đầy bụng, chướng hơi, năng lượng không được tiêu hao nếu ăn bún vào bữa tối dẫn đến tích tụ mỡ, gây béo bụng và tăng cân. Vì lý do này, bạn chỉ nên ăn bún 2-3 bữa sáng mỗi tuần để cơ thể khỏe mạnh và ngăn ngừa tăng cân.

2.3 Một số lưu ý khi ăn bún giảm cân

Trên các diễn đàn làm đẹp hay trên mạng xã hội thường chia sẻ những thực đơn giảm cân với bún chay. Bún chay thường được ăn với nước tương, nước mắm chanh tỏi ớt và không ăn kèm với các nguyên liệu khác để mang lại hiệu quả giảm cân tốt, nhưng món ăn này lại không có đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Bạn có thể kết hợp ăn bún với các loại rau để đủ chất cho cơ thể và giảm béo hiệu quả.

Tuy nhiên, phụ nữ có cân nặng trên 65 kg và nam giới trên 75kg không nên áp dụng cách ăn bún này để giảm cân. Bởi phương pháp này không những không mang lại hiệu quả cao mà còn khiến cơ thể suy nhược, mệt mỏi, thậm chí có thể khiến bạn rơi vào trạng thái ngất xỉu tạm thời.

Một số cơ sở sản xuất bún, phở tươi hiện nay đã cho thêm chất tẩy trắng vào quá trình làm bún, để tăng độ sáng bóng và giúp sợi bún trở nên hấp dẫn, bắt mắt và hấp dẫn người tiêu dùng. Ngoài ra, bún có màu vàng thường chứa bột sắt và các kim loại độc hại như thủy ngân, chì hay thuốc nhuộm có hại cho cơ thể. Do đó, bạn nên tìm mua bún do các nhà sản xuất đáng tin cậy, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của chính bản thân mình.

Bên cạnh đó, việc ăn bún trong thời gian dài không có lợi cho hệ tiêu hóa. Nó có khả năng làm gián đoạn quá trình tổng hợp tế bào. Vì vậy, bạn chỉ nên coi bún như một món ăn để đổi gió nếu đã chán cháo, cơm, phở … Bạn có thể ăn bất cứ thứ gì, nhưng phải cẩn thận trong việc lựa chọn thực phẩm tùy theo điểm đến, liều lượng và thành phần của chúng, để cơ thể khỏe mạnh hơn.

Bài viết trên đây WheyShop đã giải đáp thắc mắc về vấn đề bún bao nhiêu calo cho các bạn. Hi vọng qua bài viết giúp các bạn biết cách sử dụng bún trong thực đơn hiệu quả để không lo khống chế cân nặng. Wheyshop chúc các bạn thành công!