Top 5 đặc sản Bến Tre hấp dẫn nhất bạn không thể bỏ qua

Khi nhắc tới Bến Tre, người ta thường nhớ tới các món ăn dân dã. Cùng với đó là các món đặc sản được chế biến từ dừa. Đây được coi là nét đặc trưng níu chân du khách gần xa khi tham quan Bến Tre. Đặt chân đến nơi đây, bạn chắc chắn sẽ rất muốn tìm mua những đặc sản Bến Tre không thể bỏ qua để làm quà thơm mang về sau mỗi chuyến đi. Hãy cùng theo dõi ngay bài viết của chúng tôi nhé!

Ngọt ngào hương vị kẹo dừa Bến Tre 

Bến Tre vốn từ lâu đã nổi tiếng với đặc sản kẹo dừa để làm quà. Cái hương vị thơm ngon, ngọt ngào, thơm dịu đầy thơm ngon ấy đã khiến nhiều người say mê.

Để có thể làm ra được những chiếc kẹo dừa, người ta phải chọn ra trái dừa ngon. Tiếp theo, loại nếp để nấu mạch nha phải là gạo nếp sạch, vụ xuân, hạt mẩy và đều. Thưởng thức những miếng kẹo vuông nho nhỏ, xinh xinh. Du khách sẽ thấy thấm đậm cái vị ngọt của những trái dừa, khi nhai lúc đầu sẽ thấy giòn tan. Lúc sau viên kẹo sẽ mềm, đọng lại vị dừa thơm ngọt lâu ở nơi cuống họng.

Phải nói rằng, kẹo dừa chính là linh hồn của mảnh đất Bến Tre. Kẹo dừa là một trong những đặc sản Bến Tre không thể bỏ qua. Người dân ở nơi đây có thể xa quê bao nhiêu lâu. Dù là 5 năm hay 10 năm cũng chẳng thể nào quên được vị kẹo dân dã, ngọt ngào này. Và khi đi du lịch Bến Tre, các bạn đừng quên mua kẹo dừa về để làm quà nhé!

Đặc sản Bến Tre Bánh tráng Mỹ Lồng 

Bánh tráng Mỹ Lồng là một trong những đặc sản Bến Tre không thể bỏ qua  để làm quà cho du khách gần xa. Du khách có thể tận hưởng ngay hương vị thơm và béo xốp từ dừa hòa quyện trong từng miếng bánh.

Bánh tráng Mỹ Lồng này không đơn thuần như những món bánh tráng thường. Chúng được những người thợ vo kỹ gạo sỏi. Sau đó, người ta xay mịn gạo cùng với những trái dừa già có phần cùi dày. Tiếp theo là trộn cùng với nước cốt dừa thơm ngon, sánh mịn. Phải đồng ý rằng hương vị của bánh tráng Mỹ Lồng vô cùng hoàn hảo. Khi ta vừa đặt chiếc bánh lên bếp nướng là bạn đã cảm nhận được hương thơm hấp dẫn của chúng rồi.

Đặc sản bánh phồng Sơn Đốc giòn rụm 

Một trong những đặc sản Bến Tre không thể bỏ qua tiếp theo làm quà trứ danh khắp nơi. Đó chính là bánh phồng Sơn Đốc. Loại bánh này chiếm được nhiều cảm tình bởi độ giòn rụm, thơm thơm đầy hấp dẫn. Loại đặc sản này được tạo ra từ gạo nếp sáp địa phương thơm, dẻo, hạt mẩy.

Những người thợ khi làm bánh sẽ ngâm gạo nếp trong vài tiếng. Sau đó vo gạo thật sạch. Rồi họ đem gạo đi hấp cách thủy để cho gạo được chín đều rồi đổ vào ngay vào cối giã khi đang còn nóng hổi. Thợ làm bánh tiến hành hòa quyện đường, bột vani, cốt dừa đem quết thêm bột đậu nành xay. Cần phải trộn cả đêm thì đến sáng họ mới có thể kịp phơi nắng sáng.

Tiếp theo chính là công đoạn nướng bánh phồng Sơn Đốc. Kỹ thuật nướng bánh sao cho giòn rụm, vàng đều không phải ai cũng có được. Những chiếc bánh thơm ngon cũng bởi tinh túy từ cốt dừa. Bánh xốp dẻo, béo và khó lẫn. Cái âm thanh xôm xốp của bánh tạo nên món ngon tinh thần của người làm bánh.

Đặc sản Bến Tre bánh tráng chuối 

Không những chỉ có bánh tráng Mỹ Lồng mà bánh tráng chuối cũng là một trong những đặc sản Bến Tre không thể bỏ qua. Để có thể làm được loại bánh này, người làm bánh chọn loại chuối chín vừa. Sau đó cán đều chuối trên lớp nếp bánh tráng. Sau công đoạn tỉ mỉ đó, người làm bánh mang chiếc bánh tráng chuối ra phơi nắng.

Kết quả nhận được chính là những chiếc bánh tráng chuối màu vàng ươm đẹp mắt. Khi thưởng thức món bánh tráng chuối này, bạn nên nướng bánh để bánh giòn hơn và tăng độ thơm của bánh khi ăn nóng.

Mứt dừa Bến Tre 

Mứt dừa ngày nay không còn là một món ăn xa lạ trong những ngày Tết hay ngày thường. Mứt dừa là một trong những đặc sản Bến Tre không thể bỏ qua khi làm quà trong hương vị ngày Tết.

Đến với Bến Tre, mứt dừa không chỉ đơn thuần giống như những loại mứt tràn lan trên thị trường. Tại nơi đây sở hữu loại mứt dừa thơm ngon đúng điệu. Bởi những trái dừa ở đây to, mọng nước, ngọt, cùi mềm do điều kiện thuận đất, hợp khí hậu. Chính vì thế nên thành phẩm mứt dừa khi làm ra cũng thơm ngon hơn nhiều so với các nơi khác.

Để làm được những loại mứt ngọt ngon, người ta cũng cần tuyển chọn nguồn nguyên liệu khắt khe. Đối với cách chọn dừa, người ta sẽ chọn những quả bánh tẻ. Chọn những trái dừa to rồi sau đó loại bỏ xơ dừa. Tiến hành tách cơm dừa và nạo sạch những phần màu nâu nâu xung quanh cơm dừa.

Sau khi sơ chế xong, người ta bào mỏng dừa, có thể theo từng lát dài hoặc ngắn. Rồi sau đó đem đi ngâm nước và rửa cho sạch những chất đục. Các bác  thợ làm mứt sẽ ngâm lần lượt phần dừa nạo với đường. Công đoạn tiếp theo là bắc chảo lên và bắt đầu sên mứt. Đến khi nào cảm thấy gần đạt thành phẩm, người ta để lửa lim rim, hoàn tất và thưởng thức mứt dừa.

Chắc hẳn thông tin trên đây cũng đã cung cấp cho các bạn những đặc sản Bến Tre không thể bỏ qua rồi phải không nào. Hãy cùng đi với chúng tôi ở những bài sau để khám phá, tìm hiểu những điều thú vị hơn nhé.