Cua Biển Bắc Mỹ – Hải Sản Trung Nam
Vùng biển Bắc Mỹ được thiên nhiên ưu ái và ban tặng cho rất nhiều hải sản quý. Trong đó cua biển Bắc Mỹ có giá trị kinh tế cùng hàm lượng dinh dưỡng cao. Đặc biệt loại hải sản này có hương vị riêng với độ ngọt, thơm tự nhiên nên luôn hấp dẫn người thưởng thức. Bài viết dưới đây chúng ta hãy cùng Hải Sản Trung Nam Tham khảo bài viết sau để có thêm hiểu biết về cua Bắc Mỹ nhé.
Giới thiệu thông tin về cua biển Bắc Mỹ
Cua biển Bắc Mỹ hay còn gọi với cái tên Dungeness. Đây là một trong những loài hải sản có giá trị kinh tế cao. Chúng thường sinh sống ở vùng biển phía Tây của Bắc Mỹ. Cua sở hữu phần mai rất to với chiều ngang khoảng 20 – 25 cm. Một trong những đặc điểm nhận dạng nổi bất nhất của loại của này là màu sắc.
Theo đó, cua có màu vàng ở chân và càng, ở phần mai thì mang màu thâm tím vô cùng đặc biệt. Loài này sống hoàn toàn tự nhiên trong môi trường biển khơi với nguồn thức ăn chủ yếu là các loại động vật phù du dưới biển. Do đó, cua Bắc Mỹ sở hữu vị ngon, ngọt lành trong từng thớ thịt.
Giá trị dinh dưỡng của cua biển Bắc Mỹ
Cua biển Bắc Mỹ là loại hải sản nổi tiếng về độ thơm ngon, mềm hòa quyện cùng vị béo ngọt. Không những thế, trong loại cua biển này còn chứa hàm lượng protein so với các loài cá và hải sản khác. Trung bình 100g thịt cua có chứa đến 12.3% protid, 4% lipid, canxi, phốt pho, sắt, đồng, kẽm.
Trong thịt của loại hải sản này còn có các vitamin như: vitamin b1, vitamin B2, vitamin PP, vitamin B6, melatonin, folate, omega 3… Các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá, đây là loại thuốc thiên nhiên quý giá mà thiên nhiên đã ban tặng cho con người. Vì vậy, việc bổ sung các món ăn chế biến từ cua là điều vô cùng cần thiết.
Công dụng của cua biển Bắc Mỹ đối với sức khỏe
Hiện nay, cua biển Bắc Mỹ được các chuyên gia sức khỏe khuyên dùng cho mọi đối tượng. Nó đặc biệt hữu ích đối với sức khỏe người già, trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai, người mới ốm dậy. Một số công dụng chính của cua chúng ta có thể kế đến như:
Tốt cho trí não
Đây là nguồn thực phẩm có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, giàu omega 3, axit béo, DHA. Do đó, loại cua biển này được xem như thần dược có khả năng kích thích dây thần kinh não và tăng cường hoạt động của não bộ. Đặc biệt nó không chứa thủy ngân hay bất kỳ chất độc hại nào khác nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi sử dụng cho bữa ăn gia đình.
Tăng cường sức khỏe toàn diện
Một số nghiên cứu cho thấy trong thịt cua Bắc Mỹ có hàm lượng lớn chất đạm. Hàm lượng này lớn hơn nhiều so với các loại thực phẩm thông thường khác. Do đó, khi bổ sung cua vào chế độ ăn uống một cách đều đặn, chúng ta sẽ ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, béo phì và tăng cường sinh lý nam giới hiệu quả.
Một số món ăn hấp dẫn chế biến từ cua biển Bắc Mỹ
Cua biển Bắc Mỹ sống trong môi trường hoàn toàn tự nhiên nên thịt cũng chắc và thơm ngon. Tùy thuộc vào sở thích, khẩu vị của các thành viên trong gia đình bạn có thể lựa chọn chế biến cua thanh đa dạng món ăn.
Cua biển rang mỡ
Cua mau về làm sạch, chần qua nước sôi để bóc tách riêng phần gạch và thịt cua. Các nguyên liệu hành, tỏi băm nhuyễn và phi thơm cùng với một chút mỡ hoặc dầu ăn. Sau đó, đổ cua vào chảo để rang nhưng phần gạch nên nấu riêng để không bị vỡ. Bạn nêm nếm gia vị cho vừa miệng, rồi đổ nước cốt dừa vào nấu trong khoảng 3 phút. Khi gần cạn nước, gạch cua săn lại thì tắt bếp cho cho ra đĩa để ăn kèm với cơm nóng.
Cua xào gừng hành
Khi mua cua về bạn mang rửa sạch rồi tách riêng phần gạch và thịt cho dễ chế biến. Ướp thịt cua cùng với các loại gia vị, hành khô băm nhuyễn, trứng gà trong thời gian 15 – 20 phút. Hành lá rửa sạch, cắt thành khúc dài khoảng 2 – 3cm. Gừng cạo vỏ và cắt sợi. Hành tây, ớt cắt nhỏ vừa ăn.
Tiếp theo, bạn tẩm thịt cua đã ướp vào bột mì rồi cho lên bếp rán vàng. Phi thơm hành băm nhuyễn cùng chút dầu ăn rồi đổ gừng, hành tây, ớt, thịt cua, gạch cua vào xào nhanh với lửa lớn. Lúc này chúng ta cần đảo đều tay, nêm nếm lại gia vị. Cuối cùng rắc hành lá lên trên món ăn và tắt bếp.
>> XEM NGAY CÁC LOẠI CUA, GHẸ TƯƠI NGON <<
Lời kết
Hy vọng với những chia sẻ trên bạn đã có thêm thông tin hữu ích về Cua biển Bắc Mỹ. Đồng thời qua đó các bà nội trợ cũng biết được một số cách chế biến cua đơn giản và hấp dẫn nhất cho bữa ăn gia đình. Nếu có nhu cầu mua loại hải sản giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe này, khách hãng hãy liên hệ với Hải Sản Trung Nam.
Chúng tôi là đơn vị có uy tín lâu năm trên thị trường nên sẽ luôn đảm bảo chất lượng sản phẩm tuyệt hảo, giá cả cạnh tranh. Ngoài ra, với thái độ phục vụ tận tâm, giao hàng nhanh chóng cửa hàng cam kết có thể đáp ứng mọi nhu cầu của người tiêu dùng.
Thông tin liên hệ:
HẢI SẢN TRUNG NAM
-
Website: haisantrungnam.vn
-
Email: [email protected]
-
SĐT: 0937499646