Cơm chay bao nhiêu calo? Ăn cơm chay có béo không?

Cơm chay bao nhiêu calo? Các món chay nhìn chung có lượng calo thấp hơn so với các món từ thịt, bơ, sữa, mỡ động vật. Tuy nhiên ăn chay thông minh, đúng cách thì không bao giờ bị thiếu hụt dinh dưỡng. Cũng như ăn chay có thể giúp giảm cân cho những ai thừa cân, béo phì, …

Cơm chay bao nhiêu calo?

Bạn đừng nghĩ rằng cơm chay chỉ là rau luộc, đậu luộc cùng với lạc vừng thôi nhé! Thực chất, nếu biết cách chế biến và kết hợp đa dạng các loại thực phẩm thì một mâm cơm chay cũng hấp dẫn và ngon miệng không kém gì cơm mặn đâu nhé. Dưới đây là lượng calo ước tính cho các món ăn chay phổ biến.

Trung bình một bữa cơm chay đủ món bao nhiêu calo?

Cơm chay bao nhiêu calo?

Với một bữa ăn chay đầy đủ cơm, 1 món canh, 1 món rau và 1 món xào/kho/rán, trung bình một bữa cơm chay bạn sẽ nạp vào 400 – 600 calories và 600-700 calories cho người muốn tăng cân. Thực tế, số calories này không hề chênh lệch nhiều so với một bữa cơm có thịt bình thường. Lý do là vì các thực phẩm chay như nấm hay khoai tây, đồ ăn giàu tinh bột cũng mang lại nhiều năng lượng. Do đó bạn không cần phải lo lắng ăn chay sẽ nhanh đói. Ngược lại, bữa ăn chay thường có nhiều chất xơ khiến ta cảm thấy no bụng hơn.

Calo trong cơm – xôi – bún – phở chay

Calo trong các món giàu tinh bột

Phở cuốn chay: 79 calo/cái
Cuốn bún đậu : 82 calo/cái
Bánh mỳ: 267 calo/100 gram
Nui xoắn sốt cà chua: 254 calo/100 gram
Cơm gạo lứt: 112 calo/100 gram
Bánh cuốn nhân mộc nhĩ: 231 calo/100 gram
Mỳ ý sốt kem nấm: 311 calo/100 gram
Mì xào rau nấm: 278 calo/100 gram
Bánh bột lọc chay: 69 calo/cái
Miến trộn chay: 190 calo/100 gram
Các loại xôi: Đậu đen, đậu xanh, xôi gấc, xôi ngô,… : 329 calo/100 gram
Bánh đa trộn chay: 265 calo/100 gram
Cơm rang kim chi: 323 calo/100 gram
Mỳ ý sốt cà chua: 297 calo/100 gram
Bún riêu chay: 201 calo/100 gram
Bún trộn rau củ: 236 calo/100 gram

>>> Tham khảo: Ăn bánh gạo có béo không? Tìm hiểu dinh dưỡng trong bánh gạo

Calo trong các món rau

Calo trong các món rau chay

Hỗn hợp rau củ luộc: súp lơ, bông cải xanh, cà rốt, đậu bắp,.. : 100 calo/100 gram
Ngọn su su xào: 178 calo/100 gram
Ngọn bí xào tỏi: 180 calo/100 gram
Nem chay rán: 57 calo/chiếc
Chả rong biển: 62 calo/chiếc
Canh cải cúc cà chua : 190 calo/1 bát tô
Salad xà lách mù tạt: 146 calo/100 gram
Canh rau cải: 175 calo/1 bát tô
Cải xoong xào tỏi: 200 calo/100 gram
Đậu cove xào nấm: 189 calo/100 gram
Mướp xào giá đỗ : 109 calo/100 gram
Rau luộc: rau muống, rau cải các loại, rau dền,…: 70 – 90 calo/100 gram

Calo trong các món củ – quả – hạt

Calo trong các món củ quả hạt

Nộm chanh leo: 169 calo/100 gram
Salad củ đậu hạnh nhân : 154 calo/100 gram
Salad rau củ hạt bí: 163 calo/100 gram
Dưa chuột trộn giấm: 86 calo/100 gram
Rau củ nướng muối tiêu: 127 calo/100 gram
Củ sen hầm nấm, đậu đỏ: 279 calo/100 gram
Sụn dừa sốt cay: 145 calo/100 gram
Khoai tây chiên lắc phô mai: 249 calo/100 gram
Ngô chiên bơ: 219 calo/100 gram
Su su xào nấm: 197 calo/100 gram
Su hào xào mộc nhĩ: 162 calo/100 gram
Bơ lạc: 588 calo/100gram

>>> Xem thêm: Nên ăn bao nhiêu trái bơ trong 1 ngày? Ăn bơ tăng cân hay giảm cân

Calo trong các món nấm

Nấm áp chảo lá chanh: 182 calo/100 gram
Sốt vang khoai nấm: 285 calo/100 gram
Chả nấm thìa là: 69 calo/chiếc
Nộm ngó sen nấm tuyết: 137 calo/100 gram
Canh chua nấm hương: 201 calo/ 1 bát tô
Nấm kho tiêu xanh: 179 calo/100 gram
Nấm nướng xá xíu: 200 calo/100 gram
Đỗ quả xào nấm: 138 calo/100 gram
Nấm chiên: 219 calo/100 gram
Nấm nướng ngũ vị: 157 calo/100 gram
Nấm hấp xả: 128 calo/100 gram

Calo trong các món đậu

Calo trong các món đậu phụ

Đậu sốt nấm: 160 calo/100 gram
Đâu chiên: 125 calo/100 gram
Đậu sốt cay: 103 calo/100 gram
Đậu nhồi rau củ sốt cà chua: 156 calo/100 gram
Canh đậu phụ: 163 calo/1 bát tô
Đậu hầm khoai tây sa tế: 198 calo/100 gram
Sữa đậu nành: 80 calo/1 cốc
Đậu chiên sốt cà chua: 105 calo/100 gram
Canh kim chi đậu phụ: 130 calo/1 bát tô
Đậu hũ chiên xù: 124 calo/100 gram

Calo trong các món canh chay

Calo trong món canh, súp chay

Súp ngô nấm: 209 calo/1 bát tô
Súp bí đỏ: 255 calo/1 bát tô
Canh bí đỏ hạt sen: 207 calo/1 bát tô
Canh chua dọc mùng giá đỗ: 167 calo/1 bát tô
Khoai sọ hầm đậu đỏ: 244 calo/1 bát tô
Canh rong biển nấu chua: 161 calo/1 bát tô
Súp bông cải khoai tây: 134 calo/1 bát tô
Canh măng tươi: 131 calo/1 bát tô
Súp đậu hầm: 174 calo/1 bát tô
Canh rau ngót nấu ngô: 118 calo/1 bát tô
Canh cải thảo đậu non: 144 calo/1 bát tô

>>> Một gói mì bao nhiêu calo? Ăn mì giúp tăng hay giảm cân?

Ăn cơm chay có béo không?

Có người ăn cơm chay để giảm cân, cũng có người lên cân sau khi ăn chay một thời gian. Đơn giản là nếu bạn ăn chay đúng cách thì sẽ điều chỉnh được mức cân nặng như ý. Ăn chay cũng là phương pháp rèn luyện sức khỏe rất tốt vì chúng hạn chế lượng cholesterol trong máu hiệu quả.

Ăn cơm chay giảm cân

Ăn chay giảm cân không khó, chỉ cần bạn thực hiện theo những lời khuyên sau đây:

Chọn các loại rau nhiều chất xơ và ít tinh bột. Cố gắng chế biến chúng bằng phương pháp luộc, hấp hoặc nấu canh. Tránh sử dụng nhiều dầu mỡ, kể cả là dầu thực vật vì lượng calo trong đó vẫn khá cao.
Ăn thêm các thực phẩm giàu protein thực vật như đậu nành, nấm, trứng và sữa (nếu bạn không theo chế độ ăn thuần chay).
Lựa chọn ngũ cốc nguyên hạt thay vì ngũ cốc đã được tinh chế để giảm phần trăm tinh bột, tăng phần trăm chất xơ.
Kết hợp các món ăn sao cho bữa ăn chính không quá 400 calo.
Không ăn đồ chay chế biến sẵn.

Ngoài ăn uống thì bạn cũng đừng quên tập thể dục hàng ngày, sinh hoạt lành mạnh để hiệu quả giảm cân tốt hơn.

>>> Gợi ý thực đơn giảm cân với trứng giúp mỡ thừa nhanh biến mất

Ăn cơm chay tăng cân

Thực tế là khá nhiều người tăng cân và khỏe ra khi chuyển sang ăn chay. Ăn chay cũng đủ chất béo, chất bột đường và protein nên không khó hiểu khi chúng ta lại tăng được cân khi mà “bữa ăn chỉ toàn rau là rau”. Để ăn chay tăng cân, bạn cần chú ý:

Ăn nhiều món ăn có chứa tinh bột như bún phở, cơm, bánh mì, khoai tây,…
Ăn đều đặn đủ bữa, giữa bữa chính nên có 1 – 2 bữa phụ
Bổ sung thêm các loại bơ thực vật, bơ hạt vào món ăn vì chúng rất giàu chất béo tốt, nhiều năng lượng.
Mỗi bữa cơm chay nên cố gắng nạp khoảng 600 – 700 calories
Ăn thêm protein từ trứng, phô mai, sữa và các loại hạt để tăng cơ

Bạn cũng cần tập thể dục nhẹ nhàng và sống lành mạnh để cơ thể khỏe mạnh, tăng cân tốt hơn nhé!

>>> Tham khảo: Danh sách 7 loại sữa dành cho người gầy tốt nhất, hiệu quả bất ngờ

Giờ thì bạn đã biết cơm chay bao nhiêu calo chưa? Ăn chay là cách ăn uống lành mạnh và rất tốt nếu bạn thực hiện đúng cách và chọn đúng loại thực phẩm.