Mách Mẹ 3 Cách Cắt Dưa Leo Hình Trái Tim, 3 Cách Cắt Tỉa Dưa Leo Đơn Giản Cho Mẹ Vụng

Bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu như sau:

– Dưa chuột vỏ trơn : 1 quả to tỉa thành 2 bông hoa, 1 quả nhỏ tỉa thành 2 lá- Dao tỉa dưa hoặc dao nhỏ, nhọn, sắc- Cà rốt : chỉ cần 2 lát tròn mỏng mảnh 0,5 cmBước 1 :Bổ đôi quả dưa chuột nhỏ theo chiều dọc, nên giữ cuống dưa để tạo cuống lá tự nhiên. Cắt giảm chéo hai cạnh bên phía trên nửa dưa chuột để tạo thành hình chiếc lá. Tỉa khe dọc lá, bạn hoàn toàn có thể tỉa một hoặc hai khe làm sống lá .Bạn đang xem : Cách cắt dưa leo hình trái timBước 2 :Tỉa các răng cưa lá hình chữ V uốn lượn, gần đầu lá thì tỉa chữ V nhỏ, gần cuống lá tỉa chữ V to hơn. Chú ý tỉa đối xứng hai bên lá. Bạn hoàn toàn có thể khoét tỉa thêm các khe nhỏ trên mỗi lá con, đường cách điệu này vừa gợi hình gân của lá lớn vừa gợi hình sống thẳng của lá nhỏ. Chỉ cần đặt giao nghiêng chút và nhấn dao hai lần ( trái chiều nhau ) cùng một chỗ là tạo được khe này .Bước 3 :Cắt bỏ hai chúm đầu cuối của dưa. Cắt giảm bỏ đoạn dưa ở giữa, lấy hai đoạn dưa hai bên, mỗi đoạn dài gấp rưỡi rộng ngang ( đường kính ) quả dưa. Khoét bỏ phần ruột dưa bằng dụng cụ lấy ruột hoa quả hoặc đơn thuần hơn bạn tự khoét tròn ruột dưa bằng đầu dao nhọn và lấy bỏ từng chút ruột dưa một .Bước 4 :Dùng dao khía trên mặt thành dưa hai lần 2 đường vuông góc để tạo thành 8 phần dưa đều nhau. Bổ dọc từ mặt thành dưa theo các đường khía ghi lại này dài xuống gần sát đầu dưa phía dưới. Cắt giảm chéo hai bên mỗi cánh dưa thành hình cánh hoa .Bước 5 :Gọt từng cánh dưa một thành lát vỏ mỏng dính ở lớp cánh ngoài. Gọt thêm lớp cánh nữa phần cùi dưa, nếu chưa thạo tỉa thì bạn cứ gọt dày hơn so với lớp vỏ để đỡ gãy dưa. Tỉa xong hai lớp cánh bạn hoàn toàn có thể khoét bỏ phần dưa thừa phía trong. Tẽ nhẹ cánh dưa. Ngâm dưa trong nước lọc chừng 15 – 20 phút để cánh hoa dưa khẽ uốn cong, nếu không dùng dưa để ăn mà chỉ tọa lạc thì bạn hoàn toàn có thể ngâm trong nước hòa phèn chua cho cánh dưa được cứng bền .Bước 6 :Cắt 2 lát tròn từ củ cà rốt, khía các đường vuông góc liên tục tạo thành lưới ô vuông nhỏ trên hình tròn trụ này để làm nhị hoa. Gắn nhị hoa màu cam sậm này vào giữa bông hoa dưa trắng xanh, trông sẽ rất điển hình nổi bật .Hoa và lá dưa chuột là một trong những mẫu tỉa cơ bản nhất cho người mới làm quen với tỉa rau củ quả. Vì thế bạn hãy tự tin học tỉa theo hình ảnh nhé. Hoa dưa hoàn toàn có thể bày riêng trên một đĩa trắng như thế này .Hoặc bày cùng thức ăn mặn sậm màu trông cũng rất sinh động. Một bông hoa dưa và hai chiếc lá cách điệu sẽ giúp cho đĩa thức ăn mê hoặc, tự nhiên và tươi mát hơn rất nhiều !Hướng dẫn cách cắt tỉa dưa chuột .Đĩa thức ăn của bạn sẽ ngon hơn nếu có vài bông hoa được tỉa bằng dưa chuột. Chỉ cần nửa quả và một chút ít thời hạn là bạn hoàn toàn có thể cắt tỉa được .Chuẩn bị :Chọn quả tươi, thân tròn đều, thẳng, đặc ruột, đem rửa sạch. Bổ đôi theo chiều dọc quả, lấy một miếng dài khoảng chừng 10 cm .Cách làm :

Cách 1:Cách này đơn giản, có thể bày cho các món thịt quay rán, vừa dùng trang trí, vừa ăn kèm.

Để úp phần ruột quả dưa xuống mặt thớt, dùng dao sắc thái vát mỏng mảnh đều .Xem thêm : Đặt Lịch Bệnh Viện Thần Kinh Trung Ương 1, Bệnh Viện Tâm Thần Trung Ương 2Úp bàn tay trái lên phần đã thái, đặt dao hớt dưa để vào thành đĩa .Dùng tay ấn nhẹ cho các lát cắt so le nhau, chạy viền cong theo mép đĩa .Cách 2 : Tỉa hình rẻ quạtTương tự như cách 1 nhưng để mũi dao chéo nhiều hơn cho lát cắt dài và không để dời từng miếng mà dính nhau ở một đầu. Thái xong, tẽ từng lát ra và ngâm nước khoảng chừng 3 phút. Sau đó vớt ra, bày vào góc thức ăn .Cách 3 : Tỉa bông hoaLàm như cách 2, sau đó dùng tay uốn các lát dưa vào một đầu, tạo các cánh hoa. Chú ý phải nhẹ nhàng, tránh làm gãy cánh. Sau đó đem bông hoa ngâm nước, tạo độ cứng nhất định .Tỉa hoa trang trí từ dưa leo, ớt, cà rốt, củcảiHê hê mấy ngày hôm nay mình lại có trò mới là tỉa rau củ. Tuy không có đồ nghề chuyên nghiệp nhưng mình vẫn tự mày mò bắt chước làm một số ít mẫu đơn giản, chỉ với 1 cái kéo và 1 con dao cùn. Tác phẩm làm ra trông cũng ổn ổn .Đầu tiên là hoa tỉa từ cà rốt, và kiểu dưa leo trang trí rất cơ bản ( xếp dẻ quạt ). Cách làm xem videoTiếp đến là hoa hồng môn làm từ ớt, cách làm xem ở link dướiHoa hồng từ củ cải trắng, cách làm :1. Trình bày món ăn đẹp trên đĩaThực tế, những đầu bếp chuyên nghiệp đều sử dụng các loại gia vị có trong món ăn để chế biến. Thí dụ như món cá không hề thiếu thì là trong nguyên vật liệu trình diễn. Món cà tím không hề thiếu tía tô … Tuy nhiên, tùy từng trường hợp, bạn hoàn toàn có thể đổi khác theo ý thích của mình, không nhất thiết phải theo những quy tắc nhất định. Mỗi loại đĩa, mỗi loại thực phẩm có một cách trình diễn riêng, tùy từng kiểu đĩa mà bạn trang trí sao cho tương thích .Đĩa trònĐa phần các mái ấm gia đình đều sử dụng đĩa tròn để đựng món ăn. Đây là loại đã có cách trình diễn đơn thuần và phong phú nhất. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng cách tập trung chuyên sâu trang trí tại một góc đĩa, cũng hoàn toàn có thể trang trí chung quanh đĩa. Cách trang trí này làm điển hình nổi bật món ăn bên trong. Trong cách trang trí, ta hoàn toàn có thể phối hợp sắc xanh của dưa chuột với mầu đỏ của cà chua, mầu vàng của cà rốt. Cách trang trí tròn chung quanh làm cho đĩa có vẻ như sâu hơn, đựng được nhiều đồ ăn hơn. Cách trang trí phân bổ đều các trảng mầu quanh đĩa, không làm mất đi diện tích quy hoạnh của đĩa. Với cách trang trí này, bạn hoàn toàn có thể thay thế sửa chữa những bông hoa cà rốt bằng cà chua anh đào. Dưa chuột bày thành hình trái tim không thu hẹp diện tích quy hoạnh của đĩa mà còn làm cho món ăn có vẻ như đầy đặn hơn. Bạn nên dùng cách trang trí này cho những món xào, món nộm. Đĩa bầu dụcThông thường, người ta sử dụng đĩa bầu dục để bày các món cá. Cá được đặt dọc theo thân đĩa, tập trung chuyên sâu đa phần trong lòng đĩa. Vành đĩa bên ngoài và phía đầu cá thường trống nên việc trang trí nên tập trung chuyên sâu ở đó. Cách trang trí tròn này che bớt khoảng chừng trống thừa bên ngoài đĩa mà không làm mất đi giá trị của món ăn. Việc trang trí tập trung chuyên sâu tại một điểm trên đĩa làm điển hình nổi bật hơn món ăn được trình diễn trong đĩa. Trong cách trang trí này, bạn hoàn toàn có thể đặt lên mặt thức ăn, tuy nhiên, nên tránh quá nhiều, trùm kín thức ăn. Trang trí tạo thành một dải bên cạnh đĩa cũng hay, bạn nên dùng cách này với các món rau. Đĩa vuông hoặc chữ nhậtVới các loại đĩa này, bạn không nên dùng rau, củ quả trang trí theo hình vòng cung hoặc hình tròn trụ vì nó sẽ tạo ra các góc trống trên đĩa, tạo cảm xúc món ăn không được đầy đặn. Với hai loại đĩa này, bạn nên trang trí dọc theo lòng đĩa hoặc theo các đường viền xung quanh. Đĩa láVới đĩa lá, bạn chỉ nên trang trí ở một góc đĩa bởi đĩa có các điểm gẫy, khó đẹp. Bạn chỉ nên tập trung chuyên sâu trang trí ở cuống lá. Đĩa này nên sử dụng để đựng các món chiên. 2. Nghệ thuật làm ” ngon ” con mắtMột món ăn được trình diễn đẹp không chỉ nằm ở việc sắp xếp trên bàn tiệc, mà phụ thuộc vào ngay từ khâu khởi đầu là lựa chọn mua thực phẩm, ví dụ mua rau phải tươi, non thì ăn mới ngọt ( người có kinh nghiệm tay nghề lấy móng tay bấm sẽ biết rau mới và non thế nào ) .Nếu phải sử dụng rau khô hay rau mua về bỏ tủ lạnh, rau bán ở siêu thị nhà hàng thì khó hoàn toàn có thể trình diễn một món ăn cho đẹp mắt, bảo vệ ngon và không thiếu dinh dưỡng. Các thứ củ ( cà rốt, củ cải, khoai tây, su hào, bắp cải … ) cũng không nên mua loại đã để lâu ngày vì chúng không bảo vệ dinh dưỡng, hoàn toàn có thể bị biến chất, dễ làm biến hóa vị ngon của món ăn .Tương tự, các loại thịt cá cũng phải tươi, mới, vừa bảo vệ dinh dưỡng, lại dễ chế biến cũng như trình diễn. Ngoài ra, việc xắt, chặt cũng rất quan trọng. Phải xắt sao cho miếng thức ăn vừa đủ lớn, không bị mất chất dinh dưỡng trong quy trình đun nấu và nấu xong thì trở nên đẹp mắt, tạo cảm xúc muốn được chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay cho thực khách .Vật liệu dùng để trang trí trên mặt phẳng ( hành, ngò, cà chua, dưa leo, hành tây, cà rốt … ) có vai trò rất quan trọng vì không riêng gì tạo cảm xúc tươi mới, mà còn phải tương thích với món ăn ( món nào phải cho hành, món nào cho ngổ hay món nào dùng rau răm, tía tô, rau thơm khác ). Chỉ riêng trái ớt cũng có rất nhiều cách cắt tỉa trình diễn, lúc thì xắt lát, lúc tỉa hoa, khi lại để nguyên trái .

Cũng là tô canh, nhưng hành hoa thì rải thế nào và những cọng ngò phải đặt ra sao, rau răm phải nhuyễn cỡ nào mới dậy mùi và tăng thêm phần hấp dẫn, rồi rau ngổ phải xắt nhỏ và đều đến mức nào… Với món hấp hành thì để nguyên phần củ của hành lá, với tô bún bò, phở, mì quảng thì phải chẻ ba, chẻ tư…Món ăn ngon mắt còn tính đến việc hài hòa màu sắc, sao cho món ăn được nổi bật, kích thích vị giác thực khách. Bên cạnh đó phải tính đến việc tạo dáng cho món ăn, chủ đạo là gì, trang trí ra sao, sắp xếp theo thứ tự nhỏ, to thế nào…Một yếu tố cũng quan trọng không kém là vật dụng chứa đựng thức ăn. Cũng là món cá chiên nhưng với cá chiên giòn hay chiên xù nguyên con thì dùng dĩa bầu dục, cá chiên từng lát thì dĩa tròn…Khi làm cơm gà, món gà luộc xé phay thì dùng dĩa tròn, gà chặt miếng có thể dĩa tròn hay bầu dục tùy theo cách bới cơm (nếu bới cơm kiểu xới ra dĩa thì dứt khoát phải dùng dĩa tròn, còn bới cơm thành chén rồi úp xuống dĩa thì có thể dùng dĩa tròn hay dĩa bầu dục). Nói chung, quan trọng nhất của đĩa cơm gà là làm sao nổi bật được phần gà, cơm vừa phải và thêm vài lát cà chua, dưa leo, vài cọng rau ngò… để tăng phần hấp dẫn.

Biết trình diễn rau tươi cho các món ăn cũng dễ làm đẹp bàn ăn. Chẳng hạn dưa leo trong món xíu mại xốt cà chua hoàn toàn có thể được cắt tỉa theo hai cách và bày trong một dĩa. Phần dưa nhỏ thì đặt xíu mại, phần trái lớn thì tỉa hoa, có cà chua làm nhân. Khoai tây xắt cả mỏng mảnh lẫn dày để trình diễn trên dĩa đựng món thịt bò khoai tây tùy theo hình dáng dĩa tròn hay bầu dục …Với món mực hấp, cũng là mực hấp có ớt, nhưng có nhiều cách trình diễn khác nhau, hoàn toàn có thể là mực được chẻ hoa, cũng hoàn toàn có thể cắt khoanh …Khi bài trí bàn tiệc, tránh việc bày biện nhiều làm rối mắt, tạo cảm xúc mới nhìn đã thấy no, nhưng nếu ít quá, lơ thơ quá thì lại không mê hoặc, dễ gây tuyệt vọng cho thực khách .

Source: https://evbn.org
Category: Tình yêu