Cà chua thân gỗ – kỹ thuật chăm sóc cây đạt mùa vụ bội thu

Cà chua thân gỗ được xem là một trong những loại cây hiếm gặp vì nó khá lạ. Hãy cùng Nhà vườn Ngọc Lâm tìm hiểu xem điểm đặc biệt của loại cây này là gì và kỹ thuật trồng cây ra sao nhé!

Thông tin cây cà chua thân gỗ

Cây cà chua thân gỗ có tên khoa học là Tamarillo, loại cây này có nguồn gốc từ Nam Phí và được trồng nhiều ở các nước như Ecuador, Argentina đến nam Mexico,… Giống cà chua thân gỗ này xuất hiện ở Việt Nam đầu tiên tại tỉnh Lâm Đồng, do giáo sư Phạm S (Phó Chủ tịch tỉnh Lâm Đồng) kết hợp cùng vườn ươm KEW – Hoàng Gia Anh trồng thử nghiệm.

Sau quá trình thử nghiệm, kết quả của nó rất khả quan nên mọi người đều quyết định là nhân giống nó để trồng trên đất nước Việt Nam với mục đích thương mại hóa. Mặc dù được trồng nhiều nhưng loại quả này đến hiện nay vẫn có giá khá đắt vì sản lượng cho quả mỗi cây rất ít. Do đó nên quả cà chua thân gỗ cũng không được sử dụng phổ biến như cà chua thường ở nước ta.

Quả cà chua thân gỗ có màu cam đó, thoạt nhìn thì khá giống với các loại cà chua cây leo thông thường. Tuy nhiên, vị của cà chua thân gỗ thì ngọt hơn, thơm hơn, đậm đà và nhiều thịt hơn so với cà chua thường rất nhiều. Cây cà chua thân gỗ ra hoa theo chùm giống như hoa cà và cũng ít bị sâu bệnh gây hại hơn các loại cây khác.

Không những thế, cà chua thân gỗ còn cho quả quanh năm với tuổi thọ lên đến 20 năm, thời gian kết trái chỉ từ 6-8 tháng sau khi trồng. Chính vì thế, trồng cây cà chua này sẽ cho lợi ích kinh tế rất lớn đối với nhiều nhà vườn. Mỗi năm, trung bình một cây sẽ cho khoảng 25-35 kg quả cà chua, quả ngọt sẽ có màu vàng còn quả đang chua sẽ có màu đỏ. 

Khác với các dòng cà chua thường là dây leo thì cây cà chua thân gỗ này có thể cao đến 5m. Bên cạnh đó, hình dáng loại cà chua này cũng khá lạ – hình elip có chiều dài khoảng 5cm, khi ra trái thường mọc thành chùm, mỗi chùm từ 3-4 quả. Quả cà chua thân gỗ có thể dùng để ăn tươi ngay hoặc chế biến các món ăn như cà chua thường.

Tác dụng của cây cà chua thân gỗ

Việc trồng cây cà chua thân gỗ mang lợi ích kinh tế rất cao cho những người nông dân. Một kg quả cà chua hiện tại trên thị trường có giá khoảng 1 triệu đồng. Trong khi kỹ thuật trồng khá đơn giản và thời gian chăm sóc lại không mất nhiều công sức nên giá trị lợi nhuận thu về khá cao. Không những thế, nhiều vườn cũng có thể xuất khẩu ra thị trường nước ngoài nếu chất lượng quả của họ đạt tiêu chuẩn.

Ngoài lợi ích về kinh tế, quả cà chua này còn có giá trị dinh dưỡng khá cao. Trong quả có chứa nhiều hàm lượng vitamin C, E, vitamin A beta-carotene, các chất chống oxy hóa lycopene,… Theo thống kê cho thấy, trong 100g quả cà chua thân gỗ có thể cung cấp cho con người 31kcalo, còn cà chua thường thì chỉ cung cấp 18 kcalo.

Mặt khác, giống cà chua này khá dễ trồng, dễ chăm sóc và thích nghi tốt với các điều kiện tự nhiên ở Việt Nam, đặc biệt là các tỉnh Tây Nguyên. Sau khi thu hoạch, quả cà chua được bảo quản khá dễ dàng ở nhiệt độ 8 độ C, thời gian bảo quản lên đến 75 ngày, có thể chuyển đi xa để tiêu thụ mà không lo bị hư hại.

Kỹ thuật trồng cây cà chua thân gỗ

Tiêu chuẩn chọn giống cà chua thân gỗ

Cũng giống như các loại cây khác, cây cà chua thân gỗ có thể được trồng bằng cách ghép hoặc gieo từ hạt giống. Cho dù là nhà vườn lựa chọn phương pháp trồng nào thì cũng cần phải có giống cây tốt để cho thành phẩm quả chất lượng.

Nếu ươm trực tiếp từ hạt giống thì hạt đó phải được lựa chọn từ những cây sai quả, phát triển mạnh, quả to tròn, đẹp mắt. Không nên chọn giống từ những loại cây còi cọc hay chậm phát triển. Hạt giống phải được rửa sạch sẽ để đảm bảo không bị ảnh hưởng bởi các yếu tố khác khi gieo.

Còn nếu lựa chọn trồng từ các cây con, cây ghép thì bạn nên tìm giống cây cao khoảng 20-25cm, có đầy đủ lá mầm, bộ rễ phát triển. Vì những cây như thế là biểu hiện của cây sinh trưởng khỏe mạnh, không bị sâu bệnh nên sau này thu hoạch sẽ cho quả chất lượng tốt nhất.

Thời vụ và phương thức trồng

Cây cà chua thân gỗ có thể được trồng quanh năm với khí hậu và điều kiện thời tiết như ở Việt Nam. Tuy nhiên, thời điểm tốt nhất để trồng cây là vào đầu mùa xuân, khi này cả nhiệt độ và lượng mưa đều phù hợp. Đến cuối mùa hè cây ra hoa và mùa thu sẽ cho quả, lúc đó sẽ tiến hành thu hoạch.

Ở những nơi có sương giá và khí hậu lạnh như các vùng núi Tây Bắc thì tốt nhất nên trồng từ giữa tháng 11. Vì lúc này nhiệt độ đang bắt đầu ấm dần và thời gian lạnh nhất đã qua.

• Phương thức trồng bằng cách giao hạt:

Nếu chọn giống là hạt thì bạn phải phơi khô hạt đã rửa sạch trong bóng râm rồi cho vào tủ lạnh khoảng 24 giờ, cách làm này được khuyến nghị vì hạt sẽ nhanh nảy mầm hơn. Hạt giống phải được ươm trong đật mịn đủ độ ẩm, nhiệt độ khoảng 24-29 độ C, lý tưởng là 25,5 độ C, đất nên có độ dày khoảng 30cm. Khi hạt đã nảy mầm và đạt chiều cao khoảng 5cm, bạn tiến hành đặt cây vào chậu ươm hoặc bầu ươm. Tiến hành chăm sóc cây cẩn thận cho đến khi cây cao khoảng 25cm thì tiến hành trồng vào vườn.

• Phương thức trồng bằng cây ghép:

Với lựa chọn giống là các loại cây ghép, cây con thì khi đã chuẩn bị đủ đất trồng và giống, bạn sẽ thực hiện trồng cây. Khoảng cách tối thiểu giữa các cây là 2m vì khi lớn, cây cần có không gian rộng để phát triển các tán lá. 

Khi đã hoàn thành việc trồng cây thì bạn tiến hành tưới nước và giữ ẩm cho cây để cây thích nghi với môi trường mới. Vì cành cây cà chua thân gỗ khá giòn nên không chịu được trời gió to nên bạn có thể trồng thêm các loại cây chắn gió để bảo vệ cây không bị đổ.

Đào hố và đất trồng cà chua thân gỗ

Đất trồng cà chua thân gỗ phải dồi dào dinh dưỡng thì cây mới phát triển và sinh trưởng tốt. Bên cạnh đó, đất cũng cần có độ tơi xốp nhất định và thoát nước tốt để cây không bị úng.

Khi có ý định trồng cây cà chua thân gỗ thì bạn phải chuẩn bị hố trồng trước 1 tháng, kích thước hố lý tưởng là 40*40*40 (cm). Sau khi đã đào hố, bạn trộn hỗ hợp phân bón lót với đất theo tỷ lệ: 10 – 15kg phân chuồng; 0,3 – 0,5kg supe lân; thuốc chống nấm rễ Trichoderma. Độ pH lý tưởng của đất để cây phát triển tốt là 5,8 – 7,0.

Kỹ thuật chăm sóc cây cà chua thân gỗ hiệu quả

Tưới nước

Khi trồng cây cà chua thân gỗ, bạn luôn phải đảm bảo là cây được cung cấp lượng nước dồi dào, vì đây là loại cây ưa nước. Đặc biệt là vào mùa khô, bạn phải thường xuyên giữ ẩm cho cây.

Nếu không cung cấp đủ nước, cây rất dễ bị héo rũ, lá cây mềm và ảnh hưởng đến chất lượng của quả sau này. Phương pháp tưới tiêu được các chuyên gia khuyến nghị cho loại cây này là tưới nhỏ giọt, điều này vừa dễ quản lý độ ẩm của đất mà còn vừa tiết kiệm nước.

Bón phân

Cũng giống như tưới nước, phân bón của cây cũng không cầu kì như những loại cây khác. Một số loại phân bón phù hợp với cây cà chua thân gỗ như phân NPK, phân chuồng hoai mục, phân gà. 

Sau khi trồng được 1 tháng, bạn bón phân đạm xanh cho cây với tỷ lệ là 1 thìa canh phân và 20l nước. Về sau này, cứ mỗi 1-2 tháng thì bạn mới bón phân một lần NPK tỷ lệ 16:16:8 hoặc 20:20:10 cho đến khi cây ra trái bói. Từ năm thứ 2 trở đi, bạn chỉ nên bón phân 3 lần một năm vào đầu mùa mưa, mùa khô và sau khi thu hoạch là được, mỗi lần bón dùng khoảng 0,3kg phân NPK tổng hợp.

Ngoài ra, bạn có thể bổ sung thêm phân hữu cơ tùy vào tình trạng đất, khoảng 1-2 năm bón 1 lần là đủ. Sử dụng 10-15kg phân chuồng hoai mục hoặc 5-10kg phân hữu cơ vi sinh, bón bằng việc đánh rãnh cách cây từ 0,5 – 1m, sâu 15 – 20cm.

Cắt tỉa cây

Việc cắt tỉa cây khá quan trọng vì nó giúp cân bẳng sản lượng và kích thước của quả. Bạn nên cắt bỏ những cành già, cành bị chết và những cành bị sâu bệnh để tránh bị ảnh hưởng sang các càng khác. Những cành bên cũng nên được cắt bỏ để cây tăng trưởng hơn, tạo thành một bộ tàn nhánh cơ bản.

Thời điểm tốt nhất để tiến hành cắt tỉa là sau mùa thu hoạch vì như thế vào mùa quả sau, cây sẽ có năng suất và kích thước quả to hơn. Trên những cây trưởng thành, sau khi thu hoạch bạn nên cắt một nửa cành cây đó để nó phát triển cành mới.

Cách phòng bệnh cho cây cà chua thân gỗ

Cây cà chua thân gỗ là một trong những loại cây kháng sâu bệnh rất tốt. Bên cạnh đó, nếu môi trường xung quanh bị ảnh hưởng hay cây không được chăm sóc kỹ càng thì cũng sẽ dễ mắc một số bệnh như:

+ Sâu vẽ bùa: Làm xuất hiện các đường ngoằn ngoèo trên lá, có thể sử dụng thuốc bảo vệ thực vật để trị bệnh.

+ Bệnh bã trầu: Trên lá có những đốm giống dầu loang, nếu nặng sẽ gây rụng lá, kém đậu quả. Nhà vườn có thể sử dụng các chế phẩm nano bạc, đồng để điều trị bệnh này.

+ Bệnh đốm mắt cua: Các lá dưới cùng thường xuất hiện các đốm nâu. Để trị bệnh, bạn có thể phun xịt một số loại thuốc như:  Top 50SC, Vizincop 50BTN, Topsin M 70WP,…

+ Bệnh bọ phấn: Xuất hiện các đốm phấn nhỏ dưới lá, có thể dùng thuốc bảo vệ thực vật để trị nếu bệnh nặng, còn bệnh nhẹ thì cắt bỏ ngọn đó đi để cây phát triển ngọn mới.

+ Các bệnh do nấm: Những bệnh này sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng của quả, dùng các loại thuốc gốc đồng như COC85, thuốc đặc trị nấm Ridomil Gold,…để phun phòng bệnh hoặc chữa bệnh.

Thu hoạch và bảo quản

Cây cà chua thân gỗ ra quả khá nhanh, chỉ sau khi trồng khoảng 8 tháng đến 1 năm là cây đã ra quả. Tuy nhiên, để thu hoạch được thì phải chờ sau đó khoảng 1 năm, tương đương khoảng 2 năm sau khi trồng. Từ năm thứ 4 trở đi, cây sẽ cho năng suất quả cao hơn so với những năm đầu.

Vào đầu mùa hè là cây cà chua thân gỗ bắt đầu ra hoa. Sau khoảng 2 tuần từ khi có hoa thì quả non cũng sẽ bắt đầu mọc.

Quả cà chua thân gỗ này bảo quản khá dễ. Nếu ở nhiệt độ phòng thì có thể giữ được khoảng vài tuần. Còn nếu bảo quản lạnh ở nhiệt độ 5 độ C thì có thể bảo quản lên đến 75 ngày, dễ dàng vận chuyển đi tiêu thụ mà không lo bị hỏng.

Một số câu hỏi thường gặp

Trồng cây cà chua thân gỗ trong chậu được không?

Cây cà chua thân gỗ hoàn toàn có thể trồng được trong chậu. Tuy nhiên, so với trồng ở bãi đất rộng thì cây trồng trong chậu sẽ không phát triển được quá lớn vì nó bị giới hạn về không gian.

Cà chua thân gỗ bao tiền 1 kg?

Hiện nay trên thị trường, 1 kg cà chua thân gỗ có giá khoảng 1 triệu đồng. Đây là một trong những loại quả có giá khá cao nhưng bù lại chất lượng và giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại cho người tiêu dùng rất cao.

Mua cà chua thân gỗ ở đâu?

Nếu bạn đang có nhu cầu tìm mua cây cà chua thân gỗ để trồng thì có thể liên hệ với Nhà vườn Ngọc Lâm – địa chỉ website: https://nhavuonngoclam.com/. Nhà vườn Ngọc Lâm là một trong những địa chỉ cung cấp các giông cây chất lượng và uy tín hàng đầu trên toàn quốc nói chung và tại Hà Nội nói riêng. Quý khách hàng hoàn toàn yên tâm khi lựa chọn mua giống cây tại chúng tôi.

Nhìn chung, cây cà chua thân gỗ mặc dù chưa được trồng phổ biến những giá trị mà loại cây này mang lại cho con người rất lớn, cả về dinh dưỡng và lợi ích kinh tế. Quý khách nếu có thắc mắc hay cần tư vấn về giống cây cà chua thân gỗ thì hãy liên hệ với Nhà vườn Ngọc Lâm nhé!