Bánh mì Sandwich bao nhiêu calo? Ăn Sandwich có béo không?

1. Giới thiệu về bánh mì Sandwich

Sandwich còn có tên gọi khác là bánh mì kẹp hay bánh mì lát, được nhiều người yêu thích bởi độ ngon và tiện lợi của nó. Loại bột dùng để chế biến bánh chủ yếu được dùng là bột mì hoặc ngũ cốc. Bạn có thể ăn trực tiếp hoặc kẹp cùng các loại thực phẩm khác như rau, thịt, xúc xích, phô mai… để thưởng thức. Bánh mì sandwich không chỉ là nguồn cung cấp tinh bột mà còn chứa nhiều dưỡng chất khác giúp bạn có thể duy trì năng lượng và tham gia các hoạt động thường ngày.

>> Tìm hiểu: Xúc xích bao nhiêu calo

Bánh mì sandwich bổ sung năng lượng và dưỡng chất

2. Bánh mì sandwich bao nhiêu calo?

Giá trị dinh dưỡng có trong 25g bánh mì sandwich trắng bao gồm các chất sau:

Chất dinh dưỡng
Hàm lượng
Calo
67 calo
Chất xơ
0,6 gr
Chất béo
1 gr
Chất đạm
2 gr
Carbs
13 gr
Vitamin B1
8% RDI
Vitamin B2
5% RDI
Vitamin B3
5% RDI
Vitamin B9
7% RDI
Các dưỡng chất khác
7% RDI natri, 6% RDI mangan, 6% RDI selen, 5% RDI sắt,…

3. 1 lát bánh mì sandwich bao nhiêu calo?

1 lát sandwich bao nhiêu calo? Theo nghiên cứu, trung bình mỗi lát sandwich cung cấp khoảng 100 calo. Lượng calo của bánh mì sandwich phụ thuộc vào nguyên liệu làm bột bánh và các thực phẩm kẹp ăn cùng. 

1 lát sandwich chứa khoảng 100 calo

4. 100g bánh mì sandwich bao nhiêu calo?

Hàm lượng calo cung cấp trong 100g bánh mì sandwich của một số loại sandwich phổ biến:

Tên sandwich
Hàm lượng calo
Bánh mì sandwich
230
Sandwich trắng
275
Sandwich lúa mạch đen
230
Sandwich từ bột thô
235
Sandwich country bread
245

5. Ăn bánh mì sandwich có béo không?

Như đã nói ở trên, mỗi lát bánh mì sandwich trắng sẽ cung cấp hàm lượng calo là 67 calo. Đối với người trưởng thành, trung bình mỗi ngày nữ giới cần nạp vào cơ thể khoảng 2000 calo. Còn đối với nam giới, hàm lượng calo cần thiết là 2500. Nếu ăn 4 lát sandwich với 1 cốc sữa bò 170ml vừa đảm bảo cho bữa sáng đầy đủ lại không làm cho cơ thể béo lên. 

Hàm lượng calo khi ăn bánh mì và uống sữa còn thấp hơn khi bạn ăn phở gà hay xôi. Vì thế khi sử dụng với khẩu phần phù hợp, bạn có thể hoàn toàn yên tâm ăn bánh mì sandwich mà không lo béo.

Ăn sandwich không gây béo với liều lượng phù hợp

6. Có thể ăn sandwich để giảm cân không?

Carbohydrate có trong bánh mì sandwich có hiệu quả trong việc duy trì cân nặng, đặc biệt khi dùng sandwich vào buổi sáng. Bạn sẽ không phải lo bị tăng cân vì khi ăn bánh sẽ giúp duy trì cảm giác nhanh no và no lâu, hạn chế cơn thèm ăn vặt nhờ thành phần kháng tinh bột.

Cơ chế giảm cân của sandwich phụ thuộc vào lượng calo đang cung cấp. Để giảm 1 pound cân nặng mỗi tuần, mỗi ngày 1 người cần giảm 500 calo so với mức tiêu chuẩn.

Giảm cân không đồng nghĩa với việc cần ăn ít hơn, vì thế khi ăn sandwich bạn vẫn nên ăn kèm với thịt, trứng, sữa… với liều lượng thích hợp. Quá trình giảm cân bằng sandwich này vừa lành mạnh lại còn không gây cảm giác ngán.

7. Một số loại sandwich ngon phù hợp giảm cân

Sandwich đen

Sandwich đen được làm từ nguyên liệu là bột lúa mạch đen, đặc và nặng hơn so với sandwich thông thường. Đồng thời, hàm lượng chất xơ có trong sandwich đen rất thích hợp để sử dụng trong thực đơn giảm cân. 

>> Quan tâm: Cách ăn bánh mì đen giảm cân

Sandwich đen thích hợp để sử dụng trong thực đơn giảm cân

Sandwich lúa mạch

Chất xơ hoà tan có trong lúa mạch có tên là beta-glucan có khả năng làm giảm các cơn đói và thúc đẩy cảm giác nhanh no. Beta-glucan hoạt động giống như gel trong ruột, làm cho quá trình tiêu hóa và hấp thu dưỡng chất của cơ thể chậm hơn. Bên cạnh đó, sandwich lúa mạch còn có thể hỗ trợ ổn định đường huyết, giảm đường trong máu. 

Sandwich nguyên cám

Sandwich nguyên cám là thực phẩm vừa có hàm lượng protein thấp chưa đến 25% và phần cám là phần chứa nhiều chất xơ nhất trong hạt lúa mì. Chỉ số đường huyết GI của bánh mì nguyên cám thấp hơn so với các loại sandwich thông thường, vì thế rất lý tưởng khi dùng giảm cân vào bữa sáng. 

Sandwich hạt lanh

Nhờ chứa lượng chất xơ, axit béo omega-3 dồi dào và carb thấp, sandwich hạt lanh đem lại hiệu quả nhanh chóng cho quá trình giảm cân của bạn, kiểm soát cân nặng và cơn thèm ăn. Ngoài ra, kết hợp hạt lanh khi làm sandwich, bạn còn ngăn ngừa được táo bón, giảm nguy cơ mắc tiểu đường, đau tim, đột quỵ. 

Sandwich hạt lanh giúp kiểm soát tốt cân nặng

8. Gợi ý cách làm bánh mì sandwich giảm cân ngay tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Làm vỏ bánh: 60g nước, 60g sữa, 20gr đường cát trắng, 5gr dầu thực vật, 205 gr bột làm bánh mì, 5gr men nở, 2gr muối.
• Làm nhân bánh: 2 quả trứng, rau xà lách, gia vị (bột canh, bột ngọt, dầu ăn…)

Các bước thực hiện

– Bước 1: Trộn và nhào bột

• Trộn dầu thực vật, đường cát trắng, muối, nước, sữa và men nở cho đến khi quyện lại với nhau.
• Cho lần lượt bột vào hỗn hợp trên sau đó trộn và nhào bột cho đến khi thật mịn và không dính tay.

– Bước 2: Ủ bột

• Quét 1 lớp dầu mỏng khắp lòng bát đựng bột để dầu dính quanh bột.
• Đậy kín bát đựng bột bằng khăn ẩm hoặc màng bọc thực phẩm cho đến khi bột nở gấp đôi. Để kiểm tra xem bột đã đạt chuẩn hay chưa, bạn dùng ngón tay ấn sau vào bột khoảng 2cm. Nếu vết lõm được giữ nguyên, thế là bột đã đủ chuẩn, nếu chưa đạt thì bạn nên ủ thêm. 
• Khi bột đạt đúng yêu cầu, bạn dùng tay đấm nhẹ vào khối bột để thoát khí sau đó nhào 1 – 2 phút.

– Bước 3: Nướng bánh sandwich

• Làm nóng lò nướng trước 10 phút khi nướng.
• Sau khi để bột nghỉ khoảng 5 phút, bạn sẽ dàn đều bột đã nhào ra và tạo hình khối bột thành khối chữ nhật trong khuôn.
• Cho bánh vào lò nướng để nhiệt độ 170 độ C trong 20 – 25 phút.

Sandwich nướng trong 20 – 25 phút là có thể ăn

– Bước 4: Làm nhân bánh. Phụ thuộc vào sở thích của bạn có thể làm các loại nhân bánh khác nhau. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn làm sandwich trứng:

• Rửa sạch dưa chuột và xà lách, thái dưa chuột thành lát mỏng. 
• Chiên trứng vàng cho vừa ăn.

– Bước 5: Cho nhân kẹp với bánh và thưởng thức. Bạn chỉ cần lấy 1 lát bánh mì sandwich sau đó cho trứng, dưa chuột, xà lách lần lượt lên trên và đặt 1 lát bánh mì sandwich nữa ở trên là xong.

9. Bảo quản bánh mì sandwich như thế nào?

Nếu không để ý kĩ hoặc để lâu, bánh mì sandwich có thể xuất hiện các vết nấm mốc, có mùi và vị lạ, bánh bị cứng… Để giữ cho bánh mì sandwich được bảo quản đúng cách, bạn nên chú ý một số điều sau:

• Thời gian bảo quản sandwich tốt nhất: 3 đến 7 ngày ở nhiệt độ phòng. 
• Chú ý hạn sử dụng của bánh mì sandwich trên bao bì nhà sản xuất., đặc biệt là bánh sử dụng chất bảo quản. 
• Với bánh sandwich tươi tự chế biến hay bánh không chứa chất bảo quản, thời gian có thể sử dụng lên đến 3 – 4 ngày. Sandwich chứa ít chất bảo quản là bánh không chứa gluten, đặc điểm của loại bánh này là có độ ẩm cao nên dễ bị mốc hơn so với các loại khác. 
• Để kéo dài thời gian sử dụng tăng thêm 3 – 5 ngày, bạn nên đựng bánh trong túi kín, hộp đựng thực phẩm sau đó để trong ngăn mát tủ lạnh. Đặc biệt khi để bánh trong ngăn đông, có thể bảo quản lên đến 6 tháng.
• Sandwich cũ có thể chế biến kết hợp với các nguyên liệu khác để tạo thành nhiều món khác nhau: bánh mì, bánh quy, pate, bánh chuối nướng…

Sandwich có thể bảo quản tối đa 1 tuần trong ngăn mát

10. Một số lưu ý cần biết khi ăn sandwich giảm cân

Sandwich được đánh giá là thực phẩm cung cấp lượng calo cao, nhiều carbs nhưng lại ít vitamin và khoáng chất. Bên cạnh đó, bánh mì sandwich còn chứa một số chất kháng dinh dưỡng, bạn nên sử dụng hợp lý để hạn chế gây ra các vấn đề sức khỏe. 

• Khi chế biến cho thêm trái cây hoặc hoa quả, đa dạng rau xanh để thay thế dầu mỡ. 
• Bổ sung vào bánh mì sandwich ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt nảy mầm.
• Chọn sandwich có bột làm từ yến mạch, lúa mì nguyên cám hoặc ngũ cốc như hạt lanh nhằm hạn chế lượng calo được hấp thụ.  
• Hạn chế dùng nước sốt khi ăn cùng sandwich.
• Nếu món sandwich của bạn có chứa phô mai, nên chọn loại phô mai ít béo.

Không nên ăn bánh mì sandwich vào buổi tối để giảm cân

• Lưu ý tuyệt đối không ăn sandwich để giảm cân vào buổi tối, trước khi đi ngủ hay ăn thay cơm. Thời điểm lý tưởng nhất để ăn là vào buổi sáng và các bữa phụ.
• Khi ăn sandwich kẹp cùng thịt, phô mai, xúc xích… sẽ làm tăng nguy cơ tăng cân và cơ thể xuất hiện mỡ thừa. Vì thế cần chú ý đến lượng calo của bánh mì sandwich.

11. Tổng kết

Qua bài viết của Thiên Trường Sport ở trên, chắc hẳn bạn đã hiểu rõ về bánh mì sandwich và trả lời được thắc mắc “bánh mì sandwich bao nhiêu calo”. Hãy bổ sung sandwich vào trong thực đơn dinh dưỡng của mình hợp lý, đồng thời kết hợp với việc tập luyện thể dục thể thao đều đặn để tăng hiệu quả giảm cân lành mạnh.

Đọc thêm ▾

Rút gọn ▴