Ăn chay có giảm cân không? Đồ chay bao nhiêu calo? – GIA CÔNG REAL

(Cập nhật lần cuối vào: 20/07/2022)

Món chay và những lợi ích của nó không còn quá xa lạ với chúng ta, tuy nhiên, không phải ai cũng biết món chay bao nhiêu calo? Làm thế nào để xây dựng một chế độ ăn chay hợp lý và đầy đủ dinh dưỡng? Nhịn ăn có giảm cân được không?? Hãy cùng Nam Việt Sport tìm hiểu về chế độ ăn chay trong bài viết dưới đây.

I. Có bao nhiêu calo trong thực phẩm chay?

Với một bữa ăn chay hoàn chỉnh như thực đơn mặn gồm cơm, 1 canh, 1 món rau và 1 món xào, kho, rán sẽ mang lại cho bạn khoảng 400-600 calo và 600-700 calo cho những người cần tăng cân.

Trên thực tế, hàm lượng calo này không khác nhiều so với một bữa ăn mặn bình thường. Tuy có sự khác biệt về nguyên liệu và món ăn nhưng các món chay như nấm, khoai tây cũng rất giàu tinh bột, chất xơ và cung cấp nhiều năng lượng.

Với hàm lượng dinh dưỡng trên, bạn không phải lo lắng vì ăn chay cũng có thể khiến bạn no lâu hơn. Ngoài các món chay, bạn có thể tham khảo thêm hàm lượng calo của các món chay khác như:

1. Các món cơm chay – bún – xôi – phở

– Phở chay: 79 calo / phần

– Bánh mì: 267 calo / 100 gram

– Mì sốt cà chua: 254 calo / 100 gram

– Gạo lứt: 112 calo / 100 gram

– Mỳ Ý sốt kem nấm: 311 calo / 100 gam

– Bột lọc chay: 69 calo / miếng

– Bún chay: 190 calo / 100 gram

– Các loại gạo nếp: 329 calo / 100 gram

– Bánh tráng trộn chay: 265 calo / 100 gram

– Cơm rang kim chi: 323 calo / 100 gram

– Bún chay: 201 calo / 100 gram

2. Món rau

– Rau luộc: bông cải xanh, súp lơ trắng, đậu bắp, cà rốt,…: 100 calo / 100 gam

– Ngọn bí xào tỏi: 180 calo / 100 gam

– Chả giò chay: 57 calo / cái

– Súp bắp cải và cà chua: 190 calo / bát

– Salad rau diếp: 146 calo / 100 gram

– Cải xoong xào tỏi: 200 calo / 100 gam

– Đậu cove xào nấm: 189 calo / 100 gram

– Rau luộc: rau muống, rau dền, rau ngót…: 70 – 90 calo / 100 gam

3. Các món ăn từ củ, quả và hạt

– Salad chanh dây trộn: 169 calo / 100 gram

– Salad đậu trộn hạnh nhân: 154 calo / 100 gram

– Dưa chuột trộn giấm: 86 calo / 100 gram

– Củ sen hầm nấm và đậu đỏ: 279 calo / 100 gam

– Sụn dừa sốt cay: 145 calo / 100 gram

– Su hào xào mộc nhĩ: 162 calo / 100 gam

– Bơ đậu phộng: 588 calo / 100 gram

4. Món ăn chế biến từ nấm, đậu

– Nấm xào lá chanh: 182 calo / 100 gam

– Sốt rượu nấm: 285 calo / 100 gram

– Gỏi củ sen trộn nấm tuyết: 137 calo / 100 gram

– Nấm cuộn thì là: 69 calo / cái

– Nấm nướng với xá xíu: 200 calo / 100 gram

– Nấm hấp sả: 128 calo / 100 gam

– Đậu sốt nấm: 160 calo / 100 gram

– Đậu nhồi rau củ sốt cà chua: 156 calo / 100 gram

– Súp kim chi đậu phụ: 130 calo / bát

– Sữa đậu nành: 80 calo / cốc

– Đậu rán sốt cà chua: 105 calo / 100 gam

– Đậu phụ rán: 124 calo / 100 gam

5. Súp

– Súp ngô nấm: 209 calo / bát

– Canh hạt sen bí đỏ: 207 calo / bát

– Súp bí đỏ: 255 calo / bát

– Canh chua rong biển: 161 calo / bát

– Súp bông cải xanh và khoai tây: 134 calo / bát

– Canh chua măng tươi: 131 calo / tô

– Súp đậu: 174 calo / bát

– Súp bắp cải đậu non: 144 calo / bát

II. Hướng dẫn kế hoạch ăn chay chi tiết để tăng cân và giảm cân

Nhịn ăn để giảm cân cũng có thể giúp bạn tăng cân. Điều này hoàn toàn dựa trên mục tiêu và kế hoạch ăn uống, dinh dưỡng của chính bạn. Chỉ cần thực hiện đúng chế độ ăn chay là bạn sẽ có thể đạt được cân nặng như mong muốn và một cơ thể khỏe mạnh vì thực phẩm chay có tác dụng giảm cholesterol rất hiệu quả.

1. Kế hoạch ăn chay để giảm cân

Giảm cân với kế hoạch ăn chay rất đơn giản. Đối với chế độ ăn uống của bạn, hãy chọn những loại rau xanh có nhiều chất xơ và ít tinh bột. Luộc rau, hấp hoặc nấu canh để ăn chay hiệu quả. Hàm lượng calo trong dầu còn khá cao, vì vậy nên hạn chế dầu mỡ, kể cả dầu thực vật.

Để có thêm protein, bạn có thể ăn các thực phẩm có nguồn gốc thực vật như đậu nành, nấm, trứng và các sản phẩm từ sữa (nếu bạn không ăn chay trường). Ngoài ra, khi ăn ngũ cốc, hãy sử dụng ngũ cốc nguyên hạt thay vì thực phẩm chế biến chay để giảm thiểu carbohydrate và tinh bột cũng như tăng cường chất xơ.

Bạn có thể chọn các món chay để bữa ăn chính không vượt quá 400 calo. Để giảm cân hiệu quả hơn, điều quan trọng là phải nhớ tập thể dục hàng ngày và tham gia các hoạt động lành mạnh.

2. Kế hoạch ăn chay để tăng cân

Theo nghiên cứu của các bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng, phương pháp tăng cân bằng ăn chay có thể giúp nhiều người tăng cân hiệu quả và khỏe mạnh, khỏe mạnh hơn. Do đó, chúng ta bắt đầu tăng cân khi ăn chay rất dễ dàng, vì người ăn chay cũng được cung cấp đầy đủ chất béo, tinh bột và chất đạm nên có thể tăng cân.

Tuy nhiên, khi lên kế hoạch ăn chay để tăng cân, bạn cũng cần lưu ý những điều sau:

Ăn nhiều thực phẩm giàu tinh bột như bún, bánh mì, cơm, phở, khoai tây.

Ăn đều đặn, ngày ăn 3 lần, xen kẽ thêm 1-2 bữa phụ giữa các bữa ăn chính.

– Bơ thực vật và bơ hạt khá giàu chất béo, vì vậy hãy thêm chúng vào chế độ ăn uống của bạn.

Mỗi bữa ăn theo chế độ ăn chay nên chứa khoảng 600-700 calo

– Bổ sung protein từ trứng, phô mai, các loại hạt và sữa giúp tăng cường cơ bắp

– Nên tập thể dục nhẹ nhàng và sinh hoạt lành mạnh để cơ thể khỏe mạnh và tăng cân tốt hơn.

Tóm lại, ăn chay rất có tác dụng đối với cơ thể trong việc điều hòa sức khỏe, giúp bạn giảm cân và tăng cân. Thói quen này cần tập dần để tránh cơ thể chưa kịp thích nghi, gây sốc. Hy vọng những thông tin trên của Nam Việt Sport sẽ giúp bạn có thói quen ăn chay hợp lý và khoa học.

Gia Huy

Có nhiều kinh nghiệm trong ngành PT. Chuyên hướng dẫn mọi người tập thể dục, tư vấn chế độ dinh dưỡng để luôn có thân hình cân đối, săn chắc