Tiêu chuẩn thiết kế khách sạn 5 sao mới nhất 05/2021 - TCVN 4391:2015

Như thiết kế khách sạn nói chung, công việc thiết kế khách sạn 5 sao cũng bao gồm nhiều công đoạn khác nhau với những tiêu chí khắt khe chung về kiến trúc, nội thất, công năng,… Những tiêu chuẩn được lập ra và ban hành nhằm hình thành quy trình làm nên những công trình khách sạn sang trọng đạt tiêu chuẩn nhà nước. Vậy đó là những tiêu chuẩn gì? Chúng tôi mời bạn đọc cùng theo dõi bài viết hôm nay của chuyên mục thiết kế khách sạn của SHAC đăng tải trên hệ thống website của Công ty Cổ phần Tư vấn Xây dựng Sơn Hà (thương hiệu SHAC, Sơn Hà Architecture).

Việc nắm rõ và hiểu tiêu chuẩn thiết kế khách sạn 5 sao là yếu tố mang tính quyết định giúp chủ đầu tư và các kiến trúc sư làm nên những công trình khách sạn sang trọng, đẳng cấp và tiện dụng cho sinh hoạt cho du khách. Tuy nhiên, để tiếp cận một cách đầy đủ văn bản thể hiện nội dung này thì không phải khách hàng nào cũng có điều kiện. Thấu hiểu điều này, SHAC đã không ngừng phát triển các chuyên mục cập nhật các bài viết cung cấp các thông tin này.

Chúng tôi mời bạn đọc cùng tổng hợp các tiêu chuẩn thiết kế khách sạn 5 sao cập nhật mới nhất tại đây.

Mục Lục

TỔNG QUÁT

Một cách cơ bản nhất, khách sạn tiêu chuẩn 5 sao là loại hình công trình được xây dựng độc lập với những tiêu chí như: quy mô từ 100 phòng ngủ trở lên; đảm bảo nơi để xe và giao thông nội bộ; đảm bảo đầy đủ chất lượng và số lượng về cơ sở vật chất, trang thiết bị (chúng toi sẽ nêu chi tiết trong phần nội dung sau của bài viết); đảm bảo cung ứng một cách tốt nhất các dịch vụ phục vụ nhu cầu sinh hoạt, vui chơi giải trí, nghỉ dưỡng của các du khách;…

Được hình thành ý tưởng thiết kế từ những tiêu chí được đánh giá là cao cấp, khắt khe nên lẽ đương nhiên dẫn đến việc thi công khách sạn hạng 5 sao cũng phải đồng hạng và đạt tiêu chuẩn khách sạn 5 sao. Để hiểu sâu sắc hơn về một công trình khách sạn được thiết kế hạng 5 sao, chúng tôi mời bạn đọc tiếp tục theo dõi nội dung bài viết về đến với các phần nội dung được đầu tư công phu của chúng tôi tại đây.

>> Tham khảo ngay 99+ Mẫu thiết kế khách sạn 5 sao xa hoa

TIÊU CHUẨN THIẾT KẾ

1) Vị trí, kiến trúc

Vị trí:

Vị trí rất thuận lợi
Môi trường cảnh quan đẹp

Thiết kế kiến trúc:

Thiết kế kiến trúc phù hợp với yêu cầu kinh doanh, các khu vực dịch vụ được bố trí hợp lý, thuận tiện
Thiết kế kiến trúc đẹp
Nội, ngoại thất được thiết kế, bài trí, trang trí hợp lý, đẹp, sang trọng
Đường vào đảm bảo cho người khuyết tật tiếp cận sử dụng
Khu vực buồng ngủ cách âm tốt
Có mái che trước sảnh đón tiếp (áp dụng đối với khách sạn).
Vật liệu xây dựng chất lượng tốt
Cửa ra vào riêng cho khách và nhân viên
Buồng ngủ cho người khuyết tật đi bằng xe lăn, xe đẩy
Cửa ra vào riêng cho khách và nhân viên
Buồng ngủ cho người khuyết tật đi bằng xe lăn, xe đẩy
Toàn cảnh được thiết kế thống nhất
Tầng đặc biệt hoặc khu phục vụ đặc biệt (áp dụng đối với khách sạn, khách sạn nghỉ dưỡng)

Bạn nên xem: Tiêu chuẩn thiết kế đường dốc tầng hầm an toàn nhất

Quy mô buồng ngủ: 100

Nơi để xe và giao thông nội bộ: Nơi để xe thuận tiện, an toàn, thông gió tốt (không áp dụng với khách sạn nổi)

Khu vực sảnh đón tiếp:

Có sảnh đón tiếp
Có sảnh đón tiếp
Diện tích 100 m2 (không áp dụng đối với khách sạn nổi)
Diện tích 35 m2 (áp dụng đối với khách sạn nổi)
Phòng vệ sinh sảnh cho nam và nữ riêng
Phòng vệ sinh cho người khuyết tật đi bằng xe lăn, xe đẩy
Bar sảnh
Khu vực hút thuốc riêng

Không gian xanh:

Cây xanh ở các khu vực công cộng
Sân vườn, cây xanh (áp dụng đối với khách sạn nghỉ dưỡng)

Diện tích buồng ngủ (gồm phòng ngủ và phòng vệ sinh, không áp dụng với khách sạn nổi):

Buồng một giường đơn 24m2
Buồng một giường đôi hoặc hai giường đơn 32m2
Buồng đặc biệt 56m2
Buồng đặc biệt cao cấp 100m2

Nhà hàng, bar:

02 nhà hàng, có phục vụ món Âu, Á
02 quầy bar
Số ghế bằng 80% số giường
Phòng vệ sinh cho nam và nữ riêng (áp dụng đối với nhà hàng tách rời sảnh đón tiếp)
Khu vực hút thuốc riêng

Khu vực bếp:

Thuận tiện cho việc vận chuyển thức ăn đến nhà hàng
Diện tích đảm bảo quy trình sơ chế, chế biến
Thông gió tốt
Có biện pháp ngăn chặn động vật, côn trùng gây hại
Tường phẳng, không thấm nước, dễ làm sạch
Trần bếp thuận tiện cho vệ sinh và đảm bảo an toàn
Sàn phẳng, lát vật liệu chống trơn, dễ cọ rửa
Bếp Âu, Á
Bếp bánh
Khu vực soạn, chia thức ăn
Khu vực sơ chế biến nhiệt, nguội, nóng, lạnh được tách riêng
Lối chuyển rác tách biệt, đảm bảo vệ sinh
Phòng vệ sinh cho nhân viên bếp (bên ngoài khu vực bếp)
Phòng đệm, đảm bảo cách âm, cách nhiệt, cách mùi giữa bếp và phòng ăn.

Xem thêm: Những lưu ý và quy định phòng cháy chữa cháy với khách sạn nhà nghỉ

Kho:

Kho bảo quản nguyên vật liệu, thực phẩm
Kho để đồ dùng, thiết bị dự phòng
Các kho lạnh (theo loại thực phẩm)

Phòng hội nghị, hội thảo, phòng họp:

Sảnh chờ, đăng ký khách và giải khát giữa giờ
01 phòng hội nghị
02 phòng hội thảo
02 phòng họp
Cách âm tốt
Phòng vệ sinh cho nam và nữ riêng (áp dụng đối với phòng họp, hội nghị, hội thảo tách rời sảnh đón tiếp)

Khu vực dành cho cán bộ nhân viên:

Phòng làm việc của người quản lý và các bộ phận chức năng
Phòng trực buồng
Phòng thay quần áo
Phòng vệ sinh cho nam và nữ riêng
Phòng tắm
Phòng ăn

Hành lang: Thuận tiện đi lại và đảm bảo an toàn thoát hiểm

Xem thêm: Tiêu chuẩn thiết kế thang thoát hiểm mới nhất và đầy đủ nhất

2) Trang thiết bị và tiện nghi

Chất lượng trang thiết bị, bài trí, trang trí:

Chất lượng cao
Bài trí hợp lý
Màu sắc hài hòa
Hoạt động tốt
Đồng bộ
Trang trí nội thất đẹp
Hiện đại, sang trọng
Trang trí nghệ thuật

Trang thiết bị nội thất:

a) Sảnh đón tiếp:

Quầy lễ tân
Quầy lễ tân tổ chức thành các quầy phân theo
chức năng, gồm:

+ Quầy đặt buồng

+ Quầy đón tiếp

+Tổng đài điện thoại

Internet không dây (wifi)
Điện thoại
Máy vi tính
Bàn ghế tiếp khách
Bảng hoặc màn hình niêm yết giá dịch vụ và phương thức thanh toán
Bảng hoặc màn hình niêm yết tỷ giá ngoại tệ
Thiết bị phục vụ thanh toán bằng thẻ tín dụng
Cửa ra vào được bố trí thuận tiện
Nơi giữ đồ và tài sản giá trị của khách
Xe đẩy cho người khuyết tật
Giá để báo, tạp chí hoặc hệ thống đọc báo trực tuyến
Quầy thông tin, quan hệ khách hàng và hỗ trợ đón tiếp (trực cửa, chuyển hành lý, văn thư, xe đưa đón khách)

b) Phòng vệ sinh sảnh và các khu vực công cộng:

Bồn cầu
Vòi nước di động cạnh bồn cầu
Bồn tiểu nam (phòng vệ sinh nam)
Giấy vệ sinh
Máy sấy tay
Chậu rửa mặt, gương soi, vòi nước, xà phòng
Móc treo hoặc chỗ để túi
Thùng rác có nắp
Thiết bị thông gió
Giấy hoặc khăn lau tay
Máy sấy tay
Hệ thống ga và xi phông thoát sàn đảm bảo ngăn mùi hôi

c) Buồng ngủ và vệ sinh trong buồng ngủ:

*Buồng ngủ:

Giường đơn 1,2 m x 2 m
Giường đôi 1,6 m x 2 m
Chăn có vỏ bọc
Đệm dày 20 cm, có ga bọc
Giường cho người khuyết tật 1,8 m x 2 m
Gối có vỏ bọc
Tủ hoặc kệ đầu giường (buồng một giường đơn: 01 tủ/kệ đầu giường, buồng một giường đôi: 02 tủ/kệ đầu điện đặt ở tủ đầu giường
Đèn đầu giường cho mỗi khách chỉnh được độ sáng
Ổ cắm điện an toàn ở đầu giường
Điện thoại
Tủ đựng quần áo có mắc treo quần áo
Mắc áo có nhiều loại để treo được các loại quần, áo
Bàn chải quần áo
Đường truyền internet không dây (wifi) tốc độ cao
Đường truyền internet qua cáp tốc độ cao (internet cable)
Bàn làm việc cho 100 % số buồng ngủ (áp dụng với khách sạn, khách sạn nghỉ dưỡng)
Đèn bàn làm việc (áp dụng với khách sạn, khách sạn nghỉ dưỡng).
Ổ cắm điện an toàn ở bàn làm việc (áp dụng với khách sạn, khách sạn nghỉ dưỡng)
Cặp đựng tài liệu thông tin về khách sạn và hướng dẫn khách gồm: nội quy, dịch vụ và giá dịch vụ, thời gian phục vụ khách của các dịch vụ, chính sách khuyến mại, phong bì, giấy, bút viết (thông tin về khách sạn có thể cung cấp trên màn hình)
Gương soi
Gương soi cả người
Rèm cửa sổ đủ chắn sáng
Đèn đủ chiếu sáng
Bàn ghế uống nước
Cốc uống nước
Tách uống trà, cà phê
Dụng cụ mở bia, rượu
Hộp giấy ăn
Bộ đồ ăn trái
Minibar có đặt các loại đồ uống, đồ ăn vặt, đồ ăn nhẹ
Tivi
Tivi cho phòng khách (áp dụng đối với buồng ngủ hạng đặc biệt – suite)
Hướng dẫn sử dụng điện thoại và tivi
Ổ cắm điện an toàn
Giá để hành lý
Giấy hoặc hộp mút lau giầy
Dép đi trong phòng
Tranh ảnh
Ấm đun nước siêu tốc
Két an toàn cho 100 % số buồng ngủ
Túi kim chỉ
Máy sấy tóc
Bàn là, cầu là
Thảm trải buồng ngủ hoặc sàn gỗ (áp dụng đối với khách sạn)
Sơ đồ hướng dẫn thoát hiểm
Mắt nhìn gắn trên cửa
Chuông gọi cửa
Chốt an toàn
Ổ khóa từ dùng thẻ
Cửa tự động đón

*Phòng vệ sinh trong buồng ngủ:

Tường bằng vật liệu không thấm nước
Sàn lát bằng vật liệu chống trơn
Ổ cắm điện an toàn
Chậu rửa mặt
Bệ đặt chậu rửa mặt
Gương soi
Đèn trên gương soi
Đèn trần
Vòi nước
Nước nóng
Vòi tắm hoa sen
Hệ thống sen cây tắm đứng phun mưa
Móc treo quần áo
Giá để khăn các loại
Bồn cầu
Vòi nước di động cạnh bồn cầu
Giấy vệ sinh
Thùng rác có nắp
Thiết bị thông gió
Vật dụng cho một khách: cốc, xà phòng, khăn mặt, khăn tắm, khăn lau tay bàn chải đánh răng, kem đánh răng, mũ chụp tóc, bông tẩy trang, tăm bông, dầu gội đầu, sữa tắm, dầu xả, kem dưỡng da, áo choàng sau tắm
Muối tắm
Khăn chùi chân
Điện thoại nối với buồng ngủ
100 % số buồng ngủ có phòng tắm đứng hoặc bồn tắm nằm có rèm che, trong đó 30 % số buồng ngủ có cả hai loại
Dây phơi quần áo

c) Phòng họp, hội thảo, hội nghị:

Bàn ghế, micro, đèn điện các loại
Máy chiếu, màn chiếu
Trang thiết bị phục vụ họp
Trang thiết bị phục vụ hội thảo
Trang thiết bị phục vụ hội nghị
Sơ đồ, biển chỉ dẫn và đèn báo thoát hiểm
Điều hòa không khí
Hệ thống thông gió tốt
Hệ thống camera trong phòng họp
Hệ thống camera trong phòng hội thảo
Hệ thống camera trong phòng hội nghị
Thảm trải phòng họp
Thảm trải phòng hội thảo
Thảm trải phòng hội nghị
Hệ thống chiếu sáng có tính thẩm mỹ và điều chỉnh được độ sáng

(Còn tiếp…)

Năng Lực Thiết Kế Khách Sạn

Thiết kế khách sạn nói chung và thiết kế khách sạn tiêu chuẩn 5 sao là một quá trình xuyên suốt. Quy trình này là sự kết hợp hài hòa của các tiêu chuẩn khắt khe theo quy định của nhà nước. Do vậy, việc các chủ đầu tư nắm rõ tiêu chuẩn là điều rất đáng hoan nghênh. Mặc dù vậy, việc chủ đầu tư hiểu biết và nắm vững các tiêu chuẩn chưa phải là điều kiện quyết định sự ra đời của mẫu thiết kế khách sạn 5 sao sang trọng, đẳng cấp. Chúng tôi xin gửi đến lời khuyên chân thành dành cho các chủ đầu tư đó là chúng ta nên tìm đến sự tư vấn của các đơn vị thiết kế uy tín và giàu kinh nghiệm. Đây là sự đầu tư thời gian và tiền bạc đúng đắn của các chủ đầu tư – chúng tôi tự tin khẳng định.

SHAC tự hào được đánh giá là đơn vị thiết kế khách sạn hàng đầu Việt Nam với những công trình khách sạn 5 sao độc đáo trong thiết kế và chất lượng trong thi công. Với nhiều năm kinh nghiệm cùng đội ngũ thiết kế năng lực, kinh nghiệm và tâm huyết, SHAC vui mừng được đồng hành cùng các chủ đầu tư, tư vấn và giúp quý khách lựa chọn được phong cách thiết kế khách sạn 5 sao sang trọng, đẹp đạt tiêu chuẩn theo đúng quy định nhà nước chắc chắn thu hút được nhiều du khách đến với khách sạn của mình nhiều hơn.

Tài Liệu Tham Khảo Về Tiêu Chuẩn Khách Sạn

Tham khảo thêm các tiêu chuẩn thiết kế khách sạn khác tại đây:

Mẫu Khách Sạn 5 Sao Đẹp

Dưới đây là tổng hợp một số mẫu thiết kế khách sạn tiêu biểu của SHAC.vn.

Đó là những mẫu khách sạn:

Khách sạn 5 sao kiến trúc hiện đại
Khách sạn 5 sao kiến trúc cổ điển
Thiết kế khách sạn 5 sao đẹp nhất 2017
Mẫu khách sạn 5 sao xa hoa bậc nhất

Quý vị vui lòng truy cập link sau để tham khảo: https://shac.vn/thiet-ke-khach-san

1, Mẫu thiết kế khách sạn 5 sao Q-mama nghìn tỷ tại Sài Gòn

Ngày 1/12/2017, công ty Cổ phần Q-MaMa Holdings đã công bố dự án đầu tư khách sạn 5 sao Q-MAMA Hotel và chuỗi dịch vụ cao cấp được đánh giá là đẳng cấp nhất thành phố Hồ Chí Minh – trung tâm kinh tế của Việt Nam. Công ty Cổ phần Tư vấn Xây dựng Sơn Hà (SHAC, Sơn Hà Architecture)

Với kinh nghiệm và năng lực đã được khẳng định qua các dự án thiết kế thi công công trình khách sạn tiêu chuẩn 5 sao, 4 sao,… trung tâm thương mại, tòa nhà văn phòng,… các phong cách, Sơn Hà Architecture tự hào được lựa chọn là đơn vị tư vấn xây dựng uy tín tham gia dự án thiết kế khách sạn 5 sao tiện nghi và đẳng cấp này.

>> Xem trọn các bản vẽ thiết kế khách sạn 5 sao Q-mama nghìn tỷ

2, Kiến trúc khách sạn 5 sao tân cổ điển tại Quảng Ninh

Nắm bắt được nhu cầu của thị trường cùng các tiềm năng dễ nhận thấy tại Quảng Ninh, vị chủ đầu tư này đã quyết định đầu tư vào kinh doanh dịch vụ khách sạn phù hợp nhất với xu hướng với công trình khách sạn tân cổ điển 5 sao đẳng cấp. Với mong muốn xây dựng và thiết kế khách sạn sang trọng, tiện tiện nghi, trên cơ sở tìm hiểu về năng lực thiết kế thi công công trình dân dụng và cao tầng của Sơn Hà Architecture), chủ đầu tư đã tìm đến đơn vị cho các mẫu thiết kế khách sạn 5 sao hàng nghìn mét vuông tại Hạ Long.

Khách sạn 5 sao được thiết kế với phân khu chủ đạo tạo không gian mở, thoáng đãng. Tại đây, mỗi du khách đều có thể nhìn ra khung cảnh phía ngoài với những view mãn nhãn. Không những thế, lối thiết kế kiến trúc còn cho thấy sự linh hoạt tận dụng tối đa ánh sáng tự nhiên cho căn phòng, giúp chủ đầu tư tiết kiệm điện năng mà không làm mất đi sự riêng tư cho khách ở trong khách sạn.

>> Mãn nhãn trước các phiên bản thiết kế khách sạn tân cổ điển 5 sao tại Hạ Long

3, Thiết kế khách sạn 5 sao hiện đại tại Phú Quốc (Kiên Giang)

Việc Phú Quốc được định hướng phát triển thành đặc khu kinh tế với trụ cột chính là ngành công nghiệp giải trí, du lịch, nghỉ dưỡng, đã kéo theo làn sóng đầu tư mạnh vào huyện đảo này. Trong đó có sự đầu tư mạnh của nhóm ngành kinh doanh dịch vụ nghỉ dưỡng, ẩm thực,… dẫn đến sự lên ngôi của những thiết kế khách sạn uy tín, chất lượng như công trình khách sạn hiện đại tiêu chuẩn 5 sao chúng tôi giới thiệu ngay sau đây:

4, Khách sạn tiêu chuẩn quốc tế 5 sao đầu tiên tại Đồng Tháp

Thập Nhất Phong là khách sạn 5 sao chuẩn quốc tế đầu tiên của tỉnh Đồng Tháp và là khách sạn 5 sao thứ 2 trong hệ thống du lịch nghỉ dưỡng của tập đoàn Thập Nhất Phong chính thức đi vào hoạt động. Khách sạn tân cổ điển châu Âu, công suất 200 phòng, góp phần nâng tổng công suất phòng nghỉ khách sạn sang trọng tại Đồng Tháp lên tầm mới.

Bên cạnh nội thất xa hoa, khách sạn Thập Nhất Phong sở hữu một hệ thống dịch vụ đẳng cấp, tiêu chuẩn 5 sao quốc tế. Về ẩm thực, khách sạn có các nhà hàng theo 3 phong cách đa dạng mang đến trải nghiệm phong phú.