Rau càng cua – từ rau mọc dại đến trồng trong nhà kính mang lại thu nhập cao cho nông dân

Tại trang trại của ông Thọ,
Nếu như trước đây, rau càng cua tự nhiên chỉ xuất hiện vào mùa mưa và vùng ẩm ướt thì hiện nay rau có thể thu hoạch quanh năm khi được trồng trong nhà kính. Để đưa rau càng cua vào nhà kính, ông Thọ tận dụng giá thể đã qua sử dụng của dưa lưới trong nhà kính, giăng dây và tỉa hạt, lắp đặt hệ thống tưới tự động công nghệ israel để phun tưới thường xuyên đảm bảo độ ẩm thích hợp tùy theo độ tuổi của rau.

Theo Đông y, càng cua là loài rau dễ sinh trưởng, loại cây này thường bò trên mặt đất, lá có màu xanh và thân thì nhớt, rau càng cua chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và ngon miệng cho bữa ăn gia đình; rau có vị đắng, tính bình, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, khu phong, hoạt huyết, tan máu ứ; thường dùng để chữa các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp, viêm họng, viêm ruột thừa, viêm gan truyền nhiễm tiêu hóa kém, đau nhức xương khớp…Tại trang trại của ông Thọ, cách trồng rau càng cua cũng vô cùng đơn giản, để có được những cây rau càng cua xanh tốt thì việc đầu tiên là cần chuẩn bị hạt giống rau càng cua chất lượng. Với 1000m2 nhà kính rau càng cua xuống giống, sau khoảng 60 ngày là thời gian thu hoạch rau. Mỗi nhà kính như thế thu về 2 tấn rau càng cua. Với mức giá thị trường hiện nay từ 20.000 – 30.000 đ/kg. Như vậy lợi nhuận sau mỗi vụ thu về cho ông Thọ hơn 20 triệu đồng/vườn rau.Nếu như trước đây, rau càng cua tự nhiên chỉ xuất hiện vào mùa mưa và vùng ẩm ướt thì hiện nay rau có thể thu hoạch quanh năm khi được trồng trong nhà kính. Để đưa rau càng cua vào nhà kính, ông Thọ tận dụng giá thể đã qua sử dụng của dưa lưới trong nhà kính, giăng dây và tỉa hạt, lắp đặt hệ thống tưới tự động công nghệ israel để phun tưới thường xuyên đảm bảo độ ẩm thích hợp tùy theo độ tuổi của rau.