Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống là gì? Ra trường làm gì?

Bạn đang có đam mê về ẩm thực nhưng vẫn muốn trở thành một nhà quản lý chuyên nghiệp. Vậy thì quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống là ngành học dành cho bạn. Tuy nhiên đây còn là ngành học khá mới tại Việt Nam nên nhiều người còn chưa biết đến. Vậy bài viết này sẽ giúp bạn hiểu về quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống là gì.

Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống là gì?

Ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống được hiểu đơn giản là ngành học về lĩnh vực quản lý nhà hàng trên phương diện văn hóa ẩm thực. Thực hiện các công việc quản lý về ẩm thực, hội nghị, sự kiện,…

Các sinh viên học khoa quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống tại đại học Đông Á được đào tạo, trang bị các kiến thức nền tảng, phát triển các kỹ năng chuyên môn nhằm đáp ứng cho công việc sau này. Trong đó có các kỹ năng hoạch định chiến lược kinh doanh, dịch vụ nhà hàng ăn uống quản trị nhà hàng, quản trị dịch vụ ăn uống,…

Hiện nay tại Việt Nam ngành du lịch phát triển mạnh kéo theo những nhu cầu về ăn uống vui chơi ngày càng cao. Các nhà hàng, khách sạn xuất hiện nhằm đáp ứng cho khách hàng những nhu cầu cơ bản đó. Với những lợi thế riêng của mình, ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ trở thành ngành nghề “hot” được lựa chọn nhiều. Đặc biệt đóng vai trò quan trọng trong mọi hình thức kinh doanh nhà hàng, khách sạn.

Như vậy thông tin trên đã giúp chúng ta đã phần nào hiểu rõ hơn về quản trị nhà hàng dịch vụ ăn uống là gì. Ở nội dung tiếp theo chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về việc học quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống ra làm gì?

Học quản trị nhà hàng và DV ăn uống ra trường làm gì?

Câu hỏi đặt ra với một ngành học mới mẻ chưa thực sự được biết đến đó là quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống ra trường làm gì? Theo Ủy ban lữ hành và du lịch thế giới dự kiến trong vòng 10 năm tới, ngành du lịch, các công ty du lịch, resort, khách sạn nhà hàng có sự phát triển vượt bậc mạnh mẽ nhất từ trước đến nay. Đồng nghĩa với việc cần một lượng lớn nguồn nhân lực phục vụ cho lĩnh vực này. Trong đó có quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống. Đây chính là cơ hội việc làm hấp dẫn dành cho những ai đang muốn theo học ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống. Các bạn có thể lựa chọn cho mình được một công việc phù hợp với mức lương hấp dẫn.

Công việc bạn có thể làm sau khi tốt nghiệp quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống là gì? Có khá nhiều vai trò và vị trí công việc mà sinh viên ngành này có thể lựa chọn như:

• Chuyên viên tổ chức sự kiện

• Chuyên viên tư vấn tổ chức dịch vụ ăn uống

• Làm quản lý trong nhà hàng, khách sạn

• Chuyên viên quản trị ẩm thực

Cơ hội nghề nghiệp luôn rộng mở và bạn không nên bỏ qua điều này. Để có thể tự tin đáp ứng các nhu cầu tuyển dụng của nhà tuyển dụng trong lĩnh vực này, bạn cần hội tụ đủ các yếu tố chuyên môn cần thiết. Quan trọng nhất vẫn là lựa chọn học tập tại một ngôi trường chất lượng. 

Đại học Đông Á chính là một trong số trường đào tạo quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống uy tín nhất hiện nay. Sinh viên tại Đông Á được chú trọng đào tạo các kiến thức cơ bản, các kiến thức chuyên môn, các kỹ năng nghề nghiệp, kỹ năng giao tiếp, kỹ năng làm việc nhóm, giải quyết vấn đề,… Ngoài ra, với sự hợp tác liên kết giữa đại học Đông Á với các đối tác tập đoàn nước ngoài sinh viên có cơ hội thực tập hưởng lương nâng cao trình độ, có việc làm sau tốt nghiệp,…

Với cơ hội việc làm hấp dẫn như vậy thì vấn đề ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống là gì? Học xong làm nghề gì? Chắc chắn không còn là mối bận tâm của mọi người nữa.

Tố chất để theo học ngành QT nhà hàng và DV ăn uống?

Để có thể làm việc tốt, theo đuổi ngành nghề này lâu dài đòi hỏi bạn cần trau dồi cho mình nhiều tố chất. Vậy tố chất cần có khi học quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống là gì?

• Biết cách đặt lợi ích của khách hàng lên đầu tiên

• Tính kiên nhẫn, kiên trì

• Sự bình tĩnh, kiểm soát tốt bản thân

• Biết cách giải quyết vấn đề

• Tư duy tốt, hiểu tâm lý khách hàng

• Có kinh nghiệm và trình độ chuyên môn

• Có khả năng giao tiếp và thành thạo ngoại ngữ

Như vậy với chia sẻ trên đây, chúng tôi tin chắc bạn đã biết được ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống là gì và các cơ hội nghề nghiệp hấp dẫn dành riêng cho ngành học này. Hy vọng những thông tin này sẽ thực sự có ích đối với mọi người đang quan tâm. Mọi người có thắc mắc hoặc cần được tư vấn về ngành học vui lòng liên hệ:

• Hội đồng Tuyển sinh – Trường Đại học Đông Á

• Số 33 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Hòa Cường Nam, Hải Châu, Đà Nẵng.

• SĐT: (0236) 3519.929 – 3519.991 – 3531.332

5/5 – (1 Vote)