NHÂN VIÊN SƠ CHẾ ở Chi Nhánh Công Ty CP ĐT Long Biên: 231773 – Hoteljob.vn

Giờ làm việc Làm theo ca

Nơi làm việc Quận Gò Vấp – TP HCM

Nhiệm vụ:

• Thực hiện các công việc dưới sự chỉ đạo và phân công của tổ trưởng bếp, giám sát bếp, bếp phó, bếp trưởng.

• Sơ chế các nguyên liệu thực phẩm theo sự hướng dẫn của cấp trên trực tiếp.

• Tuân thủ các nội qui, qui định liên quan đến an toàn, vệ sinh, sức khỏe, PCCC và những nội qui, qui định khác.

• Luôn học hỏi kiến thức về món ăn trong menu nhà hàng, rèn luyện kỹ năng làm việc và nâng cao tay nghề.

Công việc hằng ngày :

Đầu ca:

– Kiểm tra sổ bàn giao ca, kiểm tra nguyên vật liệu, thực phẩm tại các tủ.

– Sơ chế nguyên vật liệu theo thực đơn và quy cách đã được đưa ra. Đảm bảo đúng số lượng, quy cách.

– Kiểm tra khu vực, trang thiết bị, tài sản và báo cáo kịp thời cho tổ trưởng,bếp phó, bếp trưởng.

– Chuẩn bị công cụ dụng cụ.

Cuối ca:

– Ghi lại công việc còn tồn đọng vào sổ bàn giao.

– Thu dọn và bảo quản đúng nơi qui định các công cụ dụng cụ.

– Kiểm tra vệ sinh sạch sẽ khu vực làm việc trước khi bàn giao.