Một loại lúa mì đặc sản giúp tăng lợi nhuận ở Mexico | Cargill

Thông qua cộng tác với một hợp tác xã của những người nông dân, Cargill mang kiến thức chuyên môn của mình về chuỗi cung ứng cho nông dân trồng lúa mì cứng ở Sonora.

January 01, 2015

Mọi người có thể thấy ngạc nhiên khi thấy lúa mì cứng chất lượng cao ở Thung Lũng Yaqui, Mexico. Nằm ở tiểu bang Sonora phía Tây Bắc Mexico, về cơ bản thung lũng này giống như một sa mạc. Tuy nhiên, nhờ tưới tiêu, thung lũng này có các điều kiện lý tưởng để trồng lúa mì cứng. Đây là một loại lúa mì quý, giàu protein mà trên thế giới, mọi người dùng để làm mì ống và bột mì nấu thịt—các món ăn không phải là món ăn truyền thống của người Mexico.

Đây là một nguyên liệu quý mà nhiều người cho rằng được trồng ở vùng không phù hợp. Nguyên liệu này dồi dào và hữu ích nhưng được trồng ở nơi không phù hợp về văn hóa. Năm 1998, những người nông dân ở Thung Lũng Yaqui thu hoạch được rất nhiều lúa mì cứng nhưng có rất ít khách hàng. Một vài năm sau đó, chính phủ Mexico đã tư nhân hóa thị trường ngũ cốc, khiến người nông dân trồng lúa mì cứng tự chịu rủi ro về xuất khẩu, từ tài chính, tiếp thị cho đến vận chuyển. Do không được chuẩn bị để ứng phó với các thử thách này, nhiều nông dân bán sản phẩm thu hoạch của mình cho các thị trường thức ăn ở địa phương nhưng được rất ít lãi so với giá trị thực của lúamì cứng.

“Chúng tôi có thể cung cấp kiến thức chuyên môn về phân tích thị trường và hậu cần mà những người nông dân rất khó có được bằng cách khác”.
— Ben Smith, Giám Đốc Ngũ Cốc, Cargill Tây Bắc Mexico

Đồng thời, Cargill tìm kiếm các cách để mua và xuất khẩu ngũ cốc từ Mexico. Nổi tiếng về phạm vi hiện diện trên toàn cầu, công ty nhận ra tiềm năng của lúa mì cứng ở các thị trường thực phẩm khác. Tuy nhiên, Cargill thấy khó thiết lập quan hệ với với cộng đồng gắn bó khăng khít này. Ben Smith, giám đốc ngũ cốc của công ty ở Tây Bắc Mexico giải thích, “Đây là một nền văn hóa có phong tục tập quán và truyền thống lâu đời. Khó có thể thuyết phục người nông dân hợp tác kinh doanh với một công ty lớn của Mỹ đang muốn mở cửa hàng”.

Để tạo lòng tin với người nông dân trồng lúa mì cứng, Cargill đã tìm cách cộng tác với Asociación de Organismos de Agrícultores del Sur de Sonora (AOASS), một tập đoàn bao gồm 7 hợp tác xã do người nông dân sở hữu. AOASS đồng ý giao dịch thử 120,000 tấn lúa mì cứng để xem Cargill có phải là đối tác phù hợp không.

Sau khi tiếp thị và bán loại lúa mì này, Cargill công khai minh bạch toàn bộ giao dịch: cách Cargill quản lý rủi ro, các chiến thuật tiếp thị và vận chuyển được sử dụng, cũng như lợi nhuận mà Cargill đã kiếm được. Sự trung thực đó đã chiếm được sự nể trọng của AOASS và hai tổ chức đã thiết lập một mối quan hệ đối tác lâu dài. Đó là mối quan hệ cộng tác đưa lúa mì cứng tới các thị trường trên khắp thế giới, xóa bỏ gánh nặng xuất khẩu cho người nông dân mà vẫn giúp họ tăng thu nhập cá nhân.

Trong hơn 10 năm, Cargill đã giúp người nông dân trồng lúa mì cứng ở Mexico xuất khẩu 500.000 tấn lúa mì cứng hàng năm, cải thiện khả năng sinh lợi ở mức 3 triệu đô-la Mỹ mỗi năm. Được chính phủ Mexico tuyên dương, giờ đây mối quan hệ cộng tác này là tấm gương cho những người nông dân của quốc gia này. Đây là tấm gương minh chứng cho cách các mối quan hệ cộng tác đôi bên cùng có lợi và việc sử dụng có chiến lược các thị trường mở có thể đem lại những phần thưởng tuyệt vời đồng thời nuôi dưỡng con người ở khắp nơi trên thế giới.