Mẹo bảo quản khoai lang tại nhà

HẠ MÂY (Theo secretchina)

  –  

Thứ năm, 04/08/2022 10:00 (GMT+7)

Khoai lang là một loại thực phẩm rất phổ biến ở nhiều quốc gia và đem lại nhiều dinh dưỡng cho sức khoẻ. Dưới đây là những cách bảo quản khoai lang.

1. Cách bảo quản khoai lang sống ở nhiệt độ phòng

Nếu để nhiệt độ quá thấp,  khoai sẽ dễ bị thâm đen, không nên bảo quản trong tủ lạnh. Ngoài ra, tránh ẩm ướt và nước, nếu không khoai lang sẽ dễ bị thối.

Vào mùa lạnh, khoai lang có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng khoảng một tháng. Vào mùa hè, do nhiệt độ và độ ẩm cao nên nói chung có thể bảo quản được khoảng 5 đến 10 ngày.

2. Phương pháp bảo quản đông lạnh khoai lang sống

Nếu lo lắng khoai lang sẽ bị hỏng nếu để quá lâu, bạn vẫn có thể sử dụng phương pháp bảo quản đông lạnh. Khoai lang chỉ cần gọt vỏ, cắt miếng rồi ngâm nước muối loãng một lúc để khoai không bị thâm đen.

Sau đó, rửa sạch bằng nước, để ráo khoai lang rồi cho vào túi bảo quản và cho vào tủ đông. Khoai lang chế biến theo cách này có thể kéo dài thời gian bảo quản từ 1 đến 2 tháng.

3. Khoai lang nghiền

Ngoài cách bảo quản nguyên miếng, bạn cũng có thể hấp khoai lang rồi nghiền thành bột nhuyễn rồi cho vào túi giữ tươi và cất vào hộp kín.

Tuy nhiên, khoai lang nhuyễn sau khi rã đông sẽ hơi chảy nước nên bạn cần chú ý.