Kỹ thuật trồng ngô ngọt - Cách chọn giống, gieo trồng, chăm sóc từ A-Z

Kỹ thuật trồng ngô ngọt cũng không quá khó, bởi giống ngô này không quá kén đất, cũng có thể trồng được quanh năm, cách trồng và chăm sóc cũng đơn giản. Bài viết sau đây sẽ chia sẻ với bà con về cây ngô ngọt và quy trình kỹ thuật trồng cây ngô ngọt chi tiết nhất từ khâu chọn giống, gieo trồng, đến chăm sóc, thu hoạch.

Kỹ thuật trồng ngô ngọt – Chuyên gia hướng dẫn chi tiết từ A-Z

Trong tất cả các giống ngô hiện nay, thì ngô ngọt (miền nam hay còn gọi là bắp mỹ) là loại được người dân ưa chuộng sử dụng hơn hết. Điểm đặc biệt của loại ngô này đó chính là vị ngọt thanh đặc trưng, thơm thơm mùi sữa, giòn, dẻo và rất giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người. Do đó, người ta thường dùng bắp ngọt để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn như luộc, nướng, xào, nấu chè, nấu xôi, nấu canh, nấu sữa,… Kỹ thuật trồng ngô ngọt cũng không quá khó, bởi giống ngô này không quá kén đất, cũng có thể trồng được quanh năm, cách trồng và chăm sóc cũng đơn giản. Bài viết sau đây sẽ chia sẻ với bà con về cây ngô ngọt và quy trình kỹ thuật trồng cây ngô ngọt chi tiết nhất từ khâu chọn giống, gieo trồng, đến chăm sóc, thu hoạch.

Kỹ thuật trồng ngô ngọt

Ngô ngọt có lợi ích gì cho sức khỏe?

Cung cấp nguồn năng lượng: Cùng như các loại cây lương thực khác, ngô ngọt là nguồn cung cấp khá nhiều năng lượng giúp cơ thể hoạt động tốt mỗi ngày. Ngô ngọt có chứa nhiều tinh bột, nên bạn có thể sử dụng thay cơm trong bữa sáng, không chỉ giúp chống đói mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất thiết yếu, cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể.

Bổ sung nhiều chất xơ: Với hàm lượng chất xơ cao trong trái bắp ngọt, bạn không còn phải lo lắng về tình trạng táo bón, khó tiêu… của mình nữa. Chất xơ trong ngô ngọt góp phần ổn định hệ tiêu hóa, thúc đẩy nhu động ruột và giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn gấp nhiều lần bình thường và từ đó cũng làm giảm thiểu nguy cơ bệnh trĩ, ung thư ruột.

Tốt cho mắt: Trong bắp ngọt có chứa nhiều lutein và zeaxanthin, đây là 2 hoạt chất cực kỳ tốt cho mắt.

Giảm thiểu tình trạng mất trí nhớ: Lượng vitamin trong bắp mỹ góp phần cải thiện tình trạng hay quên, mất trí nhớ, có lợi cho hệ thần kinh. Với những người cao tuổi mắc bệnh Alzheimer, việc thường xuyên bổ sung ngô ngọt trong bữa ăn hằng thì tình trạng sẽ cải thiện đáng kể.

Chống oxy hóa: Trong ngô ngọt chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp giảm thiểu tình trạng viêm nhiễm hay u nhọt. Trong ngô ngọt còn chứa phenolic, axit ferulic có tác dụng làm giảm các khối u, hỗ trợ ngăn ngừa ung thư và nhiều bệnh liên quan.

Chứa nhiều sắt tốt cho phụ nữ sau sinh: Hàm lượng sắt trong ngô ngọt giúp bổ máu, ngăn ngừa tình trạng mệt mỏi, thiếu máu cho các chị em phụ nữ sau sinh.

Giảm đau xương khớp: Bắp mỹ rất giàu magie, vitamin B, sắt và protein, chúng tăng cường các mô liên kết giữa xương khớp, từ đó giúp giảm đau mỏi xương khớp, nhất là ở những người lớn tuổi.

Đặc điểm của cây ngô ngọt

Ngô ngọt là loại ngô có khả năng sinh trưởng mạnh, phát triển nhanh, năng suất cao hơn các giống ngô khác, năng suất từ 650-800kg/sào bắc bộ. Thông thường thì thời gian sinh sản của chúng chỉ trong vòng từ 65 đến 70 ngày, kỹ thuật trồng ngô ngọt cũng không quá khó.

Bên cạnh đó, ngô ngọt còn có thể trồng trên nhiều loại đất, và phù hợp với mọi loại thời tiết. Vì vậy, nông dân có thể trồng ngô ngọt quanh năm, trên mọi vùng miền. Tuy nhiên, để ngô cho năng suất cao nhất, thì tốt nhất bà con nên trồng đúng vụ. Thời vụ trồng ngô ở miền bắc thích hợp nhất là vào vụ xuân, thu đông và đông, còn ở các tỉnh phía nam thì trồng vào vụ đông xuân và hè thu là thích hợp nhất.

Thân cây ngô ngọt có chiều cao từ 2-2,2m, vị trí ra bắp thấp, nên giảm thiểu tình trạng đổ ngã. Bắp mỹ dài 18 – 20cm ít có tai lá, đường kính bắp khoảng 5 – 7cm có 14 đến 18 hàng hạt. Hạt màu vàng nghệ, thơm mùi đặc trưng, vị ngọt, giòn, không quá dẻo như bắp nếp.

Ngoài cho thu hoạch quả, ngô ngọt còn cho thu hoạch một lượng lớn thức ăn xanh cho gia súc, gia cầm, sử dụng thân cây ngô ngọt làm thức ăn chăn nuôi giúp vật nuôi khỏe mạnh, tính kháng bệnh cao.

Kỹ thuật trồng ngô ngọt chi tiết

Kỹ thuật trồng ngô ngọt chi tiết

1. Chuẩn bị đất trồng

Ở bất cứ loại cây nào cũng thế, việc đầu tiên tiên trong quy trình trồng ngô ngọt đó chính là chuẩn bị đất trồng. Ngô ngọt không kén đất, nhưng tốt nhất bà con nên trồng trên đất có thành phần cơ giới nhẹ, giàu dinh dưỡng, dễ thoát nước, tầng canh tác dày, độ pH khoảng 6-7. Trước khi trồng ngô, bà con cần phải cải tạo lại đất, để cây sinh trưởng, phát triển khỏe mạnh, ít sâu bệnh và cho năng suất cao.

1.1. Xử lý đất

Đất cần phải được làm sạch cỏ, cày xới sâu khoảng 30-40cm vì bộ rẽ ngô có hướng ăn sâu vào đất, việc cày sâu sẽ giúp đất trồng thông thoáng để rễ bám tốt hơn, chống đổ, dễ hấp thụ nước và chất dinh dưỡng.

1.2. Tạo luống và rãnh

Tạo luống và rãnh giúp cấp và thoát nước cho cây ngô, vừa có khả năng chống hạn, vừa có khả năng chống ngập úng. Tạo luống rộng khoảng 50-60cm, cao khoảng 20-30cm. Tạo rãnh rộng khoảng 30-40cm, sâu khoảng 20cm.

1.3. Bón lót cho đất

Trong kỹ thuật trồng ngô ngọt công đoạn bón lót trước khi gieo trồng khá quan trọng, việc này giúp cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cây trong giai đoạn ngô mới mọc và bén rễ. Lượng phân cần dùng cho 1 ha đất là: 8-10 tấn phân chuồng đã hoai mục và 40-50kg đạm.

Có 2 cách bón lót là:

Rải phân lên luống rồi bừa thật kỹ, cách này nhanh hơn và đỡ tốn công sức hơn. Tuy nhiên, phân sẽ phân giải chậm hơn, phân được rải đều không tập trung vào gốc nên hiệu quả mang lại không cao.
Cách thứ 2 là bón theo hàng, khi đã xử lý đất và lên luống xong. Phân sẽ được rải lên luống và trộn đều với phần đất mặt. Theo cách này, phân sẽ phát huy tác dụng tốt hơn, nhưng sẽ lâu và tốn công hơn.

Phơi ủ đất với phân khoảng 30 ngày trước khi xuống giống.

2. Xử lý hạt giống và gieo trồng

Lượng hạt ngô giống cần cho 1 ha đất là khoảng 6-8kg. Bà con nên mua hạt giống được đóng gói kỹ lưỡng, bán tại các cửa hàng hạt giống. Hạt mua về cần phải được ngâm khoảng 4-8 tiếng bằng nước ấm 40-50oC sau đó rửa sạch và loại bỏ hạt nổi lên trên mặt nước. Rồi ủ bằng khăn sạch khoảng 1-2 ngày cho hạt nứt nanh trước khi gieo.

Mật độ trồng: Để đảm bảo cây ngô ngọt phát triển tốt, bà con cần chú ý đến mật độ gieo trồng. Mỗi hàng cách nhau khoảng 65-70cm, tương ứng với luống đã lên ở trên, bà con có thể gieo được 1 hàng. Các gốc trồng cách nhau khoảng 30-40cm, mỗi gốc có thể gieo trồng 2 cây ngô.

Có 2 cách gieo hạt giống là gieo trực tiếp và gieo bằng bầu ươm.

2.1. Gieo trực tiếp

Hạt sau khi đã ngâm ủ sẽ được gieo thẳng xuống đất, ưu điểm của cách gieo trồng nay là tiết kiệm thời gian. Bà con có thể sử dụng các loại máy gieo hạt để gieo nhanh hơn.

cách gieo hạt giống ngô

Tuy nhiên, cách này sẽ tốn nhiều hạt hơn, vì mỗi hố trồng phải gieo 2-3 hạt để đảm bảo tất cả các hố đều sẽ lên cây con. Hơn nữa, tỷ lệ hạt nảy mầm sẽ thấp hơn, vì hạt chưa lên cây có thể bị kiến tha đi.

2.2. Gieo bằng bầu

Với cách này hạt sau khi ngâm sẽ được ươm trong bầu đến khi ra lá thật mới gieo xuống đất, như vậy sẽ đảm bảo tỷ lệ nảy mầm cao hơn, ít tốn hạt.

Cách làm bầu: Sử dụng đất sạch, giàu dinh dưỡng cho vào túi nilon hoặc khay bầu ươm, cho hạt vào bầu và phun tưới nước hằng ngày. Đến khi cây ra 2,3 lá thật thì lấy bầu cây ra khỏi khay để trồng xuống đất.

Cách chăm sóc cây ngô ngọt

1. Tưới nước cho cây

Có 2 cách tưới đó là tưới dạng phun mưa vào gốc trồng, hoặc tưới vào rãnh, nếu tưới vào rãnh thì cung cấp nước khoảng 70-80% rãnh để đất ngấm từ từ, vừa đủ cho cây.

Giai đoạn mới xuống giống, nên duy trì độ ẩm cho đất khoảng 50-70% để kích thích hạt giống, cây giống phát triển, bén rễ. Cung cấp nước cho cây hằng ngày, những lưu ý không được để cây bị ngập úng.

Tùy theo thời tiết khí hậu và điều kiện đất đai mà bà con tưới 1-2 lần mỗi ngày. Trong giai đoạn cây ngô trổ cờ, phun râu và kết trái (khoảng 45-75 ngày sau khi xuống giống) cây ngô cần cung cấp nhiều nước hơn hết.

2. Làm cỏ kết hợp bón thúc

Làm sạch cỏ để tránh sâu bệnh hại và tránh để cỏ hút hết dinh dưỡng của cây. Để tiết kiệm công sức chăm sóc, bà con có thể kết hợp bón phân sau khi vừa làm cỏ xong.

Tác dụng của việc bón thúc là để bổ sung dưỡng chất cho cây, giúp cây ngô phát triển tốt, tăng năng suất mùa vụ. Theo kỹ thuật trồng ngô ngọt được các chuyên gia chia sẻ thì phân bón thúc cho ngô nên dùng phân có hiệu quả nhanh phân đạm, lân và kali.

Lượng phân cần dùng và các giai đoạn bón thúc tương tự như hình sau:

Cách chăm sóc cây ngô ngọt

Lưu ý khi bón phân cho ngô ngọt:

Tùy vào mùa vụ gieo trồng mỗi khu vực, nếu thời kỳ cây con mà mưa nhiều dẫn đến ngập nước, hoặc trời rét, rễ cây ngô chậm phát triển (bà con thường gọi là chân chì) làm cây còi cọc. Bà con có thể kết hợp pha lân và đạm (dùng lân là chính) để tưới cho cây nhằm kích thích sự phát triển của bộ rễ.
Bón thúc cho cây ngô ngọt còn phải dựa vào giống, dinh dưỡng của đất, thời tiết khí hậu, cũng như kỹ thuật trồng ngô ngọt để định số lần bón, giai đoạn bón và lượng phân bón sao cho phù hợp, tránh dư thừa, cũng như thiếu hụt.
Về loại phân bón phải dựa trên nguyên tắc chung là dùng loại phân dễ tiêu, có hiệu quả nhanh như phân hữu cơ thật hoai mục, phân đạm, tốt nhất là dùng phân nước hoặc pha phân với nước để tưới.

Thời gian thu hoạch

Nếu áp dụng đúng kỹ thuật trồng ngô ngọt thì chỉ sau 65 đến 70 ngày trồng cây là ngô đã đủ ngọn, đủ chín để có thể thu hoạch được. Ngô ngọt thường được sử dụng tươi, nên khi thấy râu ngô hơi chớm héo, kiểm tra một vài bắp đã căng đều, màu vàng sữa là đã có thể bắt đầu thu hoạch. Thu hoạch ngô vào sáng sớm và chuyển luôn đến các buôn lái để tiêu thụ ngay sẽ đảm bảo ngô ngon hơn, ngọt hơn, ngon hơn. Ngô ngọt cần được thu hoạch nhanh trong 3-5 ngày để đạt chất lượng tốt hơn.