Kinh doanh khách sạn 5 sao cần đáp ứng những yêu cầu gì để đúng với Tiêu chuẩn? Ai có thẩm quyền công nhận khách sạn đạt chuẩn 5 sao?

Việc xếp hạng đối với khách sạn cần đáp ứng những quy định gì?

Khách sạn là một loại hình cơ sở lưu trú du lịch nên sẽ thực hiện việc xếp hạng căn cứ tại khoản 1 và khoản 2 Điều 50 Luật Du lịch 2017 quy định về xếp hạng cơ sở lưu trú du lịch như sau:

“Điều 50. Xếp hạng cơ sở lưu trú du lịch

1. Tổ chức, cá nhân kinh doanh dịch vụ lưu trú du lịch được tự nguyện đăng ký xếp hạng cơ sở lưu trú du lịch với cơ quan nhà nước có thẩm quyền.

2. Khách sạn, biệt thự du lịch, căn hộ du lịch, tàu thủy lưu trú du lịch được xếp hạng theo tiêu chuẩn quốc gia về xếp hạng cơ sở lưu trú du lịch. Hạng cơ sở lưu trú du lịch bao gồm 01 sao, 02 sao, 03 sao, 04 sao và 05 sao.

…”

Kinh doanh khách sạn 5 sao cần đáp ứng những yêu cầu gì để đúng với Tiêu chuẩn? Ai có thẩm quyền công nhận khách sạn đạt chuẩn 5 sao?

Hồ sơ thủ tục để công nhận khách sạn 5 sao được thực hiện như thế nào?

Theo quy định tại khoản 4 Điều 50 Luật Du lịch 2017 có quy định hồ sơ đăng ký công nhận hạng cơ sở lưu trú du lịch bao gồm:

“Điều 50. Xếp hạng cơ sở lưu trú du lịch

…

4. Hồ sơ đăng ký công nhận hạng cơ sở lưu trú du lịch bao gồm:

a) Đơn đề nghị công nhận hạng cơ sở lưu trú du lịch theo mẫu do Bộ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch quy định;

b) Bản tự đánh giá chất lượng của cơ sở lưu trú du lịch theo quy định trong tiêu chuẩn quốc gia về xếp hạng cơ sở lưu trú du lịch;

c) Danh sách người quản lý và nhân viên trong cơ sở lưu trú du lịch;

d) Bản sao có chứng thực văn bằng, chứng chỉ, giấy chứng nhận bồi dưỡng nghiệp vụ và giấy chứng nhận thời gian làm việc trong lĩnh vực du lịch của người quản lý, trưởng bộ phận trong cơ sở lưu trú du lịch.”

Về trình tự thủ tục công nhận khách sạn 5 sao được thực hiện theo khoản 5 và khoản 6 Điều 50 Luật Du lịch 2017 như sau:

“Điều 50. Xếp hạng cơ sở lưu trú du lịch

…

5. Trình tự, thủ tục công nhận hạng cơ sở lưu trú du lịch được quy định như sau:

a) Tổ chức, cá nhân kinh doanh dịch vụ lưu trú du lịch nộp 01 bộ hồ sơ đến cơ quan nhà nước có thẩm quyền quy định tại khoản 3 Điều này. Trường hợp hồ sơ không hợp lệ, trong thời hạn 03 ngày làm việc kể từ ngày nhận được hồ sơ, cơ quan nhà nước có thẩm quyền phải thông báo bằng văn bản và nêu rõ yêu cầu sửa đổi, bổ sung;

b) Trong thời hạn 30 ngày kể từ ngày nhận được hồ sơ hợp lệ, cơ quan nhà nước có thẩm quyền chủ trì, phối hợp với tổ chức xã hội – nghề nghiệp về du lịch thẩm định và ra quyết định công nhận hạng cơ sở lưu trú du lịch; trường hợp không công nhận, phải thông báo bằng văn bản và nêu rõ lý do.

6. Quyết định công nhận hạng cơ sở lưu trú du lịch có thời hạn 05 năm. Sau khi hết thời hạn, tổ chức, cá nhân kinh doanh dịch vụ lưu trú du lịch có nhu cầu đăng ký xếp hạng lại cơ sở lưu trú du lịch thực hiện theo quy định tại các khoản 4, 5 và 7 Điều này.”

Ai có thẩm quyền công nhận khách sạn đạt chuẩn 5 sao?

Thẩm quyền công nhận khách sạn du lịch đạt chuẩn 5 sao được quy định tại khoản 3 Điều 50 Luật Du lịch 2017 như sau:

“Điều 50. Xếp hạng cơ sở lưu trú du lịch

3. Thẩm quyền thẩm định, công nhận hạng cơ sở lưu trú du lịch được quy định như sau:

a) Tổng cục Du lịch thẩm định, công nhận cơ sở lưu trú du lịch hạng 04 sao và hạng 05 sao;

b) Cơ quan chuyên môn về du lịch cấp tỉnh thẩm định, công nhận cơ sở lưu trú du lịch hạng 01 sao, hạng 02 sao và hạng 03 sao.”

Theo đó, để khách sạn của bạn được công nhân là khách sạn 5 sao thì sẽ thuộc thẩm quyền thẩm định và công nhận của Tổng cục Du lịch.

Kinh doanh khách sạn 5 sao cần đáp ứng những yêu cầu gì để đúng với Tiêu chuẩn?

Các yêu cầu để xếp hạng khách sạn được quy định tại Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 4391:2015 về Khách sạn – Xếp hạng.

Khách sạn được xây dựng và thiết kế phải đáp ứng hai yêu cầu sau đây:

+ Yêu cầu chung tại Mục 4 TCVN 4391:2015 về Khách sạn – Xếp hạng như sau:

“4. Yêu cầu chung

4.1. Vị trí, kiến trúc

– Thuận lợi, dễ tiếp cận, môi trường cảnh quan đảm bảo vệ sinh, an toàn.

– Thiết kế kiến trúc phù hợp với yêu cầu kinh doanh, các khu vực dịch vụ được bố trí hợp lý, thuận tiện.

– Nội, ngoại thất được thiết kế, bài trí, trang trí hợp lý.

4.2. Trang thiết bị tiện nghi

– Trang thiết bị, tiện nghi các khu vực, dịch vụ đảm bảo đầy đủ, hoạt động tốt, chất lượng phù hợp với từng hạng.

– Hệ thống điện chiếu sáng đảm bảo yêu cầu từng khu vực, cung cấp điện 24/24 h, có hệ thống điện dự phòng.

– Hệ thống nước cung cấp đủ nước sạch và nước cho chữa cháy, có hệ thống dự trữ nước, hệ thống thoát nước đảm bảo vệ sinh môi trường.

– Hệ thống thông gió hoạt động tốt.

– Hệ thống phương tiện thông tin liên lạc đầy đủ và hoạt động tốt.

– Trang thiết bị phòng chống cháy nổ theo quy định của cơ quan có thẩm quyền.

– Tủ thuốc và một số loại thuốc sơ cứu còn hạn sử dụng.

– Sơ đồ, biển chỉ dẫn và đèn báo thoát hiểm ở hành lang.

– Các biển chỉ dẫn hướng và chỉ dẫn chức năng (phòng vệ sinh, văn phòng, số tầng, số phòng…).

4.3. Dịch vụ và chất lượng phục vụ

Dịch vụ và chất lượng phục vụ theo quy định đối với từng hạng tương ứng.

4.4. Người quản lý và nhân viên phục vụ

– Được đào tạo chuyên môn, nghiệp vụ, ngoại ngữ, tin học phù hợp với vị trí công việc và loại hạng khách sạn.

– Có sức khỏe phù hợp với yêu cầu công việc, được kiểm tra định kỳ theo quy định của pháp luật (có giấy chứng nhận của cơ quan y tế có thẩm quyền).

– Mặc trang phục đúng quy định của khách sạn, có phù hiệu tên trên áo.

4.5. Bảo vệ môi trường, vệ sinh an toàn thực phẩm và an ninh, an toàn, phòng chống cháy nổ

Thực hiện tốt các quy định về bảo vệ môi trường, vệ sinh an toàn thực phẩm và an ninh, an toàn, phòng chống cháy nổ.”

+ Yêu cầu cụ thể dành riêng cho khách sạn 5 sao được quy định tại Mục 5 Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 4391:2015.

“5. Yêu cầu cụ thể

Khách sạn được xếp hạng từ 1 sao đến 5 sao theo các tiêu chí trong Bảng 1. Các mức quy định trong các tiêu chí phải đạt là mức tối thiểu.”

Như vậy từ các quy định trên thì để kinh doanh khách sạn đạt chuẩn 5 sao cần đáp ứng các yêu cầu chung như:

– Yêu cầu về vị trí, kiến trúc, trang thiết bị tiện nghi, dịch vụ và chất lượng phục vụ, người quản lý và nhân viên phục vụ và bảo vệ môi trường, vệ sinh an toàn thực phẩm và an ninh, an toàn, phòng chống cháy nổ.

– Bên cạnh đó, yêu cầu cụ thể đối với khách sạn 5 sao Mục 5 Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 4391:2015.