Khoai tây chiên bao nhiêu calo? Khoai lang hay khoai tây chiên tốt hơn? | Grado.vn – Grado.vn

Người đầu tiên Bao nhiêu calo trong khoai tây chiên?

Mỗi khẩu phần (100g) khoai tây chiên cung cấp 196 calo giống như các chất dinh dưỡng chính khác:

Carbohydrate trong khoai tây chiên thường chứa tinh bột, chỉ một phần nhỏ chất xơ và đường tự nhiên. Ngoài ra, khoai tây chiên được xếp vào nhóm thực phẩm có chỉ số GI từ 54 – 75 (trung bình đến cao).

Ngoài ra, khoai tây chiên còn chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất khác, chẳng hạn như 9,7 mg vitamin C, 0,265 mg vitamin B6 và 16,3 mcg vitamin K.

Nếu bạn cũng ăn vỏ khoai tây, cơ thể sẽ hấp thụ các chất dinh dưỡng khác như vitamin nhóm B, kali và chất xơ.

Đặc biệt, hàm lượng calo trong mỗi loại khoai sẽ khác nhau tùy theo cách chế biến. Ví dụ, mỗi khẩu phần (100 gam) khoai tây chiên (loại đông lạnh) chứa 224 calo, 14 gam chất béo và 296 miligam natri. Tuy nhiên, với các loại máy chủ tương tự:

• Khoai tây chiên của McDonald’s chứa 323 calo, 15,5 gam chất béo và 189 miligam natri.
• Burger King Fries cung cấp 280 calo, 12,5 gam chất béo và 279 miligam natri
• Khoai tây chiên trong nhà hàng chứa khoảng 289 calo, 14 gam chất béo và 357 miligam natri.

2 Ăn khoai tây chiên có tốt không?

Thói quen sử dụng khoai tây chiên có cả tác động tích cực và tiêu cực đối với sức khỏe, đặc biệt là:

Lợi thế

Nếu bạn tiêu thụ một lượng vừa phải khoai tây chiên, bạn vẫn có thể gặt hái được những lợi ích sau:

Cải thiện chức năng hệ thống miễn dịch

Khoai tây chứa vitamin C, một loại vitamin hòa tan trong nước giúp hỗ trợ quá trình xây dựng mô liên kết để phục hồi và chữa lành vết thương.

Tuy nhiên, bạn vẫn cần ăn khoai tây chiên với các loại rau lá xanh đậm để hấp thụ lượng lớn vitamin C.

Cải thiện sự phát triển của não bộ

Nhờ hàm lượng vitamin B6, khoai tây có lợi cho sự phát triển của não bộ. Tuy nhiên, bạn vẫn cần kết hợp khoai tây chiên với các thực phẩm giàu vitamin B6 khác (như các bộ phận động vật, cá và gia cầm) mỗi ngày để đảm bảo cơ thể hấp thụ đủ lượng vitamin B6 cần thiết.

Giảm stress oxy hóa

Trên thực tế, khoai tây rất giàu chất chống oxy hóa như axit chlorogenic, anthocyanins, carotenoids và caffeine, giúp sửa chữa các tế bào bị tổn thương do stress oxy hóa, do đó chống lại nhiều bệnh mãn tính.

Góp phần duy trì trọng lượng

Với chất xơ và tinh bột kháng vốn có trong khoai tây trắng, khoai tây chiên làm từ loại củ này sẽ làm tăng cảm giác no ở một số người, từ đó giúp duy trì cân nặng lý tưởng.

Sự mất mát

Trái ngược với suy nghĩ của nhiều người, ăn những thực phẩm không lành mạnh trong khoai tây chiên có thể rất có hại, đặc biệt nếu:

Béo phì

Theo nhiều nghiên cứu quan sát, việc ăn khoai tây chiên không kiểm soát thường xuyên sẽ làm tăng nguy cơ tăng cân và béo phì.

Đặc biệt, thói quen ăn khoai tây chiên mỗi ngày có thể dẫn đến tăng 1,5 kg hoặc ăn khoai tây chiên 1-2 lần / tuần có thể gây nghiện và nếu không được kiểm soát hợp lý có thể dẫn đến tăng cân.

Tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Do chứa rất nhiều carbohydrate nên khoai tây chiên sẽ làm tăng lượng đường trong máu trong cơ thể bạn, đặc biệt là những người mắc bệnh tiểu đường.

Bệnh tim

Ngoài việc làm tăng lượng đường trong máu, thói quen ăn khoai tây chiên không lành mạnh còn làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim do thực phẩm này làm tăng huyết áp và dẫn đến béo phì.

3 So sánh khoai lang chiên và khoai tây chiên

Mỗi khẩu phần (85 gram) khoai lang và khoai tây chiên cung cấp lượng calo và chất dinh dưỡng khác nhau:

Khoai lang chiên

khoai tây chiên

Năng lượng

150 calo

125 calo

Tổng số chất béo

5 gam

4 gam

Carbohydrate

24 gms

21 gms

Chất xơ

3 gam

2 gam

Chất đạm

1 gam

2 gam

Natri

170mg

282 mg

Vitamin A

41% RDI

0% RDI

Vitamin C

7% RDI

16% RDI

Vitamin E

8% RDI

0% RDI

Vitamin B1

7% RDI

7% RDI

Vitamin B3

4% RDI

11% RDI

Vitamin B6

9% RDI

9% RDI

Vitamin B5

8% RDI

8% RDI

Vitamin B9

9% RDI

9% RDI

Kali

5% RDI

7% RDI

Magiê

18% RDI

6% RDI

Qua bảng so sánh dinh dưỡng vừa được Điện máy XANH cập nhật ở trên, bạn có thể thấy: khoai lang chiên có nhiều calo và carbohydrate hơn khoai tây chiên.

Ngoài ra, hàm lượng vitamin và khoáng chất giữa hai loại thực phẩm này không chênh lệch nhiều. Đặc biệt:

Khoai lang chiên

Một số khoai lang có GI thấp, nhưng nhiều khoai lang chiên có nhiều chất xơ và đường hơn khoai tây chiên.

Đặc biệt, khoai lang chiên cung cấp hàm lượng vitamin A nhiều hơn khoai tây chiên.

khoai tây chiên

Khoai tây chiên có hàm lượng calo thấp và giàu các hợp chất tốt cho sức khỏe, chẳng hạn như vitamin và khoáng chất. Có thể là một yếu tố giải thích tại sao chúng hoạt động kém như vậy – sử dụng khoai tây chiên có thể giúp giảm cảm giác thèm ăn và giúp bạn giảm cân.

Tuy nhiên, thực tế là sử dụng khoai tây chiên sẽ giúp cơ thể hấp thụ một lượng lớn natri và chất béo không lành mạnh.

Khoai tây chiên cũng nằm trong danh sách thực phẩm có hàm lượng acrylamide cao, ascrylamide ảnh hưởng đến hệ thần kinh, làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư, tim mạch và ung thư.

4 Ăn khoai lang chiên hay khoai tây chiên sẽ tốt hơn?

Với những thông tin trên, bạn có thể thấy: Khoai lang chiên có nhiều chất dinh dưỡng hơn khoai tây chiên. Do đó, khoai lang chiên trông đẹp hơn khoai tây chiên và chỉ nên nhớ nếu bạn tiêu thụ chúng ở mức độ vừa phải.

Tuy nhiên, khoai tây chiên vẫn là một trong những thực phẩm có thể sử dụng trong chế độ ăn kiêng giảm cân do hàm lượng calo và chất béo thấp.

Như vậy, qua bài viết trên, bạn đã hiểu thêm về khoai tây chiên có bao nhiêu calo, ăn khoai tây chiên có gì tốt và khoai lang hay khoai tây chiên có tốt cho sức khỏe không rồi nhé! Điện máy XANH Chúng tôi hy vọng bạn thấy thông tin này hữu ích.

Biên tập bởi Nguyễn Loan Minh Trang Đã đăng • 22/07/2021