Khoai tây chiên bao nhiêu calo? Ăn khoai tây chiên có béo không?

Với hương vị thơm ngon, hấp dẫn bởi vẻ giòn sụn bên ngoài, vị ngọt bên trong nên đây là một món ăn vặt đường phố được rất nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, vẫn có không ít người thắc mắc không biết khoai tây chiên bao nhiêu calo? ăn khoai tây chiên có béo không? nếu bạn cũng có chung thắc mắc này, hay cùng tham khảo nội dung chia sẻ ở bài viết dưới đây.

Khoai tây chiên bao nhiêu calo?

Ngoài gạo, lúa mì, ngô,… thì khoai tây cũng là một trong những loại lương thực cho lượng tinh bột dồi dào. Bên cạnh đó, khoai tây cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất, cung cấp năng lượng dồi dào cho bữa ăn hàng ngày, là một trong những thực phẩm chứa chất đường glucose quan trọng tốt cho cơ thể, đặc biệt tốt cho hệ thần kinh, não bộ và khối cơ bắp.

Do đó,  khoai tây được sử dụng khá phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, một trong số đó là món khoai tây chiên được rất nhiều người ưa thích.

Vậy khoai tây chiên bao nhiêu calo? theo các chuyên gia dinh dưỡng thì trong 1 khẩu phần khoai tây chiên trọng lượng 85g (tương đương khoảng 10-12 miếng khoai tây chiên) có chứa khoảng 125 calo và nhiều thành phần dinh dưỡng khác nhau như: chất béo, chất xơ, protein, carbohydrate, vitamin,….

Như vậy có thể thấy lượng calo có trong khoai tây chiên là rất cao, chính điều này đã khiến cho không ít người băn khoăn ăn khoai tây chiên có béo không? để có được câu trả lời, mời các bạn hãy tiếp tục tham khảo phần nội dung bên dưới đây.

Ăn khoai tây chiên có béo không?

Theo một số nghiên cứu khoa học chứng minh rằng: khoai tây là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng. Vì chúng có chứa nhiều những chất có lợi như: vitamin và khoáng chất, chất béo, nguyên tố vi lượng, tinh bột và chất xơ.

Đặc biệt, hàm lượng chất xơ có trong khoai tây có tác dụng tốt trong việc hấp thu các dưỡng chất có trong cơ thể. Từ đó có thể giúp ngăn chặn thèm ăn nhờ cảm giác no lâu. Có thể nói khoai tây giúp bạn kiểm soát tốt lượng thức ăn mà cơ thể dung nạp hàng ngày, từ đó giúp giảm cân hiệu quả.

Tuy nhiên, đối với món khoai tây chiên thì điều này lại hoàn toàn ngược lại. Món khoai tây chiên này thuộc top đầu danh sách những món ăn gây tăng cân nhanh do có chứa chất acrylamide cao nhất.

Do đó với câu hỏi ăn khoai tây chiên có béo không? Câu trả lời là có. Bên cạnh đó, như đã phân tích ở trên thì lượng calo trong khoai tây chiên tương đối cao cứ 10-12 miếng khoai tây chiên thì sẽ cung cấp 125 calo, cùng với lượng chất béo chuyển hóa, muối vào cơ thể. Do đó, nếu các bạn ăn khoai tây chiên nhiều và liên tục sẽ dẫn tới tình trạng dư thừa năng lượng. Lúc này, phần năng lượng dư thừa không được giải phóng hết sẽ tích tụ lại thành mỡ và dẫn đến tình trạng tăng cân, béo phì.

Hơn nữa, khi chiên khoai tây qua dầu, hàm lượng chất béo ngấm vào khoai tây. Song song việc chế biến trên đã làm các enzym cùng hợp chất có trong khoai tây biến chất và sẽ làm cơ thể bạn nhanh chóng tăng cân.

Chính vì thế, các chuyên gia khuyên những người đang trong chế độ ăn kiêng để giảm cân hoặc có nguy cơ béo phì thì không nên ăn khoai tây chiên. Thay vào đó các bạn có thể chế biến bằng khoai tây luộc vừa tốt cho sức khỏe lại vừa không lo tăng cân.

Xem thêm:

100g khoai lang bao nhiêu calo?
Mực khô bao nhiêu calo? Ăn mực khô có béo không?
Bạch tuộc bao nhiêu calo? Ăn Bạch tuộc có mập không?

Ăn khoai tây chiên có tốt cho sức khỏe không?

Khoai tây trắng chưa nấu chín là một thực phẩm rất tốt đối với sức khỏe con người vì có chứa một lượng chất xơ và vitamin tương đối cao. Tuy nhiên, khi qua chế biến chiên lên thành khoai tây chiên thì lại có nhiều chất béo và muối. Hơn nữa, việc chiên khoai tây cũng khiến cho các chất có trong khoai tây bị biến đổi. Do đó, ngoiaf việt khiến bạn tăng cân thì khi ăn khoai tây chiên sẽ gây nên những ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe như:

+ Tăng nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường: Khi bạn ăn khoai tây chiên có thể làm tăng sức đề kháng insulin và dẫn tới bệnh đái tháo đường type 2. Trong một nghiên cứu kéo dài 20 năm được thực hiện trên những người phụ nữ không có tiền sử bệnh mạn tính, người ta nhận thấy rằng, việc tiêu thụ khoai tây chiên thường xuyên làm tăng nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type 2.

+Ảnh hưởng tới thị lực: Thực tế các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, lượng Acrylamide trong khoai tây chiên có thể gây trở ngại cho sự phát triển của võng mạc. Thậm chí có 1 nghiên cứu khác còn cho biết việc ăn khoai tây chiên nhiều có thể gây thoái hóa điểm vàng.

+ Không tốt cho tim mạch: Đây cũng là một trong những ảnh hưởng từ việc ăn khoai tây chiên có thể gây ra. Theo một nghiên cứu được tiến hành ở Iran, việc ăn khoai tây chiên có liên quan đến việc khiến cho nồng độ đường huyết trong máu cao và đái tháo đường. Do đó, nếu bạn ăn nhiều khoai tây chiên cũng làm tăng nguy cơ tăng huyết áp. Cùng với nồng độ cao của chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa, khoai tây chiên làm gia tăng mức cholesterol trong cơ thể, khiến bạn dễ bị đột quỵ và mắc các bệnh về tim.

+ Tăng nguy cơ tử vong:  Khi các nhà nghiên cứu so sánh hiệu quả của khoai tây chiên so với khoai lang, họ nhận thấy rằng, việc ăn khoai tây chiên thường xuyên có thể làm tăng nguy cơ tử vong sớm hơn. Đây chính là lý do tại sao việc ăn khoai tây chiên làm giảm tuổi thọ của bạn.

+ Gây ung thư: Trong khoai tây có chứa Acrylamide, một chất độc có trong khói thuốc lá. Loại chất này khi tiếp xúc với nhiệt độ cao do quá trình chiên rán, Acrylamide có thể sẽ gây ung thư. Chính vì vậy, việc các bạn thường xuyên ăn khoai tây chiên có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư thận, ung thư nội mạc tử cung và ung thư buồng trứng.

Như vậy đối với câu hỏi ăn khoai tây chiên có tốt cho sức khỏe không? câu trả lời chắc chắn là không. Do đó, các chuyên gia khuyến cáo các bạn nên hạn chế ăn khoai tây chiên, thay vào đó để đảm bảo an toàn và tránh những ảnh hưởng đến sức khỏe. Các bạn nên ăn các món khoai tây như hấp, luộc, nấu canh,….

Trên đây là những thông tin cơ bản về vấn đề khoai tây chiên bao nhiêu calo và ăn khoai tây chiên có béo không? Hy vọng với những thông tin chia sẻ ở bài viết trên đây đã cung cấp cho bạn đọc có thêm được những thông tin bổ ích. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết.

Ngày sửa: 04-01-2021