Hướng dẫn trồng và chăm sóc rau cải rổ tại nhà – Sfarm

Cải rổ vốn là loại rau giàu thành phần dinh dưỡng, được nhiều gia đình ưa chuộng trong bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, vì nhiều lý do khác nhau mà việc tiếp cận với nguồn rau cải rổ sạch cũng trở nên khó khăn đối với một số hộ gia đình. Vì vậy, trong bài viết dưới đây, Đặng Gia Trang sẽ thông tin đến bạn cách trồng cải rổ tại nhà cực dễ và hiệu quả, cùng tham khảo nhé!

1/ Đặc điểm cải rổ

Cải rổ thường được gọi với các tên khác như cải làn, cải ná,…thuộc họ thập tự. Cây có nguồn gốc từ miền nam, miền trung Trung Quốc và được trồng rộng rãi ở các nước Đông Nam Á ngày nay.

Cải rổ có màu xanh, phiến lá tròn, mặt lá hơi nhăn, trên thân có phủ một lớp phấn trắng mỏng. Vị ngọt và mọng nước tương tự như các loại rau cải khác.

Nhiệt độ thích hợp cho sinh trưởng và phát triển khoảng 18-28 °C.

2/ Tác dụng của cải rổ

Phòng ngừa bệnh ung thư

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn nhiều rau họ cải làm giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh ung thư, bao gồm ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú, buồng trứng, phổi và ruột kết. Đó là do hợp chất glucosinolate có trong rau khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành isothiocyanates (ITC). ITC bảo vệ các tế bào và có thể giúp ngăn ngừa các dạng ung thư khác nhau.

Tốt cho xương

Rau cải rổ đặc biệt giàu canxi và vitamin K – hai chất dinh dưỡng rất quan trọng đối với xương. Bổ sung đủ canxi đặc biệt quan trọng đối với người lớn tuổi, đặc biệt là phụ nữ sau mãn kinh. Giúp giảm quá trình mất xương trong quá trình lão hóa. Vitamin K kích hoạt các protein thúc đẩy quá trình trao đổi chất của xương.

Tăng cường thị lực

Cải rổ không chỉ giàu vitamin A quan trọng cho thị lực mà còn chứa chất chống oxy hóa như lutein và zeaxanthin, có trong điểm vàng và võng mạc. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những chất chống oxy hóa này có thể giúp ngăn ngừa các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng do tuổi tác, đục thủy tinh thể và bệnh võng mạc tiểu đường.

Tốt cho sức khỏe tim mạch

Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC), bệnh tim mạch là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu ở Hoa Kỳ. May mắn thay, một số nghiên cứu đã chứng minh rằng tăng cường hoạt động thể chất, không hút thuốc và ăn nhiều rau họ cải có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Các loại rau họ cải có lợi cho sức khỏe tim mạch hơn các loại rau khác. Chúng làm giảm cholesterol xấu và điều chỉnh huyết áp tâm thu.

Hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa

Theo Healthline, chất xơ trong rau cải rổ giúp giữ cho hệ tiêu hóa của bạn hoạt động trơn tru và giúp giữ cho vi khuẩn đường ruột của bạn khỏe mạnh.

Ngoài ra, các loại rau họ cải có chứa một hợp chất thực vật gọi là sulforaphane, có thể ngăn chặn sự phát triển quá mức của Helicobacter pylori, một loại vi khuẩn có thể tấn công niêm mạc dạ dày và gây ra các triệu chứng như đầy hơi, buồn nôn và đau dạ dày.

Lưu ý khi ăn cải rổ

Cải rổ đặc biệt chứa nhiều vitamin K, một chất dinh dưỡng góp phần vào quá trình đông máu. Ăn quá nhiều loại rau này có thể cản trở bạn nếu bạn đang dùng thuốc làm loãng máu như warfarin.

3/ Chuẩn bị vật tư trồng

3.1 Dụng cụ trồng cải rổ

Cũng như khi trồng các loại rau ăn lá khác, bạn cần trang bị một số vật dụng như: chậu, khay nhựa, thùng xốp, bình tưới dạng xịt, dụng cụ xới đất và các dụng cụ dùng để cắt tỉa, bắt sâu bọ. Những dụng cụ này hoàn toàn có thể tận dụng từ những đồ có sẵn trong nhà. Nên lưu ý đối với khay, chậu hay thùng xốp dùng để trồng cây thì nên đục lỗ để nước có thể thoát ra, tránh tình trạng úng rễ.

3.2 Đất trồng cải rổ

Cải rổ không quá kén đất nên có thể được trồng trên nhiều nền đất khác nhau. Tuy nhiên, để cây phát triển tốt với năng suất cao, bạn nên lựa chọn đất thịt pha cát hoặc đất mùn có nhiều dinh dưỡng với nồng độ pH vào khoảng 6 đến 6.8 để trồng loại rau này.

Nếu có sẵn các loại đất nền, phân trùn quế, vỏ trấu hay mùn dừa thì bạn có thể trộn chung với nhau để trồng rau theo tỉ lệ 2:1:1:2 Hoặc cũng có thể lựa chọn những loại đất hữu cơ chuyên dụng cho việc trồng rau ăn lá để đơn giản hơn quá trình chuẩn bị.

3.3 Giống cây cải rổ

Giống cây đóng vai trò quan trọng quyết định chất lượng vườn rau cải rổ của bạn. Để tránh tốn công, tốn chi phí đầu tư vô ích, bạn nên tìm đến những cửa hàng phân phối giống uy tín và nhờ tư vấn để tránh trường hợp hạt có tỷ lệ nảy mầm thấp hay không đạt chất lượng khi gieo trồng. Khả năng kháng bệnh và năng suất cũng là những yếu tố bạn cần tham khảo trước khi mua giống cây cải rổ.

4/ Tiến hành trồng cải rổ

Cách trồng cải rổ không quá phức tạp, gần như là tương tự việc trồng các loại rau ăn lá khác.

• Trước tiên, sau khi mua hạt giống, bạn tiến hành ngâm hạt vào trong nước ở nhiệt độ 30 đến 45 độ C;

• Sau 3 đến 4 giờ ngâm trong nước, đem hạt giống đi ủ đến khi nảy mầm;

• Sau khi quan sát thấy hạt đã nhú mầm non, tiến hành gieo hạt trên luống đất hoặc thùng xốp với khoảng cách 20 đến 25cm một cây;

• Cuối cùng, sau khi đã gieo hết số hạt đã nảy mầm với khoảng cách hợp lý thì đem tưới nước cho ẩm đất. Sau khi gieo hạt xong cần duy trì độ ẩm cho đất vào khoảng 80 – 85% để cây phát triển tốt hơn.

Gợi ý là nếu như lỡ gieo hạt quá dày thì bạn có thể nhổ cấy bớt sau khi cải đã ra hai cặp lá thật.

Trồng và chăm sóc rau cải rổ

5/ Chăm sóc cải rổ

5.1 Tưới nước

Như những loại rau khác, bạn cần duy trì thói quen đều đặn tưới cho cải ngày 2 lần vào sáng sớm và chiều mát. Điều này sẽ giúp rau cải hấp thu đủ lượng nước và dưỡng chất. Trong mùa nắng gắt thì đây cũng là cách để giữ rau luôn tươi tốt, trình tình trạng héo hay háp nắng tán lá. Giống như chia sẻ về cách trồng cải rổ ở trên, việc thường xuyên tưới cũng giúp duy trì độ ẩm ở mức độ tối ưu nhất.

Lưu ý là nên tưới rau bằng nguồn nước sạch, không dùng nước thải hay nguồn nước chưa qua xử lý để tưới tiêu cho rau.

5.2 Phân bón

Việc bón phân cho cải rổ khá đơn giản. Thông thường, sau khi cải bắt đầu nảy mầm, mọc lá được khoảng 15 ngày thì bắt đầu đợt bón thúc đầu tiên. Thời điểm này bạn có thể sử dụng các loại phân như: phân chuồng, phân hữu cơ hoặc phân trùn quế để bón thúc. Sau đó khoảng 2 tuần thì tiến hành đợt bón phân thứ hai để cây phát triển xanh tốt và năng suất hơn.

Bên cạnh việc bón phân thì cũng nên chú ý vun gốc rau và nhặt bỏ các đám cỏ mọc xung quanh để rau hấp thu dinh dưỡng tốt nhất.

5.3 Phòng sâu bệnh

Thường xuyên theo dõi và kiểm tra vườn rau cải rổ để nhanh chóng và phát hiện kiểm thời các dấu hiệu rau bị sâu bệnh tấn công. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể sử dụng một số biện pháp phòng ngừa như: rắc vôi, rải trấu, rải vỏ trứng gà cùng một số chế phẩm trừ sâu sinh học, vừa giúp phòng sâu bệnh vừa an toàn cho sức khỏe.

6/ Thu hoạch cải rổ

Trong môi trường phát triển và sinh trưởng tốt, cải rổ sẽ nhanh chóng đến mùa thu hoạch sau khoảng 60 ngày chăm bón. Loại cải này sử dụng thân và lá nên bạn cũng có thể ngắt tỉa lá để dùng dần thay vì thu hoạch cả cây. Rau cải rổ có thể dùng để chế biến đa dạng các món ăn như: luộc, xào và nấu canh đều rất ngon.

Trên đây là hướng dẫn trồng và chăm sóc cải rổ tại nhà. Hy vọng bài viết của Đặng Gia Trang đã cung cấp đầy đủ nhất những thông tin về cách trồng cải rổ đến bạn. Chúc bạn mau chóng áp dụng và sở hữu cho riêng mình một vườn rau cải rổ xanh mướt, bổ dưỡng và an toàn. Nếu có thắc mắc, hãy liên hệ với chúng tôi thông qua Hotline 0902.652.099 nhé!

Sfarm.vn

*Xem thêm

Đánh giá bài viết