Hạt é là gì? Hạt é từ cây gì và cách phân biệt hạt é và hạt chia

Hạt é là loại nguyên liệu thường được sử dụng phổ biến trong các loại thức uống . Thế hạt é là gì, từ cây gì, hạt é có phải hạt chia không? Cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của Điện máy XANH tìm hiểu cách phân biệt hạt é và hạt chia dưới bài viết này ngay nhé!

1 Hạt é là gì?

Hạt é hay còn được gọi là hột é, nó có kích thước nhỏ, màu đen, hình dạng bên ngoài trông giống như hạt vừng. Khi gặp nước sẽ nở to ra và thường được sử dụng làm nguyên liệu cho các loại thức uống giải khát.

2 Hạt é từ cây gì?

Hạt é được lấy từ hạt của cây é, loài cây nhỏ sống hàng năm. Thân vuông, vỏ màu lục nhạt và có lông thưa bao phủ xung quanh, phân nhánh ngay từ gốc tạo thành bụi cao khoảng 50cm, có cây cao đến 1m.

3 Cách thu hoạch hạt é

Trước hết, bạn cần trồng cây é để cho nó nở hoa rồi chờ đến khi hoa tàn lụi và khô lại. Thời gian từ lúc trồng đến khi cây ra hoa khoảng 90 ngày.

Nhìn từ bên dưới hoa, bạn sẽ thấy các hạt nhỏ màu đen gắn liền tạo thành cụm hoa khô. Sau đó, bạn cắt các chùm hoa khô ra, đặt chúng trong một túi nhựa và lắc đều để các hạt é rơi vào túi nhựa.

Hạt nào không rớt ra thì hạt đó bị lép, chưa đủ tuổi, không nên lấy nhé! Cuối cùng, bạn đem hạt é tươi phơi khô là có thể bảo quản được rồi.

4 Phân biệt hạt é và hạt chia

Tiêu chí phân biệt
Hạt chia
Hạt é
Tên tiếng anh
Chia seed
Basil seed

Tên khoa học
Salvia hispanica
Ocimum africanum

Nguồn gốc
Khu vực Nam Mỹ, Hoa Kỳ và Úc
Vùng nhiệt đới như Việt Nam

Màu sắc
Nhiều màu từ trắng đến đen, có sọc vằn
Màu đen đồng nhất

Bề mặt
Nhẵn bóng
Nhám

Kích thước
Nhỏ hơn hạt é 1 chút
Có phần to hơn hạt chia 1 chút

Dinh dưỡng
Nhiều Omega-3 và protein hơn
Nhiều chất xơ và carbohyrate hơn

Mùi vị
Hầu như không mùi vị
Nếu ở số lượng lớn sẽ có mùi hơi nồng

Trạng thái khi ngâm trong nước
Hình thành lớp nhầy xung quanh các hạt, kết dính lại với nhau
Có lớp đục màu trắng bên ngoài, hạt rời rạc

Xem thêm: Cách phân biệt hạt chia và hạt é một cách đơn giản và chính xác nhất

5 Cách chế biến hạt é

Hạt é vừa tràn đầy những dưỡng chất tốt cho sức khỏe, lại còn chế biến được nhiều món ngon khác nhau, từ món chè cho đến nước uống, hạt é đều tạo nên hương vị thanh mát, ngọt ngào cực hấp dẫn.

Món chè hạt é

Nhắc đến các món chè ngon có sự góp mặt của hạt é thì chắc hẳn là nhiều vô số đấy!

Vì hạt é có thể kết hợp với mít, hạt đác, sương sáo,… đều tạo nên món chè thơm ngọt, hấp dẫn, thanh mát, mà ai ăn qua một lần cũng đều lưu luyến khó quên.

Tham khảo ngay một số loại nồi đang kinh doanh tại Điện máy XANH để nấu chè hạt á được dễ dàng hơn nhé!

Nước đười ươi hạt é giải khát

Vào những ngày thời tiết nắng nóng mà có được ly nước đười ươi hạt é để giải khát thì đúng là điều tuyệt vời lắm đấy!

Thịt hạt ươi mềm dẻo, xen lẫn độ giòn giòn của hạt é nhai rất vui miệng, nước mang vị ngọt thanh từ mật ong, uống vào đem đến cảm giác sảng khoái cực hấp dẫn.

Tham khảo ngay một số mẫu ly chất lượng đang kinh doanh tại Điện máy XANH để trang trí nước đười ươi hạt é thêm đẹp mắt:

6 Hạt é mua ở đâu và bao nhiêu tiền?

Hạt é bạn có thể mua tại các siêu thị, chợ, cửa hàng tạp hóa hay hệ thống các siêu thị Bách hóa XANH trên toàn quốc với giá khoảng 16.000 đồng/gói 100gr (giá cập nhật vào tháng 12/2021).

Ngoài ra, bạn có thể dễ dàng đặt hàng tại nhà một cách nhanh chóng trên trang thương mại điện tử hoặc tại website bachhoaxanh.com nhé!

Hy vọng sau khi xem qua bài viết trên bạn sẽ có thêm nhiều thông tin giúp hiểu rõ hơn hạt é là gì, hạt é từ cây gì và cùng cách phân biệt hạt é với hạt chia để tránh nhằm lẫn. Điện máy XANH chúc bạn thực hiện thành công nhé!

Hạt é

https://vi.wikipedia.org/wiki/H%E1%BA%A1t_%C3%A9

Ngày truy cập: 29/12/2021

Biên tập bởi Lê Nguyễn Ngọc Lam • Đăng 30/12/2021