Giới thiệu những điều cần biết về giống bưởi da xanh

Giống bưởi da xanh là loại quả thuộc họ cam quýt. Là loại trái cây quen thuộc với mọi gia đình Việt, luôn xuất hiện trên mâm ngũ quả mỗi dịp Tết Nguyên Đán. Thức quả không chỉ ngon lành mà còn giàu dưỡng chất. Được mô tả là thể hiện cho sự đầy đủ và hoàn hảo, quả bưởi còn hiện diện trong nhiều bài hát hay bài thơ dân gian. Với bài viết sau, VinFruits sẽ cung cấp chi tiết thông tin về loại bưởi này.

Nguồn gốc xuất xứ giống bưởi da xanh

Nơi trồng trọt cây trái đầu tiên

Giống bưởi da xanh có xuất xứ đầu tiên tại xã Thanh Tân, huyện Mỏ Cày, tỉnh Bến Tre. Người có công lớn nhất trong quá trình trồng trọt và lan truyền loại quả này là ông Trần Văn Luông (Sáu Luông). Là nông dân lành nghề tại ấp An Thuận, xã Mỹ Thạnh An, thành phố Bến Tre.

Vào những năm 1940, trong lần đi dự đám giỗ tại xã Tiên Thủy. Sau khi thưởng thức múi bưởi, ông đã rất bất ngờ về độ ngon của loại quả này. Ngay lập tức, ông Sáu đã cố tình lấy hạt giống bỏ túi mang về ươm trồng tại vườn nhà. Với mục đích ban đầu là có thể thưởng thức lại được hương vị ngon ngọt đặc trưng trước đó.

Qua thời gian trồng trọt, cây bưởi đã cho ra trái với độ ngọt thanh tương tự hương vị như ông đã từng thưởng thức. Kể từ đó, cây bưởi được nhân giống theo hình thức chiết cành cho những người thân quen của ông.

Kể từ lúc đó và theo tiếng lành đồn xa, giống bưởi da xanh được phổ biến khắp cả nước. Người người nhà nhà đều biết đến loại quả đặc sản vùng miền Nam Bộ. Ngoài ra, nhiều người còn đặt cho loại quả này với cái tên khác là bưởi Bến Tre.

Xem thêm: Hướng dẫn phân biệt các loại bưởi da xanh và Năm Roi

Thời gian và mùa vụ thu hoạch

Giống bưởi da xanh là cây trồng được suốt quanh năm. Do đó, người nhà nông sẽ chọn khoảng thời gian là đầu mùa mưa, điều đó giúp tiết kiệm được công sức tưới cây. Thông thường, thời gian thu hoạch trung bình của quả là khoảng từ tháng 5 đến tháng 6. Tuy nhiên, điều đó còn phụ thuộc vào mỗi vụ hay khả năng phát triển của cây trồng.

Bên cạnh đó, bưởi da xanh cần được thu hoạch vào khoảng thời gian mát mẻ trong ngày. Với thao tác cắt hái cần được thực hiện nhẹ tay và cẩn thận. Người nhà nống sẽ tránh thu hoạch lúc nắng gắt, bởi điều đó khiến quả dễ bị nứt vỡ.

Ngoài ra, trường hợp sau cơn mưa hoặc thời tiết nhiều sương mù cũng cần hạn chế thu hoạch. Do với tình trạng ẩm ướt sẽ làm cho quả bưởi dễ bị thấm hoặc quá ẩm dẫn đến hư thối khi lưu trữ.

Đặc điểm và hương vị của giống bưởi da xanh

Là loại bưởi có hình cầu, to lớn, vỏ mỏng hoặc dày phụ thuộc vào trái non hay đã chín, với màu sắc theo giống cây trồng. Bưởi da xanh thường có trọng lượng trung bình từ 1,2-2,5kg/quả. Lúc chín, quả có vỏ xanh đến xanh ngả vàng, dễ bóc và khá mỏng. Thông thường, múi bưởi sẽ có màu hồng, hương vị ngọt thanh, không chua và có mùi thơm đặc trưng riêng.

Do là loại trái cây đặc sản Nam Bộ, nên thức quả được nhiều tín đồ ẩm thực yêu thích. Đặc biệt, nếu biết cách chọn trong quá trình mua, bạn sẽ sở hữu loại trái với múi mọng nước và không hạt.

Xem thêm: Cách phân biệt bưởi da xanh Bến Tre – Bình Dương – Tân Triều

Giá trị dinh dưỡng của bưởi vỏ xanh

Giống bưởi da xanh Bến Tre là một món ăn ngon lành và thành phần giàu dưỡng chất vô cùng tốt sức khỏe. Quả còn được dùng bài chế thuốc trị bệnh, do chứa dồi dào vitamin và khoáng chất, các hoạt chất đa dạng.

Cụ thể, trong 100g bưởi chín sẽ cung cấp khoảng 59 calories. Kèm theo đó là các khoáng chất dồi dào có lợi như photpho 21mg, canxi 30mg, sắt 0.7mg,… Chưa hết, trong quả còn giàu các loại vitamin như A, B1, B2, C,… Có thể hỗ trợ thanh lọc phổi, giúp dễ tiêu hóa, lưu thông máu,…

Xem thêm: Tổng hợp 7 công dụng của bưởi da xanh với sức khỏe

Các món ăn chế biến từ giống bưởi da xanh

Đây là thức quả được dùng để chế biến các món ăn vặt được người Việt yêu thích suốt bao năm qua. Chẳng hạn như các thức uống như sinh tố hay nước ép, mứt, sốt cho các món mặn. Ngoài ra, một món ăn nổi tiếng nhất không thể không kể đến chính là món chè bưởi. Là món tráng miệng đậm đà, ngọt ngào, mộc mạc và bình dị.

Không những vậy, mứt vỏ bưởi thường được đem ra đãi khách vào ngày Tết. Món ăn vặt này rất thích hợp để gia chủ đãi khách đến chơi nhà. Loại mứt này không chỉ có hương vị ngọt ngào mà còn có tác dụng trị ho, viêm họng. Đây cũng được xem là một vị thuốc dân gian của Việt Nam.

Xem thêm: Cách bảo quản bưởi da xanh và 3 công thức món ngon

Với những thông tin cần biết về giống bưởi da xanh, bạn đã có thêm kiến thức hữu ích và thú vị về thức quả này. Để đón đọc thêm loạt bài viết về trái cây đặc sản, bạn đừng quên truy cập thường xuyên vào website VinFruits nhé!