Giá Bào Ngư Tươi Tại Hà Nội Bán Bao Nhiêu Tiền 1 Kg? Mua Bào Ngư Ở Đâu

Bào ngư – Món ăn sang chảnh dành cho thực khách

Chắc hẳn ai cũng từng nghe qua hai cụm từ “bào ngư”, “vây cá” như một cách gọi quen thuộc chỉ về những món ăn xa xỉ, chỉ dành riêng cho những người có tiền. Bào ngư là một loại hải sản quý hiếm và đắt đỏ, xưa kia chỉ dành cho các bữa chiêu đãi yến tiệc, là một trong 8 món ăn bát trân dành riêng cho vua chúa. Ngày nay cũng chỉ những người khá giả mới dám bỏ ra một số tiền khá lớn để thưởng thức chúng.

tác dụng của bào ngư đối với sức khỏe?

Vì sao bào ngư quý hiếm?

Sở dĩ bào ngư quý hiếm vì chúng chỉ phân bố ở những vùng biển hải đảo có độ mặn cao, chúng sống bám vào đá, lúc nhỏ chúng bám vào những tảng đá gần bờ, càng lớn thì chúng càng di chuyển ra xa, sâu dưới tận tầng đá ngầm dưới biển. Công đoạn đánh bắt chúng cực kì gian lao và kì công, những người thợ lặn phải có đủ chuyên môn để lặn sâu xuống biển, tách bào ngư ra khỏi những tảng đá ngầm. Bào ngư bám rất chắc vào những tảng đáy biển, nên rất khó khăn trong việc đánh bắt. Đây có lẽ là nguyên nhân chính khiến chúng có giá vô cùng cắt cổ. Tuy nhiên cũng không thể phủ nhận thịt của chúng chứa nhiều canxi, là món hải sản cao cấp. Vỏ của chúng có giá trị kinh tế khi đem đi chế tác thành những tác phẩm nghệ thuật trang trí.

Vỏ bào ngư – tác phẩm nghệ thuật trang trí

Xét về hình dáng, bào ngư có hình dẹt, có vỏ rất cứng, chủ yếu từ canxi cacbonat, gồm nhiều lớp xếp tầng lên nhau, mép vỏ gần miệng có khoảng 7 đến 9 lỗ xoắn như một cách để thở. Thịt chúng cứng và giòn, mùi vị thơm ngon khó cưỡng và rất bổ dưỡng, có tác dụng làm sáng mắt, bổ thận tráng dương, tăng cường sinh lực cho phái mạnh.  

Cháo bào ngư là món ăn rất ngon và nổi tiếng. Đây là thực phẩm lấy lại sinh lực, giúp bồi bổ cơ thể sau ốm rất tốt.

Cháo bào ngư cho bé thơm ngon bổ

Cách nấu cháo bào ngư khá đơn giản, chỉ cần làm sạch bào ngư, thái miếng rồi tao lên với hành phi và dầu, sau đó đổ vào nồi cháo trắng đã chín, nêm chút gia vị tiêu ngò là có thể thưởng thức. Ngoài ra còn có nhiều món ăn khá như bào ngư sốt dầu hào, súp bào ngư, bào ngư hầm rau củ.. đều mang lại những trải nghiệm ẩm thực khó quên trong lòng thực khách.

Quần đảo Cô Tô nổi tiếng là nơi sinh sống của bào ngư. Nếu có dịp ghé thăm nơi đây, bạn nên thưởng thức món cháo bào ngư trứ danh của dân địa phương như một món quà sang chảnh tự thưởng cho bạn thân sau những ngày lao động và làm việc vất vả.