Định nghĩa về quy trình sản xuất và các loại hình phổ biến

Khi một công ty sản xuất các sản phẩm và hàng hóa để bán cho người tiêu dùng, họ thường áp dụng các quy trình sản xuất nghiêm ngặt. Điều này liên quan đến việc thực hiện theo các bước khác nhau, bắt đầu từ giai đoạn đầu vào của quá trình tạo ra sản phẩm đến giai đoạn đầu ra khi họ bán tới tay người tiêu dùng.

Quy trình phù hợp với các nhà máy sản xuất của doanh nghiệp thường phụ thuộc vào các yếu tố như công nghệ sẵn có, dây chuyền sản xuất và cơ cấu bộ máy. Trong bài viết này, chúng ta sẽ xem xét quy trình sản xuất là gì, các yếu tố xác định quy trình chính xác và các loại quy trình, hệ thống sản xuất có sẵn.

Quy trình sản xuất là gì?

Quá trình sản xuất là một phương pháp sử dụng các yếu tố đầu vào hoặc nguồn lực kinh tế (như lao động, thiết bị, nguồn vốn, nhà xưởng,…) để cung cấp cho người tiêu dùng hàng hóa và dịch vụ. 

Quy trình này thường bao gồm cả cách sản xuất hiệu quả để tiếp cận khách hàng một cách nhanh chóng mà không ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm. Tùy thuộc vào mục tiêu sản xuất, số lượng sản xuất và các công cụ kỹ thuật cũng như hệ thống phần mềm mà các công ty có thể tuân theo nhiều loại quy trình sản xuất khác nhau.

Tham khảo:

Vai trò của nhân viên quản lý sản xuất và 5 cách đơn giản để tạo động lực

Giá thành sản xuất là gì? Những yếu tố nào ảnh hưởng đến giá thành sản xuất?

Số liệu thực tế và cụ thể về việc làm sản xuất trong mọi ngành nghề

Định nghĩa về quy trình sản xuất

Các yếu tố quyết định hệ thống sản xuất

Các Giám đốc sản xuất phải đưa ra các quyết định sản xuất có tầm ảnh hưởng lớn đến mức độ hiệu quả của việc tạo ra và bán sản phẩm. Các yếu tố chính để đưa ra quyết định sản xuất bao gồm:

Số lượng sản xuất

Xem lại số đơn đặt hàng các sản phẩm của doanh nghiệp để xác định phương pháp sản xuất và quy trình tạo ra của mình. Nếu doanh nghiệp cần sản xuất số lượng lớn các sản phẩm giống nhau cùng một lúc, có thể sử dụng phương pháp sản xuất hàng loạt. 

Hoặc doanh nghiệp sản xuất nhiều sản phẩm độc đáo khác nhau cùng một lúc, doanh nghiệp cần sử dụng các quy trình sản xuất khác nhau và phức tạp hơn.

Có thúc đẩy sản xuất hàng loạt hay không?

Có một số sản phẩm hoặc vật liệu yêu cầu thiết kế hoặc sáng tạo chặt chẽ hơn theo yêu cầu của khách hàng. Do đó, nhà quản lý cần cân nhắc rằng sản xuất hoặc chế tạo hàng loạt là lựa chọn tốt nhất cho doanh nghiệp. 

Thay vào đó, doanh nghiệp có thể phát triển một quy trình không tự động cho phép bộ phận thiết kế sản phẩm mất nhiều thời gian hơn để tạo ra, nhưng cung cấp cho họ những sản phẩm cuối cùng được làm thủ công, tùy chỉnh.

Ứng dụng công nghệ trong sản xuất

Lựa chọn quy trình sản xuất phù hợp thường phụ thuộc vào loại công nghệ có sẵn của doanh nghiệp. 

Ví dụ: Nếu doanh nghiệp có số lượng lớn các đơn đặt hàng sản phẩm giống hệt nhau, doanh nghiệp không thể đáp ứng cấu trúc sản xuất hàng loạt nếu không có công nghệ thích hợp để theo dõi, phân loại hoặc xây dựng các sản phẩm phù hợp.

Nhà quản lý nên cân nhắc suy nghĩ về công nghệ hiện có tại doanh nghiệp và ngân sách mà doanh nghiệp sử dụng để mua các hệ thống cần thiết cho quy trình sản xuất được yêu cầu.

Các yếu tố quyết định quy trình sản xuất

Kết hợp đầu vào 

Kết hợp đầu vào là quá trình sử dụng lao động và nguồn vốn vào sản xuất một sản phẩm. Trước khi quyết định sản xuất bao nhiêu sản phẩm và làm như thế nào, nhà quản lý phải đảm bảo rằng chi phí nguyên vật liệu và lương thưởng của nhân viên là ngang nhau. 

Điều này đảm bảo rằng doanh nghiệp vẫn đủ thu nhập từ sản phẩm để và có một khoản lợi nhuận đáng kể và ổn định về tài chính, giúp tổ chức hoạt động bình thường.

Các loại hình sản xuất

Các loại hình sản xuất khác nhau mà doanh nghiệp áp dụng có thể thực hiện tùy thuộc vào sản phẩm và nhu cầu tổ chức của họ.

Sản xuất hàng loạt

Trong sản xuất hàng loạt, nhân viên liên tục sản xuất cùng một loại sản phẩm. Các nhân viên trong nhóm thường được chia thành các máy trạm khác nhau và sử dụng cùng một lúc. Mỗi máy trạm thường đại diện cho vật liệu hoặc sản phẩm. 

Khi sản phẩm đến cuối dây chuyền sản xuất, nó đã được hoàn thiện đầy đủ và sẵn sàng giao cho khách hàng. Khi một phần của sản phẩm đang được xử lý, phần khác cũng đang chạy, điều này làm cho quy trình hiệu quả và năng suất hơn.

Sản xuất thủ công

Đây là một quy trình không tự động và thường được sử dụng cho các sản phẩm đặc biệt, cung cấp cho người tiêu dùng những sản phẩm chất lượng. Nhiều công ty sử dụng loại hình sản xuất này khi khách hàng đặt hàng các sản phẩm tùy chỉnh bao gồm một số màu sắc, hình dạng, hoa văn hoặc chất liệu độc đáo nhất định trong thiết kế.

Sản xuất theo lô

Các tổ chức thường sử dụng sản xuất theo lô khi họ cần sản xuất nhiều nguyên vật liệu. Điều này xảy ra khi nhân viên làm việc theo từng phần để hoàn thành các phần khác nhau của các lô hàng nhất định. Hoạt động của nó tương tự như một quá trình sản xuất hàng loạt, nhưng thay vì chỉ sản xuất một sản phẩm, doanh nghiệp sản xuất một số sản phẩm khác nhau và chia chúng thành các nhóm khác nhau được gọi là lô.

Sản xuất theo đơn đặt hàng

Khi tạo ra các sản phẩm có nhu cầu thấp hơn, hầu hết các doanh nghiệp đều tuân theo một quy trình sản xuất theo đơn đặt hàng. Điều này liên quan đến việc xây dựng một dự án duy nhất tại một thời điểm, thay vì chia thành nhiều nhóm để xử lý các phần khác nhau của sản phẩm.

Vì khách hàng thường đặt hàng sản phẩm này không thường xuyên như những sản phẩm khác. Nhân viên có thể tạm thời dừng công việc của họ trong quá trình sản xuất hàng loạt và hoàn thành ngay toàn bộ hệ thống tự động hóa xây dựng sản phẩm này trước khi quay lại các công việc khác đang diễn ra. Quá trình này thường chỉ phù hợp với những sản phẩm có nhu cầu rất thấp hoặc chỉ dành cho người tiêu dùng nhất định.

Các loại hình,  quy trình sản xuất phổ biến trong doanh nghiệp

Sản xuất dịch vụ

Quá trình này cần được tự động hóa để cung cấp một số loại dịch vụ cho khách hàng. Doanh nghiệp có thể cung cấp các dịch vụ được cá nhân hóa trên máy, cho phép khách hàng nhấn nút để yêu cầu và nhận trợ giúp. 

Một phương thức sản xuất dịch vụ khác là hỗ trợ kỹ thuật. Nếu khách hàng gặp sự cố khi sử dụng một trong các sản phẩm kỹ thuật của công ty và cần được hướng dẫn thêm về cách sử dụng các sản phẩm này, họ có thể nhanh chóng truy cập để trả lời câu hỏi của họ trong trường hợp nhóm hỗ trợ hiện không có mặt.

Tùy chỉnh hàng loạt

Loại quy trình này là một dây chuyền sản xuất quy mô lớn nhằm tạo ra các sản phẩm độc đáo và tùy biến theo nhu cầu của người tiêu dùng. Khách hàng có thể chọn các tùy chọn tùy chỉnh nhất định từ danh sách màu sắc, hình dạng hoặc mẫu. Khi họ chọn các tùy chọn nhất định, quá trình tùy chỉnh hàng loạt sẽ hoàn thành một quy trình tự động duy nhất cho từng dự án riêng lẻ.

Ví dụ: Nhiều cửa hàng quần áo và hàng hóa sử dụng quy trình này để sản xuất quần áo và phụ kiện dựa trên sở thích về kích thước hoặc màu sắc của khách hàng.

Trên đây là định nghĩa về quy trình sản xuất và các loại hình sản xuất phổ biến trong doanh nghiệp sản xuất. Để tăng hiệu quả quản lý và năng suất sản xuất các doanh nghiệp nên tự động hóa quá trình sản xuất với các công cụ phần mềm và trang thiết bị máy móc hiện đại.

Cảm ơn bạn đã đón đọc bài viết hôm nay của Speedmaint. Hãy theo dõi kênh Website của chúng tôi để có nhiều kiến thức bổ ích trong những bài viết sau!

Ngoài ra, để không bỏ lỡ các sự kiện diễn ra bởi Speedmaint, hãy theo dõi các Events của chúng tôi tại ĐÂY!

Tham khảo thêm các nội dung:
Phân biệt các loại máy móc sử dụng trong dây chuyền sản xuất
Ứng dụng công nghệ tự động hóa tăng hiệu suất cho xưởng sản xuất
Giải pháp cắt giảm 30% chi phí sản xuất mọi doanh nghiệp cần biết
Bật mí 6 quy trình quản lý tài sản cố định hoàn chỉnh áp dụng mọi doanh nghiệp
Các chính sách và quy định về tài sản cố định dành cho mọi doanh nghiệp
Sản xuất tinh gọn – Lean Manufacturing là gì?
Quản lý vật tư là gì? Quy trình quản lý nguồn nguyên liệu, vật tư trong doanh nghiệp sản xuất