Củ đậu bao nhiêu calo? Ăn củ đậu có tăng cân không?

Trong cuộc sống sinh hoạt hàng ngày, củ đậu là loại thực phẩm hết sức thân thuộc. Củ đậu bao nhiêu calo? Ăn củ đậu có tăng cân không? Bạn hãy tham khảo những thông tin được cung cấp trong bài viết này để có đáp án chi tiết nhất.

Củ đậu còn được gọi với nhiều cái tên khác nhau như củ sắn, sắn nước. Vị củ đậu ngọt nhẹ, thanh mát nên được tận dụng để ăn sống hoặc chế biến các món khác nhau. Bạn đã bao giờ nghe nói đến công dụng giảm cân của củ đậu chưa? Biết được củ đậu bao nhiêu calo sẽ giúp bạn xây dựng kế hoạch giảm cân phù hợp với loại củ này.

1. Giải đáp thắc mắc: Củ đậu bao nhiêu calo?

Củ đậu có lớp vỏ màu vàng mỏng và phần ruột màu trắng kem. Vị củ đậu ngọt thanh nhẹ nhàng, thường được dùng để ăn sống. Ngoài ra, người ta còn sử dụng củ đậu để chế biến các món súp, xào, làm nhân bánh bao… Tại Việt Nam, củ đậu hay còn gọi là củ sắn được trồng ở khắp mọi nơi. Giá thành của nó tương đối rẻ và bạn có thể dễ dàng tìm mua ở bất cứ nơi nào.

Củ đậu là món ăn được nhiều người ưa thích

1 củ đậu bao nhiêu calo? Thật không có câu trả lời nào hoàn toàn chính xác cho câu hỏi này. Mức calo trong củ đậu còn tùy thuộc vào trọng lượng của nó. Do đó, bạn nên tìm hiểu xem 100g củ đậu bao nhiêu calo rồi nhân lên khối lượng mỗi củ đậu.

Theo nghiên cứu, mỗi 100g củ đậu cung cấp khoảng 38 calo. Mỗi củ đậu cỡ vừa có trọng lượng trung bình khoảng 200g, tương đương với 76 calo. Vậy mỗi 1kg củ đậu sẽ cho bạn 380 calo năng lượng.

Củ đậu có thành phần chính là nước, lên đến 80 – 90%. Các chất khác có thể kể đến là đường glucoza 4.51%, tinh bột 2.4% cùng nhiều loại vitamin, khoáng chất khác là canxi, sắt, photpho, vitamin C… Chúng đều là nguồn dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

2. Ăn củ đậu có gây tăng cân không?

Theo các báo cáo khoa học, 1 người trưởng thành cần nạp khoảng 2000 calo cho cơ thể mỗi ngày để cung cấp năng lượng. Trung bình mỗi bữa ăn bạn cần nạp vào khoảng 600 calo. Biết được củ đậu chứa bao nhiêu calo, bạn sẽ tính được mức năng lượng này cùng mức năng lượng có trong củ đậu.

Ăn củ đậu không gây tăng cân

Để có thể làm no bụng với củ đậu thì bạn có thể ăn 400g. Lượng calo lúc này là 114 calo. Mức năng lượng này tương đối thấp nên dù bạn có ăn nhiều củ đậu thì cũng không lo tăng cân. Ngược lại, ăn củ đậu mang đến công dụng giảm cân tốt.

Một số nghiên cứu cho rằng, củ đậu sẽ hỗ trợ giảm cân tốt nếu chúng ta sử dụng nó một cách hợp lý và khoa học. Củ đậu hầu như không chứa chất béo nhưng lại chứa nhiều nước nên sẽ giúp bạn nhanh cảm thấy no, giảm tiêu thụ các thực phẩm khác. Mặt khác, lượng chất xơ trong củ đậu khá cao nên hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn, hạn chế tích trữ mỡ thừa. Hàm lượng vitamin C cao trong củ đậu sẽ tăng cường sức để kháng, cho hiệu quả giảm mỡ thừa tốt hơn và giảm cân hiệu quả.

Xem thêm:

3. Các món ăn giảm cân từ củ đậu

Có rất nhiều món ăn khác nhau làm từ củ đậu mà bạn có thể tham khảo, lựa chọn để đổi món hàng ngày. Bên cạnh chế độ ăn uống, bạn cần phải thường xuyên luyện tập thể thao để có được sức khỏe tốt cùng vóc dáng như mong đợi.

Bạn có thể ăn bổ sung củ đậu vào các bữa sáng, bữa tối hoặc bữa phụ, thay thế gạo trắng bằng yến mạch, gạo lứt, khoai lang trong các bữa ăn chính. Bạn cũng có thể dùng sản phẩm giảm mỡ trước buổi tập luyện để làm tăng hiệu quả giảm cân. Một số món ăn chế biến từ củ đậu mà bạn có thể áp dụng bao gồm:

3.1. Ăn củ đậu sống

Ăn củ đậu sống để giảm cân

Một cách đơn giản nhất mà bạn có thể thực hiện giảm cân với củ đậu chính là ăn sống mà không cần trải qua phương thức chế biến cầu kỳ. Đa phần mọi người đều chọn cách ăn này bởi sự đơn giản và tiện lợi của nó. Bạn chỉ cần rửa sạch củ đậu, gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn là đã có thể thưởng thức món ăn giúp giảm cân hiệu quả này.

3.2. Làm nước ép củ đậu

Bạn hãy thử tưởng tượng xem, một ly nước ép củ đậu vào ngày hè nóng nực chính là sự lựa chọn tuyệt vời đúng không nào? Loại thức uống này chẳng những giúp giảm cân mà còn cấp nước tỉnh táo tức thì.

Cách thực hiện như sau:

• Củ sắn sau khi mua về thì rửa sạch, gọt vỏ
• Cho củ sắn vào máy xay nhuyễn cùng với một chút đá
• Đổ hỗn hợp đã xay nhuyễn ra ly và thưởng thức.

Biết được củ đậu bao nhiêu calo thôi chưa đủ mà thời điểm uống nước ép củ đậu cũng đóng vai trò quan trọng. Bạn hãy uống nước ép vào buổi sáng sau khi thức dậy và buổi chiều trước khi tập thể dụng. Nhờ đó, lượng calo sẽ được tăng cường trong lúc tập giúp cơ thể bạn không bị thừa cân.

3.3. Gỏi củ sắn

• Bạn thái sợi củ đậu, cà rốt, xoài chua vừa ăn, rửa sạch rau thơm.
• Luộc tai heo chín thì thái miếng nhỏ và mỏng.
• Làm nước sốt để trộn gỏi gồm ớt, chanh, đường, tỏi, tiêu.
• Đổ nước sốt vào nguyên liệu đã chuẩn bị và trộn đều.

Gỏi củ đậu

4. Ăn củ đậu có công dụng gì?

Củ đậu tuy có ít calo nhưng mang nhiều công dụng tốt cho sức khỏe và vóc dáng. Những tác dụng của củ đậu có thể được liệt kê bao gồm:

• Nhuận tràng: Theo các tài liệu y học cổ truyền, củ đậu có tính ngọt, nhiều nước, mát nên có tác dụng chỉ khát, sinh tân, điều trị chứng trường phong huyết, giải rượu độc rất tốt. Theo một số nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng, củ đậu hỗ trợ dạ dày co bóp, giúp nhuận tràng. Hàm lượng nước và khoáng chất cần thiết có trong củ đậu giúp ổn định đường huyết hiệu quả, tốt cho hoạt động của hệ tiêu hóa.
• Làm đẹp: Vào mùa hanh khô, chị em có thể thái lát củ đậu đắp lên mặt để giúp làm đẹp da, dưỡng ẩm tốt. Hàm lượng nước trong củ đậu khá cao sẽ giúp hút độc tố, bã nhờn ẩn trong lỗ chân lông, cho làn da sáng bóng mịn màng.
• Giảm cân: Hàm lượng đường trong củ đậu khá thấp và hầu như không có chất béo nên là thực phẩm giảm cân lý tưởng.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Lượng vitamin B6 trong củ đậu khá dồi dào sẽ giúp bổ trợ cho hoạt động của não bộ được khỏe mạnh. Ăn củ đậu sẽ làm tăng cường chức năng của tế bào thần kinh, thúc đẩy quá trình tổng hợp, chống lại virus, vi khuẩn xâm nhập từ bên ngoài cơ thể. Hàm lượng vitamin C phong phú giúp tăng sức khỏe của hệ miễn dịch và điều trị nhiều bệnh về hen suyễn, hô hấp.
• Tốt cho mẹ bầu: Trong quá trình mang thai, mẹ nên ăn củ đậu thường xuyên để cung cấp dưỡng chất đa dạng, nhất là chất xơ để không bị táo bón hay rối loạn tiêu hóa.

Củ đậu là thực phẩm chứa nhiều công dụng tốt cho sức khỏe

5. Sai lầm khi giảm cân bằng củ đậu

Giảm cân có nghĩa là bạn nên giảm năng lượng nạp vào cơ thể nhưng không đồng nghĩa với việc ăn kiêng. Để cơ thể hoạt động bình thường, bạn vẫn cần cung cấp dưỡng chất nhất định. Lượng củ đậu bạn ăn vào sẽ không đáp ứng đủ nhu cầu dưỡng chất bạn cần. Nếu bạn suốt ngày chỉ ăn củ đậu thì cơ thể sẽ bị thiếu chất dinh dưỡng dẫn đến mỏi mệt.

Theo quan niệm nhiều người, cứ đói là sẽ ăn củ đậu cho đến khi no căng mới dừng lại. Đây là một quan niệm hết sức sai lầm. Trong củ đậu có 80 – 90% là nước nên nếu ăn đến mức no căng thì bạn sẽ khiến dạ dày ngày một căng lên. Sau một thời gian giảm cân bằng củ đậu, cân nặng của bạn sẽ tăng lên vù vù. Nguyên nhân là khi dạ dày căng ra, dịch dạ dày sẽ tiết nhiều hơn khiến bạn ăn nhiều nhưng vẫn bị đói. Do vậy, bạn hãy nghiên cứu kĩ phương pháp và cơ chế giảm cân khi áp dụng một kế hoạch nào để sở hữu một vóc dáng thon thả và không bị tăng cân trở lại.

Củ đậu mang đến nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Mong rằng những chia sẻ trên đã giúp bạn biết củ đậu bao nhiêu calo và ăn củ đậu như thế nào cho đúng cách. Bên cạnh chế độ ăn uống thì bạn cũng không nên bỏ qua những bài tập luyện trên máy chạy bộ, xe đạp tập tại nhà. Chúng sẽ góp phần giúp cho hành trình giảm cân của bạn thành công tốt đẹp.

• Sieuthitaigia.vn trung tâm mua sắm tại nhà với hệ thống siêu thị 63 tỉnh thành với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage, máy làm kem tươi, máy làm đá viên, máy hút chân không công nghiệp…được khách hàng tin dùng hàng đầu hiện nay.
• Hệ thống cửa hàng có số lượng lớn nhất tại 63 tỉnh trên toàn quốc, giúp quý khách hàng trải nghiệm gần nhà tiện lợi để lựa chọn được cho gia đinh mình sản phẩm phù hợp nhất.

Câu hỏi thường gặp

Ăn củ đậu ban đêm có béo không?

Ăn củ đậu vào buổi tối dễ dẫn đến tình trạng đầy bụng, khó tiêu nên bạn hạn chế ăn củ đậu vào buổi tối.

Không nên ăn bộ phận nào của củ đậu?

Bạn lưu ý tuyệt đối không ăn lá và hạt củ đậu, vì nó có chứa chất rất độc hại. Sau khi ăn 5 – 40 phút bạn sẽ có biểu hiện ngộ độc và sau 2 giờ có thể tử vong.

Những ai không nên ăn củ đậu?

Ăn củ đậu quá nhiều sẽ không tốt cho những người bị đau dạ dày và làm cho cơ thể suy yếu.

Củ đậu bảo quản được mấy ngày?

Bạn có thể dự trữ củ đậu trong 7 đến 10 ngày nếu đặt ở nơi thông thoáng, khô ráo. Sau khi mua củ đậu về không nên vội dùng mà cần chờ khoảng 1 – 2 ngày khi phần vỏ hơi héo một chút, lúc đỏ vị sẽ ngon ngọt nhất.

Ăn củ đậu mọc mầm được không?

Không nên. Khi xuất hiện mầm, củ đậu sẽ sản sinh ra độc tính alkaloid solanine – tác nhân chính gây ra chóng mặt, nôn ói, ngộ độc, nghiêm trọng hơn có thể dẫn tới tử vong.