Công nghệ 7 Bài 39: Chế biến và dữ trữ thức ăn cho vật nuôi

Tóm tắt lý thuyết

1.1. Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn

a. Chế biến thức ăn

• Làm tăng mùi vị ,tăng tính ngon miệng, dễ tiêu hóa
• Làm giảm bớt khối lượng, giảm độ khô cứng, khử bỏ chất độc hại
• Ví dụ: Nấu chín đậu tương để tiêu hóa tốt. Ủ thức ăn tinh bột với men rượu làm cho thơm ngon miệng.

b. Dự trữ thức ăn

• Nhằm giữ thức ăn lâu hỏng và để luôn có đủ nguồn thức ăn cho vật nuôi.
• Ví dụ: Vụ xuân,vụ hè thu có nhiều thức ăn xanh,vật nuôi ăn không hết, người ta phơi khô hoặc ủ xanh để dự trữ đến mùa đông cho vật nuôi ăn.

Một số phương pháp dự trữ thức ăn cho vật nuôi

1.2. Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn

a. Các phương pháp chế biến thức ăn

Các phương pháp chế biến thức ăn cho vạt nuôi

• Phương pháp vật lí: cắt ngắn, nghiền nhỏ và xử lí nhiệt đối với thức ăn từ hạt, xử lí nhiệt với thức ăn có chất độc.
• Phương pháp hóa học: kiềm hóa rơm rạ đối với thức ăn xơ, đường hóa tinh bột đối với thức ăn giàu tinh bột.
• Phương pháp vi sinh vật học: ủ lên men 
• Phương pháp hỗn hợp: phối trộn tạo thức ăn hỗn hợp

b. Một số phương pháp dự trữ thức ăn

– Có nhiều phương pháp dự trữ thức ăn, trong chăn nuôi thường sử dụng hai phương pháp sau:

• Dự trữ thức ăn ở dạng khô bằng nguồn nhiệt Mặt trời hoặc sấy bằng điện, than.
• Dự trữ thức ăn ở dạng nhiều nước như ủ xanh thức ăn.

– Để dự trữ thức ăn trong chăn nuôi, người ta thường dùng phương pháp làm khô với cỏ, rơm và các loại củ, hạt. Dùng phương pháp dự trữ ủ xanh với các loại rau cỏ tươi xanh.

– Ở nước ta thường dự trữ thức ăn vật nuôi bằng phương pháp làm khô do có nhiều nắng.

Một số phương pháp dự trữ thức ăn