Cách chăm sóc cây rau răm

Rau răm được trồng rộng rãi khắp đất nước, trồng được quanh năm. Công dụng chủ yếu để làm gia vị ăn chung với một số món khác

Mục Lục

KỸ THUẬT TRỒNG CÂY RAU RĂM

THÔNG TIN

Tên cây: Rau Răm

Tên gọi khác: Thủy liễu

Tên khoa học: Polygonum odoratum Lour

Họ thực vật: rau răm (Polygonaceae)

ĐẶC ĐIỂM

+ Rau răm là loại cây thân thảo nhưng có thể sống được nhiều vụ, thân cứng đặc, mọc trườn trên mặt đất, ngọn hướng lên trời, trên thân có nhiều lá bắc không phát triển, bám lấy thân, ở các mắt, rễ phụ rất dễ phát triển, nhất là khi tiếp xúc với đất, tại đó thân sẽ đâm nhiều nhánh

+ Lá hình mác, mọc so le trên thân, lá có màu xanh nhạt, phớt tím màu huyết. Rau răm có thể sống trên cạn hoặc dưới nước không ngập ngọn cây lâu ngày. Nghĩa là rau răm ưa ẩm độ cao nhưng cũng có thể chịu hạn lâu ngày nhờ bộ rễ bám chặt vào đất, ăn sâu : bộ lá, thân cây giữ nước tốt, cây có khả năng sống dai khi gặp những điều kiện thời tiết bất thuận. Hoa mọc thành chùm có ít nhánh. Quả nhỏ, hình 3 cạnh, hai đầu nhọn, bóng nhẵn.

Cách chăm sóc cây rau răm

CÔNG DỤNG

+ Rau răm được trồng rộng rãi khắp đất nước, trồng được quanh năm. Công dụng chủ yếu để làm gia vị. Người miền Trung thường ăn thịt gà với rau răm, thụt gà xé bóp muối tiêu với rau răm. Nếu thiếu rau răm coi như thiếu một thành phần gia vị chính của món ăn này.

+ Người Việt Nam khi ăn trừng vịt lộn không thể quên rau răm. Rau răm còn dùng để nêm cháo gà, cháo thịt gà, trộn với nộm, trộn với bắp cải muối chua. Có thể nói rau răm là cây dễ trồng và là món gia vị phổ biến cho nhiều gia đình.

+ Về thành phần hóa học người ta đã biết toàn cây có chứa một loại tinh dầu màu vàng rơm nhạt, mùi thơm mát dễ chịu. Nhưng các hoạt chất khác thì chưa rõ.

+ Là một trong những gia vị sạch Ngoài công dụng để làm gia vị như đã nói ở trên, người ta cho rằng rau răm có tác dụng làm dịu tình dục cho nên các người đi tu thường dùng rau răm để giảm những cơn bốc tình dục. Ngoài ra rau răm còn kích thích sự tiêu hóa, kém ăn, chữa rắn cắn bằng cchs hái khoảng 20 ngọn rau răm giã nát vắt lấy nước uống, bã đắp lên nơi rắn cắn. Thường trong vòng 15 phút sau đỡ đau và sau 3 giờ thì hết sưng tấy. Người ta cũng dùng rau răm làm thuốc thông tiểu, chữa sốt, chống nôn. Người bị hắc lào, sâu quảng, có thể dùng rau răm giã nát thêm rượu vào bôi trực tiếp lên vùng bị hắc lào, lỡ chốc

Cách chăm sóc cây rau răm

KỸ THUẬT TRỒNG TRỌT

– Làm đất: Rau răm ưa ẩm hơn là ưa khô hạn, mặc dù chịu hạn được khá lâu, vì vậy để trồng rau răm tốt nên sử dụng đất thấp hơn các cây rau cải để trồng, đất có bùn, nhiều hữu cơ càng tốt. đất có một lớp nước mỏng vẫn được

– Bón phân: Rau răm dễ trồng dễ chăm sóc và nhanh chóng hồi phục do rễ phụ gặp ẩm phát triển n hanh. Ta có thể dùng phân chuồng hoai pha loãng rồi tưới,hoặc bón trực tiếp NPK

– Trồng rau răm: Tuy rau răm có hoa, có hạt nhưng trong sản xuất thường trồng rau răm bằng phương pháp vô tính. Nghĩa là cắt cành, thân hoặc nhổ cả bụi đem cấy ra ruộng.

– Thu hoạch và bảo quản: Gừng trồng được 3-4 tháng có thể tía lá ăn hoặc làm thuốc. sau trồng 5-6 tháng, hoặc 7-8 tháng nếu khí hậu mát, có thể thu hoạch củ để bán. Cắt thân bỏ đi để làm phân còn củ mang về rãi đều nơi mát. Nếu để giống cần chọn các củ trung bình, bóng láng, không bị xây xát, đem để lên lớp cát khô trong mát hay để lên sà, nia đặt nơi thông gió để trồng cho vụ sau.

Cách chăm sóc cây rau răm