Cách Bảo Quản Hành Khô Lâu Dài, Không Mốc Hỏng – bTaskee

Hành khô hay hành tím là một gia vị quen thuộc trong căn bếp Việt. Vậy bạn đã biết cách bảo quản hành khô lâu dài, không bị mốc hỏng hay chưa? Tham khảo ngay hướng dẫn bảo quản hành tím dưới đây cùng bTaskee bạn nhé.

Cách bảo quản hành khô chưa bóc vỏ

Thực hiện cách bảo quản hành tím chưa bóc vỏ theo trình tự sau:

• Bước 1: Hành sau khi mua về, dùng lòng bàn tay chà sát vào củ hành để loại bỏ lớp vỏ ngoài không cần thiết.
• Bước 2: Cho hành vào túi lưới, túi giấy hoặc một chiếc rổ.
• Bước 3: Đặt hành ở nơi khô ráo, thoáng khí, không có ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp vào như góc bếp,… vì sẽ khiến hành nhanh khô héo.

Với cách làm đơn giản này, bạn có thể bảo quản hành khô trong vòng nhiều tháng để sử dụng mà không lo mốc hỏng.

Bảo quản hành khô trong túi lưới ở nơi thoáng khí, khô ráo

Cách bảo quản hành tím sau khi đã bóc vỏ

Nếu bạn đã bóc vỏ hành tím mà không sử dụng hết thì hãy thực hiện cách bảo quản sau. 

Hãy cắt nhỏ hành ra và để vào màng bọc thực phẩm hoặc túi đựng thực phẩm có zip kéo, sau đó để trong ngăn mát tủ lạnh. Với cách này, bạn có thể giữ cho hành tươi trong khoảng 2 – 3 ngày.

Lưu ý: Bạn nên bảo quản hành trong hộp, túi kín khi để trong tủ lạnh. Như vậy sẽ tránh được mùi hành làm ảnh hưởng đến các thực phẩm khác.

>>>Xem thêm: Cách Bảo Quản Khổ Qua Tươi Cả Tháng Trong Tủ Lạnh

Lưu ý khi chọn mua và bảo quản hành

Cách chọn mua hành khô

Lựa chọn những củ hành khô chất lượng sẽ giúp bảo quản được lâu dài hơn. Sau đây là một số lưu ý khi chọn mua hành khô bạn có thể tham khảo:

• Chọn củ hành già vỏ, chắc, to đều.
• Lớp vỏ ngoài khô giòn, dễ dàng bong ra.
• Không lựa chọn những củ hành đã mọc mầm vì chúng sẽ rất khó bảo quản được tươi lâu.
• Không lựa chọn những củ hành khô có mùi đậm vì có thể chúng đã bị thâm hoặc thối hỏng.

Lựa chọn hành khô to đều, già vỏ, chắc mập

Một số lưu ý

Sau đây là một số lưu ý bạn nên biết để bảo quản hành khô được lâu dài hơn:

• Nếu bảo quản hành khô bằng túi thì cần phải có lỗ thông hơi để luôn giữ hành khô ráo, tránh trường hợp ẩm mốc, mọc mầm.
• Không sử dụng túi nhựa hoặc hộp kín để bảo quản hành khô vì sẽ khiến hành nhanh thối mốc.
• Bảo quản hành tím ở nơi khô thoáng, không quá lạnh hoặc quá nóng, độ ẩm vừa phải. Nhiệt độ lý tưởng nhất để giữ hành khô tươi lâu là 5 – 15 độ C. Không nên cất giữ hành ở môi trường nhiệt độ dưới 5 độ C hoặc trên 20 độ C.
• Thường xuyên kiểm tra túi hành khô để kịp thời loại bỏ những củ đã bị mốc, hỏng, tránh lây sang những củ khác.

Bạn quá bận rộn nên không thể chu toàn trong các công việc nội trợ như này, hãy đặt lịch dịch vụ giúp việc nhà theo giờ bTaskee ngay nhé. Những chi Ong tận tâm sẽ giúp bạn thảnh thơi, thoải mái làm việc mình thích trong thời gian rảnh nhé

Tải app bTaskee và trải nghiệm dịch vụ gia đình hàng đầu Việt Nam!

Bảo quản hành khô ở nhiệt độ lý tưởng 5 – 15 độ C

>>>Xem thêm: Cách Bảo Quản Hành Tây Để Được Lâu Nhất

Một số câu hỏi thường gặp

1. Làm sao để bảo quản hành tím đã xay?

   Hành tím sau khi bóc vỏ, xay nhỏ, bạn chia đều vào khay làm đá. Sau đó bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại và bảo quản trong ngăn đá. Như vậy mỗi khi cần sử dụng, bạn sẽ lấy từng “viên hành” ra, giã đông là được.
   Với cách bảo quản này, hành khô sẽ không bị mất đi hương vị mà còn vô cùng thuận tiện.

2. Làm sao để bảo quản hành tím đã phi?

   Hành khô sau khi phi vàng, để nguội và cho vào một hộp kín. Bạn có thể bảo quản hộp hành phi trong ngăn mát tủ lạnh cả tháng mà không lo hành bị ỉu mềm. Hành vẫn sẽ giữ được độ giòn thơm hấp dẫn.

Trên đây là cách bảo quản hành khô vô cùng đơn giản, dễ dàng thực hiện giúp hành tươi lâu. bTaskee mong rằng chia sẻ trên sẽ hữu ích, bổ sung thêm một mẹo hay cho công việc nội trở của bạn thêm thảnh thơi, thoải mái hơn nhé.

Xem thêm