Bún gạo lứt bao nhiêu calo? Cẩm nang giảm cân cùng bún gạo lứt

Chỉ mất

3

phút để đọc bài viết

Gạo lứt là một trong những món ăn được sử dụng trong thực đơn giảm cân. Theo nghiên cứu, gạo lứt chứa lượng calo thấp hơn nhiều so với các loại gạo trắng hoặc tinh bột khác. Vậy trong bún gạo lứt bao nhiêu calo và sử dụng thực phẩm này thế nào đúng cách? Cùng Seoul Center xem chi tiết bài viết dưới đây nhé!

Bún gạo lứt bao nhiêu calo?

Sử dụng bún gạo lứt thường có công dụng trong việc giảm cân, cải thiện lượng đường trong máu. Để giải đáp bún gạo lứt bao nhiêu calo, còn tùy thuộc vào từng loại bún và khối lượng bún được sử dụng.

100g bún gạo lứt bao nhiêu calo?

Dựa trên các nghiên cứu, trong 100g bún gạo lứt thường chứa khoảng 310 calo. Thành phần chính là gạo lứt đỏ nên mang lại màu đẹp tự nhiên, khi kết hợp cùng những màu sắc khác của thức ăn cũng mang đến sự đẹp mắt, hài hoà.

Thực tế, trong 100g bún gạo lứt có thể có sự chênh lệch về calo, tuỳ thuộc vào cách chế biến và thương hiệu. Hàm lượng calo này có thể tăng lên 340 calo, một số loại bún gạo lứt chứa đến 380 calo.

Bún gạo lứt khô bao nhiêu calo?

Bún gạo lứt khô cũng là thực phẩm được lựa chọn nhiều vì dễ sử dụng, dễ bảo quản. Trung bình 100g bún gạo lứt khô sẽ chứa khoảng 387 calo cùng những thành phần khác như: 77,24gr tinh bột, 4,5gr protein, 3,5gr chất xơ, 1,6gr chất béo.

1 bát bún gạo lứt bao nhiêu calo?

Hiện nay, nhiều người có xu hướng sử dụng bún gạo lứt thay thế cho các loại tinh bột khác. Để kiểm soát tình trạng cân nặng của mình, chị em thường quan tâm đến 1 bát bún gạo lứt bao nhiêu calo.

Như phần trên chúng ta đã tìm hiểu, 100g bún gạo lứt chứa khoảng 310 calo. Thực tế, 100g bún gạo này có thể chế biến thành 2 bát bún cho 2 người thưởng thức. Do đó, 1 bát bún gạo lứt có lượng calo tương ứng là 155 – 165 calo.

Xem thêm:

Những lợi ích của bún gạo lứt

Bún gạo lứt là một trong những loại thực phẩm phổ biến với nhiều người, đặc biệt là giới trẻ. Điều này càng khẳng định bún gạo lứt mang đến những giá trị về mặt sức khoẻ. Dưới đây là lợi ích điển hình của loại bún gạo này:

Tốt cho hệ tiêu hoá trong cơ thể

Thành phần của bún gạo lứt rất giàu chất xơ. Đây là thành phần giúp hệ tiêu hoá hoạt động dễ dàng, cải thiện tình trạng táo bón. Ngoài ra, quá trình lên men ủ bún cũng tạo thành những vi khuẩn có lợi, cải thiện chức năng đường ruột, tốt cho gan thanh lọc cơ thể.

Giảm cholesterol xấu trong máu

Trong gạo lứt có một loại cám đặc biệt, chúng cung cấp lượng dầu cho cơ thể, ngăn chặn lượng cholesterol xấu trong cơ thể. Các chuyên gia còn chỉ ra rằng, thường xuyên sử dụng gạo lứt điều hoà huyết áp, giảm nguy cơ bị các bệnh về tim mạch.

Điều trị những bệnh tiểu đường

Sở hữu lượng vitamin dồi dào, nhiều khoáng chất như sắt, mangan nên bún gạo thường được sử dụng vào thực đơn của bệnh nhân bị đái tháo đường. Theo đó, lượng tinh bột của bún gạo lứt thấp hơn so với các loại bún gạo trắng, chúng cũng có nhiều chất xơ nên giúp kiểm soát lượng đường tiêu thụ trong cơ thể tốt hơn.

Ăn bún gạo lứt tăng cân hay giảm cân?

Nếu bạn là một trong những “tín đồ” của các thực đơn eat-clean, chắc chắn không thể không biết đến bún gạo lứt. Theo các chuyên gia, sử dụng gạo lứt giúp bạn giảm cân nhanh chóng.

Mặc dù lượng calo trong bún gạo lứt nhiều hơn so với các loại bún tươi, nhưng đây là thực phẩm giúp giảm cân cực kỳ tốt. Trong bún gạo lứt có hàm lượng chất xơ nhiều, tạo cảm giác no lâu và ít gây ra cảm giác thèm ăn. Điều này giúp bạn nạp ít thức ăn vào cơ thể và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Các món ăn từ bún gạo lứt giúp giảm cân

Việc tìm hiểu “bún gạo lứt bao nhiêu calo” giúp nhiều người tin tưởng bổ sung thực phẩm này vào thực đơn ăn uống. Dưới đây là một số món ăn giảm cân hiệu quả từ bún gạo lứt.

Bún gạo lứt trộn

Bún gạo lứt trộn là một trong những món ăn giảm cân được nhiều chuyên gia khuyên dùng. Việc kết hợp bún cùng với những thành phần như ức gà, nhiều rau xanh sẽ giúp cơ thể khỏe khoắn và cải thiện cân nặng hiệu quả.

Cách thực hiện:

Bước 1: Rửa sạch ức gà, mang đi luộc chín và thái lát vừa ăn.

Bước 2: Rau xanh, dưa chuột, rau thơm mang đi rửa sạch, thái thành miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 3: Bún gạo mang đi trần qua với nước sôi, vớt ra để ráo và cho vào tô.

Bước 4: Thêm ức gà, gia vị cùng rau thơm vào trộn đều. Đợi 3 -5 phút cho gia vị thấm và thưởng thức.

Bún gạo lứt hải sản

Bún gạo lứt hải sản là biến tấu mới lạ của bún gạo tươi thông thường. Cách thực hiện tương tự phương pháp truyền thống, chỉ thay nguyên liệu là bún gạo lứt để hỗ trợ quá trình giảm cân, tốt cho sức khoẻ hơn.

Cách thực hiện:

Bước 1: Xương ống mang đi rửa sơ với nước muối loãng, ninh trong 30 – 60 phút để lấy phần nước dùng ngọt thanh.

Bước 2: Rửa sạch các loại hải sản như tôm, mực, nghêu,… và cho lên đĩa để ráo nước.

Bước 3: Rửa sạch rau cải và luộc sơ qua với nước.

Bước 4: Sau khi đã ninh xong xương ống, nêm nếm lại gia vị, cho hải sản vào nấu chín.

Bước 5: Cho bún gạo lứt, rau cải vào tô, chan nước dùng và thưởng thức.

Gỏi cuốn với bún gạo lứt

Một trong những món ăn giảm cân hiệu quả đến từ nguyên liệu bún gạo lứt là kết hợp gỏi cuốn. Chỉ với bún gạo lứt, trứng gà, rau xanh, thịt heo luộc, bánh tráng cuốn, bạn đã có thể thưởng thức món ngon lạ miệng, tạo cảm giác no lâu và không lo tăng cân nhé.

Cách thực hiện:

Bước 1: Trứng gà chiên sau đó thái thành từng sợi nhỏ.

Bước 2: Bún cắt nhỏ vừa ăn, rau xanh chuẩn bị gồm xà lách, dưa leo, cà rốt thái sợi mỏng.

Bước 3: Thịt heo luộc và cắt thành lát mỏng.

Bước 4: Tiến hành cuộn tất cả các nguyên liệu trên thành cuộn tròn.

Bước 5: Pha nước chấm chua ngọt gồm mắm chanh, ớt tỏi. Thưởng thức gỏi cuốn cùng nước chấm đậm đà, thơm ngon.

Tìm hiểu thêm:

Một số lưu ý khi ăn bún gạo lứt giảm cân

Sau khi xác định bún gạo lứt bao nhiêu calo, có thể thấy đây là thực phẩm giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, bạn cần sử dụng đúng cách, đúng thời điểm thì mới đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Một số lưu ý quan trọng trong quá trình ăn bún gạo lứt để giảm cân như sau:

• Khi bổ sung bún gạo lứt vào thực đơn, cần cắt giảm lượng tinh bột khác và không ăn nhiều dầu mỡ.
• Những chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng, chỉ nên ăn bún gạo lứt vào buổi sáng hoặc dùng cho những bữa phụ.
• Hạn chế ăn bún gạo lứt trước khi ngủ vì lúc này hệ tiêu hóa đã hoạt động chậm, dễ gây ra tình trạng đầy bụng, khó tiêu.

Nhìn chung, nếu bạn muốn sử dụng bún gạo lứt để giảm cân và vẫn đảm bảo dinh dưỡng tối ưu thì nên sử dụng vào 2 – 3 bữa sáng/ tuần. Ngoài ra, có thể đan xen sử dụng các món ăn từ bún gạo lứt cho bữa phụ.

Những câu hỏi liên quan đến bún gạo lứt

Bên cạnh việc giải đáp bún gạo lứt bao nhiêu calo, Seoul Center đã tìm kiếm những câu hỏi liên quan đến thực phẩm này. Dưới đây là những giải đáp xoay quanh vấn đề ăn bún gạo lứt bạn cần quan tâm.

Một ngày nên ăn bao nhiêu bún gạo lứt?

Tuy bún gạo lứt là thực phẩm dinh dưỡng và  hỗ trợ giảm cân, nhưng bạn không nên sử dụng quá nhiều. Mỗi tuần, chỉ nên sử dụng bún gạo lứt từ 2 – 3 lần và đan xen cùng các loại thực phẩm khác. Ngoài ra, có thể biến tấu nhiều món ăn khác nhau từ bún gạo lứt để thực đơn đa dạng, hấp dẫn hơn.

Đối tượng không nên sử dụng bún gạo lứt

Bún gạo lứt là thực phẩm giàu dinh dưỡng và chất xơ cao, nhưng không phải ai cũng có thể sử dụng. Dưới đây là những đối tượng không phù hợp sử dụng loại bún này thường xuyên:

• Những người thiếu hụt sắt, canxi: axit phytic trong gạo lứt sẽ ức chế quá trình hấp thụ dưỡng chất cho cơ thể, ảnh hưởng đến tình trạng người bệnh.
• Những người miễn dịch kém: gạo lứt nhiều chất xơ nên ảnh hưởng việc hấp thụ các loại dinh dưỡng khác khiến hệ miễn dịch hoạt động kém hiệu quả.
• Người cao tuổi và em bé: người cao tuổi thường có hệ tiêu hoá yếu và trẻ em có hệ tiêu hoá chưa hoàn thiện nên sử dụng gạo lứt dễ gây ra tình trạng chướng bụng, đầy hơi, khó tiêu.

Cách bảo quản bún gạo lứt hiệu quả

Đối với bún gạo lứt tươi, nên sử dụng liền sau khi mua. Nếu bạn có tủ lạnh bảo quản trong ngăn mát và sử dụng từ 2 – 3 ngày tiếp theo. Đối với bún gạo khô, chỉ cần đặt tại những nơi cao ráo, thoáng mát và không để ánh nắng trực tiếp chiếu vào là an toàn.

Trên đây là những thông tin về bún gạo lứt bao nhiêu calo và cách sử dụng hiệu quả. Có thể thấy, món ăn này giàu dinh dưỡng, nhiều chất xơ nên mang lại cảm giác no lâu, hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Hy vọng thông qua bài viết này, bạn có thể bổ sung bún gạo lứt vào thực đơn ăn kiêng một cách khoa học, đúng chuẩn. Đừng quên theo dõi Seoul Center thường xuyên để khám phá thông tin thú vị về làm đẹp nhé!

Tham khảo: Cách tính calo in calo out