Tổng hợp 20 món rau xào giòn ngon, thanh mát và bổ dưỡng cho cả gia đình

Rau xào là món dễ ăn được cả người lớn và trẻ nhỏ đều yêu thích. Bài viết dưới đây xin chia sẻ cùng bạn tổng hợp 15 món rau xào giòn ngon, thanh mát và bổ dưỡng cho cả gia đình.

Để giúp bạn tiết kiệm thời gian tìm kiếm món ăn ngon, đồng thời có thêm kinh nghiệm chế biến món ăn để thay đổi thực đơn cho gia đình mỗi ngày. Mời bạn cùng tham khảo ngay tổng hợp 15 món ăn với các loại rau củ với công thức đơn giản và điều quan trọng là ngon, hấp dẫn.

1Bông bí xào tôm

Bông bí xào tôm là món ăn ngon và hấp dẫn lại giàu dinh dưỡng, với bông bí giàu chất xơ cộng thêm tôm giàu canxi mang cung cấp dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Món bông bí xào tôm với mùi tỏi thơm nức mũi, bông bí giòn, tôm có vị ngọt tự nhiên khiến ai ăn cũng thích.

Công thức làm món ăn này cũng vô cùng đơn giản bạn chỉ cần phi thơm tỏi rồi bỏ tôm bóc vỏ và bông bí vào xào chung, nêm nếm gia vị cho vừa ăn là xong.

2Cải ngồng xào thịt bò

Thịt bò vốn là nguyên liệu chế biến được rất nhiều món ăn ngon, trong đó đặc biệt kể đến món cải ngồng xào thịt bò, một món ăn ngon lại rất giàu đạm, chất sắt, vitamin và chất xơ giúp bồi bổ cơ thể.

Bạn phi thơm tỏi rồi bỏ thịt bò vào xào tái tiếp đến cho cải ngồng vào xào chung. Thịt bò xào chín tới nêm mềm và ngọt, cải ngồng giòn giòn quyện cùng mùi tỏi phi thơm cực kỳ hấp dẫn.

Xem ngay: Cuối tuần vào bếp với món cải ngồng xào thịt bò xanh mướt, giòn ngon tuyệt vời

3Mực xào xu hào

Mực xào su hào là món ăn được nhiều gia đình yêu thích với miếng mực giòn sần sật, su hào xào thấm gia vị đậm đà, kích thích vị giác thêm chút tiêu cay cay. Món ăn này mà thưởng thức trong những ngày mưa còn gì tuyệt vời bằng.

Công thức làm món ăn này cũng rất đơn giản nhé, bạn xào mực trước sau đó múc mực ra đĩa rồi cho su hào vào xào riêng, khi xu hào chín bạn đổ mực vào đảo đều, nêm nếm gia vị và tắt bếp là món ăn hoàn thành.

4Rau lang xào tỏi

Rau lang xào tỏi là món ăn khá dân dã nhưng lại rất ngon, rau lang giòn ngọt thơm mùi tỏi và đặc biệt là hỗ trợ tiêu hóa, chống táo bón.

Cách làm món ăn này rất dễ dàng nhé, bạn chỉ cần cho tỏi băm vào chảo phi thơm, tiếp đến bỏ rau lang đã trụng sơ qua nước nóng vào xào chung. Nêm thêm chút gia vị vào là có thể thưởng thức được ngay rồi.

Xem ngay: Tuyệt chiêu làm món rau lang xào tỏi xanh mướt, giòn ngon

5Cải ngồng xào nấm hương

Cải ngồng xào nấm hương là món ăn chay được nhiều gia đình yêu thích, hương vị ngon, thanh đạm rau và nấm đều ngọt, nói chung là món cải ngồng xào nấm hương rất dễ ăn.

Bạn chỉ cần bỏ ít tỏi băm vào chảo phi thơm, tiếp đến cho nấm hương và cải vào xào đến khi 2 nguyên liệu này gần chín thì nêm gia vị vừa ăn đảo đều tay rồi tắt bếp.

Xem ngay: Cách làm cải ngồng xào cồi sò điệp và nấm đông cô

6Đậu que xào mè

Đậu qua xào mè không chỉ ngon mà còn giúp giảm cân nhé vì món ăn này rất ít calo. Đậu que giòn, quyện cùng mùi mè thơm ngon, ngấm vị nước tương đậm đà.

7Cải thìa xào dầu hào

Cải thìa xào dầu hào là món ăn rất dễ chế biến với nguyên liệu đơn giản, đặc biệt phần cải thìa xào nên giữ được vị ngọt tự nhiên, xào chung với dầu hào làm tăng thêm hương vị cho món ăn. Tuy chỉ là món rau nhưng lại hấp dẫn người ăn không kém gì các món thịt.

Xem ngay: Cách làm cải thìa xào dầu hào giòn ngọt

8Cà tím xào thịt bằm

Chỉ với 15 phút chế biến là bạn đã có ngay món cà tím xào thịt bằm, cực kỳ đưa cơm luôn nhé! Cà tím mềm ngọt kết hợp cùng thịt bằm tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Cách làm món ăn này cũng rất đơn giản bạn chỉ cần cho cà tím vào xào trước sau đó trút cà tím ra, tiếp đến cho thịt vào xào cho thịt săn lại rồi trút cà tím đã xào trước đó vào, nêm gia vị đảo đều tay và tắt bếp là món ăn hoàn thành rồi.

Xem ngay: Chỉ 15 phút có ngay dĩa cà tím xào thịt bằm thơm ngon bổ dưỡng hao cơm

9Bông bí xào tỏi

Nói đến các món xào hấp dẫn thì không thể thiếu đi món bông bí xào tỏi. Bạn đem bông bí rửa sạch, sau đó bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho tỏi vào phi thơm, tiếp đến cho bông bí vào xào nêm thêm chút gia vị, xào đến khi bông bí chín thì tắt bếp.

Bông giòn, ngọt quyện mùi tỏi thơm nức mũi khiến ai cũng thích mê.

Xem ngay: Cách làm đọt bí xào tỏi xanh mướt giòn sựt

10Rau muống xào ốc móng tay

Ốc móng tay giàu sắt và canxi được xem là thực phẩm bổ dưỡng cả cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ. Ốc móng tay đem xào với rau muống thì đảm bảo ngon khó cưỡng luôn nhé!

Ốc móng tay bạn đem làm sạch sau đó luộc và lấy phần thịt ốc ra ngoài, rau muống cũng đem trần qua. Tiếp đến bạn bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi rồi bỏ ốc móng tay và rau muống vào xào chung, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Thịt ốc giòn ngọt quyện cùng vị rau tươi mát, cùng những lát tỏi thơm lừng vàng ruộm chỉ nhìn thôi cũng đủ hấp dẫn rồi.

Xem ngay: Cách làm ốc móng tay xào rau muống, giòn ngon hấp dẫn

11Khổ qua xào trứng

Trong những ngày nắng nóng mà được thưởng thức món khổ qua xào trứng thì còn gì tuyệt vời hơn nữa. Khổ qua xanh mướt quyện cùng vị trứng đậm đà khiến khổ qua không hề đắng một chút nào nhé, không chỉ người lớn mà các bé cũng rất thích ăn món này.

Cách làm món ăn này cũng cực kỳ đơn giản nhé! khổ qua bạn đem thái mỏng, trứng đập ra bát thêm chút gia vị đánh tan. Bạn bắc chảo lên bếp bỏ khổ qua vào xào trước tiếp đến cho trứng vào xào chung, đảo đều tay đến khi trứng chín tới thì tắt bếp là xong.

Xem ngay: Cách làm khổ qua xào trứng ngon, dễ ăn, không bị đắng

12Thịt bò xào bông thiên lý

Thịt bò đem ướp gia vị cho ngấm, sau đó bạn bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào bỏ tỏi vào phi thơm sau đó cho thịt bò vào xào tái, tiếp đến bỏ bông thiên lý vào xào chung, nêm nếm các loại gia vị cho vừa ăn.

Món thịt bò xào bông thiên lý không chỉ ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng nhé! phần thịt bò và bông thiên lý mềm ngọt, đặc biệt món ăn này có mùi thơm đặc trưng của bông thiên lý vô cùng hấp dẫn.

Xem ngay: Thịt bò xào hoa thiên lý mềm thơm, hấp dẫn cho bữa cơm trưa

13Thịt bò xào măng chua

Nếu như nhà bạn có khách thì đừng chần chừ nữa hãy thử vào bếp trổ tài làm món thịt bò xào măng chua nhé! Với phần thịt bò ướp gia vị, măng bạn đem làm sạch rồi thái mỏng.

Bắc chảo lên bếp bạn cho thịt bò vào xào trước sau đó múc ra đĩa, tiếp đến bạn cho măng vào chảo xào đến khi măng chín thì bạn cho thịt bò vào đảo đều tay rồi tắt bếp.

14Cải thìa xào tỏi

Cải thìa luôn là món rau được nhiều chị em làm nội trợ lựa chọn để chế biến thành món ăn ngon. Vậy chị em đã thử chế biến món cải thìa xào tỏi chưa? Nếu chưa hãy vào bếp làm món ăn này nhé!

Cải thìa nếu bạn đem luộc thì rau sẽ rất nhạt nhưng bạn đem xào thì rau sẽ giữ được vị ngọt tự nhiên, quyện cùng càng loại gia vị làm món rau thêm đậm đà hơn.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo cách làm món cải thìa xào dầu hào giòn ngọt cũng ngon khó cưỡng.

15Dưa cải chua xào bao tử cá

Nếu bạn muốn có một món xào ngon, độc, lạ để chiêu đãi cả nhà thì ngại gì mà không thử làm ngay món dưa cải chua xào bao tử cá.

Phần bao tử cá giòn dai, dưa cải chua chua ngọt ngọt cực kỳ hấp dẫn luôn nhé! Món này mà làm mồi cho ông xã nhâm nhi thì đúng là còn gì tuyệt vời bằng.

16Rau nhút xào tôm mực

Rau nhút là một loại rau đặc biệt có mùi hương giống như nấm hương. Khi chế biến cùng với mực và tôm thì siêu ngon luôn. Chế biến cũng đơn giản không hề cầu kì mà cũng đầy dinh dưỡng cho cả nhà.

Xem ngay: Trưa ngon miệng cùng với món tôm mực xào rau nhút

17Bông hẹ xào tim heo

Tim heo luôn được xem là phần nội tạng bổ dưỡng nhất kết hợp với bông hẹ cho ra một món ăn không chỉ đầy dưỡng chất mà còn là một bài thuốc bồi bổ cho cơ thể.

Xem ngay: Cách làm tim heo xào bông hẹ thơm ngon, bổ dưỡng

18Rau muống xào mắm tôm

Đúng vậy! bạn không nghe lầm đâu. Rau muống xào mắm tôm thật độc lạ nhưng món này rất đưa cơm. Một món ăn hứa hẹn sẽ làm bạn căng no bụng cho mà xem.

Xem ngay: Cách làm món rau muống xào mắm tôm ngon độc lạ

19Rau má xào tỏi

Ngoài làm sinh tố uống đẹp da, mát gan, trị táo bón,…rau má đem đi xào với tỏi cũng là một món rau xào hấp dẫn đấy!

Xem ngay: Cách làm món rau má xào tỏi thơm ngon

20Đậu rồng xào

Đâu rồng xào tỏi, xào nấm hay xào với thịt bò là món ăn dân dã mà rất dễ làm lại còn bổ dưỡng. Chần chờ gì mà không bắt bếp và làm ngay món đậu rồng xào cho cả gia đình thưởng thức nào?

Xem ngay: 3 cách làm đậu rồng xào tỏi, xào thịt bò, xào nấm thơm ngon

Trên đây là công thức chế biến 15 món ăn với các loại rau cực kỳ ngon mà lại đơn giản. Bạn hãy lưu lại bài viết đến khi nào cần đến thì bạn có thể mở ra xem và có thêm kinh nghiệm chế biến món ăn ngon nhé! Chúc bạn thành công.

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH