100g ức gà luộc bao nhiêu calo? Xây dựng thực đơn ăn kiêng cùng với ức gà chất lượng

Trong thực đơn ăn kiêng thì món ức gà luộc là lựa chọn ưu tiên. Vậy vì sao không phải các bộ phận khác? Và trong 100g ức gà bao nhiêu calo, có phải là con số lý tưởng cho một chế độ ăn giảm cân khoa học? Đọc bài viết bên dưới để có được những thông tin cơ bản trong 100g ức gà nhé!

Trong 100g ức gà bao nhiêu calo?

Ức gà là phần nạc ở cơ ngực dưới của con gà, nó tương tự như lườn gà đều tập trung ở phần ngực. Đây là thực phẩm được tin dùng bởi nhiều gymer vì giá trị dinh dưỡng của như hàm lượng calo của nó. 
 

Ức gà có da sẽ chứa hàm lượng calo là 172/100g ức gà. Chất béo 9.3g và làm giảm lượng protein đi. 

Đối với những người giảm cân, sẽ ưa chuộng phần ức gà loại bỏ da. Và hàm lượng calo của ức gà bỏ da thường là 110 calo. Protein sẽ chiếm tối đa calo trong 1 phần ức gà như thế. Ức gà là loại thịt không đường hoặc tinh bột trước khi chế biến. Tùy theo cách làm mà trong món ăn từ ức gà sẽ có dinh dưỡng và lượng calo chênh lệch. 

Dựa vào số calo trung bình của 100g ức gà thì 200g ức gà bao nhiêu calo? Và 300g ức gà bao nhiêu calo?

Nếu gà đã bỏ da thì 200g ức gà có 240 calo và 300g ức gà là 330 calo. 

Với 100g ức gà luộc bao nhiêu calo?

Ức gà luộc chính là món ăn yêu thích trong thực đơn ăn kiêng. Bởi tính đơn giản nhưng vô cùng giá trị cho người có như cầu xuống ký. 1 lạng ức gà luộc bao nhiêu calo sau khi chế biến?

Ức gà luộc chín không nêm nếm quá nhiều gia vị thì lượng calo sẽ không tăng quá cao. Dao động từ 140-160 calo/100g ức gà. 
 

So với ức gà luộc, thì ức gà áp chảo sẽ có nhiều hương vị hơn. Cũng được phổ biến trong nhiều mẫu thực đơn ăn kiêng kết hợp với các loại rau củ quả khác. Ức gà áp chảo và món salad trộn chính là cây rìu đốn tim nhiều người vì sự hấp dẫn, lành mạnh và ngon khó cưỡng. 

Ức gà áp chảo có số calo dao động từ 250 – 265. 
 

200g ức gà bao nhiêu calo khi đem nướng?
 

Ức gà nướng không da cũng giống như phần ức gà áp chảo. Nhưng nếu đem đi nướng sẽ loại bỏ được lượng chất béo đáng kể có trong ức gà và không cần phải dùng dầu để làm chín món ăn. Nên lượng calo trong 100g ức gà nướng sẽ thấp hơn khi đem đi áp chảo. 

Số calo dao động từ 180 – 200 calo cho 1 phần ức gà nướng 100g. Vậy 200g sẽ vào khoảng 360 – 400 calo.
 

1 phần salad ức gà bao nhiêu calo?

Salad ức gà là món rau trộn các loại được áp dụng nhiều nhất. Không cố định bất kỳ loại rau quả nào. Chỉ cần là bạn có thể ăn được thì có thể đem làm thành món salad ức gà. Pha mốt tí sốt mè rang hoặc dùng sữa chua không đường thì đã cho ra một vị đặc trưng của các món salad giải nhiệt này. 

Trong salad ức gà thì ngoài phần thịt ra, tùy vào loại rau quả mà bạn chọn sẽ có số calo trung bình khác nhau. Nhưng đương nhiên calo trong rau củ sẽ không cao. Ăn nhiều salad sẽ tăng cường thêm chất xơ cho cơ thể. Hiệu quả giảm cân sẽ được nâng lên cao. 
 

Ức gà và vấn đề giảm cân

Trong 1 lạng ức gà luộc bao nhiêu calo? 1 bữa ăn có ức gà bao nhiêu calo? Đó là những câu hỏi phổ biến mà những newbie hay hỏi khi bắt đầu tìm hiểu về thực đơn giảm cân. 
Giá trị dinh dưỡng trong 100g ức gà hay nhiều hơn thế đã được chúng tôi liệt kê bên trên. Dựa vào đó chúng ta cũng đã có thể hiểu một phần vì sao lại là ức gà mà không phải loại thực phẩm khác. 

Chế độ ăn kiêng khoa học dù thực hiện theo phương pháp nào thì hầu như ức gà đều có thể đáp ứng được yêu cầu dinh dưỡng đề ra. Thêm vào đó calo trong ức gà luộc, nướng hay salad gà đều thấp nên nó vẫn là nguồn thịt được đánh giá cao trong việc tạo thâm hụt calo cho chúng ta. 

Hàm lượng protein trong ức gà cao sẽ giúp sinh nhiệt, đốt cháy năng lượng thông qua hoạt động trao đổi chất của cơ thể. Protein sẽ giúp làm chậm tiêu hóa, cho cơ thể cảm giác no kéo dài, hạn chế tiêu thụ thức ăn. Vì thế mà lượng calo nạp vào cũng sẽ giảm đáng kể. 

Thêm vào đó, ức gà là phần thịt không xương, mềm và dễ chế biến. Từ một miếng ức gà chúng ta sẽ có được rất nhiều món ăn khác nhau. Thêm vài nguyên liệu và thay đổi cách chế biến thì thực đơn ăn kiêng sẽ vô cùng đa dạng.

Lựa chọn ức gà để ăn kiêng ngoài dinh dưỡng và calo thấp thì chính sự tiện lợi đã giúp ghi điểm đối với nhiều gymer. Không mất quá nhiều thời gian để làm ra một món ức gà ngon miệng. Do đó, nếu bạn đang tìm nguồn thực phẩm chất lượng, tốt cho việc giảm cân thì hãy nhớ đến ức gà đấy. 
 

Dinh dưỡng thực sự có trong ức gà nên biết

Ức gà – khẩu phần ăn kiêng chính là mối quan tâm lớn của các chuyên gia và nhiều người. Nhiều phân tích dinh dưỡng đã được tổng hợp từ 1 lạng ức gà. Những gì mà cơ thể sẽ nhận được nếu ăn 1 lạng ức gà là gì?

Trong ức gà 90% calo đến từ protein. Cùng với nước là thành phần chính trong 100g ức gà. Cho nên dễ hiểu khi lựa chọn ức gà hỗ trợ tăng cân, tiêu mô mỡ trong thực đơn giảm cân hiện nay. 

Đây là phần thịt gà có lượng chất béo bão hóa thấp. Cung cấp đa dạng dưỡng chất, như photpho, niacin, vitamin B6, selen. 
 

Thành phần cụ thể:

• 1.2g chất béo bão hòa

• Protein 23.1g

• Canxi 13 mg

• Sắt 0.46 mg

• Magie 25 mg

• Vitamin B12 0.27 mg

• Vitamin E 0.32 mg

• Choline 73.4mg

• Betaine 9.5mg

• Folate 4mcg

Và trong protein có chứa 9 loại axit amin cần thiết cho cơ thể, cụ thể là: (tính trên 1g protein)
 

• Trytophan 12mg

• Threonine 42mg

• Leucine 75mg

• Isoleucine 53mg

• Lysine 85mg

• Methionine + Cystine 40mg

• Phenylalanine + Tyrosine 73mg

• Valine 50mg

• Histidine 31mg

Protein trong ức gà là nguồn protein chất lượng, đáp ứng đủ axit amin theo khuyến nghị của FDA. Ngoài ra thì trong ức gà cũng có mặt các axit amin khác, hỗ trợ tốt cho sự phát triển của mô. 

Đặc biệt trong thành phần của ức gà không có bất cứ thành phần đường nào.
 

Mẹo giúp không mua lầm ức gà kém chất lượng

Ức gà – nguồn thực phẩm không thể vắng mặt trong các bữa ăn của gymer. Nếu cần giảm cân mà không biết ăn gì cho tốt thì ức gà chính là top lựa chọn hàng đầu cho chúng ta. 

Hàm lượng calo trong ức gà luộc hay các món ăn từ ức gà chúng ta đã được cung cấp thông tin. Dinh dưỡng và vì sao lại ưu tiên phần ức gà các chuyên gia cũng đã giải đáp cho chúng ta. Nhưng như thế vẫn chưa đảm bảo là bữa ăn của bạn sẽ hoàn hảo đâu nhé. 

Nếu phần ức gà mua về không ngon, kém chất lượng thì giá trị dinh dưỡng cũng sẽ bị giảm bớt. Vậy làm sao để lựa chọn đúng loại ức gà ngon cho bữa ăn?
Bên dưới là một số mẹo để bạn có thể mua đúng phần ức gà chất lượng:
 

• Dựa vào phần gân trắng ở bề ngoài của thịt:

Những đường gân trắng chạy dọc trên ức gà càng nhiều thì hàm lượng dinh dưỡng kém. Phần ức gà có nhiều sọc như thế sẽ nhiều chất béo và rất ít protein. Cho nên nếu mua lầm phần ức gà này thì sẽ chẳng bổ béo cho cơ bắp của chúng ta. Thay vào đó tăng tỷ lệ hấp thụ chất béo lên đến 200%.
 

• Dựa vào phần màu sắc thịt gà:

Để chế biến ức gà ngon, không bị bở, thì hãy chọn phần da  gà có màu trắng thay vì vàng. Vì đó là phần ức gà già, có độ dai hơn. Nếu ức gà đã bỏ da hãy nhìn kỹ vào lớp tiếp xúc giữa da và thịt, sẽ có lưu lại phần mỡ màu trắng nếu là gà già. Ngược lại sẽ là gà non, thịt sẽ không ngon bằng. 

Ngoài màu da của gà, thì màu thịt cũng sẽ giúp bạn biết đâu là phần nên mua. Nếu thấy ức gà có màu hống, bóng thì hãy bỏ vào giỏ ngay nhé. Còn phần thịt màu sẫm hơn thì thịt đã có dấu hiệu biến chất, không còn độ ngon nữa. Thậm chí khi ngửi sẽ có mùi hôi. Còn phần thịt mà trắng quá mức thì đó là thịt đã ngâm qua thuốc, ăn không tốt cho sức khỏe.
 

• Dựa vào độ đàn hồi của thịt gà

Cách ấn vào miếng thịt để đánh giá độ tươi ngon của thịt phổ biến trong lựa chọn mọi loại thịt khác nhau. Với ức gà chúng ta cũng áp dụng cách như thế. 

Độ đàn hồi cao là biểu hiện cho phần thịt gà ngon, tươi. Khi ấn vào mà miếng gà đàn hồi lại, không tạo khoảnh lõm sâu thì đó là phần thịt mớ, chất lượng nên mùa. Nhưng nếu nhấn vào mà miếng thịt mềm nhũn, không đàn hồi lại, không có độ ẩm thì thịt đó không còn tươi nữa. 

Đó là những mẹo được các bà nội trợ chia sẻ lại, hãy lưu lại để có thể biết cách chọn một miếng ức gà ngon nhé.
 

Xây dựng thực đơn giảm cân đủ món từ ức gà

Ức gà là thực phẩm đa dạng trong chế biến. Và đặc biệt chẳng cần phải nhọc nhằn xử lý qua nhiều giai đoạn để có được thành phẩm. Cho nên danh sách thực đơn giảm cân từ ức gà thì sẽ dài vô kể. Bên dưới là tổng hợp 1 số mẫu thực đơn cơ bản mà nhiều người áp dụng. Hãy cùng tham khảo qua:

• Thực đơn 1: Salad ức gà + sữa chua không đường

• Thực đơn 2: Ức gà luộc + khoai lang luộc +bắp luộc + bông cải hấp

• Thực đơn 3: Ức gà áp chảo + Măng tây xào +½ bát cơm gạo lứt

• Thực đơn 4: Ức gà xào nấm + ½ cơm gạo lứt

• Thực đơn 5: Ức gà nướng + ½ bát cơm gạo lứt + 1 đĩa rau luộc các loại

• Thực đơn 6: Ức gà luộc + cà chua bi + dưa chuột

Như vậy chúng ta đã cũng điểm qua mọi chi tiết hữu ích về ức gà, cùng hàm lượng calo trong ức gà luộc. Hy vọng làm bạn hiểu rõ hơn về lý do chọn lựa ức gà cho thực đơn giảm cân an toàn, giàu dinh dưỡng từ các chuyên gia. Chúc hành trình giảm cân của mọi người thành công!