100g thịt bò bao nhiêu calo? Ăn thịt bò có những lợi ích gì?

Thịt bò chắc hẳn là thực phẩm không còn xa lạ với mọi người bởi là một loại thịt, thực phẩm nhiều dinh dưỡng dành cho cơ thể. Thịt bò có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.

Nhưng có bao giờ bạn thắc mắc, 100g thịt bò bao nhiêu calo? Lượng calo có ảnh hưởng lớn đến chế độ dinh dưỡng, khẩu phần ăn, nhất là những ai đang tập luyện. Trong bài viết này, Oreni Việt Nam sẽ cùng bạn đi tìm câu trả lời nhé.

Mục Lục

1. Thành phần dinh dưỡng của thịt bò

Thịt bò bao gồm chủ yếu protein và lượng chất béo khác nhau. Thành phần dinh dưỡng từ thịt bò có trong 100 gam ăn được bao gồm:

Năng lượng: 182 kcal
Protein: 21.5 gam
Lipid: 10.7 gam
Glucid: 0 gam
Chất xơ: 0 gam
Vitamin: Vitamin A (12 mcg), vitamin PP (4.5 mg), vitamin B6 (0.44 mg), vitamin B12 (3.05 mcg)…
Chất khoáng: Sắt (3.1 mg), magie (28 mg), kẽm (3.64 mg), đồng (160 mg), canxi (12 mg)…

Thịt bò chứa nhiều thành phần dinh dưỡng

>> Xem thêm: 1 bát cơm bao nhiêu calo? Ăn nhiều cơm có sợ béo không?

2. 100g thịt bò bao nhiêu calo?

Không ít người băn khoăn 100g thịt bò bao nhiêu calo? Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, trung bình 100g thịt bò thường cung cấp khoảng 250 calo.

Tuy nhiên, đây chỉ con số tương đối mà thôi. Tuỳ vào bộ phận, lượng calo trong 100g thịt bò cũng sẽ có sự thay đổi nhất định.

Lượng calo có trong thịt bò cũng sẽ thay đổi theo từng loại khác nhau.

Thịt bò loại 1: 118 calo/100g
Thịt bò loại 2: 167 calo/100g
Bó sấy khô: 400 calo/100g
Bò bít tết: 334 calo/100g
Thịt bò nướng: 307 calo/100g
Thịt bò hầm, lẩu bò: 171 calo/100g

3. Những lợi ích vàng khi ăn thịt bò

Có rất nhiều lợi ích khi ăn thịt bò nhờ những thành phần dinh dưỡng có trong đó. Loại thịt này được nhiều người yêu thích bởi có vị đặc trưng, được sử dụng nhiều trong các món ăn hàng ngày. Nó là một thực phẩm giúp bạn xây dựng một chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh.

Thịt bò tự nhiên giàu protein giúp tăng trưởng cơ bắp và hỗ trợ khối lượng cơ bắp.
Thịt bò cung cấp sắt và 4 vitamin thiết yếu là niacin, riboflavin, vitamin B6 và B12 giúp giảm mệt mỏi và căng thẳng.
Thịt bò cung cấp 8 khoáng chất thiết yếu hỗ trợ sức khỏe.
Thịt bò là một nguồn giàu kẽm, hỗ trợ phát triển tóc, móng tay và da bình thường.
Kẽm cũng hỗ trợ chức năng nhận thức bình thường, khả năng sinh sản và sinh sản và cũng góp phần duy trì mức testosterone bình thường trong máu.
Thịt bò là một nguồn sắt giúp hệ thống miễn dịch hoạt động.
Cung cấp L-Carnitine rất tốt: L-carnitine đóng một phần trong quá trình chuyển hóa chất béo, thực hiện công việc vận chuyển chất béo vào ty thể để đốt cháy. Cơ thể chúng ta có thể tổng hợp đủ lượng L-carnitine cho nhu cầu chung, làm cho nó trở thành một axit amin không cần thiết. Cơ thể tổng hợp L-Carnitine trong gan và quá trình này dựa vào các axit amin L-lysine và L-methionine. Tuy nhiên, nghiên cứu cho thấy rằng một chế độ ăn uống giàu thịt bò có tác động tích cực đến sức khỏe.
Tim khoẻ hơn: Một phân tích tổng hợp các thử nghiệm ngẫu nhiên cho thấy L-carnitine cải thiện kết quả của bệnh nhân tăng huyết áp, stress và viêm; giảm 27% tỷ lệ tử vong do mọi nguyên nhân ở bệnh nhân suy tim.
Giảm cân hiệu quả: Theo một đánh giá có hệ thống và phân tích tổng hợp chín thử nghiệm ngẫu nhiên có kiểm soát, các đối tượng sử dụng bổ sung L-carnitine đã giảm “trọng lượng đáng kể” so với nhóm khác. Điều đáng chú ý là trong khi có nhiều chất bổ sung L-carnitine xung quanh, tỷ lệ hấp thụ kém so với thịt bò.
Ngăn ngừa thiếu máu do thiếu sắt: Ở một nước phát triển như Mỹ, thiếu hụt chất dinh dưỡng không là nguyên nhân gây tử vong, nhưng thiếu máu giết chết hàng ngàn người mỗi năm. Chính xác, công bố số liệu thống kê mới nhất cho thấy thiếu máu đã khiến 146.000 người Mỹ nhập viện trong một năm. 5.219 người trong số này đã chết. Trên toàn cầu, tình hình thậm chí còn tồi tệ hơn, và theo Tổ chức Y tế Thế giới, 1,62 tỷ người bị thiếu máu do thiếu sắt.
Không cầu kỳ trong chế biến: Chuyên gia khuyến khích nấu ăn tại nhà nhiều hơn, nhất là với món thịt bò. Đây là một loại thực phẩm đơn giản để nấu ăn. Nó không đòi hỏi công thức dài hoặc các thủ tục chuẩn bị phức tạp. Bạn có thể thêm một chút muối, đặt nó vào lò nướng, và chờ cho đến khi hoàn thành. Bạn cũng hoàn toàn làm món sốt vang ngon miệng, đơn giản.

Chuyên gia dinh dưỡng Michael Joseph chia sẻ bài đăng trên tạp chí Nutrition Advance ở Mỹ cung cấp thông tin dinh dưỡng và sức khỏe độc lập liên quan đến những lợi ích của thịt bò dựa trên bằng chứng được hỗ trợ bởi các nghiên cứu được đánh giá khách quan. Phần trên là những luận cứ của ông về tác dụng của món thịt bò.

Thịt bò có nhiều lợi ích cho sức khỏe

>> Xem thêm: 6 món ngon từ ức gà giúp giảm cân hiệu quả

4. Lưu ý quan trọng khi ăn thịt bò

Thành phần dinh dưỡng chủ yếu có trong thịt bò chính là protein. Chiếm tới gần 30% trong thành phần của thịt bò nạc, hàm lượng protein này góp phần quan trọng cho sức khỏe của mỗi chúng ta.

Đặc biệt những người hay chơi thể thao hay các bộ môn liên quan, thịt bò sẽ là khẩu phần ăn hàng ngày không thể thiếu được. Bạn cần chú ý khi chế biến và sử dụng thịt bò để bảo đảm hàm lượng dinh dưỡng.

Không nên nấu chung với thịt heo. Khi hai thực phẩm này được nấu chung sẽ làm mất các chất dinh dưỡng của từng loại.
Không nên nấu cùng đậu nành, khi kết hợp sẽ gây ra bệnh gout.
Không nên nấu chung cùng hải sản, tạo ra chất kết tủa, giảm sự hấp thu canxi và phốt pho.
Những người bị tiền sử về mỡ máu không nên ăn bởi thịt bò có những thành phần được bác sĩ khuyên rằng nên hạn chế ăn để tránh nguy cơ tăng mỡ máu một cách đột biến.
Những người bị bệnh cao huyết áp hạn chế ăn bởi thịt bò chứa một lượng chất béo tương đối cao.
Người bị u xơ cổ tử cung không nên ăn thịt bò vì loại thịt này kích thích hormone estrogen gây ảnh hưởng trực tiếp đến khối u.

Những lưu ý quan trọng khi ăn thịt bò

Tổng kết

Thịt bò là một loại thực phẩm bổ dưỡng, nên được dùng thường xuyên trong các bữa ăn. Việc cân đối hàm lượng thịt bò trong khẩu phần ăn cũng rất quan trọng. Hy vọng qua bài viết trên của Oreni Việt Nam bạn đã biết 100g thịt bò bao nhiêu calo. Bên cạnh việc đảm bảo chế độ dinh dưỡng bạn cũng cần siêng năng tập thể dục để đảm bảo sức khoẻ và phát huy giá trị dinh dưỡng của thịt bò. Với những loại dụng cụ như máy chạy bộ, ghế massage, xe đạp tập thể dục của Oreni sẽ giúp bạn có được cơ thể săn chắc, thon gọn hơn.

ORENI – THƯƠNG HIỆU GHẾ MASSAGE VÀ MÁY CHẠY BỘ HÀNG ĐẦU VIỆT NAM