1 củ khoai tây bao nhiêu CALO? Ăn khoai tây có giúp giảm cân không?

Chỉ mất

3

phút để đọc bài viết

1 củ khoai tây bao nhiêu calo là vấn đề được nhiều chị em quan tâm, đặc biệt là những người đang trong chế độ ăn kiêng giảm cân. Bài viết sau đây sẽ chia sẻ cho bạn thông tin chi tiết về vấn đề này cũng với một số cách ăn khoai tây để giảm cân hiệu quả. Bạn đừng bỏ qua những thông tin thú vị này nhé!

Khoai tây và những công dụng với sức khỏe

Khoai tây là loại củ không hề xa lạ với người Việt. Đây là loại thực phẩm có nguồn gốc từ Nam Mỹ sau đó dần được dùng phổ biến ở nhiều nước trên thế giới trong đó có nước ta.

Có thể thấy khoai tây khá “đa năng” với nhiều công dụng rất tốt cho sức khỏe. Hơn nữa sản phẩm này còn có giá thành rẻ và dễ trồng, hàm lượng dinh dưỡng cao. Do đó không quá ngạc nhiên khi khoai tây được nhiều gia đình lựa chọn như một món ăn chính để dùng thường xuyên.

Khoai tây là loại thực phẩm phổ biến, dễ tìm

Tùy theo sở thích bạn có thể chế biến khoai tây dưới nhiều hình thức như luộc, nướng, chiên… Snack khoai tây là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích.

Giá trị dinh dưỡng của khoai tây

Trước khi tìm hiểu khoai tây bao nhiêu calo cùng điểm qua giá trị dinh dưỡng của loại củ này nhé! Khoai tây ở trạng thái còn nguyên vỏ được xem là nguồn cung cấp nhiều loại khoáng chất và vitamin cho cơ thể như kali, sắt, magie, vitamin C…

Thành phần chiếm tỉ lệ khối lượng nhiều nhất trong khoai tây là nước. Ngoài ra loại củ này chứa một lượng lớn carbs, protein cùng với chất xơ. Tin vui cho chị em là hầu như khoai tây hầu như có rất ít chất béo!

Cụ thể các chuyên gia đã tính toán thành phần dinh dưỡng có trong 100 gram khoai tây ở dạng luộc hoặc nấu chín còn nguyên vỏ như sau:

• Nước: 77%
• Protein: 1,9 gram
• Carbs: 20,1 gram
• Đường: 0,9 gram
• Chất xơ: 1,8 gram
• Chất béo: 0,1 gram

Khoai tây rất giàu chất dinh dưỡng

Đường và tinh bột

Có thể thấy, khoai tây chứa khá nhiều tinh bột và một hàm lượng nhỏ các loại đường đơn giản như sucrose, glucose và fructose. Do đó chúng có xếp hạng cao trong bảng đo chỉ số đường huyết GI. Những người bị tiểu đường cần hạn chế sử dụng loại củ này. Nếu muốn dùng, bạn có thể làm lạnh khoai tây ngay sau khi nấu để giảm tác dụng của chúng với lượng đường trong máu.

Chất xơ

Dù không quá giàu chất xơ nhưng khoai tây vẫn cung cấp một lượng đáng kể nếu bạn thường xuyên sử dụng. Đặc biệt phần vỏ khoai tây là nơi chứa lượng cgahaats xơ nhiều nhất. Loại củ này cũng có nhiều chất kháng tinh bột có lợi cho hệ tiêu hóa, tạo ra môi trường lý tưởng cho các lợi khuẩn trong hệ đường ruột của bạn.

Protein

Hàm lượng protein trong khoai tây là không đáng kể. Khoai tây tươi thường chứa nhiều đạm hơn so với khoai tây khô. So với các loại thực phẩm tương tự như lúa mì, gạo, ngô… thì rõ ràng khoai tây có lượng protein thấp hơn hẳn, chỉ dao động từ 1-1.5%.

Củ khoai tây có thể gây dị ứng với một số người

Trong khoai tây có chứa một loại protein tên là patatin. Đây là chất có thể gây dị ứng, do đó bạn cần lưu ý trước khi ăn nhé!

Vitamin và các loại khoáng chất

Khoai tây chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất quan trọng với cơ thể như: vitamin C, kali, folate, vitamin B6…

Những công dụng của khoai tây đối với sức khỏe

Với hàm lượng dưỡng chất như trên, khoai tây mang đến nhiều công dụng cho sức khỏe như:

Tốt cho hệ tim mạch

Khoai tây chứa một số khoáng chất và hợp chất thực vật có tác dụng điều hòa huyết áp. Đặc biệt kali có trong loại củ này cũng góp phần cải thiện tình trạng cao huyết áp, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Ăn khoai tây tốt cho tim mạch

Kiểm soát lượng đường trong máu nếu dùng đúng cách

Khoai tây có chỉ số GI cao, tuy nhiên chúng lại chứa tinh bột kháng là loại không được hấp thụ hoàn toàn khi đi vào cơ thể. Chúng sẽ trở thành nguồn thức ăn cho vi khuẩn trong ruột già của bạn.

Tinh bột kháng sẽ giúp giảm kháng insulin, soát lượng đường trong máu. Để phát huy công dụng này bạn cần bảo quản chúng trong ngăn mát tủ lạnh và để qua đêm. Đây là cách giúp tăng lượng tinh bột kháng đồng thời giảm chỉ số GI trong khoai tây.

Cung cấp dưỡng chất và năng lượng cho cơ thể

Khoai tây là nguồn cung cấp dưỡng chất và năng lượng cho cơ thể. Bạn có thể chế biến được rất nhiều món ngon từ loại củ này. Phương pháp phổ biến và được ưa chuộng nhiều nhất vẫn là khoai tây chiên. Tuy nhiên cách chế biến này có thể làm tăng lượng calo trong khoai tây.

1 củ khoai tây bao nhiêu calo?

Theo các chuyên gia nghiên cứu, lượng calo trong khoai tây rất thấp. Cụ thể, trong 100 gram khoai tây sẽ chứa khoảng 76 calo và các dưỡng chất khác, con số này thấp hơn so với 1 chén cơm 100g khoảng 130 calo. Như vậy để biết 1 củ khoai tây bao nhiêu calo bạn cần căn cứ vào khối lượng chính xác, cũng như kích thước củ khoai lớn hay nhỏ. Trung bình theo ước lượng mỗi củ khoai tây sẽ dao động trong khoảng trên dưới 100 calo, đây thật sự là lượng calo không quá cao.

Trong 100g khoai tây có chứa khoảng 76 calo

Như đã nêu trên, thành phần khoai tây chứa rất ít chất béo chỉ khoảng 0,1g. Con số không đáng kể, nhưng lại rất dồi dào các dưỡng chất khác như chất xơ, protein, cùng các khoáng chất. Vì vậy mà nhiều người chọn loại củ này để hỗ trợ giảm cân. 

Tuy nhiên, vấn đề ăn khoai tây giảm cân cho hiệu quả ra sao vẫn còn tùy thuộc vào cách ăn của mỗi người. Bởi có một số trường hợp biết rõ khoai tây chứa ít calo và chọn ăn giảm cân nhưng hiệu quả lại không như mong đợi. Lý giải nguyên nhân này, các chuyên gia dinh dưỡng còn cho biết, 1 củ khoai tây có bao nhiêu calo còn phụ thuộc vào trọng lượng và cách ăn của bạn sẽ quyết định đến lượng calo nạp vào cơ thể.

Ví dụ, nếu 1 củ khoai tây có trọng lượng hơn 100gr, nhưng ăn khoảng 3 củ trở lên thì thực tế số lượng calo nạp vào cơ thể cao hơn so với 1 chén cơm. Vậy, chung quy ăn khoai tây có giảm cân không?

Ăn khoai tây có giúp giảm cân không?

Ăn khoai tây có thể giúp giảm cân, nhưng cần phải ăn đúng cách. Biết số lượng nên ăn là bao nhiêu, kết hợp với các thực phẩm khác, xây dựng chế độ dinh dưỡng mỗi ngày phù hợp… thì mới đảm bảo cho hiệu quả.

Ăn khoai tây hỗ trợ giảm cân

Sở dĩ ăn khoai tây có thể giảm cân là bởi những lý do như sau:

– Ăn khoai tây no lâu, giảm cảm giác thèm ăn: Thành phần khoai tây có nhiều lượng đạm, chất xơ nên làm bụng no lâu. Đặc biệt, khoai tây còn chứa hợp chất proteinase 2 (PI2) kiểm soát được cơn thèm ăn. Sau bữa ăn khoai tây, hầu hết chúng ta đều hạn chế ăn vặt, ngăn cản thói quen hay ăn bánh ngọt, đồ chiên…

– Hạn chế lượng calo nạp vào cơ thể: Phần thông tin trên, chúng ta đã tìm hiểu 1 củ khoai tây bao nhiêu calo. 100g khoai tây chỉ khoảng 76 calo, nếu một bữa ăn nhẹ thay thế khoai tây cho 1 chén cơm thì lượng calo nạp vào rất ít. Thực tế, trong một bữa ăn chỉ cần ăn kèm 100g  khoai tây với các thực phẩm khác như rau, trái cây, cá hồi… thì kiểm soát được lượng calo, giảm bớt con số nạp vào cơ thể rất nhiều. 

– Nhiều chất dinh dưỡng giúp ngăn ngừa tích mỡ: Thành phần khoai tây chứa nhiều dưỡng chất, đặc biệt là các loại vitamin, khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Chỉ cần ăn khoai tây đã cung cấp rất nhiều chất như vitamin A, B, C, natri, sắt, magie… giúp cơ thể khỏe mạnh lại ngăn ngừa tích mỡ.

Cách giảm cân bằng khoai tây hiệu quả

Nếu chỉ ăn khoai tây thôi sẽ rất nhanh ngán, do đó bạn nên kết hợp chúng với các loại rau củ quả hoặc sữa chua Hy Lạp… Có nhiều cách chế biến khoai tây nhưng hãy ưu tiên cho phương pháp luộc hoặc hấp nhé!

Giảm cân với khoai tây luộc

Bạn chỉ cần lấy 2 củ khoai tây đem ngâm với nước muối khoảng 10 phút và cho vào nồi luộc. Nhớ thêm một ít muối, giấm hoặc chanh nhé sau đó đặt lên bếp đun đến khi khoai chín mềm.

Nên ăn 2-3 củ khoai tây luộc có thể thay thế cho một bữa ăn chính. Tuy nhiên bạn nên uống nước đầy đủ để thúc đẩy quá trình trao đổi chất hiệu quả hơn nhé!

Giảm cân với khoai tây và sữa chua

Khoai tây kết hợp với sữa chua sẽ mang lại hiệu quả giảm cân tốt hơn. 1 củ khoai tây luộc và 1 hộp sữa chua có tổng lượng calo là 130. Lượng calo và dưỡng chất có trong 2 sản phẩm có thể thay thế cho một bữa ăn hoàn chỉnh.

Salad khoai tây giảm cân

Salad khoai tây chống ngán cho bạn

Chuẩn bị nguyên liệu: khoai tây, xà lách, cà chua bi, dưa chuột, giấm, dầu oliu, tiêu xay, muối…

Cách làm như sau:

• Cắt nhỏ dưa chuột và xà lách, cà chua bi
• Luộc khoai tây và để nguội, cắt nhỏ sau đó trộn với các loại rau đã chuẩn bị ở trên
• Thêm giấm và dầu oliu, gia vị vào để thưởng thức nhé!

Thực đơn giảm cân bằng khoai tây hiệu quả sau 1 tuần

Sau khi đã biết 1 củ khoai tây bao nhiêu calo, các bạn hãy bắt tay vào việc xây dựng thực đơn, cân đối số lượng calo đúng cách. Nếu lựa chọn được các loại thực phẩm ăn giảm cân lành mạnh kèm với khoai tây thì chỉ sau 1 tuần, cân nặng sẽ giảm đáng kể. 

Hãy tham khảo thực đơn giảm cân bằng khoai tây với sữa chua như sau nhé!

STT

Thực đơn giảm cân bằng khoai tây trong 1 tuần

Ngày 1

– Bữa sáng: Ăn trái cây + 1 cốc sữa chua không đường.

– Bữa trưa: 1 chén khoai tây + salad trộn + 200g cá hồi.

– Bữa tối: 1 chén miến trộn với thịt nạc, rau củ + 1 cốc nước ép trái cây.

Ngày 2

– Bữa sáng: 1 củ khoai tây + 1 cốc sữa tươi không đường.

– Bữa trưa: 1 chén cơm gạo lứt + 200g rau, củ luộc + 200g thịt bò.

– Bữa tối: 1 củ khoai lang + 1 cốc nước sữa chua với trái cây.

Ngày 3

– Bữa sáng: 2 lát bánh mì đen  + 1 cốc sữa chua và các loại hạt dinh dưỡng.

– Bữa trưa: 2 củ khoai tây + salad thịt bò trộn với rau củ.

– Bữa tối: 1 chén cơm gạo lứt + 100g cá hấp + trái cây.

Ngày 4 

– Bữa sáng: 1 củ khoai tây nghiền với sữa chua + 1 quả trứng luộc.

– Bữa trưa: 1 chén cơm gạo lứt + 200g ức gà + rau, củ luộc.

– Bữa tối: Salad rau, củ + 100 cá nướng + 1 củ khoai tây nướng.

Ngày 5

– Bữa sáng: 1 quả trứng luộc + 1 cốc sữa hạt dinh dưỡng.

– Bữa trưa: 1 chén cơm gạo lứt + 200g thịt bò trộn rau, củ + trái cây.

– Bữa tối: 1 đĩa salad khoai tây + 100g ức gà.

Ngày 6

– Bữa sáng: 1 chén bún gạo xào rau, củ, ức gà + 1 cốc sữa chua.

– Bữa trưa: 1 chén khoai tây nghiền + 200g thịt heo nướng + salad trộn.

– Bữa tối: 1 chén cơm gạo lứt + 100g tôm nướng + rau, nấm luộc

Ngày 7

– Bữa sáng: 1 chén cháo yến mạch với thịt  nạc + 1 cốc sữa chua với trái cây.

– Bữa trưa: 1 chén cơm gạo lứt + 200g ức gà + rau, củ luộc.

– Bữa tối: Khoai tây, cà rốt, bí luộc + 100g cá sốt cà chua.

Lưu ý: Các bạn chỉ nên chế biến khoai tây hấp, luộc… tránh chế biến các món có nhiều dầu mỡ. Không nên chỉ ăn khoai tây mà cần kết hợp với các loại rau, củ khác. Đối với sữa chua nên chọn loại sữa chua không đường, sữa chua mix trái cây. Thời điểm ăn sữa chua tốt nhất là buổi sáng, dùng làm bữa ăn phụ cách bữa chính khoảng 1 – 2 tiếng.

Lưu ý thực đơn giảm cân bằng khoai tây cần kết hợp với các loại rau, củ khác

Kết luận

Qua bài viết hẳn bạn đã biết được 1 củ khoai tây bao nhiêu calo. Khoai tây chỉ là một loại thực phẩm hỗ trợ giảm cân chứ không phải là một phương pháp giảm cân chính. Do đó nếu muốn nhanh chóng sở thân hình thon gọn bạn nên kết hợp với các phương pháp hiện đại như E Sonic, Smart Lipo 4S… Đây đều là những công nghệ hàng đầu hiện đang được VTM Seoul Center ứng dụng trong dịch vụ giảm béo tại trung tâm.

Bạn có thể liên hệ để được tư vấn thêm về những phương pháp giảm cân này qua số hotline: 1800 088 878

Đọc nhiều hơn