Hướng dẫn cách làm nồi tráng bánh cuốn tự chế tại nhà

Bánh cuốn là một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Rất thích hợp có mặt trong thực đơn để cải thiện bữa ăn gia đình bạn. Tuy nhiên, khi tráng bánh cuốn tại nhà, nhiều người băn khoăn không biết làm thế nào để có một chiếc nồi đổ bánh “chuẩn”. Hôm nay, hãy cũng chúng tôi giúp bạn khám phá những cách làm nồi tráng bánh cuốn đơn giản nhé.

Tự làm nồi tráng bánh cuốn có khó hay không?

Đây là câu hỏi của hầu hết những bà nội trợ vướng mắc mỗi khi chuẩn bị sẵn sàng làm một việc gì đó. Việc tự chế nồi tráng bánh cuốn tại nhà là một giải pháp tối ưu. Thay vì mua nồi tráng bánh cuốn chuyên được dùng đắt tiền mà không liên tục sử dụng đến .
Có thể nói việc tự làm nồi tráng bánh cuốn rất dễ và ai cũng hoàn toàn có thể triển khai được. Chỉ với vài ba thao tác đơn thuần đã giúp những mẹ tự tay chuẩn bị sẵn sàng những đĩa bánh thơm ngon, bảo vệ bảo đảm an toàn vệ sinh cho mái ấm gia đình mình. Để vật chứng cho câu vấn đáp này, mời những bạn đọc phần nội dung dưới đây .

Hướng dẫn cách làm nồi tráng bánh cuốn tự chế ngay tại nhà

Cách làm nồi tráng bánh cuốn tại nhà được thực hiện rất đơn giản, bạn có thể tận dụng các dụng cụ có sẵn trong bếp, trong nhà mình để làm. Có thể nhắc đến như chảo, nồi, xoong, … Sau đây, chúng tôi sẽ gửi đến các bạn 3 cách tự chế nồi làm bánh cuốn đơn giản, bất cứ ai cũng có thể thực hiện.

1. Cách tự làm nồi tráng bánh cuốn bằng chảo chống dính

Phương pháp tiên phong mà bạn hoàn toàn có thể làm nồi tráng bánh cuốn tại nhà đó là dùng chảo chống dính. Chú ý cần chuẩn bị sẵn sàng thêm 1 chiếc vung, tốt nhất là thủy tinh trong để dễ quan sát. Tráng bánh cuốn bằng chảo chống dính rất thuận tiện mà bạn không phải mất quá nhiều thời hạn hay phải sử dụng thêm nhiều những dụng cụ khác .
Cách thức triển khai như sau :

• Trước tiên, bạn pha chế bột làm bánh cuốn. Chuẩn bị phần nhân, nước chấm và các loại rau sống ăn kèm.
• Tiếp theo, bắc chảo chống dính lên bếp. Dùng chổi quét một lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt, đồng thời vặn nhiệt độ xuống thấp hơn.
• Sau đó, hãy múc một lớp bột vừa phải đổ lên trên bề mặt chảo. Khi đổ bột hãy thực hiện dứt khoát và đưa chảo lên xoay sao cho bột dàn đều ra khắp chảo là được.
• Lấy vung chảo đã chuẩn bị, đậy lại và đợi cho bánh chín. Sau khoảng 40 – 45 giây thì bánh sẽ chín.
• Cuối cùng, bạn đổ bánh ra mâm hoặc đĩa lớn, rồi lấy thìa múc nhân và cuốn lại. Cứ như vậy thực hiện tráng bánh liên tục. Trong thời gian cuộn nhân chiếc bánh này, bạn nên tận dụng để đổ bột chiếc bánh sau. Làm như vậy sẽ nhanh chóng, tiết kiệm thời gian.

Với cách tráng bánh cuốn bằng chảo chống dính sẽ giúp bạn tiết kiệm chi phí được rất nhiều thời hạn. Tuy nhiên, bạn cần quan tâm, trong suốt quy trình tráng bánh bằng chảo không được cho quá nhiều dầu. Vì sẽ làm tránh bánh bị giòn hoặc rỗ, khó hoàn toàn có thể dàn mỏng và đều lên trên mặt phẳng. Ngoài ra, bạn nên lựa chọn những chiếc chảo chống dính có nắp đậy kín. Để hơi tỏa đều cho bánh được chín, ngon hơn .

2. Cách làm nồi đổ bánh cuốn bằng xoong

Ngoài cách tráng bánh cuốn bằng chảo chống dính, thì bạn cũng hoàn toàn có thể sử dụng xoong nồi. Với cách này, bạn sẽ cần nhiều dụng cụ đi kèm hơn. Nhưng đổi lại, phương pháp này sẽ mang đến cho bạn mùi vị bánh cuốn đúng chuẩn, đồng thời thuận tiện trấn áp hơn so với cách dùng chảo .
Những dụng cụ cần sẵn sàng chuẩn bị

• 1 chiếc xoong hoặc nồi
• 1 chiếc móc phơi quần áo nhôm
• 1 mảnh vải trắng mỏng, sạch, loại vải thô là tốt nhất
• Dây chun
• Đũa gạt bánh, lấy bánh

Các bước tự chế nồi tráng bánh cuốn bằng xoong và móc phơi quần áo

Bước 1: Tạo khung từ móc phơi quần áo

• Đầu tiên, bạn lấy 1 chiếc kìm chuyên dụng, khéo léo tháo móc phơi đồ bằng nhôm ra
• Tiếp theo, nắn móc thành hình tròn sao cho khớp với miệng nồi. Chú ý: khi chọn nồi nên có viền trong để khi làm khuôn. Vì như vậy có thể dễ dàng đặt khuôn nằm ở trên miệng mà không cần phải buộc cố định ở phía bên ngoài. Nếu nồi không có viền trong thì bạn phải tiến hành làm khuôn trùm ra cả bên ngoài.
• Khi nắn móc hãy để lại một ít phần thừa để làm tay cầm. Ngoài ra, nếu lần sau có tráng bánh cuốn bằng một cái nồi khác không cùng kích cỡ thì có thể chỉnh to ra hoặc nhỏ lại tùy ý.

Bước 2: Làm vải đổ bánh

• Cố định chiếc khuôn móc ở trên bằng băng dính. Sau đó dùng chỉ quấn chặt tại vị trí cố định đó.
• Dùng tấm vải trắng đã chuẩn bị, đặt khuôn móc hình tròn vào giữa. Lấy bút để vẽ một đường tròn rộng hơn khoảng 4 – 5 cm so với khuôn móc lên tấm vải.

• Dùng kéo cắt theo đường vẽ trên vải. Gập đường viền tấm vải vào khoảng 2cm. Sau đó, dùng chỉ khâu hoặc máy để may lại thành một đường viền để luồn dây vào. Đến khi gần xong, còn 1 – 2 cm thì lấy dây chun lồng vào bên trong.

Bước 3: Hoàn thành khuôn vải tráng bánh cuốn

Cuối cùng, đặt khuôn bằng móc đã uốn vào giữa tấm vải. Kéo phần dây thun sao cho thật chặt để vải căng nhất trên khuôn móc. Sau đó buộc thật chặt sợi dây lại để giữ mặt phẳng vải căng cứng. Như vậy là bạn đã có được 1 cái khuôn tráng bánh làm từ móc phơi đồ vô dùng đơn thuần, dễ triển khai. Khi thực thi đổ bánh cuốn, bạn chỉ việc đặt khuôn tráng bánh cuốn này lên phần miệng nồi. Sau đó thực thi tráng bánh như thông thường .

Với cách làm nồi tráng bánh cuốn này, thành phẩm sẽ được chín bằng hơi nước nên sẽ có độ mềm, thơm ngon. Với việc dùng chảo thì triển khai dễ hơn, nhưng chất lượng bánh không chuẩn vị .

3. Tự chế nồi tráng bánh cuốn bằng nồi cơm điện

Nồi cơm điện chắc hẳn là một đồ vật không hề thiếu trong mọi mái ấm gia đình Việt. Và đó cũng là 1 trong những dụng cụ tiện ích để triển khai làm bánh cuốn tại nhà. Loại nồi cơm điện bạn nên sử dụng là nồi nắp rời, vì thường thiết bị này có phần vung vòm lên, tránh chạm vào bánh .

Với chiêu thức hấp bánh cuốn này, bạn cũng chuẩn bị sẵn sàng khuôn tráng tương tự như như cách dùng nồi / xoong ở trên. Ngoài ra, trên thị trường lúc bấy giờ có bán sẵn bộ dụng cụ làm bánh cuốn rất tiện lợi. Bạn chỉ cần mua về, triển khai lắp ráp hoàn hảo là đã hoàn toàn có thể tráng bánh cuốn thuận tiện. Nếu bạn không có thời hạn hoặc muốn nấu ăn chuyên nghiệp thì nên mua sẵn về nhé .

4. Hướng dẫn tráng bánh cuốn bằng nồi cơm điện

Sau khi đã có khuôn tráng bánh, bạn lần lượt thực hiện hấp bánh bằng nồi cơm điện như sau:

• Đổ nước sạch vào nồi cơm, đậy nắp, bật chế độ đun nóng (cook) và đợi đến khi nước sôi.
• Sau khi nước đã sủi, bạn chuyển sang chế độ ủ ấm, đặt khung hấp bánh lên trên miệng. Lưu ý với cách này thì bạn nên chuẩn bị khung để vừa gờ bên trong nồi cơm.
• Tiếp theo, đổ lượng bột vừa phải lên khung, đậy vung lại và chờ 30 – 45 phút cho bánh chín.
• Cuối cùng, dùng đũa lấy bánh ra, cuộn nhân và thưởng thức.

Với những cách tự chế nồi tráng bánh cuốn bằng tay thủ công trên, bạn nên vận dụng nấu bởi nhà bếp gas, nhà bếp điện, … Tuyệt đối tránh dùng nhà bếp củi, than bởi khó trấn áp được nhiệt độ, gây quá lửa. Những cách trên chỉ tương thích hấp bánh cuốn tại nhà, Giao hàng mái ấm gia đình, đôi lúc muốn đổi món ăn. Còn nếu bạn đang có dự tính kinh doanh thương mại thì lời khuyên là nên mua nồi tráng bánh cuốn điện chuyên sử dụng. Nó sẽ giúp bảo vệ chất lượng và nâng cao hiệu suất việc làm một cách tối đa .

Cảm ơn những bạn đã tin cậy và tìm hiểu thêm bài viết của chúng tôi. Hi vọng qua những thông tin trên, sẽ giúp ích cho bạn có được 1 bữa bánh cuốn “ tuyệt vời ” chiêu đãi cả nhà. Bài viết cùng chủ đề

Source: https://evbn.org
Category : Làm Gì