Tự làm bánh kem bằng trái cây tươi ngon, đơn giản, cực đẹp

Tự tay làm chiếc bánh kem bằng trái cây để cả mái ấm gia đình cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức hay dùng để làm quà tặng Tặng Ngay ai đó trong dịp sinh nhật thì quả là rất ý nghĩa. Không những hoàn toàn có thể trổ tài được năng lực nấu nướng của bạn mà còn bộc lộ được sự trân thành của bản thân. Bài viết ngày ngày hôm nay sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm món bánh sinh nhật từ trái cây thơm ngon nhưng vô cùng đơn thuần. Hãy theo dõi những bước làm ở phần dưới nhé !

Bánh sinh nhật làm bằng trái cây ăn có béo không?

Bánh kem, bánh sinh nhật hay còn được gọi là bánh gato thường có trong những buổi party, bữa tiêc sinh nhật hay tiệc cưới. Món bánh với lớp bánh bông lan mềm, lớp kem tươi mát cũng với 1 số ít nguyên vật liệu trang trí như socola, những loại hạt hay trái cây. Do đó bánh sẽ có bị ngọt béo ngậy khiến nhiều người lo ngại không biết khi ăn bánh có bị béo không ?
Trung bình mỗi miếng bánh sinh nhật vừa ăn sẽ chứa khoảng chừng 160 calo, kích cỡ bánh càng lớn thì lượng calo sẽ càng nhiều. Vì thế bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức món này mà không lo béo, tuy nhiên không nên tiếp tục sử dụng vì bánh có chứa hàm lượng đường và có độ ngọt cao .

Nguyên liệu chuẩn bị để làm món bánh kem sinh nhật hoa quả

Chuẩn bị nguyên liệu làm kem bánh sinh nhật

• Whipping Cream: 500gram
• Chocolate trắng: 80gram
• Sữa đặc có đường: 20gram

Chuẩn bị nguyên vật liệu làm phần cốt, bánh bông lan

• Sữa tươi không đường 40gram
• Bột mì làm bánh số 8 125gram
• Trứng gà 4 quả
• Đường cát 100gram
• Mật ong 25gram
• Bơ lạt 40gram
• Muối 1/2 muỗng cà phê
• Hương vani 5ml

Chuẩn bị nguyên vật liệu làm phần nhân bánh vị hoa quả

• Trái cây tùy theo sở thích: 20gram
• Đường cát: 5gram

Chuẩn bị nguyên vật liệu để trang trí bánh

• Dâu tây: 15 quả
• Xoài chín: 1 trái
• Kiwi: 3 trái

Cách làm bánh sinh nhật bằng trái cây tại nhà

Bước 1 : Sơ chế, cắt tỉa trái cây

Toàn bộ hoa quả sau khi mua về bạn đem rửa sạch, vô hiệu hàng loạt phần lá. Có thể ngâm với nước muối từ 20 đến 30 phút để tẩy sạch những loại hóa chất ô nhiễm. Sau đó để ráo nước rồi cắt thành những lát mỏng dính. Đối với xoài bạn vô hiệu vỏ rồi cắt thành những ô vuông hạt lựu. Bảo quản tổng thể trong tủ lạnh để sau khi làm xong phần bánh sẽ dùng để trang trí .
Bước 2 : Chuẩn bị hỗn hợp trứng
Cho 4 quả trứng vào âu cùng với 100 gram đường, muối và mật ong. Sử dụng phới lồng đánh chuyên được dùng khuấy đều tay cho hồn hợp tan đều và hòa quyện vào với nhau. Đặt ấu trứng lên phía trên của một nồi nước sôi, đặt trên mặt phẳng của nước sao cho âu không chạm vào nước .

Tiếp tục khuấy đều tay cho hồn hợp tan trọn vẹn và giống hệt, đợi tới khi hỗn hợp Open những bọt khí trắng thì nhấc âu ra khỏi nồi và đặt xuống bàn. Sử dụng máy đánh trứng chuyên được dùng đánh đều cho đến kho hỗn hợp ngả sang màu vàng, hồm hợp hơi sệt thì dừng lại và tắt máy .
Bước 3 : Trộn bột làm cốt bánh gato
Bạn hoàn toàn có thể sử dụng nồi hoặc lò vi sóng để cho bơ tan chảy và tan hàng loạt vào phẫn sữa ấm. Dùng phới đánh đều cho hồn hợp tan và giống hệt với nhau. Lọc 100 gram bột mì qua rây và cho vào hỗn hợp sữa, trộn nhẹ và thật đều tay. Cho 25 gram bột còn lại qua rây và liên tục khuấy cho tới khi bột mịn .
Bước 4 : Nướng bánh bằng 2 cách

• Nướng bánh sinh nhật bằng lò nướng dùng điện

Trước khi nướng bánh bạn để lò nóng trong vòng 10 phút ở mức 170 độ C để lò không thay đổi nhiệt độ. Chuẩn bị sẵn khuôn bánh với size như mong ước, sau đó lót sẵn giấy nến và đổ bột vào quan tâm dàn bột đều khắp luôn. Vỗ nhẹ khuôn xuống mặt bàn để bột vỡ hết những bọt khí. Tiến hành nướng bánh ở mức 160 độ C trong 35 phút .

• Nướng bánh sinh nhật bằng nồi chiên không dầu

Tương tự như cách nướng bánh bằng lò nướng, bạn cũng cho toàn bộ phần bột đã chuẩn bị ra khuôn. Tuy nhiên khi sử dụng nồi chiên không dầu bạn sẽ nướng trong khoảng thời gian ngắn hơn. Cụ thể là bạn để bánh trong nồi khoảng 25 phút với mức 155 độ C. Nếu như bánh chưa đạt độ vàng như móng muốn thì bạn cho bánh vào nồi và tiếp tục nướng, chú ý canh chừng để bánh không bị cháy.

Để kiểm tra xem bánh đã chín hay còn sống những bạn hoàn toàn có thể dùng 1 cái tăm, cắm trực tiếp lên mặt phẳng bánh. Nếu như tăm khô ráo thì chắc như đinh bánh đã chín, còn nếu như tăm ướt thì bạn hoàn toàn có thể nướng thêm từ 5 đến 7 phút tùy theo độ mềm của bánh khi đó .

Bước 5 : Làm kem tươi theo công thức
Bạn đổ 80 gram Whipping Cream vào nồi, dùng đũa khuấy nhẹ tay cho đến khi phần kem tan và nóng lên thì tắt nhà bếp. Đổ hàng loạt phần chocolate trắng đã chuẩn bị sẵn sàng vào, trộn nhẹ tay cho đến khi hỗn hợp tan hết. Đổ tiếp 25 gram đường vào khấy đều lần nữa, sau khi đường tan thì cho vào nốt 20 gram sữa đặc liên tục khuấy đều tay .

Để tô hỗn hợp đã tan ở bên trên vào một thau nước đá lạnh, cho hàng loạt số kem còn lại vào, khởi động máy đánh trứng ở vận tốc trung bình đánh cho đến khi phần kem tan hết và có độ sệt nhất định thì nhấc ra khỏi tô đá. Giữ lại 200 gram kem, số còn lại đem đi dữ gìn và bảo vệ trong ngăn mát của tủ lạnh .
Tiếp tục sử dụng máy đánh trứng, đánh cho đến khi hỗn hợp kem có độ bông cứng nhất định, tạo ra từng lớp riêng không liên quan gì đến nhau. Khi nhấc phới lên thì kem phải tạo được chóp đứng, khi kem như vậy mới đạt tiêu chuẩn .
Bước 6 : Làm nhân hoa quả
Tùy thuộc vào sở trường thích nghi mà bạn hoàn toàn có thể chọn cho mình loại hoa quả nhất định để làm nhân. Nhưng thứ nhất bạn cần phải làm sạch mặt phẳng của loại trái cây đó, hoàn toàn có thể đem đi ngâm nước muối để vô hiệu hoàn toàn phần bụi bặm bụi bờ. Chờ đến khi chúng ráo nước thì thực thi đun sôi bằng nồi ở mức nhiệt cao cùng với đường và một chút ít nước lọc .

Đợi hoa quả thấm đường sẽ có vị ngọt, trái cây sẽ mềm dần không còn cứng như bắt đầu thì bạn hạ nhỏ lửa liên tục nấu cho tới khi hồn hợp cạn nước. Khi hỗn hợp có độ sền sệt thì bạn vắt thêm vài giọt chanh vào nữa là xong. Món mứt trái cây này có vị thơm tự nhiên cùng với đó là độ ngọt ngọt hơi chua chua ăn kèm với bánh kem sẽ không hề bị ngán .
Bước 7 : Cắt bánh
Sau khi đã nướng chín phần bánh gato, bạn dùng dao cắt bánh chuyên được dùng cắt chúng ra thành 3 phần bằng nhau. Phết kem lên mặt phẳng của cả 3 lớp, dùng dao láng đều tay sau đó cho những lát hoa quả đã thái, tỉa trước đó vào, phủ kín mặt phẳng của bánh là được. Tiếp theo bạn dùng đến lớp bánh thứ 2 chồng lên trên, láng phần kem đều tay như lớp thức nhất .

Sau đó dùng dao phết đều phần nhân hoa quả đã đun trước đó chú ý quan tâm láng kem và nhân sao cho mịn nhất hoàn toàn có thể. Tiến hành để phần lớp bánh sau cuối lên phía trên, láng một lớp kem thật mềm và mỏng mảnh. Phết kem lên xung quang bánh, dùng dao láng thật nhẹ và đều tay sao cho bao trùm kín phần bánh bông lan .
Bước 8 : Trang trí bánh sinh nhật bằng trái cây

Đầu tiên bạn xếp từng quả dâu tây lên bề mặt bên trên theo như hình dạng của bánh. Tiếp sau đó là xếp kiwi, ở giữa sẽ là những miếng xoài xắt hạt lựu. Xếp hoa quả sao cho kín mặt bánh là đã hoàn thành công đoạn trang trí.

Thành phẩm sau khi làm bánh kem bằng trái cây

Món bánh kem trái cây sau khi triển khai xong sẽ vô cùng đẹp mắt bởi sự phong phú của sắc tố, phần cót bánh mềm mịn và có mùi thơm gây mê hoặc người dùng. Khi ăn miếng bánh sẽ cực kỳ mềm, lớp kem phủ tan đều trong miệng với vị béo ngọt dịu, cùng với đó là vị tươi mới của trái cây. Chắc chắn đây sẽ là món bánh vô cùng ngon và bổ dưỡng bạn sẽ vô cùng thương mến .

Để thuận tiện cho quy trình dữ gìn và bảo vệ bánh kem bạn hoàn toàn có thể chọn mua loại sản phẩm tủ tọa lạc bánh kem Quang Huy. Với mẫu sản phẩm này bạn hoàn toàn có thể tọa lạc và dữ gìn và bảo vệ bánh kem ngon hơn, lâu hơn. Nhanh tay gọi đến tổng đài 0966.623.666 của Quang Huy để tương hỗ mua hàng một cách nhanh nhất nhé !

Với công thức san sẻ bên trên, kỳ vọng rằng bạn hoàn toàn có thể tự tay làm bánh kem bằng trái cây thành công xuất sắc nhất. Chúc bạn luôn làm được những mẻ bánh ngon để Giao hàng cho những người thân yêu của mình hoặc có vận dụng thật tốt vào việc làm kinh doanh thương mại thường ngày .

Source: https://evbn.org
Category : Làm Gì