Khám phá ẩm thực đặc sắc của Hà Thành tại công viên Thống Nhất – Báo Công an Nhân dân điện tử

Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2018 do UBND thành phố Hà Nội tổ chức sẽ diễn ra từ ngày 5-10 đến 7-10 tại Công viên Thống Nhất, Hà Nội. Đây là một trong những nỗ lực của thành phố nhằm tôn vinh, giới thiệu quảng bá về những nét đặc sắc của văn hóa ẩm thực Hà Thành, đồng thời góp phần thúc đẩy, phát triển du lịch Việt Nam nói chung, du lịch Hà Nội nói riêng.

• Quảng bá di sản đến du khách qua lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2018
• Xẩm Hà Thành ra MV về ẩm thực Hà Nội

Lễ hội gồm có 5 khu vực chính. Trong đó, khu vực ra mắt khoảng trống văn hóa truyền thống những làng nghề gắn với di sản ẩm thực tiêu biểu vượt trội của TP.HN sẽ tái hiện khoảng trống, tọa lạc mẫu sản phẩm, quá trình tạo nên mẫu sản phẩm ẩm thực của 10 làng nghề tiêu biểu vượt trội tại TP. Hà Nội : Bánh cuốn Thanh Trì ( Q. Q. Hoàng Mai ), Cốm Mễ Trì và Bún Phú Đô ( Q. Nam Từ Liêm ), Xôi – Chè Phú Thượng ( Q. Tây Hồ ), Bánh tẻ Phú Nhi và Tương Đường Lâm ( Thị xã Sơn Tây ), Giò chả Ước Lễ ( huyện Thanh Oai ), Bánh chưng Tranh Khúc ( huyện Thanh Trì ), Bánh dầy Quán Gánh ( huyện Thường Tín ), Phở TP. Hà Nội .

Cốm dẻo gói lá sen – đặc sản ẩm thực Hà Nội

Khu vực triển lãm tọa lạc những hình ảnh, tư liệu về TP. Hà Nội xưa và nay, những ký ức TP.HN về lịch sử vẻ vang văn hóa truyền thống nói chung và văn hóa truyền thống ẩm thực nói riêng, trình làng phong thái văn minh, lịch sự của người Thành Phố Hà Nội trong chiêm ngưỡng và thưởng thức ẩm thực và ứng xử nơi công cộng .

Sẽ có hàng trăm món ăn đặc sản của Hà Thành được giới thiệu trong lễ hội

Khu vực sân khấu là nơi trình diễn một số loại hình nghệ thuật, trò chơi truyền thống…

Khu ra mắt và tọa lạc loại sản phẩm ẩm thực gồm 26 gian, được chia thành khu ẩm thực khô, khu ẩm thực ướt và khu nhà hàng chung. Đây cũng là nơi tọa lạc, trình làng mẫu sản phẩm ẩm thực của những làng nghề truyền thống cuội nguồn và những cơ sở, những mái ấm gia đình có nghề chế biến ẩm thực gia truyền, những nghệ nhân ẩm thực đã được vinh danh tại những chương trình ra mắt ẩm thực .

N.Hoa

Source: https://evbn.org
Category: Lễ Hội