Sống sót sau 382 ngày tuyệt thực

Người đàn ông 27 tuổi ở Scotland giảm thành công xuất sắc 125 kg sau hơn một năm nhịn ăn .Trên Postgraduate Medical Journal năm 1973, những bác sĩ từ Đại học Y Dundee ( Scotland ) báo cáo giải trình một trường hợp kỳ lạ. Người đàn ông 27 tuổi nhịn ăn liên tục 382 ngày, giảm từ 206 kg xuống còn 81 kg mà vẫn giữ sức khỏe thể chất tốt. 5 năm trôi qua, cân nặng anh này không thay đổi ở mức 88 kg .” Đây là trường hợp nhịn ăn lâu nhất, được Sách Kỷ lục Thế giới Guiness công nhận vào năm 1971 “, báo cáo giải trình viết .

Barbieri trước và sau khi giảm cân bằng cách nhịn ăn. Ảnh: Science Alert.

Barbieri trước và sau khi giảm cân bằng cách nhịn ăn. Ảnh: Science Alert.

Người đàn ông trên được xác lập là Angus Barbieri. Anh khởi đầu nhịn ăn từ tháng 6/1965 đến tháng 7/1966. Trong thời hạn này, Barbieri không nạp bất kỳ thực phẩm rắn nào mà chỉ bổ trợ những viên vitamin và khoáng chất như kali, natri với lượng rất nhỏ. Cách 37-48 ngày, anh mới đại tiện một lần .Barbieri được uống cafe, trà, nước khoáng có ga và những món không chứa calo. Vào những tuần cuối của thời hạn nhịn ăn, anh cho thêm đường và sữa vào trà .

Bệnh nhân thường xuyên xét nghiệm máu và nước tiểu để kiểm tra lượng đường cũng như nồng độ các chất điện giải trong máu. Các chỉ số đều thấp đi rất nhiều, đường huyết thậm chí ở mức thấp đáng báo động nhưng cơ thể Barbieri vẫn không xuất hiện triệu chứng bệnh tật nào.

Các bác sĩ lý giải rằng hiện tượng kỳ lạ trên xảy ra do chính sách thao tác của khung hình. Khi được cung ứng thực phẩm mỗi ngày, khung hình nạp nguồn năng lượng nhờ glucose. Các tế bào bên trong máu và gan sử dụng glucose này để tổng hợp những ATP ( phân tử mang nguồn năng lượng ), luân chuyển nguồn năng lượng đến những nơi thiết yếu .

Nếu không được nạp glucose từ bên ngoài, cơ thể sẽ tự sản xuất chúng từ glycogen (một dạng năng lượng được dự trữ). Ngoài ra, cơ thể phân hủy chất béo thành glycerol hoặc axit béo tự do thành ketone.

Nhờ lượng glycerol dồi dào trong phần mỡ thừa, Barbieri đã sống sót sau khoảng chừng thời hạn dài nhịn đói. Hơn nữa, điều quan trọng là anh vẫn bổ trợ những vitamin và khoáng chất. Nếu thiếu những chất này, khung hình sẽ tử trận vì mất cân đối sinh học. Barbieri qua đời năm 1990 .Dù sao đi nữa, giải pháp nhịn ăn giảm cân của Barbieri vẫn bị lên án. Thực tế, đã có nhiều người chết vì cách làm này. Tốt nhất, nếu muốn giảm mỡ thừa, bạn hãy cần mẫn tập thể dục tích hợp với chính sách ăn lành mạnh .

Đăng Như (Theo IFL)